Κυνηγώντας σταφύλια - ο δρόμος για ζουμερά τσαμπιά και δυνατούς βλαστούς

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Μέσα του καλοκαιριού είναι η εποχή της «αλλαγής της μοίρας» για τα σταφύλια. Η άρδευσή του περιορίζει και στερεί τα αζωτούχα λιπάσματα, αντικαθιστώντας τα με ποτάσα και φώσφορο. Για περίπου ένα μήνα, ο καλλιεργητής ψάχνει να δει αν κατάφερε να αναπροσανατολίσει τον θάμνο έτσι ώστε να ωριμάσουν πάνω του τα μούρα και οι βλαστοί. Αν όχι, και οι κορυφές των βλαστών έχουν ισιώσει, υποδηλώνοντας επιβράδυνση της ανάπτυξης, σχεδιάζει μια υπεύθυνη επέμβαση για τον Αύγουστο, που ονομάζεται «κυνηγώντας σταφύλια». Στην πραγματικότητα, αν μιλάμε για τη μεσαία ζώνη της Ρωσίας, διεξάγεται την τρίτη ή τέταρτη εβδομάδα του Αυγούστου, και αν πρόκειται για το ρωσικό νότο - στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Κατά το κυνήγι αφαιρείται το πάνω μέρος των πράσινων βλαστών σταφυλιών, πάνω στα οποία φυτρώνουν 5-8 υπανάπτυκτες φύλλα. Σε αυτό το σημείο, η κορυφή του φυτού μετατρέπεται σε πραγματικό παράσιτο, επειδή καταναλώνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από όσα παράγει. Μετά το κυνήγι, ανακατευθύνονται από το φυτό σε συστάδες και μεσογονάτια σταφυλιού - και τα μούρα ωριμάζουν καλύτερα και οι βλαστοί μεγαλώνουν υγιείς. Και είναι οι κορυφές των σταφυλιώντον Αύγουστο, συχνά προσβάλλονται σε μεγάλο βαθμό από το ωίδιο, επομένως το κυνήγι των πράσινων βλαστών σταφυλιών είναι επίσης μια εγχείρηση υγείας: λιγότερα άρρωστα φύλλα, χειρότερες συνθήκες για την ανάπτυξη της νόσου. Πρέπει να σημειωθεί ότι αν και σε ορισμένες περιπτώσεις Τα σταφύλια μπορούν να καρποφορήσουν τέλεια χωρίς να κυνηγήσουν, στους αρδευόμενους αμπελώνες είναι απαραίτητο να το πραγματοποιήσετε για να επιτευχθεί μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα μούρα και καλύτερη ωρίμανση των ετήσιων βλαστών. Η αντοχή τους στο κρύο και η παραγωγικότητά τους αυξάνονται επίσης, καθώς η ανάπτυξη των οφθαλμών των καρπών έχει ολοκληρωθεί πλήρως και ο θάμνος στο σύνολό του έχει την απαραίτητη παροχή θρεπτικών συστατικών.

Η νομισματοκοπία πρέπει να διαφοροποιείται ανάλογα με τις ποικιλίες σταφυλιών και την περιφερειοποίησή τους. Είναι επιθυμητό για κάθε βαθμό να προσδιορίζει ποια επιφάνεια φύλλου αφήνεται καλύτερα μετά το κόψιμο. Αν και αυτό δεν συμβαίνει πάντα και όχι παντού. Για παράδειγμα, στη Βουλγαρία, που φημίζεται για τους αμπελώνες της, αυτή η λειτουργία εφαρμόζεται σε όλες τις ποικιλίες και σχεδόν σε όλες τις αμπελουργικές περιοχές. Ταυτόχρονα, πάνω από το τσαμπί δεν πρέπει να μένουν λιγότερα από 10-12 φύλλα, διαφορετικά κινδυνεύει να μείνει χωρίς ζάχαρη. Για τον ίδιο λόγο, το κυνήγι μικρού και μεσαίου μεγέθους ποικιλιών θα πρέπει να εγκαταλειφθεί προκειμένου να αποφευχθεί η καταθλιπτική επίδραση στα φυτά.

Και σίγουρα δεν πρέπει να κόψετε έναν θάμνο στη μέση της ανάπτυξής του με την ελπίδα να ρίξετε όλη σας τη δύναμή σε συστάδες που ωριμάζουν νωρίς. Αντίθετα, ισχυρά νεαρά θετά τέκνα οδηγούνται, σαν να μην είναι Ιούλιος στο δρόμο, αλλάκαλές μέρες του Μάη. Ο ιδιοκτήτης θα μείνει με ξινό κρέας αντί για καλλιέργεια και μπορεί να χάσει εντελώς το αμπέλι κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το καθυστερημένο κυνηγητό των βλαστών του σταφυλιού δεν είναι πολύ καλύτερο, όταν ο τρύγος έχει ήδη τρυγήσει από αμπέλια δύο μέτρων. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει κακό, αλλά υπάρχει και μηδενικό όφελος.

Αλλά αν η ποικιλία είναι ζωηρή, αξίζει να δοκιμάσετε μια τέτοια μέθοδο όπως η επαναλαμβανόμενη κοπή σταφυλιών. Την πρώτη φορά που πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία και σε κάθε βλαστό μετά από αυτό δεν πρέπει να υπάρχουν λιγότερα από 13 φύλλα. Καθώς οι θετοί γιοι των δύο άνω μπουμπουκιών μεγαλώνουν κατά 5-6 εκατοστά, πραγματοποιείται νέο κυνηγητό, αλλά αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι 3-4 εκατοστά ψηλότερα από το προηγούμενο. Έτσι, συλλέγονται 3-4 κυνηγητά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το αποτέλεσμά τους θα πρέπει να είναι το ίδιο με ένα μόνο σφηνάκι και η απόδοση αυξάνεται κατά 25-30%. Το κυνηγώντας σταφύλια παράγει απόβλητα, που είναι μια ζουμερή πράσινη μάζα. Πρόκειται για μια πολύτιμη ζωοτροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ενσίρωση. Ένα εκτάριο αμπελώνων μπορεί να παράγει αρκετούς τόνους πράσινης μάζας.