Αγελάδες Simmental - με καταγωγή από την Ελβετία

2026 Συγγραφέας: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:15:02

Η ράτσα αγελάδων Simmental, η φωτογραφία της οποίας δείχνει ξεκάθαρα την καθαρόαιμη φυλή αυτών των ζώων, δημιουργήθηκε στην Ελβετία. Είναι ίσως ένα από τα παλαιότερα στον κόσμο. Υπάρχει η υπόθεση ότι οι αγελάδες Simmental προέρχονται από ζώα που προέρχονται από τη διασταύρωση άγριων αυγών με βοοειδή τύρφης. Στο παρελθόν ονομάζονταν Bernese. Από την Ελβετία, αυτά τα ζώα άρχισαν σταδιακά να εξάγονται σε διάφορες χώρες.

Σήμερα, οι αγελάδες Simmental εκτρέφονται για δύο σκοπούς: κρέας και γάλα-κρέας. Στη Ρωσία, η δεύτερη κατεύθυνση είναι η πιο κοινή.

Το κύριο χρώμα αυτού του βοείου είναι ωχρό ετερόκλητο ή ελαφάκι, λιγότερο συχνά - κόκκινο-ετερόχρωμο. Μια καθαρόαιμη αγελάδα Simmental έχει ροζ γλώσσα και ρινικό καθρέφτη, καθώς και φάρυγγα και βλέφαρα. Συνήθως τα άτομα στο ύψος του ακρώμιου φτάνουν τα εκατόν σαράντα εκατοστά. Οι αγελάδες Simmental έχουν δυνατό σκελετό και ανάλογη κατασκευή. Έχουν μεγάλο κεφάλι με φαρδύ μέτωπο. Ο λαιμός είναι συνήθως μεσαίου μήκους. Το στήθος είναι βαθύ και φαρδύ, και σε ταύρουςπολύ ανεπτυγμένο dewlap. Η πλάτη και ο οπίσθιος κορμός μιας αγελάδας Simmental είναι φαρδιά, το ιερό οστό μερικές φορές ανασηκώνεται. Τα άκρα είναι σωστά στημένα. Ο μαστός έχει στρογγυλεμένο σχήμα με μεγάλο περιθώριο, οι θηλές είναι κωνικές ή κυλινδρικές.

Τα ελαττώματα της σωματικής διάπλασης της αγελάδας Simmental, οι ειδικοί αποκαλούν τη λανθασμένη τοποθέτηση των πίσω άκρων της, τη χαλάρωση της πλάτης, καθώς και την κακή ανάπτυξη των πρόσθιων λοβών του μαστού.

Πολλές ποικιλίες έχουν εκτραφεί από αυτά τα βοοειδή, όπως το Hungarian Pied, το Sadovskaya Red, το Bulgarian Red και το Slovak Red Pied.

Η παραγωγικότητα γάλακτος μιας αγελάδας Simmental ποικίλλει ανάλογα με τον τόπο αναπαραγωγής. Αυτό το βοοειδή είναι το πιο παραγωγικό στις περιοχές της κεντρικής μαύρης γης, όπου οι αποδόσεις γάλακτος των ατόμων που αναφέρονται στο studbook δίνουν πεντέμισι χιλιάδες κιλά ανά γαλουχία.

Η ράτσα που έσπασε ρεκόρ είναι η Ryabushka-1413, η οποία έδωσε 14.584 κιλά με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,82 τοις εκατό για την τέταρτη αναπαραγωγή γάλακτος.

Αγελάδες της ράτσας Simmental, που ανήκουν σε τόσο υψηλής παραγωγικότητας συγγενείς ομάδες με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα, όπως οι γραμμές Lord, Mergel, Fasadnik, Zipper, Toreador, έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες.

Επί του παρόντος, τα μεγαλύτερα κοπάδια αναπαραγωγής είναι συγκεντρωμένα στο εκτροφείο Voronezh και στην Ουκρανία στην περιοχή Chernihiv, καθώς και στο Κίεβο.

Ο τοκετός μιας αγελάδας Simmental είναι σχετικά εύκολος. Μόσχοι των οποίων το ζωντανό βάρος σεη στιγμή της γέννησης φτάνει τα σαράντα πέντε κιλά, είναι δυνατό να αναπτυχθούν με επιτυχία σε διάφορα επίπεδα σίτισης και μέχρι το έτος ζυγίζουν τρία centners με πάχος λίπους έως και έξι χιλιοστά.

Το κόστος καλλιέργειας ταύρων Simmental για κρέας έως και ενάμιση χρόνο φτάνει το μέγιστο οκτώ και μισή μονάδες τροφοδοσίας.

Αυτοί που μεγάλωσαν αυτά τα ζώα ξέρουν πόσο υπάκουοι και κατανοητοί είναι. Άλλα χαρακτηριστικά των simmentals είναι η κινητικότητά τους, η καλή ανάπτυξη του μυϊκού ιστού και η αντίσταση στις ασθένειες.