Μήτρα συλλογής του καταστήματος

Μήτρα συλλογής του καταστήματος
Μήτρα συλλογής του καταστήματος

Βίντεο: Μήτρα συλλογής του καταστήματος

Βίντεο: Μήτρα συλλογής του καταστήματος
Βίντεο: Ουκρανία: Έκρηξη σε αγωγό φυσικού αερίου 2024, Δεκέμβριος
Anonim

Πριν από τη μετάβαση της οικονομίας μας στις σχέσεις αγοράς, ο λιανοπωλητής δεν είχε πρόβλημα να καθορίσει τη βέλτιστη ποικιλία. Υπήρχε ένα καθήκον - να γεμίσουν τα ράφια με τουλάχιστον κάτι. Επομένως, η κατανόηση και η εφαρμογή του όρου «πίνακας συλλογής» ήρθε πολύ αργότερα - μέσω απωλειών, διάθεσης ληγμένων προϊόντων, υπερχείλισης υπολοίπων αποθήκης με είδη αργής κίνησης. Αυτοί που επέζησαν και αναπτύχθηκαν ήταν εκείνοι που συνειδητοποίησαν εγκαίρως ότι χωρίς συνεχή ανάλυση των δραστηριοτήτων και μηχανογράφηση της διαδικασίας συναλλαγών, δεν θα αντέξεις πολύ στην αγορά.

μήτρα ποικιλίας
μήτρα ποικιλίας

Αν δεν λάβουμε υπόψη την πολυπλοκότητα των ξένων όρων, η μήτρα κατάταξης ενός καταστήματος είναι μια λίστα εμπορευμάτων, η παρουσία των οποίων στο ράφι και στο ελάχιστο μη αναστρέψιμο υπόλοιπο στην αποθήκη είναι υποχρεωτική. Πριν τη σύνταξή του, προσδιορίζεται η στρατηγική του καταστήματος, ο καταναλωτής-στόχος του, η ηλικία, το επίπεδο εισοδήματος. Εάν αποφασιστεί να τοποθετηθεί το μαγαζί ως εκπτωτικό με χαμηλές τιμές, τότε δεν θα περάσει από το μυαλό κανένας να συμπεριλάβει το ελίτ ουίσκι στη μήτρα του, εξίσου φθηνό.ζάντες για τροχούς.

πίνακας συλλογής καταστημάτων
πίνακας συλλογής καταστημάτων

Συντάσσεται κατά ομάδες προϊόντων. Κάθε SKU (στοιχείο ποικιλίας) περιλαμβάνεται στη μήτρα με βάση την ανάλυση που πραγματοποιήθηκε. Καθορίζεται η μέση περίοδος κύκλου εργασιών μιας μονάδας, το τμήμα-στόχος των καταναλωτών που προτιμούν αυτή τη θέση, τα πιθανά ανάλογα, οι προμηθευτές.

Συχνά συμβαίνει ότι ανταγωνιστικοί προμηθευτές προσφέρουν το ίδιο προϊόν. Για έναν λιανοπωλητή, αυτή η κατάσταση είναι επωφελής: η αγορά πραγματοποιείται από τον προμηθευτή που προσέφερε τη χαμηλότερη τιμή και ευνοϊκούς όρους παράδοσης και πληρωμής. Αυτό ενθαρρύνει τον δεύτερο προμηθευτή να προσφέρει ακόμα καλύτερους όρους.

Που είναι το υπόλοιπο της ποικιλίας;

Η ευθύνη ενός διευθυντή ή άλλου ατόμου που συνεργάζεται με προμηθευτές είναι να παρακολουθεί συνεχώς τα υπόλοιπα αποθεμάτων. Εκτός από άλλα οφέλη, η μήτρα συλλογής σάς επιτρέπει να αποφύγετε την κατάχρηση από το προσωπικό πωλήσεων. Συμβαίνει ένας αδίστακτος προμηθευτής, χρησιμοποιώντας το προσωπικό συμφέρον ενός υπεύθυνου αγορών, να πουλά ένα προϊόν αργής κίνησης ή ένα δημοφιλές προϊόν σε ένα κατάστημα λιανικής, αλλά σε ποσότητα που υπερβαίνει την κανονική ζήτηση του καταστήματος.

σχηματισμός μιας μήτρας κατάταξης
σχηματισμός μιας μήτρας κατάταξης

Εάν υπάρχει εγκεκριμένος πίνακας συλλογής, η παραγγελία ενός προϊόντος που δεν περιλαμβάνεται σε αυτόν (ή προφανώς περισσότερο από το ελάχιστο απόθεμα) είναι μια αξιοσημείωτη παραβίαση που ούτε ο διαχειριστής ούτε ο προμηθευτής θα κάνουν.

Σήμερα, για να παραμείνει στην αγορά, ένας λιανοπωλητής της αγοράς αναγκάζεται να ανταποκριθεί γρήγορα σε όλες τις αλλαγές, επομένως η μήτρα της ποικιλίας είναιόχι οστεοποιημένο δόγμα. Κάθε υπάλληλος της επιχείρησης πρέπει να το γνωρίζει. Για να γίνει αυτό, γίνεται μια περιοδική ανάλυση του τζίρου του καταστήματος και ο σχηματισμός μιας μήτρας συλλογής και αυτή η διαδικασία είναι σταθερή και αδιάκοπη.

Εάν κάποιο SKU δεν πωλείται πλέον (η τιμή έχει αυξηθεί, η ποιότητα έχει μειωθεί, οι προτιμήσεις της κύριας κατηγορίας αγοραστών έχουν αλλάξει), αντικαθίσταται αμέσως από ένα πιο δημοφιλές ανάλογο. Το εξωτερικό περιβάλλον παρακολουθείται (εμφάνιση ανταγωνιστών, κατασκευή κατοικιών εντός της ακτίνας επιρροής του σημείου, αλλαγές στο οικονομικό περιβάλλον της πόλης) και γίνονται προσαρμογές του πίνακα με βάση τα αποτελέσματά του.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών