Οπωροφυτά: ονόματα, φωτογραφίες και περιγραφές

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Οι καρποί των καλλιεργούμενων φυτών, φυσικά, είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Η κατανάλωση τους φέρνει μεγάλα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Εκτός από κάθε είδους βιταμίνες και μικροστοιχεία, οι καρποί των κηπευτικών περιέχουν οργανικά οξέα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες κ.λπ. Μεγάλη θρεπτική αξία δεν έχουν μόνο τα φρέσκα μήλα, τα αχλάδια και τα δαμάσκηνα. Όχι λιγότερο χρήσιμα για την υγεία είναι διάφορα είδη χειμερινών παρασκευασμάτων από φρούτα. Μπορεί να είναι, για παράδειγμα, κομπόστες, χυμοί, μαρμελάδες, κονσέρβες.

Τι οπωροφόρα φυτά καλλιεργούνται στους κήπους: ταξινόμηση και ονόματα

Υπάρχουν μόνο τρεις κύριες ομάδες τέτοιων καλλιεργειών:

1. Pome. Αυτή η ποικιλία περιλαμβάνει, για παράδειγμα, μήλα, αχλάδια, κυδώνια.
2. Φρούτα Drupe - κεράσι, κεράσι, δαμάσκηνο, ροδάκινο, βερίκοκο κ.λπ.
3. Φρούτα ξηρών καρπών. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει, για παράδειγμα, αμύγδαλα και καρύδια.

Επίσης, οι σπάνιες καλλιέργειες φρούτων συνήθως ξεχωρίζουν ως ξεχωριστή ομάδα. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τριανταφυλλιές, λεμονόχορτο, ιπποφαές κ.λπ.

Στρατηγόςπεριγραφή

Σχεδόν όλα τα οπωροφόρα φυτά είναι πολυετή. Αναπαράγονται κυρίως αγενώς. Δηλαδή - μοσχεύματα, στρωματοποίηση, απόγονοι ρίζας. Φυσικά, ορισμένες καλλιέργειες φρούτων μπορούν επίσης να πολλαπλασιαστούν με σπόρους ή σπόρους. Ωστόσο, όταν φυτεύονται με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά αυτής της ομάδας συνήθως δεν διατηρούν καλές ποικιλιακές ιδιότητες.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα οπωροφόρα δέντρα απαιτούν περιοδικό κλάδεμα. Ο κύριος σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι η αύξηση της παραγωγικότητας εξαλείφοντας την πιθανότητα πάχυνσης της κόμης, καθώς και την αναζωογόνηση των φυτών.

Οι περισσότερες από αυτές τις καλλιέργειες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μόνο λίγα χρόνια μετά τη φύτευση. Η συγκομιδή από φυτά αυτής της ομάδας μπορεί συνήθως να ληφθεί μόνο τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

Υπάρχουν πρώιμες και όψιμες ή μεσαίες ποικιλίες οπωροφόρων φυτών. Οι καρποί των καλλιεργειών της πρώτης ποικιλίας τρώγονται συχνότερα φρέσκοι. Οι κομπόστες και οι μαρμελάδες παρασκευάζονται συνήθως από ποικιλίες κεράσι, μήλα, αχλάδια κ.λπ. Τα όψιμα φρούτα συχνά αποθηκεύονται φρέσκα ή κατεψυγμένα όλο το χειμώνα.

Εργασίες εκτροφής

Ο άνθρωπος καλλιεργεί καλλιέργειες φρούτων εδώ και πολύ καιρό. Και για όλο αυτό το διάστημα, φυσικά, αποκτήθηκε μόνο ένας τεράστιος αριθμός από τις πιο διαφορετικές ποικιλίες τους. Οι εργασίες επιλογής με τέτοιες καλλιέργειες γίνονται ακόμη και σήμερα.

Στη χώρα μας, το κύριο καθήκον των ειδικών που ασχολούνται με την απόκτηση νέων ποικιλιών είναι η αύξηση της απόδοσης των φυτών και της χειμωνιάτικης αντοχής τους. Επίσης μέγιστη προσοχήοι κτηνοτρόφοι πληρώνουν για να βελτιώσουν τη γεύση των φρούτων οι ίδιοι. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ένα άλλο καθήκον προτεραιότητας για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών δέντρων και θάμνων κήπου είναι η αύξηση της αντοχής τους σε διάφορες ασθένειες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την πιο κοινή βακτηριακή μόλυνση των οπωροφόρων καλλιεργειών - την ψώρα.

Πώς φυτεύετε σωστά

Μοιράστε τα φυτά φρούτων και μούρων στον κήπο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην σκιάζουν το ένα το άλλο. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για τη φύτευση μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών χαρακτηριστικών της. Μερικά οπωροφόρα δέντρα μεγαλώνουν πολύ ψηλά. Άλλοι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας μπορεί να έχουν ευρεία κορώνα.

Κατά τη φύτευση οπωροφόρων καλλιεργειών, θα πρέπει να ακολουθείται επακριβώς η τεχνολογία που προδιαγράφεται στη συγκεκριμένη περίπτωση. Οι λάκκοι για τέτοια φυτά κήπου συνήθως προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Πριν από τη φύτευση, μια ορισμένη ποσότητα θρεπτικού εδάφους χύνεται σε αυτά. Τις περισσότερες φορές, αυτό είναι λιπαρό έδαφος κήπου, αναμεμειγμένο σε ορισμένες αναλογίες με ορυκτά ή οργανικά λιπάσματα, τύρφη, αλεύρι δολομίτη ή ασβέστη κ.λπ. Ένα τέτοιο θρεπτικό έδαφος παρασκευάζεται λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τα χαρακτηριστικά αυτής της συγκεκριμένης καλλιέργειας, αλλά και τη σύνθεση του εδάφους στην τοποθεσία.

Στην πραγματικότητα, το ίδιο το δενδρύλλιο στερεώνεται στο λάκκο με ένα μανταλάκι. Στη συνέχεια γεμίζεται μέχρι ένα ορισμένο επίπεδο με το ίδιο μείγμα εδάφους που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων και ποτίζεται καλά.

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για οπωροφόρα φυτάτοποθεσία, μεταξύ άλλων, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο επίπεδο των υπόγειων υδάτων. Οι ρίζες τέτοιων καλλιεργειών μπορούν να διεισδύσουν στο έδαφος πολύ βαθιά. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό το υπόγειο νερό να βρίσκεται στο σημείο προσγείωσης όσο το δυνατόν πιο μακριά από το επίπεδο του εδάφους. Τα μεγάλα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται συνήθως όπου βρίσκονται σε βάθος τουλάχιστον 2-3 μέτρων, τα μικρά - 1,5-2 m.

Φυτά που φέρουν σπόρους: ονόματα και περιγραφές

Οι πιο κοινές καλλιέργειες αυτής της υποομάδας στη χώρα μας είναι φυσικά η αχλαδιά και η μηλιά. Τα οπωροφόρα φυτά έχουν συνήθως μια μάλλον απλωμένη κόμη και μακρύ κορμό μεσαίου πάχους. Τα λουλούδια τέτοιων δέντρων κήπου είναι πιο συχνά αμφιφυλόφιλα. Αναπτύσσονται σε κλαδιά όχι μεμονωμένα, αλλά συλλέγονται σε ταξιανθίες 4-8 τεμαχίων. Το χρώμα των πετάλων τους μπορεί να είναι λευκό ή ροζ.

Οι καλλιέργειες οπωροφόρων φρούτων απαιτούν αρκετά περίπλοκη φροντίδα. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας φυτεύονται συνήθως από κατοίκους του καλοκαιριού όχι πάρα πολύ. Πράγματι, ακόμη και 3-4 τέτοια δέντρα μπορούν να καταλάβουν σημαντικό μέρος της περιαστικής περιοχής. Αλλά την ίδια στιγμή, η συγκομιδή από ένα τέτοιο φυτό φρούτων, σε σύγκριση με τις καλλιέργειες λαχανικών και μούρων, μπορεί να είναι πραγματικά τεράστια.

Στην αρχή, οι καλλιέργειες με λοβό καρποφορούν ομοιόμορφα και τακτικά. Ωστόσο, στο μέλλον, κατά τον σχηματισμό ήδη μεγάλων καλλιεργειών, οι καλλιέργειες αυτής της ομάδας αρχίζουν να παρουσιάζουν περιοδικότητα (κάθε χρόνο). Στις ιδιαιτερότητες των καλλιέργειες οπωροφόρων φρούτων περιλαμβάνεται και το γεγονός ότι ως επί το πλείστον είναι αυτογόνιμες. Δηλαδή για ναγια να πάρετε μια συγκομιδή μήλων, αχλαδιών ή κυδωνιών, πρέπει να φυτέψετε όχι ένα, αλλά δύο ή τρία από αυτά τα δέντρα ταυτόχρονα.

Οι καρποί των καλλιέργειες κονιάματος χρησιμοποιούνται συχνότερα φρέσκοι. Τα μήλα και τα αχλάδια που ωριμάζουν αργά μπορεί συχνά να βρίσκονται σε δροσερό, ξηρό μέρος ακόμη και μέχρι την άνοιξη. Επίσης, οι κομπόστες παρασκευάζονται συχνά από τους καρπούς των καλλιέργειες πηλού. Τα μήλα και τα αχλάδια σπάνια χρησιμοποιούνται για μαρμελάδα.

Ονόματα και περιγραφές πυρηνόκαρπων φρούτων

Ένα χαρακτηριστικό των φυτών αυτής της ομάδας είναι η πρώιμη καρποφορία σε σύγκριση με τις καλλιέργειες σπόρων. Δεν παρατηρείται σε πυρηνόκαρπο και καρποφόρα περιοδικότητα. Υπάρχουν δύο ποικιλίες τέτοιων φυτών κήπου: δέντρο και θαμνώδη. Τα φυτά της πρώτης ομάδας μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως και 7 μέτρα, η δεύτερη - 3-4 μέτρα.

Η πιο κοινή καλλιέργεια πυρηνόκαρπων στη Ρωσία είναι, φυσικά, το κεράσι. Οι καρποί αυτού του φυτού ωριμάζουν συνήθως στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Συνήθως έχουν ξινή γεύση. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, κονσέρβες, βάμματα.

Το δαμάσκηνο είναι επίσης μια κοινή καλλιέργεια πυρηνόκαρπων στη Ρωσία. Οι καρποί αυτού του φυτού θεωρούνται καλό καθαρτικό. Για το χειμώνα συνήθως ετοιμάζουν μόνο κομπόστες και μαρμελάδα.

Περιγραφή των καλλιεργειών ξηρών καρπών

Νότια της Ρωσίας - αυτές είναι οι περιοχές στις οποίες καλλιεργούνται πιο συχνά τέτοια οπωροφόρα φυτά. Τα ονόματα πολλών από αυτά είναι γνωστά σχεδόν σε όλους. Αλλά στην κεντρική ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, φυσικά, οι καλλιέργειες ξηρών καρπών μπορούν να βρεθούν αρκετά σπάνια. Ο πιο σημαντικός εκπρόσωπος αυτής της ομάδας είναι η καρυδιά. Επίσης, οι καλλιέργειες ξηρών καρπών περιλαμβάνουν φουντούκι, φιστίκια, φιστίκια, φουντούκια, κάσιους κ.λπ.

Ο καρπός τέτοιων φυτών είναι ο πυρήνας. Το τελευταίο συνήθως περικλείεται σε ένα σκληρό κέλυφος. Σύμφωνα με τη δομή, όλα τα φυτά ξηρών καρπών χωρίζονται σε τρεις κύριες ποικιλίες: drupes, πραγματικές και μικτές. Όλοι οι τύποι καλλιεργειών μπορούν να καλλιεργηθούν στη Ρωσία (για παράδειγμα, στις περιοχές του Κρασνοντάρ και της Σταυρούπολης). Στην πρώτη περίπτωση, ο καρπός του φυτού αποτελείται από ένα σαρκώδες εξωτερικό περικάρπιο, ενδοκάρπιο (κέλυφος) και τον πραγματικό πυρήνα. Μια υποομάδα τέτοιων καλλιεργειών περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τα αμύγδαλα και τα καρύδια.

Οι καρποί της δεύτερης ποικιλίας συνήθως αποτελούνται επίσης από ένα κέλυφος και έναν πυρήνα. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, είναι πάντα κλεισμένα σε ένα λούτρινο (περιτύλιγμα φύλλου). Στην πραγματικότητα, ο ίδιος ο πυρήνας των πραγματικών ξηρών καρπών αποτελείται από δύο μισά. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φουντούκια και φουντούκια.

Ασυνήθεις καλλιέργειες: ιπποφαές και άγριο τριαντάφυλλο (περιγραφή)

Μερικά οπωροφόρα φυτά καλλιεργούνται από καλοκαιρινούς κατοίκους της χώρας μας αρκετά σπάνια. Αυτό συνήθως οφείλεται στις υψηλές κλιματικές απαιτήσεις τέτοιων καλλιεργειών. Επίσης, ορισμένα φυτά αυτής της ομάδας έχουν απλώς ξεχαστεί από τους κηπουρούς τις τελευταίες δεκαετίες. Οι πιο γνωστές λιγότερο κοινές καλλιέργειες στη χώρα μας είναι η αγριοτριανταφυλλιά και το ιπποφαές. Αναπτύσσονται, φυσικά, όχι σε κάθε κήπο. Ωστόσο, μερικές φορές μπορείτε ακόμα να τα δείτε σε εξοχικές κατοικίες.

Οι καρποί και των δύο αυτών καλλιεργειών χρησιμοποιούνται κυρίως μόνο για ιατρικούς σκοπούς. Τριαντάφυλλομπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, για την ανακούφιση της φλεγμονής, τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης ως καλό διουρητικό. Οι καρποί του ιπποφαούς χρησιμοποιούνται ως μέσο για την υποστήριξη του αναπαραγωγικού συστήματος, την αποκατάσταση της λειτουργίας του εντέρου και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.