Προοπτικές για την ανάπτυξη πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων στην περιοχή Σαμάρα

2025 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:15

Τα τελευταία είκοσι χρόνια, η πτηνοτροφία στη Ρωσία έχει γίνει μια ακμάζουσα βιομηχανία. Αναμένεται ότι το 2018 ο συνολικός όγκος κρέατος βάρους σφαγής θα ξεπεράσει τους 4,9 εκατ. τόνους. Ταυτόχρονα, οι εξαγωγές πουλερικών αυξάνονται συνεχώς και έχουν σχεδόν καλύψει τις εισαγωγές. Και όλα αυτά μετά τη σχεδόν ολοκληρωτική καταστροφή του κλάδου στα 90s του περασμένου αιώνα. Η ανάπτυξη ακολούθησε τον δρόμο της δημιουργίας πτηνοτροφείων σε κλουβιά για την παραγωγή κρέατος κοτόπουλου και αυγών.

Σήμερα ο κλάδος έχει φτάσει σε ένα νέο επίπεδο. Αναπτύσσεται ένα πανελλαδικό πρόγραμμα, στο οποίο ανατίθεται ειδικός ρόλος στην αύξηση του εξαγωγικού δυναμικού και στη δημιουργία βιομηχανικών εκμεταλλεύσεων για την παραγωγή κρέατος γαλοπούλας, χήνας και πάπιας. Οι παραδόσεις περισσότερων εξωτικών ειδών πουλιών κερδίζουν δυναμική: φραγκόκοτες, ορτύκια, στρουθοκάμηλος.

Πτηνοτροφία στην περιοχή Σαμάρα

Η περιοχή της Σαμάρας διαδραμάτισε ιστορικά σημαντικό ρόλο στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων. Πρώτον, είναι η παραγωγή σιτηρών και σιτηρών. Σημαντικό μερίδιο της αγοράς καταλαμβάνει η καλλιέργεια αγελάδων και η παραγωγή γάλακτος. Μέχρι πρόσφατα, τα μεγάλα πτηνοτροφικά συγκροτήματα, δυστυχώς, δεν ήταν αρκετά. Το 2013, οι πτηνοτροφικές μονάδες της περιοχής Σαμάρα παρήγαγαν μόνο το 30% του απαιτούμενου όγκου κρέατος, το υπόλοιπο εισήχθη από άλλες περιοχές. Μέχρι το 2015, το μερίδιο της τοπικής παραγωγής αυξήθηκε στο 53% και συνέχισε να αυξάνεται με ρυθμό που υπερέβαινε τα εθνικά μεγέθη. Το 2016, οι πτηνοτροφικές μονάδες της περιοχής Σαμάρα προμήθευσαν 296 χιλιάδες τόνους στην αγορά το πρώτο εξάμηνο του έτους.

Πρέπει να αναγνωριστεί ότι ο κλάδος χρειάζεται σημαντική ώθηση. Όλα αυτά τα χρόνια, μόνο η Timashevskaya Poultry Farm LLC ήταν η κινητήρια δύναμη της ανάπτυξης. Για μια μεγάλη περιοχή με δική της προμήθεια τροφίμων, αυτό δεν είναι απολύτως αρκετό.

Πτηνοτροφείο Timashevskaya

Παρά όλες τις δυσκολίες, την έλλειψη οικονομικών πόρων, τις επιβληθείσες κυρώσεις που δυσχεραίνουν την πρόσβαση στις νέες τεχνολογίες, η κυβέρνηση δίνει μεγάλη προσοχή στην ανάπτυξη της πτηνοτροφικής βιομηχανίας στην περιοχή. Ένα νέο μεγάλο έργο υλοποιείται στην περιοχή Σαμάρα - το Πτηνοτροφείο Sergiev.

Συνεχίζεται η κατασκευή ενός μύλου ζωοτροφών, το οποίο θα διαθέτει ανελκυστήρα, εργαστήριο παραγωγής σόγιας πλήρους λίπους. Μπορούμε ήδη να μιλήσουμε για την επικείμενη θέση σε λειτουργία του.

Γίνονται εργασίες προετοιμασίας του χώρου παραγωγής για την κύρια παραγωγή της πτηνοτροφικής μονάδας. Η περιοχή της Σαμάρα και οι επενδυτές έχουν ήδη επενδύσει τουλάχιστον 4,2 δισεκατομμύρια ρούβλια στο έργο.

Προβλήματα εκκόλαψης

Όταν τεθεί σε λειτουργία μια νέα εγκατάσταση, οι πτηνοτροφικές μονάδες στην περιοχή Σαμάρα θα λάβουν ένα ισχυρό νέο κίνητρο για περαιτέρω ανάπτυξη.

Για τη βιώσιμη λειτουργία των μεσαίων και μικρών επιχειρήσεων είναι απαραίτητη η συνεχής αναπλήρωση του κοπαδιού με νέο πτηνό. Η Ρωσία πρακτικά δεν παράγει τους δικούς της πολύ παραγωγικούς σταυρούς κοτόπουλου. Σχεδόν όλα τα αυγά επώασης για την αναπλήρωση του μητρικού κοπαδιού εισάγονται από το εξωτερικό. Αυτή η επιλογή είναι διαθέσιμη μόνο σε μεγάλες επιχειρήσεις. Οι υπόλοιποι εργάζονται ως δευτερεύοντες καταναλωτές.

Μέχρι στιγμής, οι ευκαιρίες για αύξηση της παραγωγής κρέατος και αυγών κοτόπουλου παραμένουν περιορισμένες. Από τις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εκτροφή άλλων τύπων πουλερικών, μπορεί να σημειωθεί μόνο μια τέτοια εξωτική οργάνωση όπως η στρουθοκάμηλος. Οι επαφές των πτηνοτροφείων της περιοχής Σαμάρα βρίσκονται στους επίσημους ιστότοπους των οργανισμών. Οι επιχειρήσεις που ασχολούνται με την παραγωγή κρέατος γαλοπούλας, χήνας, πάπιας απλώς απουσιάζουν στην περιοχή, εκτός από τις μικρές φάρμες.