Υπάρχει μια τέτοια ράτσα προβάτων Romanov

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:24

Η ιστορία του πώς εμφανίστηκε η φυλή προβάτων Romanov στη Ρωσία είναι εκπληκτική και μάλιστα κάπως διασκεδαστική. Πριν από τρεις αιώνες, στην πόλη Romanov-Borisoglebsk, στην επαρχία Yaroslavl, στο πάνω μέρος του Βόλγα, η αλιεία ήταν ιδιαίτερα ανεπτυγμένη. Το λευκό ψάρι του Βόλγα παραδόθηκε από εδώ απευθείας στην αυτοκρατορική αυλή. Ωστόσο, μόνο οι κάτοικοι της δεξιάς όχθης, της Borisoglebskaya Sloboda, είχαν το δικαίωμα να ψαρεύουν. Τι έμεινε να γίνει από την αριστερή όχθη, Ρομάνοφ; Και έγιναν διάσημοι για το γεγονός ότι ήταν σε αυτούς που ένας τοπικός έμπορος έφερε δύο πρόβατα αναπαραγωγής από τη Σιλεσία για αναπαραγωγή. Από τη διασταύρωση τους με ντόπια ζώα, γεννήθηκε μια μοναδική ράτσα προβάτων Romanov.

Περιγραφή

Αυτή είναι μια πραγματικά ευέλικτη φυλή - κρέας και μαλλί ταυτόχρονα. Τα πρόβατα σε ζωντανό βάρος φτάνουν τα 70-100 κιλά και τα πρόβατα - μέχρι 60-70 κιλά. Το μαλλί που κουρεύεται το χρόνο από ένα ζώο είναι 2,5-3 κιλά. Είναι πολύ όμορφη και αδύνατη σε αυτά τα πρόβατα, προστατευμένη από το στάσιμο από μια σκληρή μαύρη τέντα. Το χρώμα είναι ασυνήθιστο: κατά τη γέννηση, τα αρνιά είναι εντελώς μαύρα, σταδιακά φωτίζουν, τα άκρα, το ρύγχος και τα μεμονωμένα σημεία στο σώμα παραμένουν σκούρα. Ο σκελετός ενός προβάτου είναι δυνατός και μεγάλος, ενώ το κεφάλι είναι στεγνό καιΤο αγκίστριο είναι ένα άλλο σημάδι της καθαρότητας του είδους. Η φυλή των προβάτων Romanov διακρίνεται επίσης από τη γονιμότητά της: σε ένα χρόνο, η μήτρα φέρνει δύο απογόνους, κατά μέσο όρο 4-5 αρνιά. Αυτά τα ζώα είναι πολύ οικονομικά στη συντήρηση και επιλεκτικά στις ζωοτροφές. Στη ζεστή εποχή, έχουν αρκετό περπάτημα σε ένα ανοιχτό λιβάδι, και το χειμώνα - σανό, άχυρο, λίγη ξηρή σύνθετη τροφή για τις προβατίνες - αυτή είναι όλη η φροντίδα. Επιπλέον, ριζώνουν καλά σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη, ανέχονται τόσο τη ζέστη όσο και το κρύο.

Δεν είναι μόνο πολύτιμη γούνα

Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του τριχώματος, η ράτσα των προβάτων Romanov θεωρείται και γούνινο παλτό (υπάρχει τέτοιος όρος). Το δέρμα και η γούνα εκτιμώνται εξαιρετικά στην παραγωγή φυσικών παλτών από δέρμα προβάτου. Είναι χαρακτηριστικό ότι το ντυμένο δέρμα αυτού του προβάτου έχει πολύ χαμηλότερο βάρος σε σύγκριση με άλλα ανάλογα και επομένως τα παλτά από δέρμα προβάτου είναι τρεις φορές ελαφρύτερα από αυτά που φέρονται από την Τουρκία. Το παλτό είναι αρκετά σκληρό και ταυτόχρονα ασημί με μπούκλες στα άκρα, ένα μοναδικό γκρι-μπλε χρώμα που οφείλεται στο σκούρο υπόστρωμα. Κατά τη διάρκεια του έτους, οι κτηνοτρόφοι προβαίνουν σε τρία κουρέματα. Το κούρεμα από αρνιά από δέκα μηνών θεωρείται το καλύτερο. Στους χωρικούς πάντα άρεσε το όμορφο χρώμα που δεν λερώνει και οι τεχνίτες του Γιαροσλάβ αισθάνονταν εξαιρετικές γκρι μπότες από τσόχα από το μαλλί του προβάτου Romanov.

Νόστιμο γκουρμέ κρέας

Η περιεκτικότητα των προβάτων Romanov δικαιολογείται επίσης από το γεγονός ότι έχουν καλό βάρος και το κρέας τους είναι ασυνήθιστα τρυφερό και νόστιμο. Λόγω της ταχείας ανάπτυξής τους, τα αρνιά μπορούν να σφάζονται για κρέας από έξι έως επτά μήνες. Σε αντίθεση με το καθιερωμένογνώμη, το αρνί μπορεί να θεωρηθεί πραγματικό διαιτητικό κρέας. Οι ιστοί αυτού του ζώου περιέχουν ελάχιστη αδρεναλίνη και το σπλαχνικό λίπος θεωρείται εξαιρετικό φάρμακο για το κρυολόγημα. Και δεν μπορείτε καν να μιλήσετε για το κεμπάπ από αρνί, εκτιμάται από όλους τους καλοφαγάδες. Το μόνο ερώτημα είναι πού να αγοράσετε τη φυλή προβάτων Romanov. Πιθανότατα, στο ίδιο μέρος όπου εκτρέφονται - στα αγροκτήματα της περιοχής του Βόλγα, στο ίδιο Romanov-Borisoglebsk. Είναι αλήθεια ότι για αρκετούς αιώνες η πόλη έχασε την προτεραιότητά της στην αναπαραγωγή της φυλής, εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την ακτή και περαιτέρω, σε τριάντα περιοχές της Ρωσίας και της ΚΑΚ, και μάλιστα έγινε γνωστή στις ευρωπαϊκές χώρες.