Μεμβράνη συσκευασίας τροφίμων: κατασκευαστές, χαρακτηριστικά, σκοπός του φιλμ και εφαρμογή

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Υπάρχουν απλώς ένας τεράστιος αριθμός τρόπων συσκευασίας τροφίμων. Πολύ συχνά, τέτοια προϊόντα συσκευάζονται, για παράδειγμα, σε χαρτόκουτα, χάρτινες σακούλες, τενεκέδες κ.λπ. Πρόσφατα, τρόφιμα συσκευασμένα με λεπτή και επαρκώς ελαστική μεμβράνη μπορούν συχνά να εμφανιστούν στα καταστήματα. Συγκεκριμένα, με αυτή τη μορφή πωλούνται συχνά διάφορα ημικατεργασμένα προϊόντα, κρέας και προϊόντα αρτοποιίας. Αυτή η ταινία ονομάζεται φαγητό και η χρήση της θεωρείται πολύ βολική.

Πώς φτιάχνεται

Αυτό το υλικό είναι ένα ειδικό είδος ελαστικού φιλμ. Ως πρώτη ύλη για την κατασκευή της συσκευασίας αυτής της ποικιλίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολυβινυλοχλωρίδιο ή πολυαιθυλένιο. Οι δίσκοι για τη στοίβαξη προϊόντων σε αυτήν την περίπτωση είναι συχνά κατασκευασμένοι από φελιζόλ.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τεχνολογίες στην παραγωγή φιλμ συσκευασίας τροφίμων, για παράδειγμα, όπως:

• χύτευση υψηλής πίεσης;
• καλούπι με κενό και εμφύσηση;
• pneumoforming.

Επίσης μερικές φορές αυτό το υλικό κατασκευάζεται με τεχνολογία συμπίεσης.

Πρώτες ύλες για την παραγωγή μεμβρανών συσκευασίας για προϊόντα διατροφής σε επιχειρήσεις, φυσικά, επιλέξτε μόνο την υψηλότερη ποιότητα. Τις περισσότερες φορές, για την κατασκευή αυτού του τύπου υλικού συσκευασίας, τα εργοστάσια χρησιμοποιούν ειδικές συσκευές - εξωθητήρες. Σε τέτοιο εξοπλισμό, η μεμβράνη γίνεται φυσώντας από πάνω προς τα κάτω. Η χρήση τέτοιων συσκευών καθιστά δυνατή τη γρήγορη και φθηνή διαδικασία παραγωγής αυτού του υλικού.

Πολλοί καταναλωτές, φυσικά, ενδιαφέρονται επίσης για το πώς διαφέρει η μεμβράνη τροφίμων από τη συμβατική συσκευασία. Σε αντίθεση με το απλό πολυαιθυλένιο ή το PVC, αυτό το υλικό δεν περιέχει επιβλαβή τοξικά πρόσθετα.

Κύριες ποικιλίες

Η μεμβράνη που χρησιμοποιείται για τη συσκευασία τροφίμων ταξινομείται κυρίως ανάλογα με τον τύπο του υλικού που χρησιμοποιείται. Το χαρακτηριστικό αυτό, μεταξύ άλλων, είναι καθοριστικό κατά την επιλογή μιας συγκεκριμένης μεθόδου εφαρμογής του. Επί του παρόντος, οι επιχειρήσεις προμηθεύουν την αγορά με τρεις κύριους τύπους μεμβράνης προσκόλλησης:

• PVC;
• πολυαιθυλένιο;
• shrink.

Αυτός ο τύπος υλικού πολυαιθυλενίου χρησιμοποιείται κυρίως για τη συσκευασία ευπαθών προϊόντων. Ένα τέτοιο φιλμ είναι ελαστικό, ανθεκτικό και κολλώδες. Αυτό το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για συσκευασία κρύων τροφίμων.

Μεμβράνη PVCχρησιμοποιείται στις ίδιες περιπτώσεις με το πολυαιθυλένιο. Από άποψη αντοχής, ελαστικότητας και κολλητικότητας δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από αυτό. Αλλά το πάχος του είναι συνήθως λίγο μικρότερο. Το πλεονέκτημα αυτού του υλικού, σε σύγκριση με το πολυαιθυλένιο, είναι η πλήρης αδιαπερατότητα σε ατμούς και αέρια. Δηλαδή, τα προϊόντα μπορούν να συσκευαστούν σε μια τέτοια μεμβράνη όσο πιο σφιχτά γίνεται. Τις περισσότερες φορές, το φιλμ PVC χρησιμοποιείται για τη συσκευασία ωμού κρέατος και πουλερικών. Μερικές φορές όμως σε αυτό τυλίγονται και λαχανικά ή φρούτα. Αυτός ο τύπος υλικού χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιπτώσεις σε συνδυασμό με επένδυση από χαρτόνι ή αφρό.

Η θερμοσυστελλόμενη μεμβράνη για τη συσκευασία τροφίμων είναι επίσης κατασκευασμένη από PVC. Το υλικό αυτής της ποικιλίας είναι κατασκευασμένο με τη μορφή μισού μανικιού. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα να δίνει ισχυρή συρρίκνωση όταν θερμαίνεται. Εκτός από τα τρόφιμα, μια τέτοια μεμβράνη χρησιμοποιείται συχνά για τη συσκευασία μη εδώδιμων προϊόντων.

Μέθοδοι περιέλιξης

Η μεμβράνη τροφίμων διαφορετικών τύπων μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για χειροκίνητη όσο και για αυτόματη συσκευασία. Η δημοτικότητα αυτού του υλικού οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί άνετα τόσο σε επιχειρήσεις με μεγάλες παραγωγικές δυνατότητες όσο και σε μεσαίες ή μικρές.

Ειδικές μηχανές συσκευασίας δέρματος χρησιμοποιούνται συνήθως για την περιτύλιξη προϊόντων σε φιλμ πολυαιθυλενίου ή PVC. Επίσης, η τοποθέτηση με τέτοιο υλικό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ειδικούς χειροκίνητους διανομείς.

Ο εξοπλισμός συσκευασίας παράγεται από πολλές εταιρείες, εγχώριες και ξένες. Για παράδειγμα, στη χώρα μας ο εξοπλισμός τροφίμων Hualian συσκευασίας δέρματος που χρησιμοποιείται για την περιτύλιξη προϊόντων σε φιλμ, οικιακά τραπέζια από την Agroresurs κ.λπ. είναι πολύ δημοφιλής.

Χρήση συρρίκνωσης περιτύλιξης

Η συσκευασία που χρησιμοποιεί αυτό το υλικό μπορεί να είναι:

• ομάδα;
• single;
• stacked.

Στην πρώτη περίπτωση, ένα σύνολο παρόμοιων προϊόντων προ-ολοκληρώνεται. Στη συνέχεια, η ομάδα τυλίγεται με μια μεμβράνη, η οποία, μετά τη συρρίκνωση, σχηματίζει μια σφραγισμένη σακούλα. Για απλή συσκευασία ακολουθείται η ίδια διαδικασία. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, μόνο ένα προϊόν είναι προτυλιγμένο σε μια μεμβράνη.

Κατά τη στοίβαξη, μια ομάδα προϊόντων (δοχεία χυμού, κουτάκια, μπουκάλια κ.λπ.) τοποθετούνται πρώτα σε ένα δίσκο σε πολλές σειρές. Περαιτέρω, ολόκληρη η δομή καλύπτεται με ένα θερμοσυστελλόμενο κάλυμμα και τροφοδοτείται στο φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι ένας συμπαγής και σταθερός σχεδιασμός, κατάλληλος για μεταφορά και αποθήκευση.

Πλεονεκτήματα για κατασκευαστές

Η μεμβράνη συσκευασίας τροφίμων σήμερα θεωρείται δικαίως ο πιο βολικός τύπος υλικού περιτυλίγματος. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι:

• μικρός όγκος και βάρος;
• χαμηλό κόστος;
• εύκολο στη χρήση.

Προϊόντα συσκευασμένα με αυτό το υλικό σε αποθήκεςκαταλαμβάνουν πολύ λιγότερο χώρο από το συσκευασμένο, για παράδειγμα, σε χαρτόκουτα. Μια τέτοια συσκευασία είναι πολύ φθηνότερη από το χαρτί και, ειδικά, το μέταλλο. Μετά την κατασκευή, τέτοιο υλικό συνήθως τυλίγεται σε ελαφρούς συμπαγείς κυλίνδρους. Η μεμβράνη συσκευασίας είναι επομένως, μεταξύ άλλων, πολύ βολική στην αποθήκευση. Οι επιχειρήσεις δεν έχουν προβλήματα με τη μεταφορά τέτοιου υλικού.

Οφέλη για αγοραστές

Αυτός ο τύπος συσκευασίας είναι βολικός όχι μόνο για τους κατασκευαστές τροφίμων, αλλά και για τους αγοραστές. Δεδομένου ότι η μεμβράνη προσκόλλησης είναι διαφανής, τα προϊόντα που είναι τυλιγμένα σε αυτήν στο κατάστημα μπορούν πάντα να επιθεωρηθούν οπτικά και να καθοριστεί εάν αξίζει να αγοράσετε ή όχι και εάν η ποιότητά της ταιριάζει με την τιμή. Τα ίδια τα προϊόντα, τυλιγμένα σε μεμβράνη, δεν απορροφούν υπερβολική υγρασία ή ξένες οσμές.

Υπάρχουν μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα αυτού του υλικού, επομένως, είναι πολλά. Αλλά ένα τέτοιο υλικό, φυσικά, έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

• Το PVC και το πολυαιθυλένιο μπορούν να εκπέμπουν, αν και σε πολύ μικρές ποσότητες, αλλά ακόμα αρκετά επιβλαβείς ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό.
• Η δομή της μεμβράνης τροφίμων είναι τέτοια που σε πολλές περιπτώσεις είναι αδύνατο να εφαρμοστούν τα λογότυπα της εταιρείας και οι πληροφορίες προϊόντων απευθείας πάνω της.
• Η μεμβράνη προσκόλλησης δεν μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί, αλλά η ανακύκλωσή της είναι αρκετά δαπανηρή.

Ένα άλλο μειονέκτημα μιας τέτοιας ταινίας είναι ότι τα ομαδικά προϊόντα που είναι τυλιγμένα σε αυτήν είναι πιο δύσκολαυποφέρω. Λαβές, όπως, για παράδειγμα, τα ίδια κουτιά από χαρτόνι ή ξύλινα κουτιά, είναι αδύνατο να συμπληρωθεί αυτό το είδος συσκευασίας, για προφανείς λόγους.

Ποιος παράγει στη Ρωσία

Πολλές εταιρείες, εγχώριες και ξένες, παράγουν φιλμ συσκευασίας σήμερα. Στη χώρα μας, οι πιο διάσημοι κατασκευαστές του είναι:

• Variopak (Αγία Πετρούπολη).
• Lava Corporation (Μόσχα).
• Regent company (Μόσχα).

Το Variopak εγγράφηκε στην Αγία Πετρούπολη το 1999. Το 2008, αυτός ο κατασκευαστής παρήγαγε την πρώτη εμπορική παρτίδα ελαστικού φιλμ. Σήμερα, η παραγωγική δυναμικότητα της εταιρείας «Variopak» είναι περίπου 15 χιλιάδες τόνοι προϊόντων ετησίως.

Ο παραγωγός της ταινίας συσκευασίας "Lava" δραστηριοποιείται στη Ρωσία από το 2004. Αυτή τη στιγμή, αυτή η εταιρεία παράγει κυρίως φιλμ που προορίζεται για τη μεταφορά εμπορευμάτων σε παλέτες.

Η εταιρεία Regent ιδρύθηκε στη Ρωσία το 1991. Αυτός ο κατασκευαστής ειδικεύεται στην κατασκευή φιλμ τροφίμων τόσο για παλέτες όσο και για μεμονωμένα προϊόντα. Τα προϊόντα της Regent μπορούν επίσης να είναι πολυστρωματικά ή αυτοκόλλητα.