Ιταλικές χήνες: περιγραφή του είδους, χαρακτηριστικά φροντίδας, αναπαραγωγή, χαρακτηριστικά γνωρίσματα, κανόνες διατήρησης και κερδοφορίας

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η εκτροφή χήνων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κερδίσετε χρήματα για έναν αγρότη. Είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα, κερδίζουν γρήγορα βάρος και έχουν ζήτηση στον πληθυσμό. Οι λευκές ιταλικές χήνες όχι μόνο θα φέρουν καλό εισόδημα, αλλά και θα διακοσμήσουν την αυλή με την εμφάνισή τους. Τα πουλιά προσαρμόζονται καλά σε διαφορετικές συνθήκες κράτησης, μπορούν να εκτραφούν σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Οι ιταλικές χήνες είναι δώρο θεού για τον επιχειρηματία αγρότη.

Ιστορικό υπόβαθρο

Η ιταλική εκτροφή χηνών ξεκίνησε τον 19ο αιώνα. Οι αγρότες διασταύρωσαν τοπικά αυτόχθονα πουλιά με άτομα που έφεραν από την Κίνα. Η εισαγωγή νέου αίματος έδωσε ώθηση στην ανάπτυξη της φυλής. Από την Ιταλία, ένα νέο είδος χήνας εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη.

Στη Σοβιετική Ένωση, η φυλή εμφανίστηκε μόλις το 1975. Οι πρώτες ιταλικές χήνες μεταφέρθηκαν από την Τσεχοσλοβακία. Η φυλή κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των σοβιετικών πολιτών που δεν χάλασε ένα παραγωγικό πουλί. ζώαΟι ιταλικές χήνες αναπτύχθηκαν γρήγορα, μέχρι το 1980 υπήρχαν περίπου 35 χιλιάδες άτομα. Το πουλί, που εκτράφηκε σε μια ζεστή χώρα, προσαρμόστηκε γρήγορα στο κλίμα της Σοβιετικής Ένωσης, γεγονός που εξασφάλισε τη μεγάλη δημοτικότητά του.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Η επιχείρηση εκτροφής χήνων μπορεί να δημιουργήσει ακόμη και μια μικρή φάρμα. Η αγορά νεοσσών ή αυγών επώασης δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Αλλά σε αυτό το στάδιο είναι σημαντικό να επιλέξετε μια ανεπιτήδευτη και παραγωγική φυλή. Για έναν αρχάριο αγρότη, οι ιταλικές χήνες είναι ιδανικές. Τα χιονισμένα πουλιά είναι πολύ όμορφα, έχουν ενεργό και ανεξάρτητο χαρακτήρα. Περιγραφή της ιταλικής ράτσας χήνας:

• σώμα συμπαγές, αναλογικό;
• κεφαλή μεσαίου μεγέθους, τακτοποιημένη;
• το ράμφος είναι φωτεινό, κόκκινο-πορτοκαλί;
• λαιμός δυνατός, μεσαίο μέγεθος;
• στήθος βαθύ και φαρδύ;
• τα πόδια είναι δυνατά, δυνατά;
• ουρά αναπτυγμένη, που ταιριάζει καλά στο σώμα,
• φτερά ψηλά στημένα;
• λευκό φτέρωμα, σκληρό, πυκνό.

Το μέσο βάρος των ενήλικων πτηνών είναι 5-7 κιλά. Μερικές φορές οι χήνες έχουν γκρίζα φτερά σε μικρές ποσότητες - αυτό είναι ένα μειονέκτημα. Τέτοια άτομα είναι ανεπιθύμητα για αναπαραγωγή.

Οι «Ιταλοί» είναι φιλικοί με τους ανθρώπους, κάνουν καλές επαφές. Για ένα άλλο πουλί, τα ganders είναι πολύ επιθετικά, ειδικά όταν πρόκειται για την προστασία των φιλενάδων και των απογόνων. Δεν αφήνουν αγνώστους κοντά στην οικογένειά τους και συχνά οι ίδιοι γίνονται προβοκάτορες συγκρούσεων. Στο τρέξιμο, οι ιταλικές χήνες προσπαθούν να μείνουν μακριά από άλλα πουλιά.

Συσκευή Goose Coop

Αν ένας αγρότης έχει ήδη πτηνοτροφείο, αυτό είναι υπέροχο. Αλλά αν δεν υπάρχει σπίτι χήνας, τότε μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Πρώτα πρέπει να δημιουργήσετε ένα έργο με βάση τον αριθμό των προβλεπόμενων πτηνών. Αλλά είναι καλύτερο να ληφθεί υπόψη το προγραμματισμένο ζωικό κεφάλαιο με ένα περιθώριο: οι πωλήσεις θα αυξηθούν, τα νεαρά χηνάρια θα μεγαλώσουν, θα αγοραστούν νέες ράτσες.

Ο αχυρώνας μπορεί να κατασκευαστεί από διαφορετικά υλικά, αλλά το μπλοκ σκωρίας είναι το πιο δημοφιλές. Παράγεται σε οποιαδήποτε περιοχή, θα είναι εύκολο να το αγοράσετε. Η κατασκευή μπλοκ σκωρίας προχωρά γρήγορα, επομένως το σπίτι της χήνας μπορεί να ανεγερθεί σε μερικούς μήνες. Εάν ο αγρότης ζει σε ψυχρή περιοχή, τότε ο αχυρώνας θα πρέπει να μονωθεί.

Για να κρατήσετε 20 χήνες, θα χρειαστεί να φτιάξετε ένα δωμάτιο με επιφάνεια 20 τετραγωνικών μέτρων. Το ύψος των οροφών πρέπει να είναι όπως στο σπίτι, τουλάχιστον 2 μέτρα. Σε ένα τέτοιο σπίτι χήνας θα είναι πιο εύκολο να φροντίσετε το πουλί και ο αέρας σε αυτό θα κυκλοφορεί πολύ καλύτερα. Η οροφή μπορεί να γίνει αέτωμα, είναι βολικό να καθαρίσετε το χιόνι από αυτό το χειμώνα.

Το σπίτι της χήνας πρέπει να έχει τεχνητό και φυσικό φωτισμό. Ένας επαρκής αριθμός παραθύρων θα εξοικονομήσει ηλεκτρική ενέργεια. Η πρόσβαση στο ηλιακό φως επηρεάζει ευνοϊκά τις χήνες, ειδικά κατά την περίοδο αναπαραγωγής. Συνιστάται να εξοπλίσετε το θόλο στο δωμάτιο, θα εμποδίσουν τη διέλευση κρύου αέρα τη χειμερινή περίοδο.

Χήνα φροντίδα

Το καλοκαίρι, το πουλί πρέπει να έχει αρκετό περπάτημα. Από την περιγραφή των ιταλικών χήνων, προκύπτει ότι χρειάζονται απλώς πράσινη μάζα. Στο τρέξιμο, το πουλί θα μπορεί να φάει όσο γρασίδι θέλει. Η κατανάλωση πράσινης μάζας ωφελεί την υγεία της χήνας και ο αγρότης εξοικονομεί ζωοτροφές αυτή τη στιγμή. Το καλοκαίρι, μια ποικιλία φυτών μπορεί να αποτελεί έως και το 80% της διατροφής του πουλιού.

Μπορείτε να ταΐσετε τις χήνες με βιομηχανική σύνθετη τροφή. Αυτό είναι πολύ βολικό για τον αγρότη, επειδή όλα είναι ήδη ισορροπημένα στην τελική δίαιτα και δεν χρειάζεται να προστεθεί τίποτα επιπλέον. Εάν για κάποιο λόγο ο ιδιοκτήτης δεν θέλει να ταΐσει τις χήνες με σύνθετη τροφή, τότε πρέπει να αγοράσει εκ των προτέρων έναν θραυστήρα σιτηρών. Με τη βοήθεια του μηχανισμού, ο αγρότης θα μπορεί να αλέσει βρώμη, κριθάρι, χόρτο, λαχανικά.

Για την παρασκευή σπιτικής ζωοτροφής, στο σιτάρι προστίθενται κιμωλία, αλάτι και συμπληρώματα βιταμινών. Ένας βράχος από κέλυφος τοποθετείται σε ένα ξεχωριστό μπολ, το οποίο βελτιώνει την πέψη σε ένα πουλί. Εάν ο αγρότης κρατά αγελάδες, τότε οι χήνες μπορούν να τραφούν με ορό γάλακτος για καλύτερη ανάπτυξη. Το πουλί δεν θα αρνηθεί τα λαχανικά: πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα.

Χαρακτηριστικά χειμερινής συντήρησης

Πολλοί έχουν δει φωτογραφίες από χήνες ιταλικής ράτσας να περπατούν στο χιόνι το χειμώνα. Μερικοί αγρότες σκληραίνουν τα πουλιά τους και τα βγάζουν βόλτα ακόμα και στον παγετό. Αλλά πρέπει να προετοιμάσετε τις χήνες για το κρύο του χειμώνα σταδιακά, οπότε αρχικά η παραμονή στο ύπαιθρο δεν πρέπει να είναι μεγάλη. Το ιταλικό πουλί είναι ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό, έτσι προσαρμόζεται εύκολα στον παγετό.

Το δωμάτιο όπου φυλάσσονται οι χήνες το χειμώνα δεν χρειάζεται επιπλέον θέρμανση. Αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται ένα βύθισμα στον αχυρώνα, το πουλί μπορεί να αρρωστήσει. Συνήθως, στις αρχές του φθινοπώρου, οι αγρότες επιθεωρούν το χειμερινό καταφύγιο και κλείνουν τρύπες σε αυτό.

Την κρύα εποχή, οι χήνες διατηρούνται σε ένα βαθύ κρεβάτι από πριονίδι, τύρφη ή άχυρο. Στρώνεται και δεν αλλάζει μέχρι την άνοιξη, μόνο καθαρό στρώμα χύνεται εάν χρειάζεται. Σύντομα αρχίζουν να συμβαίνουν διαδικασίες αποσύνθεσης στο βάθος των απορριμμάτων και απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα θερμότητας, έτσι ώστε οι χήνες να μην παγώνουν. Εάν το δωμάτιο είναι χτισμένο καλά, τότε στο εσωτερικό θα υπάρχει πάντα μια θετική θερμοκρασία, ακόμα κι αν αρχίζουν έξω σοβαροί παγετοί.

Αναπαραγωγή

Οι ιταλικές χήνες εκτρέφονται κυρίως με επώαση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα θηλυκά είναι απρόθυμα να κάθονται στα αυγά. Το μητρικό τους ένστικτο είναι ελάχιστα ανεπτυγμένο, επομένως είναι ευκολότερο για έναν αγρότη να χρησιμοποιήσει θερμοκοιτίδα. Μπορείτε να γεννήσετε αυγά σε άλλες ράτσες χήνων και θα μεγαλώσουν με επιτυχία Ιταλούς νεοσσούς. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν εξαιρέσεις, αλλά είναι δυνατό να ελεγχθεί το μητρικό ένστικτο σε ένα συγκεκριμένο πουλί μόνο εμπειρικά. Τα πρώτα αυγά του θηλυκού αρχίζουν να γεννούν από 9-10 μήνες. Η αναπαραγωγική ηλικία ενός πουλιού με καλή φροντίδα μπορεί να διαρκέσει έως και 8-10 χρόνια.

Οι ιταλικές χήνες έχουν καλή υγεία, έχουν συνήθως υψηλή γονιμότητα, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Με την κατάλληλη μεταφορά των αυγών επώασης, ο αγρότης μπορεί να βασιστεί στην καλή εκκολάπτιση. Αυξάνει ιδιαίτερα τις πιθανότητες μεγάλου αριθμού νεοσσών να χρησιμοποιούν μονάδες με αυτόματο μηχανισμό ανατροπής.

Αναπτυσσόμενα χηνάρια

Οι νεοσσοί που εκκολάπτονται από μια μητέρα κότα ουσιαστικά δεν χρειάζονται ανθρώπινη βοήθεια. Ήδη από την 3η μέρα, η μητέρα αρχίζει να φέρνει απογόνους στο βοσκότοπο. Το φροντίζειτα χηνάρια έτρωγαν καλά και τα προστατεύει από κάθε κίνδυνο. Όμως ο κτηνοτρόφος θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στους αδύναμους νεοσσούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να απομονώσετε τέτοια χηνάρια και να τους παρέχετε ενισχυμένη φροντίδα. Εάν τα κοτόπουλα τρέφονται καλά και τους δίνονται όλες οι απαραίτητες βιταμίνες, τότε σύντομα θα προλάβουν την ανάπτυξη των πιο υγιών ομολόγων τους.

Πρέπει να καλλιεργήσετε χηνάρια από μια θερμοκοιτίδα με διαφορετικό τρόπο. Οι νεοσσοί εκκολάπτονται από τα αυγά την 28η ημέρα μόνοι τους, αλλά μερικοί από αυτούς μπορεί να χρειάζονται ανθρώπινη βοήθεια. Σε αυτή την περίπτωση, ο αγρότης μπορεί να αφαιρέσει προσεκτικά μέρος του κελύφους, απελευθερώνοντας έτσι το μικρό χηνάκι. Στην αρχή, οι νεοσσοί ζουν σε έναν γεννήτορα - ένα ειδικό μέρος όπου είναι ξηρό, ζεστό και ελαφρύ. Μετά τη γέννηση, τα χήνα τοποθετούνται κάτω από λάμπες.

Αφού στεγνώσουν λίγο οι νεοσσοί, ταΐζονται. Μπορείτε να τους προσφέρετε μερικά ψιλοκομμένα βραστά αυγά, αλλά είναι καλύτερα να δίνετε στα χηνάρια βιομηχανική τροφή για τα μικρότερα. Οι πότες πρέπει πάντα να γεμίζουν με νερό. Τις πρώτες μέρες μπορεί να προστεθεί σε αυτά μικρή ποσότητα μαγγανίου για απολύμανση. Τα πιο αδύναμα χηνάρια χωρίζονται από τα δυνατά αδέρφια, καθώς τα πρώτα χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα και ενισχυμένη διατροφή.

Παραγωγικότητα

Οι ιταλικές χήνες είναι μια εξαιρετική επιλογή για έναν αγρότη. Έχουν πολύ νόστιμο κρέας, παχαίνουν γρήγορα και μεταφέρουν μεγάλα αυγά. Επιπλέον, το πουλί είναι πολύ όμορφο, το οποίο δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη.

Παραγωγικά χαρακτηριστικά των ιταλικών χήνων:

1. Τα θηλυκά γεννούν 45 έως 55 αυγά ανά εποχή. Έχουν εξαιρετική γεύση και ζυγίζουν περίπου160 γρ. Από τις χήνες αυτής της φυλής είναι συχνά δυνατό να επιτευχθεί μια δεύτερη φθινοπωρινή ωοτοκία.
2. Τα ενήλικα ιταλικά πουλιά μπορούν να ζυγίζουν έως και 8 κιλά. Το κρέας τους έχει υπέροχη γεύση.
3. Το συκώτι ιταλικής χήνας χρησιμοποιείται για την παρασκευή φουά γκρα. Με ορισμένα συστήματα πάχυνσης, το βάρος οργάνων μπορεί να φτάσει τα 500-600 g.

Η υψηλή γονιμότητα επιτρέπει στον αγρότη να διευθύνει μια επιχείρηση πώλησης αυγών επώασης. Έχουν ιδιαίτερη ζήτηση την άνοιξη, όταν ο πληθυσμός αρχίζει να εκτρέφει χηνάρια για το καλοκαίρι.

Συμβουλή κτηνιάτρου

Στη φωτογραφία, οι ιταλικές χήνες είναι πολύ όμορφες, γεγονός που αυξάνει τη ζήτηση για αυτό το είδος πουλιού. Όταν αγοράζει νεαρά ζώα, ο αγρότης πρέπει να τα βάλει σε καραντίνα. Αυτό πρέπει να γίνει, ακόμα κι αν το πουλί έχει κτηνιατρικό πιστοποιητικό. Μετά την καραντίνα, ο αγρότης πρέπει να καλέσει έναν γιατρό για να εξετάσει τις ιταλικές χήνες. Αν όλα πάνε καλά, θα επιτρέψει στο πουλί να απελευθερωθεί στο κύριο κοπάδι.