Όμιλος εταιρειών "Ochakovo". Ζυθοποιία στη Μόσχα: επισκόπηση, προϊόντα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η μπύρα και τα αναψυκτικά είναι δημοφιλή στη Ρωσία. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ένας αυξανόμενος αριθμός Ρώσων επιλέγει εγχώριες μάρκες. Αυτό οφείλεται όχι τόσο στην κρίση όσο στην αλλαγή των καταναλωτικών προτεραιοτήτων. Οι αγοραστές ενδιαφέρονται περισσότερο για τοπικές εταιρείες και είδη τεμαχίων που ανταποκρίνονται στις εγχώριες παραδόσεις. Η ρωσική επωνυμία χωρίς ξένο κεφάλαιο είναι η Ochakovo, παραγωγός μπύρας, αναψυκτικών, κοκτέιλ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και κρασιών.

Η Ochakovo είναι ένας όμιλος εταιρειών με ένα μόνο εμπορικό σήμα

Ο Όμιλος Εταιρειών Ochakovo αντιπροσωπεύεται στην αγορά από τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

• ζυθοποιεία στο Krasnodar, Moscow, Penza, Tyumen;
• γεωργική γη όπου καλλιεργούνται και επεξεργάζονται πρώτες ύλες για τις ανάγκες παραγωγής;
• ιδιόκτητοι αμπελώνες και οινοποιητικές εγκαταστάσεις;
• δυναμικό παραγωγής ποτών: 260 εκατομμύρια δεκατόλιτρα ετησίως.

Από την αρχή μέχρι σήμερα

Το "Ochakovo" (ζυθοποιείο), κυκλοφόρησε το 1978, την παραμονή των Ολυμπιακών Αγώνων. Σκοπός της επιχείρησης ήταν η παραγωγή ποτών για αθλητές. Το πρώτο ποτό που εμφιαλώθηκε στο εργοστάσιο ήταν η μπύρα Zhigulevskoye, Barley Ear, Stolichnoye. Από το 1979, οι εγκαταστάσεις παραγωγής έχουν αναπληρωθεί με σειρές εμφιάλωσης μη αλκοολούχων ανθρακούχων ποτών "Pepsi", "Fanta".

Η επιχείρηση πέρασε σε ιδιώτες κατά τη διαμόρφωση της οικονομίας της αγοράς στη Ρωσία. Η Concern "Ochakovo", από την ίδρυσή της, ήταν πάντα 100% εγχώρια και κατά τη διάρκεια της ύπαρξής της δεν έχει πουλήσει ούτε μία μετοχή της επιχείρησης σε ξένες εταιρείες. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για το τελευταίο προπύργιο των ρωσικών επιχειρήσεων στην αγορά μπύρας και αναψυκτικών, καθώς ολόκληρο το τμήμα έχει εξαγοραστεί από ξένους κολοσσούς και μόνο ένα μικρό μερίδιο καταλαμβάνεται από ιδιωτικές εταιρείες ζυθοποιίας.

Προϊόντα

Για όλη τη διάρκεια της εργασίας, ο όμιλος εταιρειών Ochakovo έχει αναπτύξει, εισαγάγει στην παραγωγή και παράγει τον ακόλουθο κατάλογο προϊόντων:

• βότκα;
• κρασί;
• μπύρα;
• κοκτέιλ χαμηλού αλκοόλ;
• χυμοί;
• νερό;
• mead;
• kvass.

Συνολικά, η γκάμα της εταιρείας περιλαμβάνει εβδομήντα είδη προϊόντων που παράγονται από τη ζυθοποιία Ochakovo. Το Ochakovo είναι συνώνυμο της ποιότητας και της εξυπηρέτησης πελατών. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά και πρώτες ύλες, κάτι που επιβεβαιώνεται από πιστοποιητικά, εργαστηριακές δοκιμές καιφιλοσοφία της εταιρείας.

Παραδοσιακά αναψυκτικά

Το Ochakovo (ζυθοποιείο) έχει γίνει ο κορυφαίος παραγωγός kvass που παρασκευάζεται σύμφωνα με παραδοσιακές ρωσικές συνταγές. Το μυστικό του υγιεινού σπιτικού kvass είναι η διπλή ζύμωση. Οι δικές συνταγές εκκίνησης που δημιουργήθηκαν στην επιχείρηση καθιστούν δυνατή την παραγωγή μιας σειράς φυσικών ποτών που έχουν υποστεί ζύμωση. Το πιο δημοφιλές σε όλη την επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας είναι το σκούρο kvass "Ochakovsky", φτιαγμένο σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Αυτό το υγιεινό ποτό καταλαμβάνει τη μερίδα του λέοντος της καταναλωτικής αγοράς kvass στη Ρωσία.

Η σειρά προϊόντων των ποτών που έχουν υποστεί ζύμωση αποτελείται από 4 τύπους kvass και ένα είδος υδρομελιού με την κοινή μάρκα Ochakovo Brewery Ochakovo. Τα προϊόντα παράγονται με ξεχωριστά εμπορικά σήματα:

• Kvass με επωνυμία "Ochakovsky";
• kvass για παιδιά "Kvasenok";
• παραδοσιακό kvass "ρωσικό kvass";
• Κβας λευκό "Οικογενειακό Μυστικό";
• mead "Mead M".

Μπύρα

Από τη στιγμή της δημιουργίας του μέχρι σήμερα, το κύριο προϊόν της επιχείρησης είναι η μπύρα υπό την αιγίδα της επωνυμίας Ochakovo (ζυθοποιείο). Η Μόσχα, από το καλοκαίρι του 1980, δέχεται στην επιχείρηση όχι μόνο παραδοσιακές μάρκες μπύρας, αλλά και μπύρα με νέες γεύσεις και χαρακτηριστικά. Συνολικά παράγονται 11 μάρκες μπύρας:

1. Zigulevskoye. Συγκολλημένο σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία.
2. "Ειδικό πάρτι Zhigulevskoe". Μπύρα που δημιουργήθηκε απότεχνολογία που αντιστοιχεί σε GOST της ΕΣΣΔ, μη παστεριωμένη.
3. "Αυτί κριθαριού". Μπύρα με κλασική συνταγή, αναπαλαιωμένη από τους ειδικούς του εργοστασίου.
4. Ochakovo, η χαρακτηριστική μπύρα της εταιρείας. Διατίθεται στην ακόλουθη ποικιλία: "Ochakovo Original", "Ochakovo Classic", "Ochakovo Special". Τα φυσικά πρόσθετα δίνουν σε κάθε μάρκα μπύρας μια ιδιαίτερη γεύση.
5. "Κεφάλαιο Διπλό Χρυσό". Επωνυμία κορυφαίας κατηγορίας, η συνταγή της οποίας αναπτύχθηκε για διανομή στη σοβιετική ελίτ. Σήμερα, το "έλλειμμα" είναι διαθέσιμο σε όλους.
6. "The Brewer's Secret". Η συνταγή της μπύρας ακολουθεί τις γερμανικές παραδόσεις και τις τεχνολογίες παραγωγής μπύρας.
7. "Ρυμουλκό". Η καινοτομία της παραγωγής είναι μια ελαφριά μπύρα, με λεπτό άρωμα λυκίσκου και ευχάριστη επίγευση.
8. Altstein. Η συνταγή της μπύρας Βρέμης είναι απλή: βύνη, νερό, λυκίσκος. Αλλά τα συστατικά είναι άριστης ποιότητας, γεγονός που κάνει τη μπύρα να έχει ωραία γεύση και να πιει εύκολα με καλή παρέα.
9. Χαλζάν. Μια άλλη καινοτομία της ανησυχίας, η οποία έχει σχεδιαστεί για το ευρύ κοινό. Έχει ένα μπουκέτο φρέσκων αρωμάτων και μια ευχάριστη επίγευση.
10. "Λαϊκό". Ένα οικονομικό ποτό με τα χαρακτηριστικά μιας ποιοτικής μπύρας. Το χαμηλό κόστος επιτυγχάνεται με την απουσία διαφημιστικού κόστους.
11. Ράντλερ. Το ποτό μπύρας, που αποτελείται από μέρη μπύρας lager και φυσικό χυμό, είναι κατάλληλο για τους λάτρεις της ελαφριάς μπύρας με πρωτότυπη γεύση.

Ποτά και κοκτέιλ χαμηλού αλκοόλ

Η ζυθοποιία Ochakovo στη Μόσχα προσφέρει μια σειρά από ποτά με βάσηφυσικά συστατικά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και με τη διατήρηση της κλασικής γεύσης. Η ανησυχία παράγει 5 είδη κοκτέιλ, μερικά έχουν διαφορετικές γεύσεις:

1. Gin Tonic, Gin Grapefruit;
2. "Sidor";
3. "Vodka-lemon", "Vodka-cranberry", "Vodka-currant";
4. "Mojito classic", "Mojito strawberry";
5. Οδός.

Αναψυκτικά και χυμοί

Για τη διάδοση των ιδεών ενός υγιεινού τρόπου ζωής, το Ochakovo ενθαρρύνει τους συμπολίτες μας να καταναλώνουν περισσότερους φυσικούς χυμούς και υγιεινά μη αλκοολούχα κοκτέιλ, καθώς και καθαρό νερό. Για να γίνει αυτό, οι ειδικοί της ανησυχίας παράγουν εμφιαλωμένο νερό, χυμούς φρούτων και λαχανικών. Υπό την ηγεσία της επωνυμίας Ochakovo (ζυθοποιείο), τα επώνυμα καταστήματα προσφέρουν μια ποικιλία από πέντε είδη ποτών, καθώς και δύο θέσεις φυσικών χυμών:

1. Χυμός Χουντίνι, Juice-Tim. Προσφέρονται σε γυάλινη και PET συσκευασία, οι χυμοί παρασκευάζονται από φρούτα, λαχανικά ή μείγματα. Η απουσία συντηρητικών, τα υψηλά διατροφικά χαρακτηριστικά, τα φυσικά συστατικά τα καθιστούν απαραίτητα για την παιδική τροφή.
2. Πυρσό λαχανικών «Το μυστικό του Ιπποκράτη». Το φυσικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση είναι χρήσιμο στην καθημερινή ζωή και θα βοηθήσει μετά από μια θυελλώδη γιορτή.
3. "Το κοκτέιλ Mojito είναι αναζωογονητικό." Μια μη αλκοολούχα εκδοχή του δημοφιλούς κοκτέιλ και η απουσία αλκοόλ το κάνει υγιεινό και νόστιμο.
4. Lemonade "Ah!": κλασικές συνταγές για ανθρακούχες λεμονάδες παρουσιάζονται στην ποικιλία: "Tarragon Emerald",«Cream Soda», «Sayan Secret», «Pear Orchard», «Extra Sitro». Στους ενήλικες θα αρέσει αυτό το προϊόν ως παιδική ανάμνηση και στα παιδιά θα αρέσουν νόστιμα και υγιεινά ποτά.
5. Juice-Team, ανθρακούχο ποτό με φυσικό χυμό. Έχει πολλές γεύσεις: Πορτοκάλι + Τζίντζερ, Πορτοκάλι + Μάνγκο, Πορτοκάλι + Καρότο.
6. Νερό "Radiant" - από αρτεσιανές πηγές στους πρόποδες του Καυκάσου. Απόλυτα ισορροπημένη σύνθεση φυσικού νερού. Διατίθεται σε δύο εκδόσεις: μη ανθρακούχο, ανθρακούχο.

Κρασί

Ο όμιλος εταιρειών Ochakovo περιλαμβάνει την Southern Wine Company, η οποία καλλιεργεί σταφύλια στις δικές της φυτείες και παράγει κρασί από αυτό. Το Ochakovo (ζυθοποιείο) προσφέρει στους λάτρεις του ποιοτικού κρασιού μια ποικιλία από ξηρά και ημίγλυκα κρασιά:

1. Ξηρός οίνος UVK: Μοσχάτο, Μοσχάτο Viorica, Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Traminer.
2. Ημίγλυκο κρασί UVK: Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Muscat Viorica.

Το κύριο πλεονέκτημα του ομίλου εταιρειών Ochakovo είναι η αγάπη για τη δουλειά τους, το ενδιαφέρον για την υγεία του έθνους, η παραγωγή ποιοτικών προϊόντων και η επιθυμία να ευημερήσει η χώρα.