Πατάτες Lorch: περιγραφή, χαρακτηριστικά καλλιέργειας, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η πατάτα Lorch είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες πατάτας που εκτρέφονται στη Ρωσία. Είναι πολύ δημοφιλές λόγω της εξαιρετικής γεύσης του. Αυτός ο τύπος ριζικής καλλιέργειας έχει δοκιμαστεί με τον καιρό· πολλές γενιές κηπουρών το έχουν καλλιεργήσει. Από το άρθρο μας θα μάθετε για τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας πατάτας.

Γενικές πληροφορίες

Η πατάτα Lorch είναι μια ευέλικτη ποικιλία πατάτας. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέτρια-όψιμη ωρίμανση. Η απόδοση είναι μέση. Οι γευστικές ιδιότητες είναι εξαιρετικές. Περνούν περίπου 110-120 ημέρες από τη στιγμή που η ρίζα φυτεύεται στο έδαφος μέχρι να ωριμάσει. Περιέχει αρκετά άμυλο, περίπου 15-20%. Για σύγκριση, στις πατάτες της ποικιλίας Natasha, η περιεκτικότητα αυτής της ουσίας είναι 11-14%. Στον θάμνο σχηματίζονται από 9 έως 11 κόνδυλοι, η μάζα των οποίων φτάνει τα 90-120 gr.

Ιστορία

Ο πατατόσπορος Lorch, όπως έχουμε ήδη πει, είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες που εκτρέφονται στη χώρα μας. Εμφανίστηκε στον αναπαραγωγικό σταθμό το 1922, προς το παρόνΕκείνη την εποχή, αυτός ο οργανισμός ονομαζόταν Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών της Πατάτας. Τη μεγαλύτερη συμβολή στην εκτροφή αυτής της ποικιλίας είχε ο εγχώριος κτηνοτρόφος Α. Γ. Lorch, προς τιμήν του οποίου δόθηκε ένα τέτοιο όνομα στο λαχανικό. Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1931 και από τότε είναι πολύ δημοφιλής.

Πού καλλιεργείται;

Η πατάτα Lorch έχει καλή αντοχή στο κρύο και δεν αντέχει τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και την έλλειψη υγρασίας. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της χώρας. Τις περισσότερες φορές μπορεί να βρεθεί σε κήπους και θερμοκήπια που βρίσκονται στα βορειοδυτικά, Κεντρικά, Μέση Βόλγα, Ουράλια και Δυτική Σιβηρία τμήματα της Ρωσίας. Επιπλέον, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις περιοχές του Βόλγα-Βιάτκα, του Βόρειου Καυκάσου και της Κεντρικής Μαύρης Γης.

Το λαχανικό έχει πλούσια ιστορία. Στο διάστημα που υπάρχει, έχει ριζώσει σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Επιπλέον, καλλιεργείται και στο εξωτερικό, συγκεκριμένα στις χώρες της ΚΑΚ και στην Ευρώπη.

Περιγραφή

Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, οι πατάτες Lorch είναι μεγάλες. Οι κόνδυλοι του είναι επιμήκεις, βαρείς και μεγάλοι. Η φλούδα είναι ανοιχτό μπεζ, μπορεί να έχει κιτρινωπή απόχρωση. Είναι πολύ λείο και λεπτό, αφαιρείται εύκολα από τη ρίζα. Δεν υπάρχουν πάρα πολλά μάτια, είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στην επιφάνεια της πατάτας. Ο πολτός είναι λευκός, γίνεται εύθρυπτος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, επομένως, οι πουρές πατάτας παρασκευάζονται συνήθως από αυτό το λαχανικό.

Παρουσιάζοντας την προσοχή σας στην περιγραφή της πατάτας Lorch, δεν μπορούμε παρά να μιλήσουμε γιαθάμνοι. Είναι αρκετά ψηλά, φτάνουν σε ύψος τα 80 εκ. Είναι απλωμένα και καταπράσινα. Στα κλαδιά σχηματίζονται ανοιχτοπράσινα φύλλα μεσαίου μεγέθους, πρακτικά δεν υπάρχουν κοψίματα πάνω τους. Επιπλέον, εμφανίζονται όμορφα λουλούδια, τα πέταλα των οποίων είναι βαμμένα σε ένα λεπτό ανοιχτό κόκκινο-ιώδες χρώμα. Χωρίς μούρα.

Ποιότητα καταναλωτή

Ας μιλήσουμε λίγο για τη γεύση της πατάτας Lorch. Σύμφωνα με κριτικές, τα λαχανικά ρίζας δεν είναι πολύ γλυκά και όχι πολύ πικρά, ο εύθρυπτος πολτός είναι κατάλληλος για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων. Όταν βράζονται, οι πατάτες δεν σκουραίνουν, κάτι που είναι αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας. Επιπλέον, η ποικιλία μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για διατροφικούς σκοπούς: από αυτό λαμβάνεται άμυλο.

Έδαφος

Τα άτομα που καλλιεργούν αυτό το λαχανικό, στις κριτικές τους για τις πατάτες Lorch, συνιστάται να προετοιμάσουν προσεκτικά το έδαφος στο οποίο σχεδιάζεται να τοποθετηθεί το υλικό φύτευσης. Είναι αδύνατο να υπάρχουν κρεβάτια με αυτή την ποικιλία ριζικών καλλιεργειών σε πολύ ζεστές και ξηρές περιοχές. Είναι καλύτερο να ρυθμίσετε ένα αυτόματο σύστημα ποτίσματος.

Οι πατάτες δεν είναι απαιτητικές για το έδαφος. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να το φυτέψετε όπου ο φώσφορος και το κάλιο περιέχονται σε επαρκείς ποσότητες, καθώς με έλλειψη αυτών των στοιχείων, οι καρποί χάνουν την ελκυστική τους εμφάνιση. Επιπλέον, μερικές φορές συνιστάται στους κηπουρούς να κόβουν το υλικό φύτευσης για να αυξήσουν την ποσότητα του. Δεν πρέπει να ακολουθήσετε αυτήν τη σύσταση, καθώς το αποτέλεσμα θα είναι σημαντική μείωση στον όγκο των καλλιεργειών.

Προετοιμασία εδάφους

Οι παλιοί συνιστούν τη φύτευσηπατάτες μόνο αφού τα φύλλα στην σημύδα ανθίσουν. Αυτή η περίοδος πέφτει στο πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί στους 6-8 oC, διαφορετικά η καλλιεργητική περίοδος θα διαρκέσει περισσότερο. Το φυτό τα πάει καλύτερα σε ανοιχτούς χώρους, όχι κρυμμένους στη σκιά. Η έλλειψη ηλιακού φωτός θα προκαλέσει κακή ανθοφορία, ο θάμνος θα γίνει αδύναμος και η απόδοση θα μειωθεί.

Για να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των καλλιεργειών που αναπτύχθηκαν εκεί νωρίτερα το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος. Αυτό θα βελτιώσει τη γονιμότητα και θα μειώσει την εξάτμιση. Μετά από μερικές εβδομάδες, σκάψτε βαθιά στο έδαφος, αλλά μην σπάσετε χωμάτινες σβόλους, καθώς παγιδεύουν το χιόνι, το οποίο συμβάλλει στην αύξηση της υγρασίας του εδάφους. Στο ίδιο στάδιο, εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα σε αναλογία 4-6 κιλών κορυφαίου επίδεσμου ανά 1 m22. Η κοπριά είναι η καλύτερη.

Ξάψτε ξανά το χώμα την άνοιξη. Αμέσως εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα, τα οποία βοηθούν τις πατάτες να σχηματίσουν μια πλούσια συγκομιδή. Το σύνθετο top dressing δεν θα είναι περιττό.

Εναλλαγή καλλιεργειών

Αυτός ο όρος χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στη συλλογή φυτών που φύτρωναν σε μια συγκεκριμένη περιοχή στο παρελθόν. Είναι καλύτερο να φυτέψετε πατάτες όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν λάχανο, όσπρια, κολοκύθες ή αγγούρια. Όμως οι εκτάσεις όπου καλλιεργούνταν ντομάτες, σόργο και ηλίανθος δεν είναι κατάλληλες για φύτευση πατάτας σε αυτές, καθώς περιέχουν μεγάλο αριθμό παθογόνων παραγόντων διαφόρων ασθενειών.

Ακούστε τις συμβουλές των ειδικών και για τη χρονιάπριν φυτέψετε ριζικές καλλιέργειες, σπείρετε την περιοχή με βρώμη. Αυτή η απλή μέθοδος θα βοηθήσει στην απολύμανση του εδάφους.

Φυτευτικό υλικό

Πόσο άφθονη θα είναι η καλλιέργεια πατάτας Lorch (μπορείτε να βρείτε μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο) εξαρτάται από το υλικό φύτευσης που χρησιμοποιείται. Λαμβάνεται την εποχή της συγκομιδής. Είναι καλύτερο να παίρνετε πατάτες ίδιου μεγέθους, η μάζα των οποίων φτάνει τα 80 γρ. Οι ριζικές καλλιέργειες πρέπει να είναι ολόκληρες, δεν πρέπει να τις κόβετε, καθώς έτσι μειώνεται η απόδοση.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι πλένονται καλά από αποξηραμένη γη και στη συνέχεια βυθίζονται σε ασθενές διάλυμα μαγγανίου για μισή ώρα. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε τις ρίζες σε ένα στρώμα σε ρηχά κουτιά. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται στους 10-12 oC, τα λάχανα ξυπνούν γρήγορα. Το δωμάτιο αερίζεται, οι κόνδυλοι ψεκάζονται τακτικά με νερό. Μόλις τα βλαστάρια φτάσουν σε μήκος 1 cm, φυτεύονται στο έδαφος.

Αποβίβαση

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα φρεάτια. Το βάθος τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 εκ. Οι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση 35-70 εκ. ο ένας από τον άλλο. Συνιστάται στους κηπουρούς να εξοικειωθούν εκ των προτέρων με τους κανόνες για την καλλιέργεια πατάτας της ποικιλίας Lorch, μια φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται στο άρθρο μας. Οι φυτρωμένοι κόνδυλοι φυτεύονται στους λάκκους με τα λάχανα προς τα κάτω, καθώς αυτό συμβάλλει στον σχηματισμό περισσότερων εκτεταμένων θάμνων.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή, πρέπει να φροντίζετε σωστά το φυτό. Πρέπει να εφαρμόζετε τακτικά λίπασμα και τοπ ντρέσινγκ, να ποτίζετε και να καλύπτετε το έδαφος.

• Λιπάσματα. Κατά την ανοιξιάτικη εκσκαφή και τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αζωτούχα λιπάσματα και στη συνέχεια εφαρμόζονται συμπληρώματα ορυκτών. Τα βιολογικά χρησιμοποιούνται το φθινόπωρο.
• Νερό. Εάν το φυτό έχει έλλειψη υγρασίας, τότε οι κόνδυλοι παραμορφώνονται. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους και το νερό όπως απαιτείται. Φροντίστε να εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία μετά την εμφάνιση των φυταρίων, πριν από την τοποθέτηση των μπουμπουκιών, κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας και μετά το τέλος της. Κάτω από κάθε θάμνο ρίχνουμε 3-4 λίτρα νερό. Κάνετε αυτό μία φορά κάθε 8-11 ημέρες, νωρίς το πρωί ή το βράδυ.
• Η χαλάρωση είναι μια απαραίτητη διαδικασία που πραγματοποιείται μετά από πότισμα ή βροχή. Ο σκοπός της χαλάρωσης είναι να αποκατασταθεί η ανταλλαγή αερίων στο έδαφος καταστρέφοντας την κρούστα που σχηματίζεται στην επιφάνεια του εδάφους. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία βοηθά να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια.
• Malching. Για αυτό, χρησιμοποιείται ξερό γρασίδι, το οποίο τοποθετείται στο έδαφος μετά το πότισμα και τη χαλάρωση. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και επίσης αποθαρρύνει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Το Hilling είναι μία από τις πιο σημαντικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται στη φροντίδα της πατάτας Lorch. Θα βρείτε μια περιγραφή της διαδικασίας στο άρθρο μας. Ο σκοπός του λόφου είναι να χαλαρώσει το έδαφος και να προωθήσει την απρόσκοπτη πρόσβαση οξυγόνου και υγρασίας στους κόνδυλους. Επιπλέον, το hillling βοηθά στην προστασία του φυτού από τον παγετό. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε 2 στάδια. Αυτό γίνεται για πρώτη φορά όταν το ύψος των κορυφών φτάνει τα 15 εκ. Είναι καλύτερο να ανηφορίζετε το πρωί ή το βράδυ. Η δεύτερη διαδικασία πραγματοποιείται μετά από 2-3 εβδομάδες,συσσωρεύοντας υγρό χώμα στα κάτω μέρη του θάμνου και χαλαρώνοντας το έδαφος

Ασθένειες

Το ανοσοποιητικό σύστημα αυτής της ποικιλίας είναι πολύ καλά ανεπτυγμένο. Οι κηπουροί στις κριτικές τους για τις πατάτες Lorch σημειώνουν ότι τα λαχανικά είναι ανθεκτικά στην όψιμη μάστιγα. Ωστόσο, το φυτό μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες όπως ο καρκίνος της πατάτας, η κοινή ψώρα και ο νηματώδης.

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος, σύμφωνα με κριτικές, για ένα λαχανικό είναι ο καρκίνος. Αυτή η ασθένεια επηρεάζει όχι μόνο τις ριζικές καλλιέργειες, αλλά και το κοντινό έδαφος, επομένως μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτήν την ασθένεια μόνο με ριζικούς τρόπους: γι 'αυτό, οι θάμνοι που έχουν προσβληθεί καίγονται. Είναι αδύνατο να καθυστερήσει, καθώς η ασθένεια εξαπλώνεται πολύ γρήγορα. Επιπλέον, πρέπει να εφαρμόσετε σωστά την αμειψισπορά. Ως πρόληψη του καρκίνου της πατάτας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλλιέργειες σειρών που προστατεύουν το έδαφος από αυτή την ασθένεια για 6 χρόνια. Τα χημικά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, ένα εναιώρημα βενομυλίου και ένα εναιώρημα φεντιοναζόλης, που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των κονδύλων φύτευσης, δεν θα είναι περιττά.

Η ίδια συμβουλή μπορεί να δοθεί και για τον έλεγχο της ψώρας. Ως προληπτικά μέτρα, η πράσινη κοπριά και η τριχοδερμίνη χρησιμοποιούνται ευρέως. Να θυμάστε ότι η καλύτερη προστασία από ασθένειες είναι η καλή αμειψισπορά και η χρήση υγιούς φυτικού υλικού.

Pests

Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, η ποικιλία πατάτας Lorch είναι πιο ευαίσθητη στην εμφάνιση παρασίτων όπως η medvedka και το wireworm.

Το πιο κοινό παράσιτο είναι το συρματόσχοινο, του οποίου οι προνύμφες είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστούν. Το σκαθάρι κρύβεται στο χώμα, όπου ροκανίζει κινήσειςσε ρίζες και κόνδυλους. Ως αποτέλεσμα, το φυτό πεθαίνει γρήγορα. Για την αντιμετώπιση αυτού του παρασίτου, χρησιμοποιούνται ευρέως χημικές ουσίες, για παράδειγμα, Thunder και Dohlox. Επιπλέον, κατά τη φύτευση, τοποθετούνται κόκκοι υπερφωσφορικού στα φρεάτια. Πρώτα πρέπει να τα επεξεργαστείτε με ένα ειδικό διάλυμα που αποτελείται από νερό, Actellik και ασετόν.

Πρέπει να ληφθούν προληπτικά μέτρα. Για να γίνει αυτό, ο χώρος σκάβεται δύο φορές το χρόνο (την άνοιξη και το φθινόπωρο), τα ζιζάνια αφαιρούνται από αυτό. Κατά μήκος της περιμέτρου του κρεβατιού της πατάτας φυτεύονται αρωματικά βότανα, το άρωμα των οποίων απωθεί τον συρματόσχοινο.

Ένα άλλο παράσιτο είναι η αρκούδα. Βλάβη μπορεί να προκληθεί τόσο από ένα έντομο όσο και από την προνύμφη του. Η Medvedka ροκανίζει διάφορα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των μίσχων, των ριζών, των κονδύλων. Αυτό οδηγεί στο θάνατο του θάμνου. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αντιμετώπισης των παρασίτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να χωνέψετε το σιτάρι, να το επεξεργαστείτε με το παρασκεύασμα "BI-58". Στη συνέχεια οι κόκκοι τοποθετούνται στα φρεάτια με τη ρίζα. Ένας άλλος τρόπος είναι να επεξεργαστείτε τις σειρές μεταξύ των θάμνων με χημικές ενώσεις, όπως Medvetoks, Grizzly ή Thunder.

Για να αποτρέψουν την εμφάνιση μιας αρκούδας το φθινόπωρο, σκάβουν μια βαθιά τρύπα, την οποία γεμίζουν με κοπριά αλόγου και άχυρο. Μόλις έρθει το κρύο, το ξεθάβουν και σκορπίζουν την κοπριά στο έδαφος. Η αρκούδα πεθαίνει. Επιπλέον, στο ίδιο οικόπεδο μπορούν να καλλιεργηθούν αψιθιά, μουστάρδα και λινάρι. Όλες αυτές οι καλλιέργειες απωθούν τα παράσιτα. Το υλικό φύτευσης πρέπει να αντιμετωπίζεται με φάρμακα όπως π.χ«Prestige», «Αριστούργημα» ή «Ακτάρα». Σύμφωνα με κριτικές, τέτοιες δραστηριότητες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο μιας αρκούδας σε περιοχές όπου αναπτύσσονται πατάτες.

Συγκομιδή και αποθήκευση των καλλιεργειών

Οι πατάτες Lorch, την περιγραφή και τη φωτογραφία των οποίων βρήκατε στο άρθρο μας, έχουν καλή ποιότητα διατήρησης. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η συγκομιδή γίνεται στο τέλος του καλοκαιριού της θερινής περιόδου. 10 ημέρες πριν από αυτό, οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας τους βλαστούς σε ύψος 10 εκ. πάνω από το έδαφος. Μόλις μπει ξηρός καιρός, αρχίζει η συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι.

Οι πατάτες αφήνονται στον αέρα για αρκετές ώρες, δίνοντας την ευκαιρία στις ρίζες να στεγνώσουν. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι καθαρίζονται επιμελώς από το έδαφος. Στη συνέχεια ξεκινά η διαδικασία διαλογής, κατά την οποία καταστρέφονται άρρωστες και κατεστραμμένες πατάτες. Στο ίδιο στάδιο επιλέγεται το υλικό φύτευσης το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την επόμενη χρονιά.

Οι πατάτες Lorch αποθηκεύονται (μια περιγραφή της ποικιλίας και οι κριτικές σχετικά με αυτήν παρουσιάζονται στο άρθρο μας) σε κουτιά ή σε ράφια. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι αρκετά χαμηλή, μόνο 2-4 oC. Η υγρασία δεν μπορεί να υπερβαίνει το 85%. Ο αποθηκευτικός χώρος πρέπει να αερίζεται τακτικά. Επιπλέον, μερικές φορές οι πατάτες ξεχωρίζουν και αφαιρούνται οι σάπιοι κόνδυλοι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, μπορούμε να απαριθμήσουμε τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας πατάτας Lorch, η οποία περιγράφεται στο άρθρο μας. Ποια είναι τα οφέλη αυτού του λαχανικού;

• Εξαιρετική γεύση.
• Σχετική αντοχή στον παγετό.
• Καλή ποιότητα διατήρησης των κονδύλων.
• Πλούσια συγκομιδή.
• Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες και παράσιτα.

Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει και μειονεκτήματα. Πρώτον, δεν ανέχεται την έλλειψη υγρασίας. Δεύτερον, είναι ευαίσθητο σε ασθένειες όπως ο καρκίνος και η κοινή ψώρα. Παρόλα αυτά, η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής και κατάλληλη για καλλιέργεια σε πολλές περιοχές της Ρωσίας.