Πώς να καλλιεργήσετε άγριο σκόρδο στον κήπο σας

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Το άγριο κραμβάκι είναι το πιο πολύτιμο άγριο φυτό, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική από την αρχαιότητα. Σύμφωνα με τους αρχαιολόγους, το άγριο σκόρδο καταναλώθηκε πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια. Οι μοναδικές του ιδιότητες εκτιμήθηκαν στην αρχαία Ρώμη και στα μεσαιωνικά κράτη της Ευρώπης.

Σήμερα το άγριο σκόρδο εξακολουθεί να αγαπιέται και να λατρεύεται στις ευρύτερες περιοχές, αν και σε διαφορετικές περιοχές αυτή η λέξη σημαίνει φυτά διαφόρων ειδών. Στην Ευρώπη, του Καυκάσου και της Μικράς Ασίας το άγριο σκόρδο είναι το κρεμμύδι της αρκούδας. Έτσι μεταφράζεται το συγκεκριμένο όνομά του από τα λατινικά. Και στα Ουράλια και το Αλτάι, στη Σιβηρία και την Καμτσάτκα, στη Μογγολία, την Ιαπωνία, την Κίνα και ακόμη και στη Βόρεια Αμερική, το άγριο σκόρδο ονομάζεται νικηφόρο κρεμμύδι, η θέα είναι πολύ πιο κοινή. Ο βιότοπος αυτών των δύο κρεμμυδιών συγκλίνει στον Καύκασο, όπου συναντώνται και τα δύο.

Εξωτερικά, αυτά τα φυτά μοιάζουν πολύ. Πολυετή, παρόμοια σε όψη με κρίνο της κοιλάδας, με πικάντικο άρωμα και γεύση που θυμίζει σκόρδο και κρεμμύδια ταυτόχρονα, είναι τα πρώτα που εμφανίζονται στα δάση κάτω από το χιόνι. Τόσο οι αρκούδες όσο και τα άλλα ζώα, και μετά από αυτά οι άνθρωποι, προσπαθούν να αποκαταστήσουν τη δύναμή τους μετά από έναν μακρύ χειμώνα με αυτό το πρώιμο πράσινο. τοΔεν είναι περίεργο, γιατί το άγριο σκόρδο είναι η πλουσιότερη πηγή αιθέριων ελαίων, βιταμινών και πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, περιέχει 10 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα λεμόνι!

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται πώς να καλλιεργήσουν άγριο σκόρδο στο δικό τους οικόπεδο. Από τη μια πλευρά, το κρεμμύδι της αρκούδας έχει κινδυνεύσει λόγω της τεράστιας συλλογής. Από την άλλη, όλο και λιγότεροι είναι αυτοί που θέλουν να μαζέψουν άγρια σκόρδα λόγω της δραστηριότητας των τσιμπουριών. Έτσι, αποδεικνύεται πιο κερδοφόρο και ασφαλές να καλλιεργήσετε μόνοι σας ένα χρήσιμο φυτό.

Πώς να καλλιεργήσετε άγριο σκόρδο στον κήπο σας

Για τη φύτευση άγριου σκόρδου, επιλέξτε μια επίπεδη περιοχή στη σκιά των δέντρων, όπου το λιωμένο νερό δεν λιμνάζει. Ο Ράμσον, φυσικά, λατρεύει τον ήλιο. Αλλά καταφέρνει να πάρει αρκετό φως πριν εμφανιστούν τα φύλλα στα δέντρα. Και το καλοκαίρι, όταν ξεκινά η περίοδος αδράνειας για τους βολβούς, το άγριο σκόρδο θα κρυφτεί αξιόπιστα από το στέγνωμα και την υπερθέρμανση. Για τα δέντρα στον κήπο, μια τέτοια γειτονιά είναι επίσης χρήσιμη: η υψηλή φυτοκτόνο δράση του άγριου σκόρδου απωθεί τα παράσιτα, η ανάπτυξή του εμποδίζει την εμφάνιση ζιζανίων.

Το χώμα του κρεμμυδιού της αρκούδας χρειάζεται χαλαρό, καλλιεργημένο σε βάθος 30-40 cm, εμπλουτισμένο με οργανική ουσία. Πρόκειται για συνθήκες που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον ανάπτυξής του. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η προσθήκη κομπόστ ή σάπιας κοπριάς με ρυθμό κουβά/1 m2, νιτρικό αμμώνιο (15 g), υπερφωσφορικό (30-40 g), αλάτι καλίου (15-20 g).

Πώς να καλλιεργήσετε το άγριο σκόρδο με βλάστηση

Η φύτευση βολβών προτιμάται περισσότερομέθοδος καλλιέργειας άγριου σκόρδου. Ο βολβός φυτεύεται έτσι ώστε το δίκτυο που τον περιβάλλει να είναι ορατό στην επιφάνεια. Διατηρείται απόσταση 35 - 40 cm μεταξύ των οπών για να αποφευχθεί η πάχυνση της φύτευσης για 4 - 5 χρόνια. Αλλά 1-2 βολβοί φυτεύονται σε κάθε τρύπα για να εξασφαλιστεί η επιβίωση. Το άγριο σκόρδο μεταφυτεύεται από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτή τη στιγμή, το φυτό είναι ήδη σε ηρεμία και έχει χρόνο να δυναμώσει σε ένα νέο μέρος πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Πώς να καλλιεργήσετε άγριο σκόρδο από σπόρους

Ήδη στις αρχές Ιουλίου, οι σπόροι του άγριου σκόρδου σταδιακά ωριμάζουν και πέφτουν, επομένως είναι σημαντικό να συλλέγονται έγκαιρα. Είναι απαραίτητο να γίνει αμέσως σπορά, η βλάστηση χάνεται πολύ γρήγορα.

Σπέρνουμε τους σπόρους σε βάθος 2 - 3 cm σε καλά χαλαρωμένο και ελαφρώς στρωμένο υγρό χώμα. Οι βλαστοί που εμφανίζονται την άνοιξη είναι πολύ λεπτοί και τρυφεροί, καταστρέφονται εύκολα κατά το ξεβοτάνισμα ή τη χαλάρωση. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί με γη για σπορά. Το φθινόπωρο, μπορεί να σκαφτεί στο χώρο, καλυμμένο με χιόνι. Μόνο τον τρίτο χρόνο το άγριο σκόρδο από σπόρους θα αποκτήσει κανονικό μέγεθος.

Φροντίδα για άγριο σκόρδο

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο. Με ελάχιστη φροντίδα, λίγα χρόνια μετά τη φύτευση, θα ανταμειφθείτε με ένα λιβάδι με άγρια σκόρδα, μια φωτογραφία του οποίου θα είναι δύσκολο να διακριθεί από τα άγρια αλσύλλια.

Στις αρχές της άνοιξης, όταν μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί άγριου σκόρδου, η περιοχή με τις φυτεύσεις πρέπει να καθαριστεί προσεκτικά από τα περσινά φύλλα. Μέσα Απριλίου είναι η ώρα για την εφαρμογή αζωτούχου λιπάσματος σε διάλυμα (15-20 g ουρίας ανά κουβά νερό). Μετά την ανθοφορία (Μάιος - Ιούνιος)Το top dressing πραγματοποιείται με πλήρες ορυκτό λίπασμα (στάχτη ξύλου σε αναλογία 30 g ανά κουβά νερό).

Το έδαφος διατηρείται υγρό καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ήδη στα μέσα Ιουλίου, όταν τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν, το πότισμα πρέπει να σταματήσει.

Κάθε χρόνο, οι βολβοί ανεβαίνουν από το έδαφος κατά 0,5 cm και βγάζουν οριζόντιες ρίζες. Επομένως, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος ανάπτυξης, είναι χρήσιμο να τα πασπαλίζουμε με πεσμένα φύλλα. Ένα λεπτό στρώμα νεκρών φύλλων θα αναδημιουργήσει τη φυσική ζωή του φυτού και θα μειώσει την ποσότητα του λιπάσματος που εφαρμόζεται.

Το χειμώνα, με καλή χιονοκάλυψη, δεν απαιτείται πρόσθετο καταφύγιο. Εάν έχει λίγο χιόνι, μπορείτε να καλύψετε τα φυτά με κλαδιά ελάτης, άχυρο ή πεσμένα φύλλα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια άγριου σκόρδου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Όλες οι προσπάθειες για τη φροντίδα των φυτειών αποδίδουν πολλαπλάσια με τα ανεκτίμητα οφέλη της.