Κοτόπουλα Bielefelder: χαρακτηριστικά και συστάσεις για αναπαραγωγή

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Τα κοτόπουλα Bielefelder εκτράφηκαν από τον διάσημο κτηνοτρόφο G. Rott στη δεκαετία του '70 του ΧΧ αιώνα. Αναγνωρίστηκαν ως ξεχωριστή ράτσα το 1980, το 1983-84. εμφανίστηκε μια νάνος ποικιλία. Το όνομα "bielefelder" που έλαβαν αυτά τα πουλιά προς τιμήν της πόλης στη Δυτική Γερμανία, όπου ξεκίνησε η όλη ιστορία.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Σε αυτά τα πουλιά, μέσα σε μία ημέρα μετά την εκκόλαψη, είναι δυνατό να γίνει διάκριση μεταξύ θηλυκών και αρσενικών. Ένα πολύ σοβαρό πλεονέκτημα και ωφέλιμο για τους ιδιοκτήτες, αν και όχι μοναδικό. Οι κότες έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα, με «eyeliner» κοντά στα μάτια και ρίγες στην πλάτη, τα κοκορέλια είναι πιο ανοιχτόχρωμα, ανοιχτό κίτρινο.

Το δεύτερο χαρακτηριστικό των Bielefelder είναι το χρώμα τους - ένα σπάνιο χρώμα, το λεγόμενο "krill", χρυσό-μαύρες ρίγες ή ασημί-μαύρες ρίγες.

Το επίσημο όνομα Bielefelder δόθηκε στη φυλή στις 30 Δεκεμβρίου 1978 και η παρουσίαση έγινε ακόμη νωρίτερα - το 1976.

Χαρακτηριστικά των κότας και των πετεινών

Rooters byΤο στάνταρ θα πρέπει να έχει φαρδύ λαιμό και πάνω μέρος της πλάτης και οι ώμοι να έχουν χρώμα κούκου. Το στήθος είναι κίτρινο ή κοκκινωπό με σχέδιο γερακιού, κίτρινα πόδια και μεσαίου μεγέθους σκούρο γκρι ή φτερά κούκου.

Τα κοτόπουλα έχουν πιο ομοιόμορφο χρώμα από τα κοκόρια, έχουν χρυσαφένια σκουριασμένα στήθη και σχέδιο γερακιού στην πλάτη και την ελύτρα τους. Τα φτερά της ουράς του θηλυκού είναι μάλλον σκούρα, ενώ του αρσενικού είναι γκρι-κούκου πάνω με κίτρινα μπαλώματα κάτω.

Οι Bielefelder είναι βαριά μεγάλα πουλιά με προσανατολισμό κρέατος και αυγού με μακριά ίσια πλάτη και κυρτό στήθος. Έχουν επίμηκες σώμα και φυλλόμορφη κορυφή στο κεφάλι, που συμπληρώνεται από κόκκινα σκουλαρίκια και λοβούς αυτιών. Τα ενήλικα αρσενικά μπορούν να πάρουν έως και 4,5 κιλά, τα θηλυκά - 3,9 κιλά.

Τα κοτόπουλα Bielefelder είναι ανθεκτικά στο κρύο, έτσι μπορούν να ζουν ήρεμα στο ρωσικό κλίμα.

Σκοπός επιλογής

Η επιθυμία του G. Rott ήταν να εκτρέφει ένα πουλί που δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες, με νόστιμο κρέας, ικανό να παράγει πολλά αυγά, αλλά ταυτόχρονα να αναπτύσσεται γρήγορα και να είναι ανθεκτικό στον παγετό. Οι κότες υποτίθεται ότι ήταν ήρεμες και κοινωνικές και τα αυγά τους ήταν μεγάλα σε μέγεθος, το σωστό σχήμα και χρώμα.

Τα πέτυχε όλα αυτά στα κοτόπουλα Bielefelder. Παρά το γεγονός ότι ήταν μια από τις νεότερες γερμανικές ράτσες, έγινε γρήγορα δημοφιλής στους κτηνοτρόφους και εξαπλώθηκε σε όλη τη Γερμανία.

Υπάρχουν πολλά τώρα. Σε άλλες χώρες, όπως η Αγγλία και η Ολλανδία, δεν βρίσκονται συχνά και σε μεγάλους αριθμούς, καθώς δεν είναι μοναδικές - υπάρχουν και άλλες ράτσες autosex και αρκετές ποικιλίες πουλερικών μπορούνανταγωνίζονται τα Bielefelders σε παραγωγικότητα και ποιότητα κρέατος.

παραγωγή αυγών

Τα πουλιά γεννούν 180-200 αυγά το χρόνο, καφέ χρώματος, ενώ το μέγεθος του αυγού είναι αρκετά μεγάλο και ζυγίζει μέχρι 65 γραμμάρια. Από αυτή την άποψη, είναι αρκετά συγκρίσιμα με το Wyandotte, μια άλλη αμερικανική ράτσα, αν και δεν μπορούν να φτάσουν στο επίπεδο που διακρίνει τέτοιες εξειδικευμένες φυλές αυγών όπως, για παράδειγμα, το White Leghorn.

Αρχίζουν να βιάζονται στους 5, 5 - 6 μήνες και, υπό την προϋπόθεση της σωστής σίτισης και συντήρησης, συνεχίζουν να το κάνουν όλο το χρόνο. Η μέγιστη παραγωγικότητα - τους πρώτους 12 μήνες της ζωής, στη συνέχεια μειώνεται ελαφρώς (αλλά αυτό είναι ένα κοινό χαρακτηριστικό για πολλά πουλιά).

Συνθήκες περιορισμού

Τα ενήλικα κοτόπουλα Bielefelder είναι πολύ ήρεμα και γαλήνια ακόμη και κοντά στην τροφοδοσία, επομένως πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι γεμάτα. Οι νεοσσοί χρειάζονται άφθονη πρωτεΐνη και ασβέστιο στη διατροφή τους (τα ψάρια, το κρέας, το καλαμπόκι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή εναλλακτικά παρασκευασμένα τρόφιμα όπως το PC-5 είναι κατάλληλες τροφές).

Είναι κοινή πρακτική να δίνετε ξηρή τροφή για σκύλους σε νεοσσούς σε ηλικία 1,5-5 μηνών για να αναπληρώσετε την απαιτούμενη ποσότητα μετάλλων.

Πουλερικά

Τα πουλιά χρειάζονται ένα καλό, καλοφτιαγμένο κοτέτσι με κούρνιες, χωρίς ρεύματα, κατά προτίμηση με μόνωση (σε μέτριους χειμώνες, μπορείτε να το κάνετε χωρίς θέρμανση). Δεν αξίζει τον κόπο να κάνετε διπλές και τριπλές βαθμίδες κούρνιες - τα κοτόπουλα είναι βαριά και, προσπαθώντας να ανέβουν ψηλότερα, θα πιέσουν και θα πέσουν μάταια. Επιπλέον, θα πρέπει να υπάρχει ένα ευρύχωρο κλουβί ή κήπος/κήπος.

Κοτόπουλο ή αυγό;

Εάν διαθέτετε θερμοκοιτίδα και εμπειρία στην εκτροφή πουλερικών, μπορείτε να αγοράσετε "αναπλήρωση" με τη μορφή αυγών. Είναι πολύ πιο βολικό να τα μεταφέρετε με αυτή τη μορφή (συχνά το φυτώριο και ο αγρότης απέχουν εκατοντάδες χιλιόμετρα μεταξύ τους).

Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει εμπειρία (ή εμπιστοσύνη), είναι προτιμότερο να αγοράσετε ενήλικα δείγματα. Ενώ τα κοτόπουλα είναι μικρά, απαιτούν πολύ περισσότερη γνώση και φροντίδα, ένα σοβαρό λάθος με τη θερμοκρασία ή τη διατροφή μπορεί να στοιχειώσει την ασθένεια ή τον θάνατο των πτηνών. Ταυτόχρονα, τα νεαρά κοτόπουλα σε ηλικία αρκετών μηνών είναι ήδη αρκετά ανεξάρτητα, είναι πιο σκληρά και λιγότερο επιλεκτικά στο φαγητό.

Προτάσεις περιεχομένου

Ένας κόκορας είναι αρκετός για 12 θηλυκά αυτής της ράτσας. Από 5, 5 μηνών, αξίζει να τα φυτέψετε σε ξεχωριστά διαμερίσματα μέχρι να αρχίσουν να γεννούν οι κότες. Πρέπει να προσέχετε τη διατροφή: αν και το επαρκές ασβέστιο και πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης είναι πολύ σημαντικά, τα ενήλικα κοτόπουλα πρέπει επίσης να τρέφονται με βιταμίνες και μέταλλα.

Για να δώσουν τα κοτόπουλα αυγά το χειμώνα, η διάρκεια των ωρών της ημέρας είναι σημαντική: εάν είναι πολύ σύντομες, δεν θα βιαστούν. Δεν υπάρχει ιδανικό πρόγραμμα - κάποιος δημιουργεί μια «ελαφριά» ώρα της ημέρας από τις 6 π.μ., κάποιος από τις 7-8 π.μ. έως τις 22:00.

Τα κοτόπουλα διατηρούνται καλύτερα χωριστά από άλλα πουλιά. Η τροφή κοτόπουλου δεν παρέχει όλα όσα χρειάζεστε, επομένως είναι σκόπιμο τόσο για τα μωρά όσο και για τα μεγάλα κοτόπουλα να προσθέτουν τυρί cottage, ψάρια ή ειδικά σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων στα τρόφιμα.

Μπορείτε και πρέπει επίσης να δώσετε παντζάρια, λάχανο, κολοκύθα, κρέας και οστά και ψαράλευρο, σιτάρι, βρώμη, καλαμπόκι, μπιζέλια, σόγια. Βρώμη - πολύπροϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, βιταμίνες και πολλά στοιχεία του περιοδικού πίνακα. Το τάισμα μιας βρώμης, όπως κάνουν ορισμένοι πτηνοτρόφοι, είναι επίσης δυνατό, αλλά είναι απαραίτητο; Είναι πιο συνετό να το προσθέσετε στη τροφή των πτηνών χειμώνα-άνοιξη, σε αναλογία 30-50% της συνολικής ποσότητας τροφής.

Για να μην παχαίνουν τα πουλιά (με αυτόν τον τρόπο βιάζονται χειρότερα), συνιστάται να περιορίσετε την ποσότητα της τροφής, αλλά υπάρχει κίνδυνος υποσιτισμού. Αυτό είναι ιδιαίτερα κακό το χειμώνα - εάν υπάρχει λίγο φαγητό, τότε τα ενήλικα κοτόπουλα πρώτα θα φάνε και τα μικρά μπορεί να παραμείνουν μισοπεθαμένα. Από την άλλη πλευρά, εάν ο ιδιοκτήτης χρησιμοποιεί επιπλέον φωτισμό το χειμώνα, οι κότες συνεχίζουν να γεννούν και δεν συσσωρεύουν υπερβολικό λίπος.

Αρκεί να ταΐζετε ενήλικα κοτόπουλα μία ή δύο φορές την ημέρα. Επιπλέον, αν είναι καλοκαίρι, τότε μπορείτε να βάλετε δημητριακά στις ταΐστρες και να δίνετε βραστό φαγητό μόνο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα.

Προκάτοχοι της φυλής

Τα κοτόπουλα Bielefelder έχουν μεταξύ των προγόνων τους πτηνά Amrox, New Hampshire, Raspberry, Rhode Island και Welzummer. Τα τελευταία είναι ένα από τα πιο αξιόλογα είδη ολλανδικής επιλογής, που γεννούν όλο το χρόνο και παράγουν μεγάλα αυγά βάρους 70-80 γρ. Εκτράφηκαν την πρώτη δεκαετία του 20ού αιώνα. Έχουν μια σειρά από πολύ πλεονεκτικές ιδιότητες - Τα Welzummer είναι ανθεκτικά, ωριμάζουν, βρίσκουν καλά την τροφή τους όταν περπατούν και έχουν ήρεμο χαρακτήρα.

Η ράτσα Amrox, ένας άλλος πρόγονος του Bielefelder, εμφανίστηκε στη Γερμανία τη δεκαετία του '70 του 19ου αιώνα με βάση την επιλογή της ράτσας Plymouth Rock. Πρόκειται για ήρεμα, ισορροπημένα πουλιά, επίσης autosex, ικανά να παράγουν έως και 200 αυγά το χρόνο. Είναι αρκετά μεγάλα - τα κοκόρια φτάνουν σε βάρος 4 κιλά, τα κοτόπουλα– 2,5 κιλά.

Η ράτσα κοτόπουλου Raspberry είναι αρκετά σπάνια στη Ρωσία, είναι ένα είδος πουλιού που εκτρέφεται από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Η προέλευσή τους είναι πολύπλοκη και χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Τα "κοτόπουλα Mechelen" (άλλο όνομα για τη ράτσα) έχουν πολύ νόστιμο κρέας, η καλύτερη απόδειξη του οποίου είναι το γεγονός ότι το κύριο εθνικό πιάτο του Mechelen (από όπου προέρχονται) είναι ένα ειδικά παρασκευασμένο στήθος αυτού του πουλιού.

Νιού Χάμσαϊρ

Αυτά τα πουλιά της κατεύθυνσης του κρέατος και των αυγών είναι και πρόγονοι και «αδέλφια» του Bielefelder, καθώς εκτράφηκαν επίσης με τη συμμετοχή της φυλής Rhode Island. Τα κοτόπουλα αυτού του είδους έχουν πολύ ανεπτυγμένο ένστικτο επώασης, καλή παραγωγή αυγών (200-220 τεμάχια ετησίως με βάρος 65 έως 70 γραμμάρια) και, επιπλέον, είναι αρκετά μεγάλα - έως 4,5 κιλά για κοκόρια και έως 3,5 κιλά για κότες.

Τα κοτόπουλα του Νιού Χάμσαϊρ είναι ανεπιτήδευτα σε τρόφιμα και συνθήκες κράτησης, σήμερα χρησιμοποιούνται συχνά σε βιομηχανική πτηνοτροφία και οικιακά οικόπεδα. Στη Ρωσία, υπάρχει ένας αρκετά μεγάλος αριθμός πουλιών - περισσότερα από 200 χιλιάδες αντίγραφα.

Rhode Island

Τα κοτόπουλα Rhode Island είναι επίσης κρέας και αυγά και εκτράφηκαν στις ΗΠΑ τον 19ο αιώνα ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης Leghorns, Wyandots, Cornish, Cochinchins και Red Malays.

Το αποτέλεσμα είναι όμορφα βαριά κοτόπουλα με νόστιμο κρέας, που παράγουν 160-170 αυγά το χρόνο.

Ράτσες ανταγωνιστών Bielefelder

Στη Ρωσική Ομοσπονδία και στις εκτάσεις της πρώην ΕΣΣΔ συνολικά, υπάρχουν άλλες ράτσες ικανέςνα ανταγωνιστεί σοβαρά τους Bielefelders.

Μεταξύ των φυλών κρέατος και αυγών, για παράδειγμα, υπάρχει ένα όπως το λευκό του Λένινγκραντ - πολύ παραγωγικό όχι μόνο μεταξύ των εγχώριων, αλλά και σε σύγκριση με όλες τις φυλές γενικά. Τα κοτόπουλα που δημιουργήθηκαν από το Ινστιτούτο Πτηνοτροφίας του Λένινγκραντ έφτασαν στο επίπεδο των εξειδικευμένων φυλών αυγών - οι ωοτόκες κότες έδιναν έως και 240 τεμάχια ετησίως (βάρος - 60-62 γραμμάρια), με καλή ποιότητα και ποσότητα κρέατος.

Αυτά τα πουλιά ανατράφηκαν με πολλαπλές μεταγγίσεις - Οι Αυστραλόπες επιλέχθηκαν ως δότες, των οποίων το αίμα προστέθηκε στο σώμα των λευκών leghorns.

Μια άλλη καλή εγχώρια φυλή είναι η White White, που εκτρέφεται στο All-Union Poultry Institute. Δεν είναι πολύ κοινό - εκτρέφεται κυρίως σε κοπάδια συλλογής και οικιακά οικόπεδα. Ωστόσο, τα πουλιά δίνουν έως και 180 αυγά (με μάζα 55 γραμμάρια) και αρκετά νόστιμο κρέας. Ένα κοτόπουλο μεγαλώνει σε βάρος 2,4 κιλά, ένας κόκορας - 3,1 κιλά κατά μέσο όρο.

Kuchinki

Το εγχώριο κρέας και η φυλή αυγών, που εκτρέφονταν στο κρατικό εργοστάσιο πουλερικών Kuchinsky το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, είχαν πολύ υψηλά ποσοστά παραγωγής αυγών για αυτήν την κατεύθυνση. Το ιωβηλαίο Kuchinskaya, όπως και το Bielefelder, έχει προγόνους του Ρόουντ Άιλαντ μεταξύ των προγόνων του, καθώς και αυτόματο σεξ - το φύλο των κοτόπουλων μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια 85-98%.

Αυτές οι κότες εκτρέφονται συχνά για σφαγή - έχουν νόστιμο κρέας και στους δυόμισι μήνες, τα αρσενικά ζυγίζουν ήδη 1,6-1,7 κιλά, τα κοτόπουλα - 1,3-1,5 κιλά.

Ταυτόχρονα, οι ωοτόκες όρνιθες παράγουν 16-200 αυγά ετησίως.

Κοτόπουλο επετείου Kuchinsky είναι ανεπιτήδευτο, προσαρμόζεται στο κυτταρικό περιεχόμενο και πετάει γρήγορα. Το βάρος φτάνει τα 3,0 κιλά για τα θηλυκά και τα 3,7 κιλά για τα αρσενικά.

Η συντήρηση των συστάδων ενηλίκων δεν είναι πολύ δύσκολη, με τη δύναμη ενός συνηθισμένου κατοίκου της υπαίθρου ή της πόλης - σε ήπιες χειμερινές συνθήκες, μπορούν να ζήσουν σε ένα ξύλινο υπόστεγο, εάν είναι κλειστό από ρεύματα και υπάρχει αρκετό άχυρο για λαγούμι σε αυτό.

Όσον αφορά τους δείκτες, αυτά τα πουλιά πλησιάζουν ένα από τα πιο δημοφιλή στη Ρωσία και συχνά συναντώνται σε ιδιωτικά νοικοκυριά, τη Ρωσική Λευκή ράτσα. Εκτράφηκε επίσης από Leghorns, μόνο τα κοκόρια αυτού του είδους διασταυρώθηκαν με κοινά κοτόπουλα.

Το αποτέλεσμα, που εγκρίθηκε το 1953 (και οι εργασίες επιλογής ξεκίνησαν το 1929), ξεπέρασε κάθε προσδοκία: ανεπιτήδευτα στην τροφή και δυνατά πουλιά βάρους 1,6-1,8 kg για τα θηλυκά και 2-2, 5 kg για τα αρσενικά, ικανά να παράγουν κατά μέσο όρο 200-230 αυγά ετησίως, και μερικές φορές έως και 300 αυγά ετησίως. Ταυτόχρονα, αυτά τα μικρά πτηνά είναι ανθεκτικά στο κρύο, τη λευχαιμία, τα νεοπλάσματα, τα καρκινώματα και τη νόσο του Marek και είναι πολύ ανθεκτικά.

Η κορύφωση της δημοτικότητας της ρωσικής λευκής φυλής ήρθε το 1965, ωστόσο, καθώς εξακολουθούσαν να είναι κατώτερα από τους «προπάτορές» τους Leghorns, μέχρι το 1990 ο πληθυσμός μειώθηκε από 29,7 εκατομμύρια κεφάλια σε 3,2 εκατομμύρια.