Ξέρετε πότε να μαζέψετε μια κολοκύθα στα Ουράλια;

2026 Συγγραφέας: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:14:51

Η κολοκύθα είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια πεπονιού, αναπτύσσεται σε πολλά μέρη του κόσμου. Με βασική φροντίδα, μπορείτε να έχετε υψηλή απόδοση. Αφαιρείται όταν στεγνώσουν οι ωοθήκες. Και πότε να μαζέψετε μια κολοκύθα στα Ουράλια; Ας μάθουμε.

Προσδιορισμός ωριμότητας

Ο καρπός αυτού του πολιτισμού έχει μεγάλη αξία τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τα ζώα. Θα έχει καλύτερη γεύση αν κάτσει. Οι υποώριμες κολοκύθες είναι χωρίς ζάχαρη και δεν είναι δημοφιλείς.

Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες και την ποικιλία. Πότε να μαζέψετε μια κολοκύθα στα Ουράλια; Στη συνέχεια, όταν τα φύλλα στεγνώσουν και κιτρινίσουν, και το κοτσάνι γίνει άκαμπτο. Το χρώμα του καρπού πρέπει να είναι πλούσιο, φωτεινό και η φλούδα να είναι σφιχτή και πυκνή.

Οι ποικιλίες με σκληρό φλοιό ωριμάζουν πρώιμα: στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου (Αύγουστος), είναι έτοιμες για κατανάλωση. Ποικιλίες μεγαλόκαρπες - μέτριας και όψιμης ωρίμανσης. Η κολοκύθα βουτύρου είναι η τελευταία που ωριμάζει και έχει μοναδική γεύση.

Λοιπόν, πότε να μαζέψετε μια κολοκύθα στα Ουράλια; Τα Ουράλια είναι μια περιοχή όπου οι παγετοί μπορεί να είναι ήδη στις αρχές του φθινοπώρου. Είναι σημαντικό να γίνεται συγκομιδή πριν από αυτά, καθώς τα κατεψυγμένα φρούτα είναι ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Εάν η κολοκύθα καλλιεργείται όχι για φαγητό, αλλά γιαδιακοσμώντας την κουζίνα, τότε μπορεί να συλλεχθεί αργότερα, το κύριο πράγμα είναι ότι η εμφάνιση δεν υποφέρει.

Συγκομιδή κολοκύθας

Παραδοσιακά, στα Ουράλια, μια κολοκύθα συλλέγεται στις αρχές του φθινοπώρου, με γνώμονα την πρόγνωση του καιρού και την αναμενόμενη έναρξη του παγετού. Είναι προτιμότερο η ημέρα συλλογής να ήταν ξηρός καιρός. Εάν οι καρποί συγκομίζονται σε μια βροχερή μέρα, τότε πρέπει να αποξηρανθούν.

Τα φρούτα αφαιρούνται μαζί με το κοτσάνι, κόβοντάς το κατά πέντε εκατοστά. Οι κολοκύθες χωρίς κοτσάνι αλλοιώνονται πολύ γρήγορα: είναι αδύνατο να τις αποθηκεύσετε για το χειμώνα. Οι κολοκύθες που επιλέγονται για αποθήκευση πρέπει να είναι άθικτες, χωρίς βαθουλώματα, γρατσουνιές. Εάν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός τον Σεπτέμβριο, τότε η κολοκύθα στα Ουράλια μπορεί να παραμείνει στα κρεβάτια. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του αέρα, ειδικά τη νύχτα. Μόλις πέσει και γίνει λίγο πάνω από το μηδέν, οι καρποί πρέπει να συγκομιστούν.

Αποθήκευση κολοκύθας μετά τη συγκομιδή

Τα φρούτα μπορούν να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους, αλλά αυτό είναι μόνο ως έσχατη λύση - κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 10 έως 15 βαθμούς. Η κολοκύθα μπορεί να βρίσκεται στο σπίτι στους είκοσι βαθμούς, αλλά η διάρκεια ζωής θα είναι μικρότερη.

Οι ποικιλίες με σκληρό φλοιό μπορούν να αποθηκευτούν για έως και ένα μήνα χωρίς να χάσουν τη γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες, οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες - έως και έξι μήνες. Εάν αποθηκευτεί περισσότερο, η σάρκα γίνεται ινώδης και άγευστη.

Όσο πιο αργά συλλέγεται η κολοκύθα, τόσο περισσότερο θα μείνει, οπότε το ερώτημα των κατοίκων του καλοκαιριού: "Πότε να μαζέψετε την κολοκύθα στα Ουράλια;" είναι σχετικό. Παραδοσιακός χρόνος καθαρισμού- είναι 1-15 Σεπτεμβρίου, οπότε τα καλύτερα μεγαλόκαρπα φρούτα θα μείνουν μέχρι τον Μάρτιο.

Η έγκαιρη συγκομιδή της κολοκύθας εγγυάται τη διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων και τη μακροχρόνια αποθήκευση. Για να ευχαριστήσει η συγκομιδή όλο το χειμώνα, οι καρποί πρέπει να συλλέγονται ώριμοι σε ξηρό καιρό. Ο βαθμός ωριμότητας καθορίζεται από το στέγνωμα, το φελλό του μίσχου, το καλά σημειωμένο σχέδιο φλοιού και τη σκλήρυνσή του. Και μην ξεχνάτε: είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την κολοκύθα πριν από τον πρώτο παγετό.