Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε έναν ναργιλέ από την αρχή: εξοπλισμός και απαραίτητα έγγραφα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Αρχικά, οι ναργιλέδες εμφανίστηκαν στην Τουρκία πριν από αρκετούς αιώνες, αλλά σήμερα είναι πολύ δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Υπάρχει ακόμη και μια ολόκληρη κουλτούρα του καπνίσματος τους. Πολλά εστιατόρια, μπαρ και άλλα μέρη διασκέδασης παρέχουν την ευκαιρία να καπνίσετε ναργιλέ με φίλους και να διασκεδάσετε. Από την πλευρά των καταναλωτών, υπάρχει επίσης μεγάλη ζήτηση για αυτό, έτσι πολλοί επιχειρηματίες σκέφτονται να αποκτήσουν το δικό τους κατάστημα καπνίσματος.

Ωστόσο, αυτό το είδος δραστηριότητας είναι αρκετά συγκεκριμένο και έχει πολλές αποχρώσεις που σταματούν πολλούς νεοφερμένους στον επιχειρηματικό κόσμο. Ως αποτέλεσμα αυτού, χάνουν μια καλή ευκαιρία να βγάλουν αξιοπρεπή χρήματα, καθώς δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Ας δούμε τι πρέπει να γνωρίζετε όταν ανοίγετε ένα ναργιλέ μπαρ, ώστε η επένδυση να αποδώσει πλήρως και να δημιουργήσει μια σταθερή πηγή εισοδήματος.

Επιχειρηματικά οφέλη

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό. Οποιαδήποτε θέση έχει ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός έργου. Επομένως, πριν μιλήσουμε για το τι χρειάζεται για να ανοίξει ένας ναργιλέ, ας καταλάβουμε πρώτα τα οφέλη μιας επιχείρησης.

Μεταξύ των κυριότερων είναι τα ακόλουθα:

• καλό πεδίο για κλιμάκωση;
• σχετικά μικρή αρχική επένδυση;
• σταθερή ζήτηση, ανεξάρτητα από την εποχικότητα;
• διαθεσιμότητα.

Οι Ο ναργιλέ είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των εκπροσώπων διαφόρων κοινωνικών στρωμάτων, γεγονός που τους καθιστά πολλά υποσχόμενους για επένδυση χρημάτων. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί αρχάριοι και έμπειροι επιχειρηματίες επιλέγουν αυτήν την κατεύθυνση για τις δραστηριότητές τους.

Επιχειρηματικά μειονεκτήματα

Παρά τον μεγάλο αριθμό θετικών, δυστυχώς, υπήρχαν και κάποια μειονεκτήματα. Τα κυριότερα είναι:

• σκληροί περιορισμοί δραστηριότητας;
• υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού;
• αναγκαιότητα για ακριβή διακόσμηση δωματίου;
• περιορισμένη πελατεία.

Το τελευταίο μειονέκτημα είναι ένα από τα πιο σημαντικά. Δεν θέλουν όλοι οι άνθρωποι να βλάψουν την υγεία τους, επομένως δεν χρησιμοποιούν προϊόντα καπνού, στα οποία περιλαμβάνονται ο ναργιλέ. Και όμως υπάρχουν αρκετοί καπνιστές, επομένως, παρά τη στενή εστίαση της επιχείρησης, μπορείτε να κερδίζετε και να λαμβάνετε σταθερά υψηλό εισόδημα.

Επιχειρηματικές προοπτικές

Λοιπόν, τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μπαρ με ναργιλέ; Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια έρευνα μάρκετινγκ της αγοράς, η οποία θα επιτρέψει την αξιολόγηση του επιπέδου ανταγωνισμού και της σκοπιμότητας της επένδυσης κεφαλαίων για το έργο. Ωστόσο, αυτό δεν αρκεί για μια επιτυχημένη επιχείρηση. Εάν θέλετε να φέρει σταθερό και σταθερό εισόδημα, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την εκστρατεία μάρκετινγκ. Για να προσελκύσετε επισκέπτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα εργαλεία:

• ενδιαφέρουσες προσφορές;
• κληρώσεις δώρων;
• σύστημα εκπτώσεων;
• εκπτώσεις σε ταξί και παράδοση φαγητού;
• δωρεάν πρόσβαση στο Διαδίκτυο.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, μπορείτε να κρεμάσετε μια μεγάλη τηλεόραση στην εγκατάσταση και να μεταδώσετε ταινίες ή ενδιαφέροντα προγράμματα σε αυτήν. Θα ήταν επίσης καλή ιδέα να δημιουργήσετε έναν χώρο αναψυχής όπου οι επισκέπτες μπορούν να παίξουν μια κονσόλα παιχνιδιών ή να τραγουδήσουν καραόκε.

Νομοθετικές πτυχές

Η κυβέρνηση καταβάλλει μεγάλες προσπάθειες για την καταπολέμηση του καπνίσματος, με στόχο την ψήφιση διαφόρων νομοσχεδίων και τη θέσπιση περιορισμών. Μέχρι σήμερα, το κάπνισμα απαγορεύεται σε δημόσιους χώρους, συμπεριλαμβανομένων των εγκαταστάσεων εστίασης, έτσι πολλοί επιχειρηματίες έχουν μια ερώτηση σχετικά με το εάν απαιτείται άδεια για να ανοίξει ένα μπαρ με ναργιλέ. Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: είναι απαραίτητο. Εάν εργάζεστε παράνομα, τότε αργά ή γρήγορα οι υπηρεσίες επιβολής του νόμου θα έρθουν σε εσάς, κάτι που είναι γεμάτο με την πληρωμή ενός εντυπωσιακού προστίμου ή ακόμα και το κλείσιμο της εγκατάστασης. Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί εάν θέλετε να ανοίξετε ένα μπαρ με ναργιλέ, για παράδειγμα, μέσαένα εστιατόριο όπου δεν έρχονται μόνο καπνιστές, αλλά και ένθερμοι αντίπαλοι αυτού του χόμπι.

Εάν έχετε αποφασίσει σταθερά να παρέχετε μια τέτοια υπηρεσία στο καφέ σας, τότε πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων για τη μορφή της επιχειρηματικής δραστηριότητας. Δύο επιλογές είναι διαθέσιμες σήμερα:

1. Δημιουργήστε ένα ειδικό δωμάτιο με ξεχωριστή είσοδο. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πουλήσετε μόνο τσάι και καφέ στην πορεία. Η πώληση τροφίμων και αλκοολούχων ποτών απαγορεύεται από το νόμο.
2. Παροχή υπηρεσιών απευθείας στους χώρους του εστιατορίου. Τι χρειάζεται για να ανοίξει ένα ναργιλέ μπαρ σε αυτή την περίπτωση; Τίποτα το ιδιαίτερο, εκτός από το ότι θα πρέπει να γεμιστούν με ειδικά μείγματα βοτάνων που δεν περιέχουν ουσίες επιβλαβείς για την υγεία. Αλλά αυτή η μορφή δεν ταιριάζει σε όλους, επομένως η πρώτη επιλογή είναι πιο προτιμότερη.

Όμως όταν επιλέγετε μια μορφή για την επιχειρηματική δραστηριότητα, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη όχι μόνο τις προτιμήσεις των καταναλωτών, αλλά και πολλές άλλες αποχρώσεις. Εάν δεν τα λάβετε υπόψη, τότε δεν θα μπορείτε να κερδίσετε καλά χρήματα. Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε έναν ναργιλέ από την αρχή, ώστε να φέρνει σταθερά υψηλά έσοδα, θα περιγραφεί αναλυτικά παρακάτω.

Πρώτα βήματα

Οποιαδήποτε επιχείρηση, ανεξάρτητα από το είδος της δραστηριότητας, ξεκινά με την εγγραφή στην εφορία. Σε αντίθεση με άλλους τύπους δραστηριοτήτων, το άνοιγμα ενός μεμονωμένου επιχειρηματία δεν θα είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς θα πρέπει να αγοράσετε εξοπλισμό, αναλώσιμα και πρώτες ύλες και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με τραπεζικό έμβασμα. Επομένως, εγγραφείτε αμέσως μια LLC για να αποφύγετε πολλά στο μέλλον.προβλήματα. Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε αμέσως την απόκτηση άδειας πώλησης αλκοόλ, η οποία εκδίδεται μόνο σε νομικά πρόσωπα, κάτι που θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη στο στάδιο του σχεδιασμού του έργου.

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε μια ράβδο ναργιλέ από την αρχή; Επίσης, πρέπει να αποφασίσετε άμεσα για το φορολογικό σύστημα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε το κατάλληλο OKVED. Εάν θέλετε να ανοίξετε ένα δωμάτιο καπνιστών στο ίδιο το εστιατόριο, τότε πρέπει να καθορίσετε τους κωδικούς 56.10.11 και 93.29. Αν θα είναι σε ξεχωριστό δωμάτιο, τότε μπορείτε να περιοριστείτε στο τελευταίο.

Νομικές διατυπώσεις

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μπαρ με ναργιλέ; Τα έγγραφα είναι το επόμενο σημαντικό στάδιο, στο οποίο πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Το θέμα είναι ότι τέτοιες εγκαταστάσεις χαρακτηρίζονται ως δημόσιες, επομένως θα ελεγχθείτε από πολλές διαφορετικές αρχές.

Για να μην έχετε κανένα πρόβλημα μαζί τους, προετοιμάστε τα ακόλουθα έγγραφα εκ των προτέρων:

• πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένου επιχειρηματία ή LLC;
• απόδειξη πληρωμής του κρατικού τέλους;
• έγγραφο της πυροσβεστικής και υγειονομικής και επιδημιολογικής υπηρεσίας, που πιστοποιεί τη συμμόρφωση των χώρων με όλες τις απαιτήσεις·
• άδεια πώλησης προϊόντων καπνού και αλκοόλ, εάν είναι απαραίτητο;
• συμβόλαιο για μίσθωση χώρων;
• συμπέρασμα για την απομάκρυνση και τη διάθεση των σκουπιδιών;
• σύμβαση για απολύμανση του ιδρύματος από έντομα και τρωκτικά.

Τώρα ξέρετε ποια έγγραφα χρειάζονται για να ανοίξετε ένα μπαρ με ναργιλέ. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι η συλλογή όλων των πιστοποιητικών θα πάρει πολύ χρόνο, επομένως θα πρέπει να ξεκινήσετε να το κάνετε.εκ των προτέρων.

Απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις

Αυτή η πτυχή πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Αυτό είναι το πιο δύσκολο στάδιο στο άνοιγμα ενός ναργιλέ μπαρ, αφού είναι πολύ προβληματικό να βρεις ένα κτίριο που να πληροί τέλεια όλες τις απαιτήσεις. Και δεν μιλάμε μόνο για την περιοχή, τη διαθεσιμότητα καλής πρόσβασης για οχήματα, καθώς και για ένα ισχυρό σύστημα εξαερισμού, αλλά και για τη συμμόρφωση με όλους τους νομοθετικούς κανόνες και απαιτήσεις. Στα πρώτα στάδια της εργασίας, δεν θα έχετε υπερβολική εισροή επισκεπτών, επομένως ένα δωμάτιο περίπου 80-100 τετραγωνικών μέτρων είναι αρκετό για εσάς. Το καλύτερο είναι το ίδρυμα να βρίσκεται στο κέντρο της πόλης ή σε μέρος με μεγάλη κίνηση ανθρώπων. Αυτό θα μειώσει σημαντικά το κόστος διαφήμισης.

Για μια άνετη διαμονή, οι επισκέπτες θα χρειαστούν τουλάχιστον 4-5 ζώνες διαχωρισμένες η μία από την άλλη. Κάθε ένα από αυτά θα πρέπει να είναι περίπου 10 τετράγωνα, ώστε μια παρέα πολλών ατόμων να χωράει στο δωμάτιο. Επίσης, το κτίριο πρέπει να έχει μπάνιο, βοηθητικούς χώρους, αποθήκη και μπαρ εάν σκοπεύετε να πουλήσετε αλκοόλ στην πορεία.

Υλικά

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό. Πολλοί άνθρωποι, έχοντας συμπληρώσει όλα τα απαραίτητα έγγραφα και νοικιάσουν ένα κατάλληλο δωμάτιο, αναρωτιούνται τι χρειάζεται για να ανοίξει ένα ναργιλέ μπαρ. Ο εξοπλισμός είναι μια πολύ σημαντική πτυχή στη λειτουργία οποιασδήποτε επιχείρησης, επομένως η αγορά του πρέπει να αντιμετωπίζεται με κάθε σοβαρότητα.

Για κανονική λειτουργία θα χρειαστείτε τα εξής:

• ναργιλέδες;
• σχετικά εργαλεία και αξεσουάρ;
• μείγματα καπνίσματος και καπνός;
• κάρβουνα;
• διάφορα υλικά πλήρωσης;
• έπιπλα;
• στοιχεία διακόσμησης.

Επιπλέον, συνιστάται η αγορά τσαγιού και καφέ, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν όχι μόνο να καπνίζουν, αλλά και να πίνουν ζεστά ροφήματα. Εάν πουλάτε αλκοολούχα ποτά στην πορεία, θα χρειαστεί να τα αγοράσετε, καθώς και πιάτα για μια εμφανίσιμη παρουσίαση. Όλα τα παραπάνω απαντούν στο ερώτημα τι χρειάζεται για να ανοίξει ένα ναργιλέ μπαρ χωρίς κουζίνα. Ωστόσο, κάποιοι επιχειρηματίες ανοίγουν ένα εστιατόριο μαζί με το καπνιστήριο. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε συσκευές κουζίνας και έπιπλα για μαγείρεμα. Αυτά είναι πολύ υψηλά κόστη, επομένως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρή εγκατάσταση και στη συνέχεια να επεκταθείτε σταδιακά.

Λίγα λόγια για το εσωτερικό

Λοιπόν, τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό; Όταν απαντάτε στην ερώτηση σχετικά με το τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα μπαρ με ναργιλέ, πρέπει να δώσετε λίγη προσοχή στο σχεδιασμό του δωματίου. Για μια άνετη διαμονή, θα πρέπει να δημιουργηθεί ένα κατάλληλο περιβάλλον, επομένως δεν πρέπει να κάνετε οικονομία στο εσωτερικό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το σχεδιασμό του, ώστε να έχετε απόλυτη ελευθερία δράσης.

Αλλά για να πάνε όλα όπως θα έπρεπε, συνιστάται να τηρείτε τις ακόλουθες συμβουλές:

• Τα έπιπλα πρέπει να είναι μαλακά και να προάγουν τη χαλάρωση όσο το δυνατόν περισσότερο. Συνιστάται επίσης να απλώνετε μαξιλάρια σε καναπέδες και πολυθρόνες.
• Στο κέντρο του χώρου αναψυχής θα πρέπει να είναι ένα ξύλινο τραπέζι, διακοσμημένο με όμορφασκαλιστά στοιχεία.
• Για να δημιουργήσετε μια ανατολίτικη ατμόσφαιρα, το πάτωμα στο δωμάτιο μπορεί να καλυφθεί με κομψά χαλιά.
• Ο φωτισμός δεν πρέπει να είναι πολύ έντονος. Το απαλό χαμηλό φως είναι ιδανικό.
• Το ίδρυμα πρέπει να έχει μουσική συνοδεία, επομένως η παρουσία ενός συστήματος ηχείων είναι μία από τις βασικές απαιτήσεις.

Εάν πληροίτε όλες τις παραπάνω απαιτήσεις, τότε η επιχείρησή σας με ναργιλέ θα ανθίσει και όλοι οι ανταγωνιστές θα μείνουν πίσω.

Αναζήτηση προσωπικού

Τι είδους ειδικοί θα χρειαστούν για την κανονική εργασία εξαρτάται από τη μορφή επιχειρηματικής δραστηριότητας που θα επιλέξετε. Κατά κανόνα, το προσωπικό των περισσότερων εγκαταστάσεων αυτού του τύπου αποτελείται από:

• διαχειριστής;
• 1-2 ναργιλέδες;
• 2-3 σερβιτόροι;
• bartender;
• ταμίας;
• καθαρίστριες;
• φρουρά.

Αυτοί οι εργαζόμενοι θα είναι αρκετά αρκετοί στα πρώτα στάδια της εργασίας για να αντιμετωπίσουν την εισροή και να παρέχουν ποιοτικές υπηρεσίες στους επισκέπτες.

Χρηματοοικονομικές επενδύσεις

Λοιπόν, τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό; Πολλοί επιχειρηματίες, ειδικά οι αρχάριοι, ενδιαφέρονται για τον προϋπολογισμό που χρειάζεται για να ανοίξει ένα μπαρ με ναργιλέ. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι αυτό το είδος δραστηριότητας δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο προσιτά, καθώς η αρχική επένδυση είναι αρκετά υψηλή. Τα κύρια στοιχεία δαπανών είναι:

• χαρτιά και εγγραφή επιχείρησης - 100.000 ρούβλια;
• ενοικίαση δωματίου - 40.000 ρούβλια;
• σχεδιασμόςεσωτερικό - 300.000 ρούβλια;
• αγορά εξοπλισμού και επίπλων - 350.000 ρούβλια;
• μάρκετινγκ - 50.000 RUB

Έτσι, για να ξεκινήσετε θα χρειαστείτε τουλάχιστον 850 χιλιάδες ρούβλια. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι αυτό το ποσό είναι κατά προσέγγιση. Όλα εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη περιοχή.

Κερδοφορία

Παρά την εντυπωσιακή επένδυση, η επιχείρηση ναργιλέ είναι πολύ ελκυστική. Η ζήτηση για τέτοιες εγκαταστάσεις είναι αρκετά υψηλή, επομένως, ακόμη και με έντονο ανταγωνισμό, η επίτευξη του νεκρού επιπέδου είναι από 6 μήνες έως ένα έτος. Όπως δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία, ένα κατάστημα καπνίσματος μπορεί να δημιουργήσει μηνιαίο εισόδημα από 200-250 χιλιάδες ρούβλια.

Συμπέρασμα

Ίσως, για αρχάριους που δεν έχουν καμία απολύτως εμπειρία στις επιχειρήσεις, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουν την ιδέα να ανοίξουν ένα κατάστημα καπνίσματος, καθώς αυτή η κατεύθυνση έχει πολλές παγίδες. Ωστόσο, οι έμπειροι επιχειρηματίες που κατανοούν όλες τις νομοθετικές πτυχές θα μπορούν να βγάλουν καλά χρήματα από αυτό. Επομένως, εάν έχετε ήδη τη δική σας επιχείρηση, αλλά ψάχνετε πού αλλού μπορείτε να επενδύσετε επικερδώς τα χρήματά σας, ψάξτε σε αυτήν τη θέση - ένα μπαρ με ναργιλέ είναι εξαιρετικό για αυτό. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας.