Καθολική μονάδα δίσκου: τύποι, συσκευή και σκοπός

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Οι βιομηχανικοί γενικοί δίσκοι (POP) μπορούν να είναι εγχώριοι και εισαγόμενοι. Από μόνη της, μια καθολική μονάδα δίσκου είναι ένας συνδυασμός τέτοιων συσκευών όπως κινητήρας και μηχανισμός μετάδοσης, οι οποίοι περικλείονται σε ένα ενιαίο περίβλημα. Ο κύριος σκοπός είναι η ενεργοποίηση μιας ποικιλίας εναλλάξιμων μηχανισμών. Η αλλαγή γίνεται με τη σειρά, και καθένα από αυτά εκτελεί μια συγκεκριμένη τεχνολογική λειτουργία.

Γενική περιγραφή του μηχανήματος

Φυσικά, το μεγαλύτερο πλεονέκτημα μιας καθολικής μονάδας δίσκου είναι ότι μπορεί να εκτελέσει μεγαλύτερη ποικιλία λειτουργιών από, για παράδειγμα, μια μεμονωμένη μονάδα δίσκου που εκτελεί μόνο μία λειτουργία. Με άλλα λόγια, με τα ίδια χρήματα μπορείτε να αγοράσετε ένα πιο λειτουργικό μοντέλο. Επιπλέον, μειώνεται και το κόστος τεχνολογικής συντήρησης της συσκευής.

Ο τόπος εγκατάστασης αυτής της συσκευής είναι τις περισσότερες φορές το πιο φωτισμένο και βολικό μέρος στο εργαστήριο παραγωγής. Είναι σημαντικό να προσθέσουμε εδώ ότι η συσκευή έχει πολλά εναλλάξιμα μέρη, μεταξύ των οποίων μπορεί κανείς να διακρίνει έναν μύλο κρέατος, έναν κόφτη λαχανικών, έναν κοσκινιστή αλευριού, έναν σπαστήρα. Αυτό το καθιστά δυνατόχρησιμοποιήστε τον εξοπλισμό στο κρεοπωλείο, το λαχανοπωλείο κ.λπ.

Χρήση σε φυτικά αντικείμενα

Σε τέτοια αντικείμενα, το POP μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, ως καθαριστής πατάτας. Αυτό το μοντέλο έχει έναν θάλαμο εργασίας, ο οποίος βρίσκεται στο πάνω μέρος του σώματος της μονάδας. Το σώμα είναι ένα είδος βάσης, που στέκεται σε στηρίγματα και σε αυτό προσαρμόζονται κάθετες ράφια με όψεις. Αξίζει να προσθέσουμε εδώ ότι ο σχεδιασμός μιας τέτοιας καθολικής κίνησης προβλέπει πάντα ένα μπουλόνι που είναι στερεωμένο σε ένα από τα ράφια. Αυτό το στοιχείο προορίζεται για σύνδεση γείωσης. Το κάτω μέρος αυτής της συσκευής αποτελείται από έναν άμεσο ηλεκτροκινητήρα, καθώς και έναν μηχανισμό μετάδοσης.

Χρήση της συσκευής

Συσκευή για το ξεφλούδισμα της πατάτας σε καταστήματα λαχανικών εγκαθίστανται στο θεμέλιο μόνο σε εκείνα τα μέρη όπου υπάρχει παροχή νερού. Επιπλέον, στο δάπεδο όπου θα τοποθετηθεί η μονάδα, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί η διαδρομή αποχέτευσης, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για την αποστράγγιση του επεξεργασμένου υγρού από το μηχάνημα. Πριν ξεκινήσετε αυτό το μηχάνημα, ελέγξτε τα εξής:

• παρουσία γείωσης, καθώς και προστατευτικοί φράκτες;
• στεγανότητα του δίσκου εκκένωσης.

Είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε και να πλύνετε τα προϊόντα χειροκίνητα. Όταν γίνει αυτό, ξεκινά ο ηλεκτροκινητήρας της συσκευής, η πρώτη ύλη φορτώνεται στον θάλαμο εργασίας και ενεργοποιείται επίσης η ροή του νερού. Ο χρόνος καθαρισμού είναι 2 έως 5 λεπτά. Το καθαρισμένο προϊόν μπορεί να εκφορτωθεί από τη συσκευή χωρίς να διακοπεί η λειτουργία της. Ωστόσο, είναι απαραίτητοκλείστε την παροχή νερού και κλείστε το θάλαμο εργασίας. Μετά από αυτό, μπορείτε να αντικαταστήσετε το δοχείο στο παράθυρο εργασίας του θαλάμου εκφόρτωσης και να ανοίξετε την πόρτα. Υπό τη δράση της φυγόκεντρης δύναμης, η πρώτη ύλη θα πεταχτεί στο δοχείο.

Μονάδες δίσκου

Είναι σημαντικό να σημειωθεί εδώ ότι μπορεί να είναι είτε συσκευή με τροφοδοτικό είτε με αντικαταστάσιμο γενικό μηχανισμό κίνησης.

Αυτό το μοντέλο αποτελείται από ένα περίβλημα, έναν αποφορτωτή, έναν οδηγό και ένα σύνολο εναλλάξιμων εξαρτημάτων. Ο τόπος εγκατάστασης αυτής της μονάδας γίνεται τραπέζι στο συνεργείο. Η ίδια η εγκατάσταση πραγματοποιείται σε αμορτισέρ και όχι στην ίδια την επιφάνεια του τραπεζιού. Το σώμα αυτής της συσκευής είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο και είναι χυτό, και έχει επίσης ένα κανάλι εκκένωσης εγκατεστημένο υπό γωνία. Μέσα σε αυτό το στοιχείο υπάρχει ένας ηλεκτροκινητήρας και ένας ιμάντας V. Το πάνω μέρος του σώματος έχει μια τρύπα στην οποία είναι τοποθετημένα τα δισκοειδή μαχαίρια. Η χρήση αυτών των δίσκων σε καταστήματα λαχανικών είναι αρκετά συνηθισμένη.

Αξίζει επίσης να προστεθεί ότι αυτή η εγκατάσταση έχει πολλά σετ μαχαιριών. Το πρώτο σετ περιλαμβάνει ένα μαχαίρι σε σχήμα δρεπανιού, το οποίο έχει σχεδιαστεί για τον τεμαχισμό του λάχανου. Ο δεύτερος είναι δύο δίσκοι τρίφτη που χρησιμοποιούνται για το τρίψιμο των λαχανικών σε λωρίδες. Το τελευταίο τρίτο σετ είναι ένα συνδυαστικό σετ μαχαιριών για την κοπή λαχανικών σε κύβους.

Περιγραφή μονάδων δίσκου γενικής χρήσης

Αυτές οι συσκευές έχουν συνήθως το ίδιο σύνολο βασικών στοιχείων. τοπάντα μία ηλεκτρική κίνηση, καθώς και αρκετοί εναλλάξιμοι ενεργοποιητές. Καθένα από αυτά έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί μια συγκεκριμένη εργασία.

PM σε ένα κατάστημα κρέατος ή σε οποιαδήποτε άλλη επιχείρηση είναι συνήθως μηχανές γενικής χρήσης. Ωστόσο, υπάρχει και ένα εξειδικευμένο μοντέλο της μονάδας. Η διαφορά μεταξύ μιας γενικής και μιας εξειδικευμένης μονάδας δίσκου είναι ότι η πρώτη κατηγορία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά συνεργεία και η δεύτερη κατηγορία είναι κατασκευασμένη για ένα συγκεκριμένο.

Η υιοθέτηση μιας μονάδας δίσκου γενικού σκοπού θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χώρου που απαιτείται για τη συσκευή, στη μείωση του κόστους κατασκευής σε σύγκριση με τις συμβατικές συσκευές και θα έχει επίσης μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τα κύρια μοντέλα γενικής χρήσης είναι τα P-P, PU-0, 6. Υπάρχουν επίσης τύποι που λειτουργούν με εναλλασσόμενο ρεύμα και χαρακτηρίζονται ως συσκευές μικρού μεγέθους.

Σχεδίαση γενικής μονάδας δίσκου

Όλοι οι γενικοί οδηγοί γενικής χρήσης έχουν σχεδιαστεί ως εξής:

• υπόθεση;
• κιβώτιο ταχυτήτων δύο σταδίων με σπαστό στροφαλοθάλαμο;
• μοτέρ δύο ταχυτήτων;
• πίνακας ελέγχου;
• κιτ αντικατάστασης.

Στο λαιμό της μονάδας υπάρχει μια λαβή με έκκεντρο, η οποία έχει σχεδιαστεί για να στερεώνει αντικαταστάσιμα στοιχεία.

Εάν λάβουμε υπόψη τη σχεδίαση μιας κοινής συσκευής PU-0, 6, τότε περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: ένα κιβώτιο ταχυτήτων και έναν ηλεκτροκινητήρα, τα οποία κλείνουν από ένα κοινό περίβλημα. Για να συνδέσετε ή να αλλάξετε εναλλάξιμα μέρη αυτής της συσκευής, υπάρχειλαιμός στο πλάι. Η μονάδα δίσκου ξεκινά χρησιμοποιώντας έναν διακόπτη πακέτου που βρίσκεται στο σώμα αυτής της συσκευής. Τα εναλλάξιμα μέρη της συσκευής περιλαμβάνουν τα εξής: μύλο κρέατος, μηχανισμό χαλάρωσης κρέατος, μηχανισμό κοπής ωμών και βρασμένων λαχανικών κ.λπ.

Producers

Ο εγχώριος κατασκευαστής αυτών των συσκευών είναι η JSC "Torgmash". Αυτή η εταιρεία ιδρύθηκε το 1951. Βασικός στόχος της εταιρείας είναι η παραγωγή μονάδων που λειτουργούν με επιτυχία στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, τροφίμων, καθώς και σε αρτοποιεία και catering.

Το κόστος του εξοπλισμού θεωρείται μέτριο. Ταυτόχρονα, τα προϊόντα της εταιρείας μπορούν να χαρακτηριστούν αξιόπιστα, οικονομικά και εύχρηστα. Οι κανόνες για την ασφαλή λειτουργία της συσκευής είναι απλοί και σαφείς.

Από ξένους κατασκευαστές, μπορεί να σημειωθεί η ιταλική εταιρεία AngeloPo. Η δραστηριότητα της εταιρείας αυτής ξεκίνησε το 1922. Ο δίσκος γενικής χρήσης, ο οποίος κατασκευάζεται από αυτήν την εταιρεία, διατίθεται σε τρεις διαφορετικές διαμορφώσεις και έχει επίσης τη δυνατότητα εγκατάστασης δώδεκα τύπων διαφορετικών ακροφυσίων.