2026 Συγγραφέας: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:14:45
Η χημική σύνθεση του καρπουζιού μπορεί να μην ήταν γνωστή στον ευρωπαϊκό κόσμο για πολύ καιρό, αν ο ταξιδιώτης D. Livingston δεν είχε συναντήσει τα μούρα αυτού του φυτού εξερευνώντας τις έρημες περιοχές της Καλαχάρι. Παρατήρησε ότι όλα τα ζώα απολαμβάνουν τους καρπούς αυτής της φυτικής καλλιέργειας, που συγκρατούν καλά το νερό. Αυτό το μούρο υπάρχει ακόμα στη φύση σε αυτήν την περιοχή.
Έρευνα για τη σύνθεση του καρπουζιού δείχνει ότι (ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) περιέχει πραγματικά πολλά υγρά (έως 89-90 γραμμάρια), τα οποία έχουν καλή διουρητική δράση. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος δεν πρέπει να αρνηθούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν την κουλτούρα κατά τη διάρκεια της σεζόν, γιατί. Ο πολτός καρπουζιού βοηθά στην απομάκρυνση από το σώμα από 1 έως 3 κιλά περίσσειας υγρών, με την απελευθέρωση των οποίων μειώνεται και το βάρος.
Το καρπούζι περιέχει επίσης μικρή ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών (0,7 και 0,2 γραμμάρια, αντίστοιχα). Τα μούρα περιέχουν μικρή ποσότητα πηκτίνης (0,6 γρ.), στάχτη (η ίδια ποσότητα), φυτικές ίνες (0,5γρ.) και οργανικά οξέα. Τα φρούτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες (άμυλο περίπου 0,1 g, δισακχαρίτες και μονοσακχαρίτες - περίπου 9 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια πολτού). Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα φρούτα περιέχουν επίσης κιτρουλίνη, η οποία, μετά την πέψη, μετατρέπεται σε αργινίνη (αγγειοδιασταλτικό με δράση που μοιάζει με το Viagra).
Η σύνθεση του καρπουζιού περιλαμβάνει μια σειρά από πολύ πολύτιμα και χρήσιμα συστατικά, όπως το φολικό οξύ και το μαγνήσιο (περίπου το 60% της ημερήσιας αξίας αυτού του ιχνοστοιχείου υπάρχει σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων). Το φυλλικό οξύ (φολακίνη) εμπλέκεται στην κατασκευή του DNA και στις διαδικασίες επεξεργασίας πρωτεϊνών. Επομένως, η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη καλού χρώματος δέρματος και σωστής πέψης. Οι επιστήμονες έχουν επίσης απομονώσει λυκοπένιο (αντιγηραντικό), ασβέστιο, κάλιο, νάτριο και σίδηρο σε μικρές ποσότητες.
Η σύνθεση του καρπουζιού που καλλιεργείται σε φυσικές συνθήκες (συνήθως τα μούρα ωριμάζουν μόνα τους μέχρι τα μέσα Αυγούστου) είναι περισσότερο χρήσιμη παρά επιβλαβής για τον άνθρωπο. Όμως τα φρούτα που προσφέρονται στην αγορά νωρίτερα από τους φυσικούς όρους ετοιμότητας θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, γιατί. μπορούν να αντληθούν με νιτρικά άλατα για γρήγορη συγκομιδή. Η δοκιμή για τη δοκιμή του καρπουζιού είναι αρκετά απλή: πρέπει να βουτήξετε ένα κομμάτι πολτού σε ένα ποτήρι νερό. Εάν το υγρό γίνει θολό, τότε η σύνθεση θα πρέπει να είναι βέλτιστη και αν γίνει κόκκινο, τότε είναι καλύτερα να πετάξετε ένα τέτοιο καρπούζι.
Πώς πρέπει να αγοράσω και να καταναλώσω καρπούζι; Οι αξιολογήσεις δείχνουν ότι τα καταστήματα λιανικής πρέπει να απαιτούν πιστοποιητικό διέλευσηςέλεγχος νιτρικών αλάτων, μην παίρνετε κατεστραμμένα μούρα και είναι επίσης καλύτερα να μην αγοράζετε κομμένα φρούτα στα σούπερ μάρκετ (το κλείσιμο με μεμβράνη δεν προστατεύει από τα μικρόβια). Είναι καλύτερα να παίρνετε βαριά δείγματα με μια κίτρινη κηλίδα στο κάτω μέρος, που υποδηλώνει ότι το καρπούζι «κάθισε» στον κήπο κάτω από τον ήλιο και να πλυθείτε καλά πριν το βάλετε στο τραπέζι. Πρέπει να τρώτε ένα γλυκό μούρο με μέτρο, γιατί. ακόμη και μια μικρή ποσότητα φυτικών ινών βελτιώνει την κινητικότητα των εντερικών διεργασιών και η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές διαταραχές. Καλύτερα να μην πετάξετε τα κόκαλα από το καρπούζι, αλλά να τα χρησιμοποιήσετε για φαγητό, γιατί. περιέχουν λινολενικό και παλμιτικό οξύ και έχουν φυσικές και χημικές ιδιότητες παρόμοιες με το αμυγδαλέλαιο.
Συνιστάται:
Μάνατζερ: έννοια, χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά του επαγγέλματος. Ποια είναι η δουλειά του μάνατζερ
Σήμερα στη Ρωσία όλοι ονομάζονται μάνατζερ, μέχρι το γεγονός ότι ένας υπάλληλος μιας εταιρείας καθαρισμού ονομάζεται υπεύθυνος καθαριότητας. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι δεν καταλαβαίνουν όλοι οι άνθρωποι την έννοια αυτής της λέξης. Ας μιλήσουμε για το τι κρύβεται πίσω από την έννοια του «manager», ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του επαγγέλματος και τι κάνουν αυτοί οι άνθρωποι
Ανοξείδωτος χάλυβας τροφίμων: GOST. Πώς να αναγνωρίσετε τον ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ανοξείδωτου χάλυβα τροφίμων και του τεχνικού ανοξε
Το άρθρο μιλά για ποιότητες ανοξείδωτου χάλυβα ποιότητας τροφίμων. Διαβάστε πώς να διακρίνετε τον ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων από τον τεχνικό
Ποια είναι η δομή του έργου; Οργανωτική δομή του έργου. Οργανωτικές δομές διαχείρισης έργου
Η δομή του έργου είναι ένα σημαντικό εργαλείο που σας επιτρέπει να διαιρέσετε ολόκληρη την πορεία της εργασίας σε ξεχωριστά στοιχεία, τα οποία θα την απλοποιήσουν σημαντικά
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δικηγόρου και δικηγόρου, ποια είναι η διαφορά; Πώς διαφέρει ένας δικηγόρος από έναν δικηγόρο - κύρια καθήκοντα και πεδίο εφαρμογής
Οι άνθρωποι κάνουν συχνά τέτοιες ερωτήσεις: "Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός δικηγόρου και ενός δικηγόρου;", "Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των καθηκόντων τους;" Όταν προκύπτουν συνθήκες ζωής, όταν είναι απαραίτητο να απευθυνθείτε σε εκπροσώπους αυτών των επαγγελμάτων, πρέπει να καταλάβετε ποιος χρειάζεται σε μια συγκεκριμένη κατάσταση
Ποια είναι η πιο κερδοφόρα κατάθεση στη Sberbank; Ποια κατάθεση στη Sberbank είναι πιο κερδοφόρα;
Ποια είναι η πιο κερδοφόρα κατάθεση στη Sberbank; Ποια καταθετικά προγράμματα προσφέρει η τράπεζα στους πελάτες της το 2015; Τι πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε ένα πρόγραμμα;