Καινοτόμες τεχνολογίες καλλιέργειας φαγόπυρου

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Το φαγόπυρο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεωργικές καλλιέργειες στη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Λευκορωσία, καθώς και σε ορισμένες ασιατικές και ευρωπαϊκές χώρες. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε τέτοιους κόκκους είναι πιο πλήρεις από αυτές των περισσότερων άλλων δημητριακών. Η απόδοση αυτής της καλλιέργειας, με τη σωστή προσέγγιση των επιχειρήσεων, μπορεί να είναι πολύ υψηλή.

Ο κόκκος του φαγόπυρου χρησιμοποιείται ευρέως στη σλαβική, την ανατολίτικη και τη γαλλική κουζίνα. Επιπλέον, αυτό το δημητριακό θεωρείται εξαιρετικό φυτό μελιού. Για χιλιάδες χρόνια, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται από αγρότες με το χέρι. Σήμερα, κατά την καλλιέργεια του χρησιμοποιούνται φυσικά τρακτέρ, συνδυασμοί και διάφορα εξαρτήματα. Και φυσικά, αυτή τη στιγμή, ορισμένες φάρμες στη χώρα μας χρησιμοποιούν καινοτόμες τεχνολογίες για την καλλιέργεια φαγόπυρου.

Τι είναι η παραδοσιακή μέθοδος

Χρησιμοποιώντας συμβατική τεχνολογία, το φαγόπυρο καλλιεργείται ως εξής:

• το φθινόπωρο, ακολουθείσυγκομιδή σιτηρών, παράγουν ξεφλούδισμα του εδάφους·
• άνοιξη σβάρνα όργωμα;
• πραγματοποιήστε 2-3 καλλιέργειες με σβάρνα και κύλιση;

• κατά τη σπορά του ίδιου του φαγόπυρου, τα λιπάσματα αζώτου, φωσφόρου και ποτάσας ενσωματώνονται στο έδαφος.

Η φύτευση κατά τη χρήση της τυπικής τεχνολογίας καλλιέργειας φαγόπυρου για σιτηρά πραγματοποιείται αφού το έδαφος ζεσταθεί σε θερμοκρασία +10 … + 12 ° C σε βάθος 8-10 cm. Συνήθως αυτό είναι το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Κατά τη φύτευση, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 7-8 εκ. Αυτή η καλλιέργεια σπέρνεται με τη μέθοδο της σειράς ή της ευρείας σειράς.

Τεχνολογία παραδοσιακής φροντίδας

Μετά τη σπορά των σπόρων κατά την περίοδο βλάστησης, γίνονται οι ακόλουθες ενέργειες:

• προφυτρωτική σβάρνα 3-5 ημέρες μετά τη σπορά;
• μεταφυτρωτικό σβάρνο στη φάση εμφάνισης 1-2 φύλλων;
• δύο επεξεργασίες μεταξύ σειρών - στη φάση του δεύτερου αληθινού φύλλου σε βάθος 5-6 cm και στη φάση εκβλάστησης σε βάθος 5-7 cm;

Κατά τη δεύτερη ενδιάμεση επεξεργασία γίνεται λίπανση με αζωτούχα λιπάσματα 20 kg/ha. Μερικές φορές αντί για συνθέσεις αζώτου στις φυτεύσεις φαγόπυρου, χρησιμοποιείται UAN σε δόση 20 kg/ha σε συνδυασμό με ρυθμιστές ανάπτυξης. Σε περίπτωση σοβαρής απόφραξης, χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα.

Ποιες σύγχρονες μέθοδοι είναι δημοφιλείς

Το κύριο μειονέκτημα της παραδοσιακής καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας είναι το υψηλό κόστος εργασίας και υλικών κατά την προετοιμασία πριν από τη σπορά, καθώς και το επαρκέςσοβαρές απώλειες καλλιεργειών κατά τη συγκομιδή. Οι καινοτόμες τεχνολογίες για την καλλιέργεια φαγόπυρου σάς επιτρέπουν να ελέγχετε τον σχηματισμό της καλλιέργειας του, καθώς και την ποιότητα των σιτηρών. Κατά την εφαρμογή τέτοιων τεχνικών, ο βαθμός χρήσης των πόρων αυξάνεται:

• υλικό;
• εργασία;
• αγρο-κλιματικό.

Οι παρακάτω καινοτόμες τεχνολογίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, για παράδειγμα:

• εξοικονόμηση πόρων;
• combined;
• με σπορά σε δύο όρους.

Το Prototype είναι ένα άλλο όνομα για την πρώτη καινοτομία. Η τεχνολογία καλλιέργειας του φαγόπυρου σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο χρησιμοποιείται στη χώρα μας σήμερα από πολλές φάρμες. Η συνδυαστική τεχνική περιλαμβάνει συνδυασμό καινοτόμων μεθόδων άροσης και νέων μεθόδων σποράς. Οι απώλειες σιτηρών κατά τη χρήση αυτής της τεχνικής είναι ελάχιστες. Ο τελευταίος τρόπος καλλιέργειας φαγόπυρου περιλαμβάνει τη σπορά σιτηρών την άνοιξη σε δύο όρους.

Τεχνική εξοικονόμησης πόρων: φύτευση

Όταν χρησιμοποιείται αυτή η σύγχρονη τεχνολογία καλλιέργειας φαγόπυρου, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες πριν από τη φύτευση:

• φθινοπωρινό όργωμα σε βάθος 20-22 cm ή επεξεργασία επιφάνειας και επίπεδης κοπής;
• επεξεργασία πριν από τη σπορά;
• καλλιέργεια με σβάρνα και κύλιση όταν εμφανίζονται τα ζιζάνια.

Σε περίπτωση που τα χωράφια που χρησιμοποιούν αυτήν την τεχνική υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με επίπεδα κοπτικά, την άνοιξη τυλίγονται με βελονοσβάρνες. Λιπάσματα στο έδαφος την άνοιξηκατά την εφαρμογή αυτής της τεχνικής, συνεισφέρουν τρεις φορές:

• πριν από τη σπορά;
• σε σειρές κατά τη σπορά;
• 15 ημέρες μετά τη φύτευση.

Οι μέθοδοι σποράς σε αυτή την περίπτωση μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σειρά ή ευρεία σειρά. Ταυτόχρονα, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά 5-6 cm.

Περιποίηση καλλιεργειών με χρήση τεχνολογίας εξοικονόμησης πόρων

Κατά την εφαρμογή αυτής της τεχνικής, το φαγόπυρο τρέφεται μόνο μία φορά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - πριν από την ανθοφορία. Παράλληλα, όπως και στην παραδοσιακή μέθοδο, χρησιμοποιούνται αζωτούχα ή σύνθετα λιπάσματα. Οι λειτουργίες φροντίδας κατά τη χρήση αυτής της τεχνολογίας για την καλλιέργεια φαγόπυρου είναι οι εξής:

• συσκευασία μετά τη σπορά;
• προφυτρωτική σβάρνα και κατά το σχηματισμό σειρών;
• καλλιέργεια απόστασης σειρών.

Για καλύτερη επικονίαση των λουλουδιών, όταν χρησιμοποιείται αυτή η τεχνική, τοποθετούνται κυψέλες στα χωράφια με φαγόπυρο. Ταυτόχρονα, ανατρέφονται 1-2 ημέρες πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών. Σε 1 εκτάριο φυτεύσεων τοποθετούνται 2-3 πλήρεις οικογένειες. Εγκαταστήστε κυψέλες όχι περισσότερο από 0,5 km από καλλιέργειες. Η μέθοδος συγκομιδής του φαγόπυρου κατά τη χρήση αυτής της τεχνικής χρησιμοποιείται χωριστά. Ξεκινήστε αυτή τη διαδικασία όταν το 75% των φρούτων είναι καφέ.

Τι είναι η ξεχωριστή μέθοδος καθαρισμού

Σε αυτήν την περίπτωση, ο εξοπλισμός συνήθως οδηγείται έξω στα χωράφια με φαγόπυρο λίγες μέρες νωρίτερα από ό,τι όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος άμεσου συνδυασμού. Ταυτόχρονα, τα φυτά κόβονται με θεριζοαλωνιστική μηχανή και τυλίγονται σε ρολά. Με αυτόν τον τρόπο,το φαγόπυρο αποξηραίνεται και σταδιακά ωριμάζει πλήρως. 2-3 μέρες μετά τη συγκομιδή ξεκινά η διαδικασία του αλωνίσματος. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει τη μείωση της απώλειας κόκκου φαγόπυρου, σε σύγκριση με τον άμεσο συνδυασμό, κατά καιρούς. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, μέρος της καλλιέργειας εξακολουθεί να χάνεται.

Ελαττώματα της τεχνολογίας

Το κύριο μειονέκτημα του πρωτοτύπου - τον περασμένο αιώνα, οι σοβιετικοί επιστήμονες βασίστηκαν επιστημονικά στην τεχνολογία για την καλλιέργεια του φαγόπυρου - καθώς και η παραδοσιακή μέθοδος, είναι η σπορά σε ένα χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει κίνδυνος μείωσης της απόδοσης, για παράδειγμα, λόγω ξηρών καιρικών συνθηκών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Επίσης, τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι η ανομοιόμορφη επικονίαση, η οποία επηρεάζει τις εμπορικές ιδιότητες των σιτηρών. Όταν οι κυψέλες βρίσκονται κοντά στο χωράφι, οι μέλισσες προτιμούν να επισκέπτονται τα πιο κοντινά φυτά. Μεγαλώνοντας πιο κοντά στο κέντρο, το φαγόπυρο γονιμοποιείται και, κατά συνέπεια, ωριμάζει αργότερα.

Το μειονέκτημα της πρωτότυπης μεθόδου, όπως και της παραδοσιακής, είναι επίσης αρκετά σημαντικές απώλειες κατά τη συγκομιδή. Η χωριστή τεχνική συγκομιδής εξοικονομεί περισσότερους κόκκους από τον άμεσο συνδυασμό. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, μέρος του, όπως ήδη αναφέρθηκε, παραμένει στο γήπεδο.

Μέθοδος σποράς δύο χρόνων

Όταν χρησιμοποιείται αυτή η καινοτόμος τεχνολογία καλλιέργειας, το φαγόπυρο φυτεύεται για πρώτη φορά στις 25-29 Μαΐου, όταν υπάρχει ακόμα πολλή ανοιξιάτικη υγρασία στο έδαφος. Η δεύτερη σπορά γίνεται στις 7-10 Ιουνίου με την έναρξη της βιώσιμης θέρμανσης. Σε αυτή την περίπτωση, ένα από τα ανθίζει με υψηλό βαθμό πιθανότηταςσυμπίπτει με ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.

Την κατάλληλη στιγμή, όταν χρησιμοποιείται αυτή η τεχνολογία, μελίσσια με μέλισσες μεταφέρονται στα χωράφια και τοποθετούνται μετωπικά σε μία σειρά κατά μήκος του χωραφιού. Στη συνέχεια, η τεχνητή επικονίαση πραγματοποιείται 3-4 φορές χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, ένα τεχνητό φτυάρι με μπροστινό τμήμα εργασίας. Κατά την εκτέλεση τέτοιων εργασιών, παρέχονται αέρας και μηχανικές επιδράσεις στα φυτά, ως αποτέλεσμα των οποίων εμφανίζεται ενεργή διασταυρούμενη επικονίαση. Έτσι, επιτυγχάνεται ομοιόμορφη ωρίμανση των σιτηρών στα χωράφια, η οποία βελτιώνει την ποιότητά τους και μειώνει τις απώλειες. Η συγκομιδή με τη χρήση αυτής της καινοτόμου τεχνολογίας καλλιέργειας φαγόπυρου πραγματοποιείται με ξεχωριστό τρόπο.

Συνδυαστική τεχνική

Σε αυτή την περίπτωση, το υλικό φύτευσης φαγόπυρου φυτεύεται στα χωράφια μία φορά κάθε δύο χρόνια. Σε αυτή την περίπτωση, η σπορά πραγματοποιείται σε μεταγενέστερη ημερομηνία. Αυτό σας επιτρέπει να εξαλείψετε εντελώς τον κίνδυνο μείωσης της απόδοσης λόγω παγετών επιστροφής. Η φροντίδα του φαγόπυρου κατά τη χρήση αυτής της τεχνολογίας είναι στάνταρ. Η συγκομιδή τον πρώτο χρόνο της καλλιέργειας πραγματοποιείται με άμεσο συνδυασμό. Το αποτέλεσμα είναι ότι τα πτώματα κατανέμονται αρκετά ομοιόμορφα σε όλο το χωράφι.

Την άνοιξη σε χωράφι με φαγόπυρο, πριν από τη βλάστησή του, γίνεται σβάρνισμα για να ληφθούν δενδρύλλια πυκνότητας 2-3 εκατομμυρίων φυτών ανά 1 εκτάριο. Δηλαδή, το έδαφος τον δεύτερο χρόνο πρακτικά δεν χρειάζεται να καλλιεργηθεί, γεγονός που μειώνει σημαντικά το κόστος της καλλιέργειας μιας καλλιέργειας. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείται αυτή η μέθοδος, ένα σημαντικό μέρος του σπόρου αποθηκεύεται.

Κατά την εφαρμογή αυτούτεχνολογίες καλλιέργειας φαγόπυρου, η φροντίδα των φυτών πραγματοποιείται με τον παραδοσιακό τρόπο. Η συγκομιδή το δεύτερο έτος πραγματοποιείται σύμφωνα με ξεχωριστή μέθοδο. Στη συνέχεια, επαναλαμβάνεται ο διετές κύκλος καλλιέργειας του φαγόπυρου. Πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος καλλιέργειας επιτρέπει την αύξηση της απόδοσης αυτής της καλλιέργειας κατά 3-4 c/ha.

Χαρακτηριστικά του φαγόπυρου

Αυτό το φυτό καλλιεργείται από τον άνθρωπο εδώ και αρκετές χιλιετίες. Φυσικά, τα βιολογικά χαρακτηριστικά του φαγόπυρου καθορίζονται και από την τεχνολογία καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας. Αυτό το γεωργικό φυτό διαφέρει από πολλά άλλα δημητριακά δημοφιλή στη χώρα μας στο ότι αγαπά πολύ την υγρασία. Όταν καλλιεργείται, αυτή η καλλιέργεια καταναλώνει, για παράδειγμα, 2 φορές περισσότερο νερό από το σιτάρι και 3 φορές περισσότερο από το κεχρί.

Η καλλιεργητική περίοδος για το φαγόπυρο είναι πολύ σύντομη. Μπορεί να βλαστήσει ήδη σε θερμοκρασία + 7 … + 8 ° C. Ωστόσο, ταυτόχρονα σπορόφυτα φαγόπυρου εμφανίζονται όταν ο αέρας θερμαίνεται στους + 15 … + 22 ° С. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας θεωρείται ότι είναι + 16 … + 18 ° C. Ταυτόχρονα, το φαγόπυρο αναπτύσσεται καλύτερα και αποδίδει καρπούς με περιεκτικότητα σε υγρασία μεγαλύτερη από 50%.

Τάισμα

Το αδύναμο ριζικό σύστημα είναι επίσης ένα από τα χαρακτηριστικά της βιολογίας του φαγόπυρου. Η τεχνολογία καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας θα πρέπει φυσικά να προβλέπει και αυτόν τον παράγοντα. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και ενεργά. Κατά συνέπεια, κατά την ανάπτυξή του, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε διάφορα είδη κορυφαίου επίδεσμου. Εξάλλου, για να συλλέξετε επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών, οι αδύναμες ρίζες φαγόπυρου από φτωχό έδαφος απλά δεν μπορούνμπορεί.

Πιστεύεται ότι για να έχετε μια καλή συγκομιδή μιας τέτοιας καλλιέργειας για μια εποχή, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε 1 τόνο σιτηρών στο έδαφος:

• άζωτο - 44 kg;
• φώσφορος - 30 kg;
• κάλιο - 75 κιλά.

Πρόδρομοι

Δεδομένου ότι το φαγόπυρο είναι μια πολύ απαιτητική καλλιέργεια ως προς την ποιότητα του εδάφους, το μέρος για την καλλιέργειά του θα πρέπει να επιλέγεται όσο το δυνατόν προσεκτικά. Πιστεύεται ότι οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτού του γεωργικού φυτού είναι:

• δημητριακά;
• όσπρια;
• τεύτλα;
• λινό;
• σειρά καλλιεργειών.

Σε ξηρές περιοχές, το φαγόπυρο φυτεύεται συχνά σε γυμνή αγρανάπαυση.