Πρώιμο γλυκό καλαμπόκι: καλλιέργεια, λίπασμα, φροντίδα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καλαμποκιού που καλλιεργούνται από αγρότες και οικιακούς κηπουρούς. Μερικές ποικιλίες καλλιεργούνται για κτηνοτροφικά σιτάρια, άλλες για πράσινη μάζα. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται γλυκό καλαμπόκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ώριμα στάχυά του τόσο βραστά όσο και σε κονσέρβα.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Είναι ένα ψηλό (έως 3 m) γλυκό καλαμπόκι ετήσιο ποώδες υποτροπικό φυτό με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ο μίσχος αυτού του φυτού μπορεί να φτάσει τα 7 cm σε διάμετρο. Τα θηλυκά λουλούδια σε γλυκό καλαμπόκι συλλέγονται στο στάχυ, τα αρσενικά - σε πανί. Ο καρπός είναι νεφρόμορφη ή στρογγυλεμένη καρύοψη. Μπορεί να διαφέρει σε χρώμα ανάλογα με την ποικιλία. Η πιο συχνά καλλιεργούμενη ποικιλία είναι η κίτρινη ποικιλία.

Από χορτονομή το γλυκό καλαμπόκι διαφέρει σε πιο τρυφερά φύλλα και χαμηλότερο ύψος. Τα αυτιά πάνω του αναπτύσσονται πιο γρήγορα. Η ανθοφορία μπορεί να ξεκινήσει ήδη όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 20-25 cm.

Οφέλη από την καλλιέργεια

Παραπάνω ήταν μια λεπτομερής περιγραφή του καλαμποκιού ζάχαρης. Το φυτό, λοιπόν, είναι ψηλό, με ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Φυσικά, στο ρωσικό κλίμα, αυτή η υποτροπική καλλιέργεια θα πρέπει να δοθεί λίγη προσοχή για να έχει καλή συγκομιδή. Ωστόσο, ο χρόνος που δαπανάται σίγουρα θα ανταμειφθεί εκατονταπλάσια. Από τις πιο ωφέλιμες καλλιέργειες για την υγεία, το καλαμπόκι κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις. Οι καρποί του περιέχουν το ένα τρίτο όλων των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για έναν άνθρωπο. Επίσης, οι κόκκοι καλαμποκιού είναι πλούσιοι σε κάθε είδους βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Περιέχουν τους καρπούς αυτού του φυτού και μεγάλη ποσότητα σακχάρων. Εξ ου και το όνομα του συγκροτήματος.

Πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Φυσικά, ένας κηπουρός που αποφασίζει να αρχίσει να καλλιεργεί αυτήν την υπέροχη ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να φροντίσει να αγοράσει σπόρους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού. Στις συνθήκες της Ρωσίας, στις περισσότερες περιπτώσεις, καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες. Το συνηθισμένο καλαμπόκι στο κλίμα μας απλά δεν έχει χρόνο να ωριμάσει. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των Ρώσων κηπουρών είναι:

• Ζάχαρη Κουμπάν;
• Spirit F1;
• Γκουρμέ;
• Dobrynya.

καλαμπόκι Kuban: πλεονεκτήματα ποικιλίας

Πρόκειται για μια ανεπιτήδευτη ποικιλία μεσαίου-πρώιμου χαμηλού θάμνου. Το καλαμπόκι με ζάχαρη Kuban ωριμάζει την 92-96η ημέρα μετά την εμφάνιση. Αυτό το σιτάριοι ποικιλίες είναι μεγάλες και έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Τα ίδια τα στάχυα μπορούν να φτάσουν σε μήκος 19-24 εκ. Τα πλεονεκτήματα του γλυκού καλαμποκιού Kuban περιλαμβάνουν, πρώτα απ 'όλα, υψηλή γεύση και ευελιξία. Τα στάχυα όχι μόνο μπορούν να βραστούν, αλλά και να διατηρηθούν για το χειμώνα. Η ποικιλία απαιτεί λόφο πριν από το σχηματισμό πανικών.

Sugar corn Spirit F1

Αυτή η πρώιμη ποικιλία καλλιεργείται συχνότερα με τη μέθοδο των σπορόφυτων. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή την τεχνολογία, τα στάχυα μπορούν να ληφθούν μέχρι τα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Το γλυκό καλαμπόκι Spirit F1, μεταξύ άλλων, χαρακτηρίζεται από σταθερή απόδοση κάθε χρονιά. Αυτό αποδίδεται επίσης στα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του. Οι κόκκοι του Spirit F1, όπως αυτοί του Kuban, είναι πολύ μεγάλοι και γλυκοί. Πολλοί κηπουροί θεωρούν ότι αυτή η ποικιλία είναι η πιο νόστιμη ποικιλία που υπάρχει αυτή τη στιγμή.

Ποικιλία Lakomka

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας θεωρείται ότι είναι η υψηλή απόδοση. Επίσης το γκουρμέ καλαμπόκι με ζάχαρη είναι πολύ ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Η καλλιεργητική του περίοδος διαρκεί μόνο 70-75 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αυτιά μεγαλώνουν έως και 20 εκατοστά σε μήκος. Οι κόκκοι αυτής της ποικιλίας είναι φαρδιοί, πολύ ζουμεροί και γλυκοί. Τις περισσότερες φορές, τα γκουρμέ στάχυα τρώγονται βραστά. Αλλά η κονσερβοποίηση τους επιτρέπεται επίσης.

Corn Dobrynya

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν, πρώτα απ 'όλα, τα πολύ μεγάλα στάχυα. Ένα πρώιμο υβριδικό Dobrynya μπορεί να φτάσει τα 170 cm σε ύψος. Μπορείτε να επιλέξετε αυτήν την ποικιλία για καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των καλοκαιρινών κατοίκων των οποίων η γη στην τοποθεσία δεν είναι πολύ καλή. Στη σύνθεση του υβριδίου του εδάφουςΗ Dobrynya δεν είναι καθόλου απαιτητική. Επίσης, αυτό το πρώιμο γλυκό καλαμπόκι δεν φοβάται καθόλου τέτοιες κοινές ασθένειες όπως το μωσαϊκό και η σκουριά. Τα στάχυα αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν την 70η ημέρα μετά τη φύτευση. Σε αντίθεση με πολλά άλλα υβρίδια, μπορούν να συλλεχθούν όχι μόνο στη φάση της ωρίμανσης του γάλακτος, αλλά και να αποξηρανθούν.

Προετοιμασία σπόρων

Έτσι, επιλέχθηκε μια ποικιλία γλυκού καλαμποκιού και αγοράστηκε υλικό φύτευσης. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία των σπόρων. Κατ 'αρχήν, μπορούν απλά να φυτευτούν αμέσως στο έδαφος. Ωστόσο, το προετοιμασμένο υλικό θα αυξηθεί γρηγορότερα και το ίδιο το καλαμπόκι θα γίνει πολύ πιο υγιές και παραγωγικό στο μέλλον. Οι προετοιμασίες πριν τη σπορά είναι οι εξής:

• Οι σπόροι απλώνονται σε ένα φύλλο χαρτιού σε ομοιόμορφη στρώση και τοποθετούνται σε ηλιόλουστο μέρος για 5 ημέρες.
• Το θερμαινόμενο υλικό εμποτίζεται για μια μέρα σε ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (ασθενές) ή διεγερτικό ανάπτυξης.

Οι σπόροι που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα φυτρώσουν μερικές μέρες πιο γρήγορα.

Πού να φυτέψω;

Μια καλή σοδειά καλαμποκιού μπορεί να συγκομιστεί μόνο εάν λαμβάνει αρκετό ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της εποχής. Επομένως, αξίζει να τοποθετήσετε αυτό το φυτό είτε στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του σπιτιού, είτε σε μια επίπεδη περιοχή, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν μεγάλα δέντρα κοντά. Είναι πολύ καλό αν υπάρχει κάποιο είδος φράγματος (κτίριο, θάμνοι κ.λπ.) στην πλευρά από την οποία πνέουν οι άνεμοι που επικρατούν στη συγκεκριμένη περιοχή. Το γλυκό καλαμπόκι είναι ένα ψηλό φυτό και ο άνεμος μπορεί απλά να το σπάσει ή να το "τυλίξει".

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κηπουροί τοποθετούν καλαμπόκι κατά μήκος των περιφράξεων ή δίπλα στη βεράντα. Εάν είναι επιθυμητό, αυτή η κουλτούρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στοιχείο σχεδιασμού τοπίου. Για παράδειγμα, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια προσωρινή αντιστάθμιση από αυτό κατά την τοποθέτηση ζωνών σε έναν ιστότοπο.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι

Το γλυκό καλαμπόκι μπορεί να φυτευτεί μετά από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη κηπευτική καλλιέργεια που έχει γονιμοποιηθεί. Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτού του φυτού είναι οι πατάτες, το λάχανο και ο αρακάς. Δεν συνιστάται η σπορά αυτής της καλλιέργειας μετά το κεχρί. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα φυτά μπορούν να επηρεαστούν από το ίδιο παράσιτο - τον τρυπητή καλαμποκιού. Επίσης, δεν συνιστάται η φύτευση αυτής της καλλιέργειας μετά ή δίπλα στα παντζάρια.

Πολύ συχνά, το καλαμπόκι τοποθετείται δίπλα στα αγγούρια και τα τελευταία μαστιγώνονται κατά μήκος των μίσχων και των κλαδιών του. Μπορείτε να φυτέψετε αυτό το φυτό δίπλα στην κολοκύθα. Ωστόσο, οι μίσχοι καλαμποκιού κάτω από τις βλεφαρίδες αυτής της καλλιέργειας δεν πρέπει να προσαρμόζονται. Οι κολοκύθες είναι πολύ βαριές.

Τι πρέπει να είναι το χώμα

Ένα από τα χαρακτηριστικά του καλαμποκιού είναι το μη απαιτητικό για τη σύνθεση του εδάφους. Αυτό το φυτό θα αισθάνεται καλά τόσο σε ποζολικό έδαφος όσο και σε μαύρο έδαφος ή ακόμα και τύρφη. Ωστόσο, είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτή την καλλιέργεια σε ελαφρύ, καλά διαπερατό νερό και αέρα, με οξύτητα 6-7 pH. Η σκαμμένη περιοχή για το καλαμπόκι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο βαθιά. Μετά από όλα, οι ρίζες αυτού του φυτού είναι ικανέςκατέβα 1,5-2 μ.

Πριν από τη φύτευση στο αυλάκι, συνιστάται η εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων (σάπια κοπριά, χούμο) και κάποιου είδους συμπλήρωμα ορυκτού φωσφόρου (για παράδειγμα, υπερφωσφορικό σε αναλογία 10 g/m2).

Πώς να σπείρετε

Ξεκινήστε τη φύτευση καλαμποκιού στα μέσα αρχές Μαΐου, δηλαδή σε μια περίοδο που το έδαφος ζεσταίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 10 γρ. Ο χρόνος σποράς πρέπει να επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια δεν ανέχεται καθόλου τους νυχτερινούς παγετούς. Φύτευση ζαχαροκαλαμποκιού σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων σε αυτή την περίπτωση πρέπει να είναι 25-35 εκ. Ανάμεσα στις σειρές αφήστε 60-70 εκ. ελεύθερο χώρο.

Βυθίστε τους σπόρους του γλυκού καλαμποκιού στο έδαφος κατά περίπου 5-6 εκ. Δεν μπορούν να τοποθετηθούν πολύ κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Γεγονός είναι ότι οι κόκκοι καλαμποκιού είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές πολλών ειδών πτηνών. Μετά τη φύτευση, το οικόπεδο, φυσικά, θα πρέπει να ποτίζεται επιπλέον.

Σάχαρο καλαμπόκι: καλλιέργεια σπορόφυτων

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το καλαμπόκι είναι όψιμο φυτό. Και ακόμη και από τις πρώιμες ποικιλίες της καλλιέργειας, πρέπει να περιμένετε πολύ - τουλάχιστον 2-3 μήνες. Ως εκ τούτου, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια σε σπορόφυτα. Ταυτόχρονα, οι κηπουροί χρησιμοποιούν περίπου την ακόλουθη τεχνολογία φύτευσης:

• Ένα ειδικό υπόστρωμα χύνεται στα κουτιά, που αποτελείται από χώμα κήπου και κομπόστ σε αναλογία 1x1.
• Οι σπόροι έχουν προβλαστήσει σε θερμοκρασία δωματίου σε υγρό αλουμινόχαρτο.
• Φυτεύονται σε βάθος 3-4 cm.

Οι πρώιμες ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού φυτεύονται για σπορόφυτα στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου - περίπου 25 ημέρες πριν μεταφερθούν σε ανοιχτό έδαφος. Δεδομένου ότι το καλαμπόκι δεν ανέχεται πολύ καλά τη μεταφύτευση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά κύπελλα τύρφης αντί για κουτιά. Σε κάθε περίπτωση, κατά τη μεταφορά σε ανοιχτό έδαφος, αξίζει να βεβαιωθείτε προσεκτικά ότι οι ρίζες των φυτών δεν έχουν υποστεί ζημιά. Εάν δεν υπάρχει ανάγκη για πολύ πρώιμη συγκομιδή, είναι καλύτερα να σπείρετε καλαμπόκι απευθείας στο έδαφος.

Τι είδους λίπασμα χρειάζεται για το γλυκό καλαμπόκι κατά την ανάπτυξη

Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια κήπου, το καλαμπόκι πρέπει να ταΐζεται από καιρό σε καιρό. Αυτό το φυτό είναι πολύ μεγάλο και χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά. Ταΐστε γλυκό καλαμπόκι τουλάχιστον δύο φορές την εποχή. Κατά τη φύτευση, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι χρήσιμο να προσθέσετε οργανικά και φωσφορούχα λιπάσματα στο αυλάκι. Το καλαμπόκι ανταποκρίνεται επίσης πολύ καλά σε προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου. Θα μπορούσε να είναι, για παράδειγμα, PMU-7.

Τη δεύτερη φορά που τα φυτά γονιμοποιούνται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που περιέχουν πολύ άζωτο.

Τι λιπάσματα χρειάζονται για το γλυκό καλαμπόκι κατά την ανάπτυξη, θα το μάθουν από την κατάσταση των ίδιων των θάμνων. Διάφορα είδη αρνητικών αλλαγών μπορεί να υποδηλώνουν έλλειψη ορισμένων στοιχείων στο έδαφος. Έτσι, για παράδειγμα, η έλλειψη αζώτου θα εκδηλωθεί με κιτρίνισμα και ξήρανση των φύλλων (υπόκειται σε περιοδικό πότισμα). Η πείνα από κάλιο εκδηλώνεται με αναστολή της ανάπτυξης και της εμφάνισηςστις άκρες των φύλλων «καίγεται». Με έλλειψη φωσφόρου, ο πράσινος ιστός του καλαμποκιού θα γίνει κόκκινος.

Πώς να ποτίζετε

Το νερό καλαμποκιού στη διαδικασία ανάπτυξης απαιτεί αρκετά. Δεν συνιστάται να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει κάτω από αυτό το φυτό. Διαφορετικά, το καλαμπόκι θα σταματήσει να αναπτύσσεται και τα στάχυά του δεν θα αναπτυχθούν. Είναι επίσης αδύνατο να μεταγγιστεί αυτή η κουλτούρα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική στερεοποίηση του εδάφους. Χωρίς οξυγόνο, οι ρίζες του φυτού θα πάψουν να αναπτύσσονται καλά και οι θάμνοι που έχουν λάβει λιγότερα θρεπτικά συστατικά θα μειώσουν σημαντικά την απόδοση.

Συγκεκριμένα, το γλυκό καλαμπόκι, που καλλιεργείται σχετικά εύκολα, χρειάζεται υγρασία για να σχηματίσει στάχυα. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά. Αν το φυτό έχει αρκετό νερό, σίγουρα θα ευχαριστήσει τους ιδιοκτήτες με ζουμερούς και γλυκούς κόκκους.

Σημεία ωρίμανσης

Το καλαμπόκι πρέπει να συγκομίζεται στην ώρα του. Οι κόκκοι των άγουρων στάχυων δεν είναι πολύ νόστιμοι και δεν διαφέρουν σε χυμότητα. Τα υπερβολικά εκτεθειμένα φρούτα γίνονται πολύ σκληρά και ξηρά. Το καλαμπόκι συλλέγεται συνήθως 20-25 ημέρες μετά την έναρξη της ανθοφορίας - στη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν τα περισσότερα σάκχαρα. Τα κύρια σημάδια ωρίμανσης είναι:

• συρρίκνωση των άκρων των επάνω περιτυλίξεων;
• σκούραση κλωστών πιστολιού στην κορυφή του στάχυ;
• σφιχτή εφαρμογή μεταξύ τους κόκκοι;
• ομοιόμορφο χρώμα όλων των φρούτων.

Όταν πιέζετε σε ώριμοκόκκους, το κέλυφός τους σκάει και το υγρό με γαλακτώδη ζάχαρη ρέει έξω.

Το καλαμπόκι συλλέγεται συνήθως για αρκετές εβδομάδες στη σειρά. Τα στάχυα στους θάμνους δεν σχηματίζονται ταυτόχρονα. Η συγκομιδή πρέπει να υποβληθεί σε άμεση επεξεργασία - βρασμένη ή κονσέρβα. Το γεγονός είναι ότι όταν αποθηκεύεται στο στάχυ, το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη μειώνεται πολύ γρήγορα. Αξίζει η συγκομιδή του καλαμποκιού νωρίς το πρωί. Είναι αυτή τη στιγμή που το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης συσσωρεύεται στους κόκκους. Εάν το καλαμπόκι πρέπει να αποθηκευτεί, είναι καλύτερο να το καταψύξετε πρώτα.

Ασθένειες και παράσιτα

Το καλαμπόκι είναι αρκετά ανθεκτικό στη μόλυνση από διάφορους μύκητες και βακτήρια. Ωστόσο, μερικές φορές αυτό το φυτό εξακολουθεί να αρρωσταίνει. Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα είναι η μούχλα σπορόφυτων. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν οι σπόροι φυτεύονται πολύ νωρίς. Ο κρύος αέρας και το έδαφος, που υπόκεινται σε υψηλή υγρασία, προκαλούν την ανάπτυξη μυκήτων πενικιλίνης. Καταπολεμούν αυτήν την ασθένεια με τη βοήθεια διαφόρων ειδών μυκητοκτόνων.

Επίσης, μερικές φορές το γλυκό καλαμπόκι επηρεάζεται από την ελμινθοσπορίωση. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα, τα μεσογονάτια, οι ρίζες και μερικές φορές τα στάχυα μπορεί να υποφέρουν. Η ασθένεια αυτή εμφανίζεται συνήθως το δεύτερο μισό του καλοκαιριού με τη μορφή μεγάλων καφέ κηλίδων. Για την πρόληψή του, είναι επιτακτική ανάγκη να καούν τα υπολείμματα καλαμποκιού μετά τη συγκομιδή.

Κριτικές κηπουρών

Φυσικά, όσον αφορά τη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, το καλαμπόκι είναι κατώτερο από τις κύριες καλλιέργειες, όπως, για παράδειγμα, τα αγγούρια ή οι ντομάτες. Δεν το καλλιεργούν όλοι οι κηπουροί. Ωστόσο, υπάρχουν και αφοσιωμένοι οπαδοί αυτού του υπέροχουφυτά. Οι περισσότεροι λάτρεις αυτής της κουλτούρας εξηγούν την αγάπη τους για αυτήν κυρίως με την ευκαιρία να διαφοροποιήσουν το οικογενειακό τραπέζι. Εξάλλου, τα βρασμένα στάχυα είναι πραγματικά πολύ νόστιμα και περιέχουν επίσης πολλές ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό.

Το γλυκό καλαμπόκι αξίζει καλές κριτικές και για το γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία ειδικών συνθηκών ανάπτυξης, για παράδειγμα, για τα ίδια αγγούρια. Η φύτευση κλινών με αυτή την καλλιέργεια με καλαμπόκι σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ειδικό μικροκλίμα "θερμοκήπιου". Έτσι, κοντά σε αυτό το φυτό, τα αγγούρια αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα.