Ποιες είναι οι κύριες μορφές καταστημάτων

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Στο άρθρο θα μιλήσουμε για το τι είναι οι μορφές καταστημάτων και πώς διαφέρουν. Επιπλέον, θα μάθετε ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες των ρωσικών καταστημάτων λιανικής.

Η τρέχουσα κατάσταση λιανικής

Το λιανικό εμπόριο γίνεται όλο και πιο σημαντικό αυτές τις μέρες. Συνδέει τις διαδικασίες παραγωγής, διανομής και κατανάλωσης, σχηματίζοντας ένα ενιαίο σύμπλεγμα. Το εμπόριο σήμερα έχει υποστεί σημαντικές διαρθρωτικές αλλαγές. Ο αριθμός των αγορών που οργανώθηκαν αυθόρμητα έχει μειωθεί σημαντικά. Οι αλυσίδες λιανικής έχουν γίνει μεγαλύτερες και ο ανταγωνισμός μεταξύ τους έχει ενταθεί. Επί του παρόντος, ο τζίρος του λιανικού εμπορίου διαμορφώνεται κυρίως από εμπορικούς οργανισμούς, καθώς και από μεμονωμένους επιχειρηματίες που ασκούν τις δραστηριότητές τους στα σταθερά δίκτυα.

Τα καταστήματα ενόψει του αυξημένου ανταγωνισμού προσφέρουν όλα τα νέα αγαθά και υπηρεσίες. Μέχρι σήμερα, η κατάσταση της αγοράς χαρακτηρίζεται από την παρουσία άκαμπτης δόμησης. Επιπλέον, εμφανίζονται νέες μορφές καταστημάτων. Η ανάπτυξη του εμπορίου χαρακτηρίζεται από σημαντικές αλλαγές στις μορφές εξυπηρέτησης και στις μεθόδους πώλησης. Από αυτή την άποψη, οι ταξινομήσεις των «σοβιετικών» δεν το αντικατοπτρίζουν πλέον.κατάσταση της τέχνης.

Κριτήρια ταξινόμησης

Είναι πιο σκόπιμο να χωριστούν οι επιχειρήσεις λιανικής όχι μόνο κατά τύπους και είδη, αλλά και κατά μορφές. Τα κριτήρια ταξινόμησης σε αυτή την περίπτωση είναι τα εξής:

• εύρος;
• περιοχή;
• τιμή;
• φόρμα εμπορικής υπηρεσίας;
• ατμόσφαιρα;
• τοποθεσία;
• ομάδα-στόχος καταναλωτών;
• προώθηση.

Κύριες μορφές καταστημάτων τροφίμων

Σήμερα στη Ρωσία υπάρχουν 5 κύριες μορφές καταστημάτων που ειδικεύονται σε προϊόντα διατροφής:

• ψιλικατζίδικο;
• έκπτωση;
• κατάστημα-αποθήκη;
• σούπερ μάρκετ;
• υπερμάρκετ.

Ας δούμε το καθένα εν συντομία.

Υπερμάρκετ

Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ υπεραγοράς και σούπερ μάρκετ; Πολλοί δεν μπορούν να προσδιορίσουν ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους. Αυτές οι μορφές καταστημάτων λιανικής διαφέρουν ως προς την περιοχή και την ποικιλία.

Υπερμάρκετ είναι ένα κατάστημα που είναι μεγαλύτερο από ένα σούπερ μάρκετ. Η έκτασή του είναι τουλάχιστον 10 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα. μ. Διαφέρει επίσης από ένα σούπερ μάρκετ σε μια διευρυμένη γκάμα προϊόντων, η οποία κυμαίνεται από 40 έως 150 χιλιάδες είδη.

Ένας ή περισσότεροι μεγάλοι χώροι στάθμευσης έχουν οργανωθεί για τους πελάτες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι οι αγοραστές συνήθως έρχονται σε υπεραγορές με αυτοκίνητο. Σε αυτά τα καταστήματα, σε αντίθεση με άλλες μορφές, πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στην ευκολία.μείνετε σε αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απαιτούνται τουαλέτες, εγκαταστάσεις εστίασης, παιδικές χαρές, χώροι συσκευασίας τροφίμων, χώροι αναψυχής κ.λπ.

Σούπερ μάρκετ και ψιλικατζίδικο

Περιοχή σούπερ μάρκετ - από 2 έως 5 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα. μ. Αυτή η μορφή συνεπάγεται ένα ευρύχωρο δωμάτιο, δρόμους πρόσβασης, βολική τοποθεσία καταστημάτων, ζεστή ατμόσφαιρα, όμορφη εσωτερική διακόσμηση. Ποικιλία - από 4 έως 20 χιλιάδες είδη.

Οι υπεραγορές και τα καταστήματα αποθήκης λειτουργούν στα τμήματα της οικονομίας και της μεσαίας αγοράς. Σε σύγκριση με τα σουπερμάρκετ, είναι πιο δημοκρατικά. Το οικονομικό σούπερ μάρκετ χωρίζεται σε ξεχωριστές κατηγορίες με βάση την τιμή. Επιπλέον, μπορεί να συμπληρωθεί από ένα ψιλικατζίδικο - μια νέα μορφή. Βρίσκεται σε βολική τοποθεσία, έχει διευρυμένο ωράριο λειτουργίας και πουλά περιορισμένη γκάμα ειδών FMCG.

Κατάστημα αποθήκης

Το κατάστημα Warehouse ανοίγει συχνά από εταιρείες χονδρικής που μπορούν να αγοράσουν μεγάλες ποσότητες αγαθών με σημαντικές εκπτώσεις από κατασκευαστές ή άλλους προμηθευτές. Μπορούν επίσης να οργανωθούν από εταιρείες που είναι διανομείς ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Επί του παρόντος, το μερίδιο του χονδρικού εμπορίου μειώνεται κάθε χρόνο. Πολλοί κατασκευαστές συνεργάζονται απευθείας με λιανοπωλητές. Το κατάστημα-αποθήκη σε αυτή την περίπτωση είναι ένα καλό «μεταβατικό» στάδιο από τη χονδρική στη λιανική.

Αυτή η μορφή δημιουργήθηκε στη δεκαετία του 1960. Στην αρχή, οι πελάτες τέτοιων καταστημάτων ήτανεκπρόσωποι μεσαίων και μικρών επιχειρήσεων που ενδιαφέρονται να αγοράσουν μικρές ποσότητες αγαθών σε χαμηλή τιμή. Αυτή η μορφή καθορίζεται ακριβώς από το ενδεχόμενο των αγοραστών και όχι από τον όγκο των πωλήσεων. Συνεπάγεται πληρωμή της αγοράς σε μετρητά και στη συνέχεια ο ίδιος ο πελάτης παίρνει τα αγαθά. Τα μετρητά και η παραλαβή επιτρέπουν σε αυτά τα καταστήματα να αυξήσουν τον τζίρο του αποθέματός τους μειώνοντας ταυτόχρονα το λειτουργικό κόστος.

Εκπτώσεις

Μιλώντας για εκπτωτικά, πρέπει να σημειωθεί ότι προσελκύουν όχι μόνο αγοραστές χαμηλού εισοδήματος. Τους επισκέπτονται καταναλωτές με μέτρια έως και υψηλά εισοδήματα. Έτσι, οι εκπτώσεις προσαρμόζονται στις ανάγκες των αγοραστών.

Όπως θυμάστε, οι μορφές καταστημάτων διακρίνονται ανά περιοχή, ποικιλία, τιμή αγαθών και άλλα κριτήρια. Όσον αφορά τα εκπτωτικά, η έκτασή τους κυμαίνεται από 500 έως 1,5 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα. μ. Η γκάμα των προϊόντων είναι αρκετά στενή, δεν παρέχονται πρόσθετες υπηρεσίες. Δεν παρέχεται εσωτερική διακόσμηση, εκτός από τη σχεδίαση εταιρικού δικτύου και πληροφορίες καταναλωτών.

Αυτά τα καταστήματα βρίσκονται σε κατοικημένες περιοχές καθώς αναμένεται ότι οι επισκέπτες ενδέχεται να μην έχουν δικό τους μεταφορικό μέσο. Ένας μικρός αριθμός εκπτώσεων που έχουν σχεδιαστεί για ιδιοκτήτες αυτοκινήτων βρίσκονται στη διασταύρωση μεγάλων αυτοκινητοδρόμων, συνήθως εντός της πόλης.

Ειδικότητα ρωσικών καταστημάτων

Οι νέες μορφές καταστημάτων που αναφέρονται παραπάνω συνδυάζουν τη χρήση των ακόλουθων μεθόδων μάρκετινγκ και εμπορίου: αυτοεξυπηρέτηση καταναλωτή, μικτήποικιλία, δικτύωση. Ταυτόχρονα, οι ρωσικές επιχειρήσεις που εργάζονται στο πλαίσιο τους έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά. Οι εταιρείες που λειτουργούν με τη μορφή υπεραγορών, ως επί το πλείστον, συμμορφώνονται με τα δυτικά πρότυπα. Ωστόσο, οι αρχές λειτουργίας των ρωσικών εκπτώσεων, των σούπερ μάρκετ, των καταστημάτων ψιλικών έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες. Δεν πληρούν τα πρότυπα μορφής που έχουν υιοθετηθεί στο εξωτερικό. Αυτό ισχύει κυρίως για την τιμολογιακή πολιτική.

Για παράδειγμα, τα δυτικά παντοπωλεία ορίζουν υψηλές σημάνσεις στα προϊόντα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα καταστήματα έχουν μια βολική τοποθεσία, η οποία θεωρείται ως υπηρεσία. Η μορφή "στο σπίτι", που υιοθετήθηκε στη Ρωσία, είναι κάπως διαφορετική. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι το επίπεδο τιμών αυτού του καταστήματος αντιστοιχεί στην αγοραστική δύναμη των κατοίκων της περιοχής που βρίσκεται.

Μορφές καταστημάτων ρούχων

Αγορά, πολυκατάστημα, περίπτερο - έννοιες που μπορούν να οριστούν από κάθε Ρώσο. Οι μορφές μικρών καταστημάτων ένδυσης, σχεδιασμένες για αγοραστή με μέσο ή χαμηλό εισόδημα, είναι επίσης γνωστές σε εμάς. Ωστόσο, σήμερα υπάρχουν όλο και περισσότερες νέες λέξεις που υποδηλώνουν είδη χώρων λιανικής. Σας προσκαλούμε να εξετάσετε ορισμένες μορφές καταστημάτων ένδυσης που εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα στη χώρα μας.

Μπουτίκ

Το Boutique είναι γαλλική λέξη. Αυτό είναι το όνομα ενός μικρού καταστήματος ακριβών και μοντέρνων προϊόντων. Boutique - ένα κατάστημα που πουλά αποκλειστικά ρούχα, καθώς καιαξεσουάρ. Η γκάμα του μπορεί να περιλαμβάνει ρούχα από διάφορες μάρκες, αλλά όχι απαραίτητα. Η μπουτίκ μπορεί επίσης να είναι το επίσημο outlet διάσημων οίκων μόδας. Με άλλα λόγια, μπορεί να είναι είτε πολλαπλής επωνυμίας είτε μονοσήμανσης.

Αυτός ο όρος στη σύγχρονη βιομηχανία μόδας ονομάζεται επίσης κατάστημα ακριβών και μοντέρνων ρούχων, το οποίο διακρίνεται από υψηλό επίπεδο υπηρεσιών, αποκλειστικό σχεδιασμό των χώρων, ποικιλία προϊόντων, φωτεινή εταιρική ταυτότητα και ένα συγκεκριμένο κοινό-στόχο (άνδρες και γυναίκες με μέσο και υψηλό επίπεδο εισοδήματος).

Showroom

Showroom είναι μια λέξη που σημαίνει "showroom" στα αγγλικά. Αυτή η μορφή του καταστήματος περιλαμβάνει ένα δωμάτιο με εκθεσιακό χώρο, το οποίο παρουσιάζει δείγματα της συλλογής των επωνυμιών. Οι εταιρείες που δεν διανέμουν τα προϊόντα τους μόνες τους, στους εκθεσιακούς τους χώρους παρέχουν μόνο τις διευθύνσεις των διανομέων και πληροφορίες για τα εμπορεύματα. Στους εκθεσιακούς χώρους των εταιρειών που διανέμουν εμπορεύματα, υπάρχει η δυνατότητα να γίνουν μαζικές αγορές.

Στη χώρα μας, πολλά από αυτά τα καταστήματα οργανώνουν πωλήσεις δειγμάτων ρούχων που παρουσιάζονται σε αυτά. Επιπλέον, μπορούν να φέρουν ειδικά παπούτσια, ρούχα και αξεσουάρ από το εξωτερικό που δεν πωλούνται στη ρωσική αγορά. Πουλάνε αυτά τα πράγματα σε "τόπους επιδείξεων", κάτι που, παρεμπιπτόντως, έρχεται σε αντίθεση με τη μορφή των παγκόσμιων εκθεσιακών χώρων.

Concept store

Όλες οι νέες μορφές καταστημάτων διεισδύουν σταδιακά στη χώρα μας. Ένα από αυτά είναι ένα concept store. Σε μετάφρασηαπό τα αγγλικά αυτή η λέξη σημαίνει "πολυλειτουργικό κατάστημα". Αυτά τα καταστήματα δεν είναι ακόμη πολύ δημοφιλή στη χώρα μας, αλλά τα concept stores είναι παντού στην Ευρώπη. Ο ίδιος ο όρος ξεκίνησε στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Τότε ήταν που εφευρέθηκε ένας νέος τρόπος οργάνωσης μπουτίκ πολλαπλών επωνύμων. Η κύρια ιδέα ήταν να παρουσιάσουμε έναν ακριβό «τρόπο ζωής» στους επισκέπτες.

Τα είδη που πωλούνται σε καταστήματα concept είναι συχνά εντελώς ετερογενή, αλλά τα ενώνει μια συγκεκριμένη ιδέα (ιδέα). Αυτό το κατάστημα θα πρέπει να δημιουργήσει μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και χώρο που βοηθά να μεταφέρει μια συγκεκριμένη κοσμοθεωρία στον αγοραστή. Τα κλασικά καταστήματα concept διαθέτουν μόνο σπάνια και περιορισμένης έκδοσης είδη, αλλά απευθύνονται σε καταναλωτές όλων των επιπέδων εισοδήματος.

Επί του παρόντος, αυτές και άλλες μορφές καταστημάτων κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Η Ρωσία αφομοιώνει σταδιακά την εμπειρία των δυτικών κρατών, όπου το εμπόριο είναι ακόμα καλύτερα οργανωμένο από ό,τι στη χώρα μας. Οι μορφές ξένων καταστημάτων, οι τύποι και οι τύποι των οποίων βρίσκονται ήδη σήμερα στην επικράτεια της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, εξελίσσονται συνεχώς. Πρέπει να υποθέσουμε ότι μεγάλες αλλαγές περιμένουν τους κατοίκους της χώρας μας στο μέλλον.