Είδη μαχαιριών - για πόλεμο ή για την κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Δεν είναι δύσκολο να βρείτε μια ποικιλία πληροφοριών σχετικά με θέματα μαχαιριών στον Παγκόσμιο Ιστό, αλλά συνήθως παρουσιάζονται χρησιμοποιώντας τεχνική και σύνθετη ορολογία που προκαλεί δυσκολίες στους αρχάριους. Ή χρησιμοποιούνται έννοιες που δεν έχουν καμία σχέση με την πραγματικότητα.

Η εικόνα του μαχαιριού ως εγκληματικής ιδιότητας έχει κληρονομηθεί από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης και, ως εκ τούτου, μια κουλτούρα στενών μαχαιριών. Πολλοί όροι σήμερα έχουν διαφορετικές ερμηνείες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μαχαιριών, αλλά όλα έχουν τον ίδιο τυπικό σχεδιασμό:

• Η λεπίδα είναι συχνά η περιοχή εργασίας.
• Handle - έχει σχεδιαστεί, όπως υποδηλώνει το όνομα, για να κρατά το εργαλείο στο χέρι.
• Οι καταβάσεις επιτυγχάνονται με φρεζάρισμα του επιπέδου της λεπίδας.
• Τροφάται - εκείνο το τμήμα της λεπίδας που βρίσκεται κοντά στην άκρη.
• Πισινό - η αντίθετη πλευρά της λεπίδας, η άκονη πλευρά της λεπίδας.
• Ψεύτικη λεπίδα - στενό μέρος του κοντακίου.
• Το στήριγμα αντίχειρα είναι για καλύτερο έλεγχο του μαχαιριού.
• Η φτέρνα είναι το μη ακονισμένο μέρος της λεπίδας κοντά στην ίδια τη λαβή.
• Το στέλεχος χρησιμοποιείται για τη σύνδεση της λαβής και της λεπίδας.

Αυτά και πολλά άλλα μέρη των όπλων σχηματίζουν διάφοραείδη μαχαιριών. Συχνά ταξινομούνται ανάλογα με τον σκοπό τους - κουζίνα, μάχη, κυνήγι και ειδικά. Ανάλογα με τον τρόπο χρήσης τους, έχουν τα δικά τους μοναδικά χαρακτηριστικά.

Για μια ποικιλία εργασιών επιλέξτε διαφορετικούς τύπους μαχαιριών. Οι λεπίδες κουζίνας έρχονται συχνά σε σετ των πέντε ή έξι. Τέτοια εργαλεία πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας για να είναι άριστοι βοηθοί στην κουζίνα. Διάσημοι επαγγελματίες σεφ επενδύουν τόσα πολλά χρήματα σε μαχαίρια που άλλοι θα είχαν αρκετά για να ανοίξουν ένα νέο εστιατόριο.

Υπάρχει ακόμη και ένα χόμπι συλλογής λεπίδων και δεν θεωρείται το φθηνότερο χόμπι.

Μια ξεχωριστή θέση στην περιοχή που παρουσιάζεται καταλαμβάνεται από διάφορους τύπους μαχαιριών μάχης. Από την αρχαιότητα, η λεπίδα θεωρείται το κύριο όπλο κατά τη διάρκεια των πολέμων. Σήμερα, οι ειδικοί τα χωρίζουν στις ακόλουθες κατηγορίες:

• Μαχαίρι που χρησιμοποιείται σε ακραίες περιπτώσεις.
• Για γυρίσματα.
• Για χρήση πεδίου.
• Για να αφαιρέσετε τα υπάρχοντα εμπόδια.
• Για απελευθέρωση από τις χειροπέδες.
• Για κοπή διχτυών.

Όλα αυτά τα είδη μαχαιριών έχουν τον δικό τους σκοπό, την ουσία του οποίου μπορούμε να μάθουμε από το όνομά τους. Στον στρατό σχεδόν κάθε χώρας στον εξοπλισμό των εργαζομένων υπάρχει μια λεπίδα μάχης. Αυτό δείχνει μια ορισμένη εξάρτηση οποιασδήποτε στρατιωτικής δύναμης από όπλα με άκρα.

Η παραγωγή μαχαιριών είναι αρκετά περίπλοκη. Το πιο σημαντικό εξάρτημα είναι η λεπίδα, και είναι κατασκευασμένη από χάλυβα. Το κύριο χαρακτηριστικό που πρέπει να έχει ο χάλυβαςλεπίδα, αυτό είναι δύναμη. Πολλά εργοστάσια παραμελούν αυτό το χαρακτηριστικό, το οποίο αναστατώνει πολύ από τους πελάτες τους.

Υπάρχουν ορισμένοι τύποι χάλυβα για μαχαίρια:

• Χάλυβας της Δαμασκού.
• ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας 440.
• Ανοξείδωτο χρώμιο (κράμα 65X13).
• Ανοξείδωτο χρώμιο (κράμα 50X14MF).
• ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας 420.

Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι για να μεταφέρετε μαχαίρια έξω από το σπίτι χρειάζεστε ειδική άδεια, χωρίς την οποία μπορείτε να θεωρηθείτε υπεύθυνοι.