Επώαση αυγών ορτυκιών στο σπίτι: προϋποθέσεις, όροι

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Κατά την εξημέρωση, τα θηλυκά ορτύκια έχουν χάσει την ικανότητα να επωάζουν αυγά. Όταν σχεδιάζετε τη συντήρησή τους, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία αναπαραγωγής αυτών των πτηνών. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η απόκτηση νεοσσών είναι δυνατή μόνο υπό συνθήκες τεχνητής επώασης αυγών ορτυκιών. Για το σκοπό αυτό, λαμβάνονται από θηλυκά ηλικίας 2-8 μηνών.

Επιλογή αυγών ορτυκιών για επώαση

Τα αυγά συλλέγονται μέσα σε μία εβδομάδα. Διατηρούνται σε θερμοκρασία 8-12°C.

Πρέπει να έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Λείο κέλυφος.
• Μέτρια μελάγχρωση.
• Σωστή φόρμα.
• Clean.
• Το μεγαλύτερο.

Αν έχετε ωοσκόπιο, μπορείτε να το γυαλίσετε, απορρίπτοντας αυτά που έχουν θαλάμους αέρα στο αιχμηρό άκρο, εγκοπές στο κέλυφος και δύο κρόκους. Η θέση του κρόκου είναι επίσης ορατή - θα πρέπει να είναι περίπου στο κέντρο, πιο κοντά στην αμβλεία άκρη, η οποία εμφανίζεται στο ωοσκόπιο ως ασαφήςθαμπώνουν. Ελέγχεται επίσης η ακεραιότητα του κελύφους, η παρουσία αίματος. Εάν βρεθούν σκοτεινά σημεία κάτω από το κέλυφος, μπορεί να υποτεθεί η παρουσία μούχλας. Τα αυγά ορτυκιού λαμβάνονται για επώαση πολύ προσεκτικά και από τα δύο άκρα για να αποφευχθεί η διαγραφή της μεμβράνης του κελύφους. Εάν δεν υπάρχει ωοσκόπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνηθισμένο φωτεινό φακό.

Μπορείτε να το φτιάξετε και μόνοι σας. Για αυτό, λαμβάνεται ένα μικρό κουτί από χαρτόνι, τοποθετείται μέσα μια λάμπα και από πάνω κόβεται μια τρύπα, στην οποία εισάγεται ένα αυγό, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου θα είναι από πάνω.

Αν θέλετε να πάρετε ορτύκια, επιλέξτε αυγά βάρους 9-11 γρ. Εάν χρειάζεστε ορτύκια κρέατος, τότε το βάρος των αυγών θα πρέπει να είναι 12-16 γρ.

Μερικοί ειδικοί συμβουλεύουν να μην τα σκουπίζετε και να τα πλένετε, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι εάν τα αυγά είναι μολυσμένα με περιττώματα, θα πρέπει να καθαρίζονται με χλωρίνη ή ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Η θερμοκοιτίδα καθαρίζεται και απολυμαίνεται επίσης είτε με ειδικά προϊόντα είτε με τη βοήθεια οικιακού υπεριώδους ακτινοβολητή. Η τελευταία θεραπεία πραγματοποιείται για 5-8 λεπτά από απόσταση περίπου 40 cm.

Προετοιμασία για επώαση

Η αποθήκευση των αυγών ορτυκιών πρέπει να πραγματοποιείται σε συνθήκες βέλτιστης υγρασίας και θερμοκρασίας. Ο πρώτος δείκτης πρέπει να είναι 75-80%, και ο δεύτερος - 8-12 ° C. Εάν το δωμάτιο είναι πολύ στεγνό, τότε πρέπει να διατηρείτε το νερό σε ένα φαρδύ μπολ σε συνεχή βάση και να βρέχετε περιοδικά το πάτωμα. Τα παράθυρα πρέπει να καλύπτονται με κουρτίνα, τα αυγά ορτυκιού για επώαση στο σπίτι δεν πρέπει να εκτίθενται απευθείαςΑκτίνες ηλίου. Το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται μέσω του κελύφους, το οποίο πρέπει να απομακρύνεται περιοδικά αερίζοντας το δωμάτιο.

Το ποσοστό εκκολαψιμότητας εξαρτάται από το πόσα θηλυκά ανά αρσενικό. Συνιστάται ο αριθμός τους να μην υπερβαίνει τα 3-4.

Η απόκτηση απογόνων εξαρτάται από τη σωστή διατροφή του πτηνού. Η ποσότητα της ακατέργαστης πρωτεΐνης πρέπει να είναι τουλάχιστον 25%. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ωοτοκίας, θρυμματισμένα κοχύλια προστίθενται στη διατροφή. Η τροφή πρέπει να περιλαμβάνει σιτηρά, διαφορετικά τα πουλιά μπορεί να σταματήσουν να γεννούν.

Τα αυγά αποθηκεύονται σε ανοιχτά ράφια στις πλευρές τους. Κάθε δύο μέρες, για να μην κολλήσει το έμβρυο στο κέλυφος, αναποδογυρίζονται. Για επώαση, πάρτε εκείνα των αυγών, των οποίων η διάρκεια ζωής δεν ξεπερνούσε τη μία εβδομάδα. Μπορεί να αυξηθεί εάν, αμέσως μετά την ωοτοκία, τα αυγά τοποθετηθούν σε κυψελωτά κουτιά, μετά τα οποία τοποθετηθούν σε πολυμερείς σάκους, οι οποίοι πρέπει αμέσως να σφραγιστούν. Αυτό θα τους επιτρέψει να αποθηκευτούν για έως και 12-15 ημέρες σε θερμοκρασία επώασης αυγών ορτυκιού 15-18°C και υγρασία που δεν φτάνει το 60% σε σκοτεινό δωμάτιο.

Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής έως και 20 ημέρες, μπορούν να τοποθετηθούν σε θερμοκοιτίδα για μισή ώρα καθημερινά.

Ταΐζοντας θηλυκά

Για να εφαρμόσετε την επώαση των αυγών ορτυκιών στο σπίτι, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη βέλτιστη διατροφή των ορτυκιών.

Η δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• Κιμωλία
• Shells.
• Μαγιά.
• Πατάτες.
• Carrot.
• Τευτάρια.
• Λάχανο.
• τυρί κότατζ.
• Αυγόπρωτεΐνη.
• Sourdough.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλεύρι από βότανα και χόρτα.

Εκτός από τις συνθήκες επώασης των αυγών ορτυκιών, η σίτιση επηρεάζει επίσης την απόκτηση υγιών απογόνων. Η ποιότητα της τροφής που δίνεται πρέπει να είναι υψηλή. Επηρεάζει:

• Ανθεκτικότητα των απογόνων.
• Ανάπτυξη του εμβρύου.
• Διατροφική σύνθεση του αυγού.

Συσκευή θερμοκοιτίδας

Τα πιο δημοφιλή είναι τα παρακάτω μοντέλα:

• "Η μάνα κότα".
• Universal-50.
• Universal-45.

Το πρώτο μοντέλο θα συζητηθεί με περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω.

Ο τρόπος επώασης των αυγών ορτυκιού σε αυτό υποστηρίζεται σε θήκη διαστάσεων 70 x 50 x 40 cm, η οποία είναι κατασκευασμένη από πεπιεσμένο αφρό, μπορεί να επενδυθεί με μέταλλο ή πλαστικό ή να βαφτεί. Ένα ηλεκτρικό καλώδιο συνδέεται στο κάλυμμα. Όταν αφαιρεθεί, η θερμοκοιτίδα θα απενεργοποιηθεί αυτόματα.

Ο αφαιρούμενος δίσκος βρίσκεται μέσα στη θήκη. Είναι εξοπλισμένο με μηχανισμό που αναποδογυρίζει τα αυγά κάθε 40-60 λεπτά. Για την περίοδο της εκκόλαψης, τα αυγά ορτυκιού επωάζονται χωρίς να αναποδογυρίζονται χρησιμοποιώντας ειδικό διακόπτη εναλλαγής.

Λαμπτήρες πυρακτώσεως βρίσκονται κάτω από το δίσκο, με τη βοήθεια του οποίου πραγματοποιείται θέρμανση. Η θερμοκρασία επώασης των αυγών ορτυκιού διατηρείται αυτόματα χάρη στο ενσωματωμένο ηλεκτρονικό θερμόμετρο. Μπορεί να ρυθμιστεί μεταξύ 25-40°C.

Υπάρχουν δύο δίσκοι πάνω από τη θερμάστρα, η εξάτμιση του νερού από τις οποίες διατηρεί την απαιτούμενη υγρασία. Η ανταλλαγή αέρα ελέγχεται μέσωτρύπες που βρίσκονται στο κάτω μέρος της θερμοκοιτίδας στο καπάκι. Είναι ρυθμιζόμενα.

Τα νεαρά ζώα εκτρέφονται σε κουτί τοποθετημένο αντί για δίσκο. Χρησιμοποιεί εσωτερικό φωτισμό. Τα νεαρά ζώα με το καθιερωμένο σχήμα εκτροφής μπορούν να βρίσκονται σε αυτή την κατάσταση στη θερμοκοιτίδα για δύο εβδομάδες.

Οι συσκευές χωρίς αυτόματη ανατροπή θα είναι φθηνότερες.

Μπορείτε να συναρμολογήσετε μια σπιτική θερμοκοιτίδα. Είναι κατασκευασμένο από κόντρα πλακέ πάχους 3 mm με μονωμένο διπλό καπάκι. Οι τοίχοι πρέπει να είναι ίδιοι. Γεμίζονται με πριονίδι ή ρυμούλκηση. Γίνονται τρύπες στο καπάκι σε ποσότητα 10 τεμαχίων για καλύτερο αερισμό και εξασφάλιση του απαραίτητου τρόπου επώασης των αυγών ορτυκιών στο σπίτι, καθώς και παράθυρο για παρατήρηση. Το πρώτο θα πρέπει να έχει εύκολα μετακινούμενα πηχάκια για να ρυθμίζει την ανταλλαγή αέρα και να εξασφαλίζει τη βέλτιστη υγρασία. Το δάπεδο είναι κατασκευασμένο από κόντρα πλακέ, το οποίο έχει 9 τρύπες. Ένα πιάτο με νερό, 4 λαμπτήρες των 15 W ο καθένας και ένας οριζόντιος δίσκος τοποθετούνται μέσα.

Τα αυγά ορτυκιού μπορούν να τοποθετηθούν σε θερμοκοιτίδα κοτόπουλου. Ταυτόχρονα στρώνονται σε δίσκο σε 2 σειρές.

Όροι τοποθέτησης αυγών

Η επώαση ενός αυγού ορτυκιού σε θερμοκοιτίδα, ανάλογα με το μοντέλο του, μπορεί να περιλαμβάνει:

• Τοποθέτησή τους στο πλάι και ανατροπή τους κατά 180°.
• Σε ειδικούς δίσκους, στους οποίους η αιχμηρή άκρη τους κατεβαίνει. Για τα έμβρυα, μια γωνία 45° θεωρείται βέλτιστη.

Πριν από την τοποθέτηση η θερμοκοιτίδα θερμαίνεται στους 38° γιατουλάχιστον 3 ώρες. Τα αυγά από ένα κρύο δωμάτιο μεταφέρονται σε ένα ζεστό.

Μετά την ωοτοκία των αυγών στη συσκευή, η θερμοκρασία επώασης των αυγών ορτυκιού στο σπίτι διατηρείται στους 38,2 ° για 2 ώρες, γεγονός που τους επιτρέπει να ζεσταθούν πιο γρήγορα. Μετά από αυτό, ορίζονται τυπικοί δείκτες.

Λειτουργία επώασης αυγού ορτυκιού

Δεν υπάρχουν ενιαίες συστάσεις για αυτές τις διαδικασίες. Μερικοί πιστεύουν ότι η θερμοκρασία επώασης των αυγών ορτυκιού πρέπει να είναι 37-38°C για 15 ημέρες, άλλοι - 36,8-37,6, άλλοι πιστεύουν ότι πρέπει να παραμείνει σταθερή στους 37,7°C. Κατά τη μεταφορά αυγών ορτυκιού για εκκόλαψη, η θερμοκρασία μπορεί να κυμαίνεται από 37, 4-40 ° C, ο αριθμός των πραξικοπημάτων κυμαίνεται από 1 έως 5 την ημέρα. Μερικοί συμβουλεύουν να κρυώνετε τα αυγά 1 έως 5 φορές την ημέρα για 2-3 λεπτά.

Χαρακτηριστικά της διαδικασίας

Το γύρισμα των αυγών ξεκινά από την 1η ημέρα. Την 3η μέρα, κατά την επώαση των αυγών ορτυκιών, αρχίζουν να αερίζονται και να υγραίνουν το δωμάτιο. Εάν η ανατροπή γίνει χειροκίνητα, τότε δεν απαιτείται αερισμός. Η ενυδάτωση του κελύφους πραγματοποιείται δύο φορές την ημέρα, γεγονός που το βοηθά να μαλακώσει. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με ψεκασμό 2-3 λεπτά μετά το άνοιγμα του καπακιού.

Όταν γυρίζετε τα αυγά αυτόματα, πρέπει να πραγματοποιείται αερισμός. Σε αυτή την περίπτωση, το καπάκι αφαιρείται αρχικά για 3 λεπτά, παρατείνοντας σταδιακά αυτή την περίοδο σε 10 λεπτά.

Ανάπτυξη Εμβρύου

Σε σύγκριση με νεοσσούς άλλων ειδών, τα έμβρυα ορτυκιού είναι λιγότεραευαίσθητο στις αλλαγές θερμοκρασίας. Οι βέλτιστες τιμές θα πρέπει να διατηρηθούν για τις πρώτες 5 ημέρες.

Την 7η ημέρα, πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία της επώασης των αυγών στο σπίτι. Τα έμβρυα αρχίζουν να παράγουν θερμότητα, προκαλώντας αύξηση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό της θερμοκοιτίδας.

Η ανάπτυξή τους ελέγχεται με ωοσκόπιο. Αυτές οι παρατηρήσεις γίνονται κάθε εβδομάδα.

Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος και διακοπής λειτουργίας της θερμοκοιτίδας, αφαιρέστε γρήγορα τους δίσκους με τα αυγά, ψύχοντάς τους στους 15-18 ° C. Μετά την εξάλειψη της αιτίας του ατυχήματος και την εξάλειψή της, οι δίσκοι τοποθετούνται πίσω, φέρνοντας τη θερμοκρασία στο βέλτιστο, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η εκκόλαψη των νεαρών ζώων θα καθυστερήσει κάπως.

Μετά την πρώτη εβδομάδα, ένα ανεπτυγμένο τριχοειδές σύστημα και ο κρόκος είναι ορατά. Εάν δεν είναι ορατά (υπάρχει ένα ανοιχτό χείλος και μια σκοτεινή μέση), αυτό υποδηλώνει το θάνατο του εμβρύου.

Καθώς πλησιάζει η 14η ημέρα της περιόδου επώασης του αυγού ορτυκιού, το τριχοειδές δίκτυο απλώνεται κάτω από ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια που βρίσκεται κάτω από το κέλυφος. Το έμβρυο είναι ένα σκοτεινό σημείο που καταλαμβάνει περίπου το ένα τέταρτο της επιφάνειας.

Η τελική απόρριψη πραγματοποιείται τη 16η ημέρα. Ελλείψει εμβρύου, μπορούμε να πούμε ότι πέθανε τις πρώτες ημέρες της επώασης, τα αυγά είναι ορατά στο ωοσκόπιο. Δεν πρέπει να έχουν πρασινωπή απόχρωση. Σε αυγά με κανονικά ανεπτυγμένο έμβρυο, το περιεχόμενο είναι σκούρο, μόνο ο θάλαμος αέρα που βρίσκεται στο αμβλύ άκρο του αυγού είναι ορατός.

Η πράσινη απόχρωση υποδηλώνει ότι δεν έχει γονιμοποιηθεί.

Αυτά τα αυγά που έχουν απορριφθεί πρέπει να απορριφθούν. Τα υπόλοιπα επιστρέφουν στη θερμοκοιτίδα μέχρι να εκκολαφθούν οι νεοσσοί. Αυτή η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει, ανάλογα με τη θερμοκρασία που έχει ρυθμιστεί στη συσκευή, την 16η-18η ημέρα.

Εκκόλαψη νεοσσών

Η επώαση των αυγών ορτυκιού στο σπίτι τελειώνει με την εμφάνιση ορτυκιών, τα οποία, ενώ διατηρούν τις βέλτιστες συνθήκες κατά την εφαρμογή της παραπάνω διαδικασίας, εμφανίζονται σχεδόν ταυτόχρονα. Η καθυστέρηση στην εκκόλαψη μεμονωμένων ατόμων μπορεί να τεντωθεί για 1-2 ημέρες. Η επώαση θεωρείται επιτυχής εάν η απόδοση είναι μεγαλύτερη από 80%.

Για επιτυχή εκκόλαψη τη 16η ημέρα της περιόδου επώασης, τα αυγά ορτυκιού μετακινούνται στον κάτω δίσκο ή στο εκκολαπτήριο με θερμοκρασία 37,2°C, ανάλογα με το σχεδιασμό της συσκευής. Οι δίσκοι εκκολαπτηρίου καλύπτονται από πάνω για να αποτρέψουν τα ορτύκια από τα πλάγια.

Οι νεοσσοί δεν βγαίνουν αμέσως από τη θερμοκοιτίδα. Θα πρέπει να στεγνώσουν μέσα σε 12-15 ώρες. Η μάζα τους είναι περίπου 8 g. Ο αριθμός των αρσενικών και των θηλυκών είναι περίπου ο ίδιος.

Η κακή εκκολαψιμότητα μπορεί να οφείλεται στη διατήρηση μη βέλτιστων συνθηκών επώασης. Η υγρασία πρέπει να είναι η βέλτιστη. Εάν ο αέρας στη θερμοκοιτίδα είναι ξηρός, τότε το κέλυφος στεγνώνει, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της πυκνότητάς του. Ως αποτέλεσμα, η γκόμενα δεν θα μπορεί να το περάσει.

Αν οι εμβρυϊκές μεμβράνες περιέχουν αυξημένη ποσότητα υγρασίας, τότε το ορτύκι δεν θα μπορεί να τις διαπεράσει. Εκτός,πιθανή ανάπτυξη βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων.

Επίσης, η ανεπιτυχής επώαση μπορεί να οφείλεται στους ακόλουθους λόγους:

• Μεγάλη μεταφορά, η οποία μπορεί να βλάψει την εσωτερική δομή των αυγών.
• Αποτυχίες στην ανταλλαγή αερίων συμβαίνουν όταν ο εσωτερικός θάλαμος υπερθερμαίνεται, γεγονός που οδηγεί σε λανθασμένη θέση του εμβρύου (το κεφάλι του κατευθύνεται προς την αντίθετη κατεύθυνση από το αμβλύ άκρο).
• Μη έγκαιρη εφαρμογή του πραξικοπήματος των ωαρίων, που οδηγεί στην ξήρανση του εμβρύου στο κέλυφος, με αποτέλεσμα μερικές φορές να πεθαίνει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εκκολαφθεί, αλλά λόγω του γεγονότος ότι η πρωτεΐνη δεν χρησιμοποιήθηκε πλήρως, η πιθανότητα θανάτου της μετά την απελευθέρωση είναι πολύ υψηλή.
• Έλλειψη αερισμού - ελλείψει οξυγόνου που εισέρχεται μέσω του κελύφους, τα έμβρυα μπορεί να πεθάνουν.
• Τα αυγά υπερθερμαίνονται, με αποτέλεσμα οι νεοσσοί να εκκολάπτονται νωρίς, έχουν μικρή εφηβεία, μικρό μέγεθος, αλλά μεγάλη κοιλιά, η οποία μπορεί επίσης να οδηγήσει στο θάνατό τους.
• Οι ανεπαρκείς συνθήκες θερμοκρασίας οδηγούν σε ανομοιόμορφη εκκόλαψη, η καθυστέρηση της, οι εκκολαφθέντες νεοσσοί δεν μένουν στα πόδια τους, είναι ανενεργοί, ληθαργικοί.
• Μη βέλτιστο σιτηρέσιο σίτισης - κυρίως πουλιά γεννιούνται, αλλά η ζωή τους είναι σύντομη. Ο κύριος θάνατος συμβαίνει τους δύο πρώτους μήνες μετά τη διαδικασία εκκόλαψης.

Περιποίηση ορτυκιών

Όταν στεγνώσουν, οι νεοσσοί γίνονται υπερκινητικοί, προσπαθώντας να κρυφτούν, έτσι μεταφέρονται γρήγορα από τους δίσκους της θερμοκοιτίδας στα κουτιά, και μετά εκτελούνταιαπόρριψη.

Τα ακόλουθα ορτύκια θεωρούνται κακής ποιότητας:

• Με το κεφάλι γυρισμένο πίσω και το σώμα τσιμπημένο.
• Knucked out.
• Με ένα κοντό ένα από τα μέρη του ράμφους.
• Με στραβά κατσαρά δάχτυλα.

Αυξάνουν την κατανάλωση τροφής, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς θα πεθάνουν πριν συμπληρώσουν την ηλικία των 2 μηνών.

Φτιάξτε μια τροφοδοσία για εκκολαφθέντες νεοσσούς βάθους έως 2 cm, καλυμμένη με ένα μαλακό πανί.

Η σίτιση πραγματοποιείται ως εξής:

• Η βάση της διατροφής την πρώτη εβδομάδα είναι τα βραστά αυγά, τριμμένα με τσόφλι σε αναλογία 1 αυγό για 3 νεοσσούς.
• Ξεκινώντας από τη δεύτερη μέρα, προσθέστε λίγο τυρόπηγμα.
• Δώστε χόρτα την 3η ημέρα.
• Από την 4η ημέρα, ο αριθμός των αυγών στη δίαιτα μειώνεται.

Οι πότες και οι ταΐστρες πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμοι στα πουλιά. Μαθαίνουν να τα χρησιμοποιούν πατώντας πάνω τους την πρώτη μέρα. Τα ορτύκια πρέπει να τρέχουν μέχρι τον θόρυβο που γίνεται. Η σίτιση τις πρώτες ημέρες πραγματοποιείται με ρυθμό 5 φορές την ημέρα.

Οι πότες γίνονται μικροί για να αποτρέψουν τον πνιγμό των νεοσσών. Ένα πολύ ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου χρησιμοποιείται ως υγρό.

Την 4η μέρα, το κάτω μέρος των κουτιών καλύπτεται με λινάτσα. Την 7η ημέρα, το κυματοειδές χαρτί ή οι εφημερίδες απλώνονται στο πάτωμα. Τα κλινοσκεπάσματα πρέπει να αλλάζονται κάθε μέρα.

Κλείσιμο

Η εκκόλαψη αυγών ορτυκιού είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε νεοσσούς από διαθέσιμα ενήλικα. Η συσκευή για αυτή τη διαδικασία μπορεί να αγοραστεί ή να κατασκευαστεί ανεξάρτητα. Πρέπει να διατηρηθεί στα πρώτα 15ημέρες η θερμοκρασία είναι περίπου 37-38° και η υγρασία είναι περίπου 60%. Η κατάσταση ανάπτυξης των εμβρύων πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς με τη βοήθεια ωοσκοπίου. Είναι απαραίτητο να γυρίζετε περιοδικά τα αυγά, να αερίζετε και να υγράνετε το κέλυφος.