Σύνθετο μίγμα ξηρών πρωτεϊνών (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Προϊόντα διαιτητικής (θεραπευτικής και προληπτικής) διατροφής

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Για τη βελτιστοποίηση της ιατρικής διατροφής, τη βελτίωση της οργάνωσης και τη βελτίωση της ποιότητάς της, παρέχεται ένα σύστημα τυποποιημένων δίαιτων στα ιατρικά ιδρύματα. Εκτός από την κύρια τυπική δίαιτα και τις παραλλαγές της σε ένα ιατρικό ίδρυμα (ανάλογα με το προφίλ), χρησιμοποιούν:

• χειρουργική δίαιτα;
• δίαιτα για ελκώδη αιμορραγία, με στένωση στομάχου;
• δίαιτα εκφόρτωσης (τσάι, ζάχαρη, μήλο, κομπόστα ρυζιού, πατάτα, τυρί κότατζ, χυμός, κρέας, κ.λπ.);
• ειδική δίαιτα (κάλιο, μαγνήσιο, δίαιτα ανιχνευτή);
• δίαιτα για έμφραγμα του μυοκαρδίου;
• χορτοφαγική διατροφή κ.λπ.

Η χρήση ενός μείγματος ξηρών πρωτεϊνών ρυθμίζεται από τα νομικά έγγραφα του Ρωσικού Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Ανάπτυξης γιαδιαιτητική (θεραπευτική και προληπτική) διατροφή. Το "Diso Nutrinor" είναι ένα αποτελεσματικό και υψηλής ποιότητας προϊόν που χρησιμοποιείται στη διαιτοθεραπεία, το οποίο παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό μια βέλτιστη περιεκτικότητα σε εύπεπτη πρωτεΐνη υψηλότερης βιολογικής αξίας και διορθώνει το πρωτεϊνοενεργειακό συστατικό της διατροφής.

Όπου ισχύει

Χρησιμοποιείται με επιτυχία στην πρόληψη και σύνθετη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος ασθενειών ως μέρος τυπικών και εξειδικευμένων δίαιτων, καθώς και σε μια εξατομικευμένη θεραπευτική δίαιτα. Το ξηρό σύνθετο μείγμα πρωτεΐνης για ιατρικά ιδρύματα χρησιμοποιείται ως συστατικό σε διαιτητικά και προληπτικά γεύματα για παιδιά από τριών ετών και ενήλικες. Έχει αποδεδειγμένη κοινωνικοοικονομική και κλινική αποτελεσματικότητα.

Σύνθεση

Η σύνθεση του ξηρού μείγματος σύνθετων πρωτεϊνών περιέχει φυτικά λίπη, πρωτεΐνες γάλακτος, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, διαλυτές διαιτητικές ίνες, μαλτοδεξτρίνη.

Συστατικό πρωτεΐνης

Οι πρωτεΐνες γάλακτος έχουν υψηλή βιολογική αξία, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων, για την πλήρη σύνθεση των πρωτεϊνών τους τόσο σε ενήλικα όσο και σε παιδί.

Οι πρωτεΐνες γάλακτος έχουν ισορροπία αμινοξέων, καλή πεπτικότητα και εύκολη πέψη, δεν έχουν λειτουργικό πρόσθετο φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι πρωτεΐνες γάλακτος είναι το πιο σημαντικό μέσο για τη διόρθωση και την πρόληψη της ανεπάρκειας πρωτεΐνης-ενέργειας, την ενίσχυση των προσαρμοστικών χαρακτηριστικών του οργανισμού και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. ΣΤΟσύνθεση στην πρωτεΐνη SBCS "Diso" "Nutrinor" έχει την υψηλότερη βιολογική αξία, της οποίας η διορθωμένη βαθμολογία αμινοξέων είναι ίση με ένα.

Συστατικό Υδατάνθρακες

Περιέχει μαλτοδεξτρίνη και διαιτητικές διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στο αίσθημα πληρότητας κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Απαιτούνται για τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου και την απέκκριση των μεταβολικών προϊόντων και είναι επίσης πρεβιοτικά που επηρεάζουν ευνοϊκά τον σχηματισμό του εντερικού οικοσυστήματος, βοηθώντας την ανάπτυξη της ευεργετικής μικροχλωρίδας και αυξάνοντας την αντίσταση του ανθρώπινου οργανισμού σε διάφορες λοιμώξεις.

Συστατικό λίπους

Αυτό το συστατικό αντιπροσωπεύεται από φυτικά λίπη, τα οποία είναι πηγή λιπαρών πολυακόρεστων οξέων που απορροφώνται τέλεια από τον οργανισμό και δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Πεδίο εφαρμογής

Σύνθετο μείγμα ξηρών πρωτεϊνών προορίζεται για πώληση στον πληθυσμό, για χρήση από ιδρύματα κοινωνικής υπηρεσίας για άτομα με αναπηρία και ηλικιωμένους, μονάδες τροφίμων ιατρικών οργανισμών, σανατόρια και άλλα κέντρα εστίασης ως συστατικό για την παρασκευή πιάτων για προληπτική διαιτητική και θεραπευτική διατροφική διατροφή για ενήλικες και παιδιά από τριών ετών, καθώς και για εργαζόμενους που ασχολούνται με δραστηριότητες σε επικίνδυνες συνθήκες εργασίας.

Μην το χρησιμοποιείτε ενδοφλέβια.

Λειτουργίες

Το μείγμα παράγεται σύμφωνα με το GOST R 53861 2010. Πρόκειται για προϊόντα θεραπευτικής διαιτητικής και προληπτικής διατροφικής διατροφής.

Σε συμπυκνώματατρόφιμα GOST 19327-84.

Τα προϊόντα συμμορφώνονται πλήρως με όλες τις απαιτήσεις του Τεχνικού Κανονισμού της Τελωνειακής Ένωσης «Σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων» 021/2011 Αρ. Τεχνικοί Κανονισμοί της Τελωνειακής Ένωσης «Σχετικά με την ασφάλεια ορισμένων τύπων εξειδικευμένων προϊόντων διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της διαιτητικής θεραπευτικής και διαιτητικής προληπτικής διατροφής» 027/2012, που εγκρίθηκε με το ψήφισμα του Συμβουλίου της Ευρασιατικής Οικονομικής Επιτροπής αριθ. 34 της 15/06/ 2012.

Η κλινική αποτελεσματικότητα του μείγματος επιβεβαιώνεται επίσης από μελέτες δύο ετών στην Κλινική Κλινικής Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών του Ομοσπονδιακού Δημοσιονομικού Ιδρύματος "Nutrition Research Institute", οι οποίες διεξήχθησαν σύμφωνα με οι μέθοδοι ιατρικής που βασίζεται σε στοιχεία μεταξύ ομάδων ασθενών που αντιπροσωπεύουν ένα ευρύ φάσμα νοσολογιών.

Το καινοτόμο χαρακτηριστικό της τεχνολογίας χρήσης SBCS στη διαιτοθεραπεία σύνθετης φύσης επιβεβαιώνεται από την απόφαση του Προεδρείου της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών της 01.12.2010. Η υψηλή οικονομική και κοινωνική αποτελεσματικότητα της χρήσης του SBCS "Diso Nutrinor" σε ιατρικά ιδρύματα και οργανισμούς κοινωνικής προστασίας του πληθυσμού έχει αποδειχθεί σε διάφορες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το Εθνικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών.

Σκοπός του μείγματος

Το σύνθετο μείγμα πρωτεΐνης έχει σχεδιαστεί για να βελτιστοποιεί τη χημική σύνθεση μεμονωμένων πιάτων και δίαιτων. Χάρη στη χρήση του, διορθώνεται η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο μενού, αυξάνεται η διατροφική πυκνότητα στη διατροφή, γεγονός που έχει θετική επίδραση στηνο μεταβολισμός των υλικών, η γενική αντίσταση του ανθρώπινου οργανισμού στις λοιμώξεις, το ανοσοποιητικό, βελτιώνει την πέψη, βελτιώνει την ποιότητα ζωής και τη σωματική δραστηριότητα. Δηλαδή, είναι πραγματικά υγιεινό φαγητό.

Μείγμα πρωτεϊνών, που δημιουργήθηκε ειδικά για καθημερινή κατανάλωση, καθιστά δυνατή την αύξηση της θρεπτικής αξίας και της πυκνότητας της διατροφής γενικά ή ενός ξεχωριστού πιάτου, χωρίς να αλλάζουν τα γευστικά χαρακτηριστικά τους.

Στην παραγωγή του μείγματος χρησιμοποιούνται μόνο σύγχρονες τεχνολογίες παραγωγής, χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες που πληρούν τα υπάρχοντα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.

Σύνθετο ξηρό μείγμα πρωτεΐνης για κλινική διατροφή χρησιμοποιείται ως συστατικό σε συνταγές για γλοιώδεις σούπες, δημητριακά, πιάτα λαχανικών, πιάτα ζύμης, επιδόρπια κ.λπ. Έχει απλή τεχνολογία χρήσης που δεν χρειάζεται πρόσθετο εξοπλισμό και χειρισμούς. Η συνιστώμενη ποσότητα του μείγματος που πρέπει να χορηγηθεί κυμαίνεται από 9-42 γραμμάρια την ημέρα, ανάλογα με τη συνταγογραφούμενη δίαιτα.

Το Το Composite Protein Blend θέτει το νέο πρότυπο για αποτελεσματικότητα και αριστεία στη διατροφική θεραπεία για τυπικές δίαιτες καθώς και για εξατομικευμένη θεραπευτική διατροφή.

Μέθοδος μαγειρέματος: οδηγίες

Το ξηρό σύνθετο μείγμα πρωτεϊνών εισάγεται ως αναπόσπαστο στοιχείο της συνταγής των πιάτων (ανά μερίδα από 9 έως 28 γραμμάρια) στο στάδιο της παρασκευής τους περίπου τρία έως πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα (γλοιώδεις σούπες, δημητριακά, επιδόρπια, πιάτα λαχανικών).

Η ανάγκη για πρωτεΐνη καθορίζεται από την ηλικία, τον βαθμό σωματικής δραστηριότητας, το φύλο, την κατάσταση υγείας, το σωματικό βάρος και κυμαίνεται από 0,8-2 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο μενού ενός ενήλικα είναι περίπου 80 έως 90 γραμμάρια την ημέρα. Είναι σημαντικό οι πρωτεΐνες που εισέρχονται στη δίαιτα να είναι πλήρεις ως προς τη σύσταση των αμινοξέων και να απορροφώνται καλά. Ακριβώς το ίδιο, αυτά τα χαρακτηριστικά επηρεάζουν τη βιολογική αξία αυτής της ουσίας. Η πρωτεΐνη μιας σύνθετης φόρμουλας μπορεί να αντιπροσωπεύει το δεκαπέντε τοις εκατό της συνολικής απαίτησης πρωτεΐνης, η οποία είναι δέκα έως τριάντα γραμμάρια της φόρμουλας την ημέρα.

Μεζούρα για ευκολία

Για ευκολία στη χρήση, το βάζο Powdered Protein Composite Blend διαθέτει μια ειδική σέσουλα που χωράει οκτώ γραμμάρια μείγματος (χωρίς αντικειμενοφόρο), που αντιστοιχεί σε τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης. Μια γεμάτη μεζούρα περιέχει δέκα γραμμάρια από το μείγμα, που είναι πέντε γραμμάρια πρωτεΐνης.

Μπορείτε να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα του μείγματος με ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να γνωρίζετε ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει δέκα γραμμάρια από το μείγμα (με μια ελαφριά διαφάνεια) και ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει πέντε γραμμάρια.

Αυτό επιβεβαιώνεται από τις οδηγίες για το ξηρό σύνθετο πρωτεϊνικό μείγμα "Diso Nutrinor".

Βελτιώνει τη φόρμουλα τη γαλουχία;

Ο θηλασμός είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την υγεία του μωρού, όχι μόνο στη βρεφική ηλικία, αλλά σε όλη τη ζωή του στο μέλλον. Οι ποσοτικές και ποιοτικές ιδιότητες του μητρικού γάλακτος εξαρτώνται άμεσα από τη διατροφή της μητέρας. Αυτή είναιπρέπει να τρώτε υγιεινά τρόφιμα.

Όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά έρχονται στο σώμα του μωρού με το μητρικό γάλα, επομένως το γυναικείο σώμα πρέπει να αναπληρώνεται επαρκώς.

Η διατροφή μιας γυναίκας είναι κάπως περιορισμένη κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς ορισμένες ομάδες τροφίμων δεν καταναλώνονται καθόλου ή σε ελάχιστες ποσότητες, γεγονός που δεν μπορεί παρά να επηρεάσει τη θρεπτική αξία και την ποικιλία της διατροφής.

Η χρήση ξηρών σύνθετων πρωτεϊνικών μιγμάτων στη διατροφή μιας γυναίκας κατά την περίοδο της γαλουχίας καθιστά δυνατή τη σημαντική βελτιστοποίηση της διατροφής. Αυτό συμβαίνει λόγω του εμπλουτισμού της διατροφής με τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης αυξημένης βιολογικής αξίας.

Η αποτελεσματικότητα της προσθήκης ξηρών σύνθετων πρωτεϊνικών μιγμάτων στη διατροφή των θηλαζουσών γυναικών αναλύθηκε από το FSBSI «Ομοσπονδιακό Ερευνητικό Κέντρο Διατροφής και Βιοτεχνολογίας». Με βάση τις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν, δόθηκαν ορισμένες συστάσεις σχετικά με τη χρήση του SBCS για την παρασκευή διαιτητικών πιάτων προκειμένου να εμπλουτιστεί το μενού με εύπεπτες πρωτεΐνες.

Χρήση στη διατροφή

Ξηρό σύνθετο πρωτεϊνικό μείγμα «DISO» «Nutrinor» μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθημερινή διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας για να κορεστεί επαρκώς το σώμα με πρωτεΐνη, η οποία θα είναι πλήρης όσον αφορά τη σύσταση αμινοξέων. Ταυτόχρονα, τα γευστικά χαρακτηριστικά των μαγειρεμένων πιάτων και η διατροφή διατηρούνται σε ποσοστό περίπου 20% της συνολικής ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή. Μεταξύ άλλων, η τεχνολογία για την προετοιμασία πιάτων κορεσμένων με πρωτεΐνη από μείγμα είναι απλή, δεν απαιτείσυγκεκριμένες μαγειρικές δεξιότητες.

Γιατί το προϊόν δεν έχει γεύση;

Η ιδιαιτερότητα του ξηρού σύνθετου μείγματος πρωτεΐνης "DISO" "Nutrinor" έγκειται στην ουδέτερη γεύση του. Λόγω της απουσίας αρωματικών προσθέτων, το προϊόν γίνεται καθολικό στη χρήση, καθώς το μείγμα μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο της γεύσης σας (δημητριακά, δημητριακά, πιάτα από τυρί cottage, αυγά, λαχανικά, είδη ζαχαροπλαστικής, ποτά, επιδόρπια, αρτοσκευάσματα κ.λπ..). Το άρωμα και η γεύση των συνηθισμένων πιάτων στη διατροφή δεν θα αλλάξει λόγω της προσθήκης του μείγματος, ενώ το μενού θα εμπλουτιστεί με πρωτεΐνη αυξημένης βιολογικής αξίας.

Πόσο κοστίζει το SBKS;

Ημερομηνία λήξης και τιμή

Το μείγμα αποθηκεύεται για ένα χρόνο σε σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%, σε θερμοκρασία από έναν έως είκοσι βαθμούς Κελσίου.

Μετά το άνοιγμα της αρχικής συσκευασίας, συνιστάται να φυλάσσεται το μείγμα για όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες σε δροσερό, ξηρό μέρος (όχι στο ψυγείο).

Το προϊόν συσκευάζεται σε συσκευασία μεταφοράς πέντε κιλών (καθαρό) και σε συσκευασία καταναλωτή - δίχτυ τετρακοσίων γραμμαρίων. Το μείγμα είναι ένα στιγμιαίο κοκκώδες προϊόν. Ένα πακέτο πέντε κιλών κοστίζει 400 ρούβλια.

Συμπέρασμα

Είναι πολύ δύσκολο για έναν απλό άνθρωπο να συντάξει μια δίαιτα με τέτοιο τρόπο ώστε ο οργανισμός να εφοδιάζεται με πρωτεΐνη στη σωστή ποσότητα. Η πρωτεϊνική διατροφή δεν είναι ποσοτικό πρόβλημα, αλλά ποιοτικό. Τα κύρια ποιοτικά χαρακτηριστικά της πρωτεΐνης στα τρόφιμαείναι η βιοδιαθεσιμότητα και η αξία του. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψή του, μπορείτε να αγοράσετε ένα ξηρό σύνθετο πρωτεϊνικό μείγμα "DISO" "Nutrinor", το οποίο θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε μια κανονική ποσότητα τροφής χωρίς πρόσθετη πίεση στο γαστρεντερικό σωλήνα και υπερκατανάλωση τροφής.