Αναπαραγωγή ταράνδων στη Ρωσία: χαρακτηριστικά, περιοχές τοποθέτησης

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Πού στη χώρα μας εκτρέφονται τα ελάφια; Ποιες περιοχές είναι κατάλληλες για αναπαραγωγή; Η αναπαραγωγή ταράνδων στη Ρωσία αναπτύχθηκε πάντα σε ένα σκληρό κλίμα - αυτό συνέβη ιστορικά. Τώρα αυτή η δραστηριότητα είναι ένας συνδυασμός επιστημονικά βασισμένων μεθόδων γεωργίας και παραδόσεων που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Στο άρθρο μας, θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της εκτροφής ελαφιών, καθώς και για τις περιοχές που είναι οι καταλληλότερες για την εκτροφή αυτών των περήφανων ζώων.

Ποια έθνη εκτρέφουν ελάφια;

Ιστορικά, οι περιοχές αναπαραγωγής ταράνδων στη Ρωσία είχαν πάντα ταξινομηθεί ως περιοχές με ψυχρό κλίμα. Σήμερα, πολλοί λαοί της Άπω Ανατολής και της Σιβηρίας ασχολούνται με αυτό το είδος κτηνοτροφίας:

• Khanty;
• χρέη;
• Chukchi;
• Nenets;
• Mansi.

Και αυτή δεν είναι μια πλήρης εθνοτική λίστα. Εκτός από τη χώρα μας, τάρανδοι εκτρέφονται και στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, στον Καναδά, καθώς και στη Σουηδία, τη Φινλανδία, τη Νορβηγία. Εδώ, οι Σαάμι ασχολούνται με την κτηνοτροφία ταράνδων και όχι πολύ καιρό πριν, οι Kven θα μπορούσαν να καυχηθούν ότι ασχολούνται με αυτό το είδος γεωργίας.

Ράτσες ελαφιών για αναπαραγωγή

Τώρα ξέρετε ποιοι λαοί της Ρωσίας ασχολούνται με την εκτροφή ταράνδων. Ωστόσο, σχεδιάζουμε ότι δεν είναι όλες οι φυλές ελαφιών εξίσου κατάλληλες για οικιακή αναπαραγωγή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις βόρειες περιοχές, οι οποίες διακρίνονται από ένα σκληρό κλίμα. Μια ιδανική επιλογή για τέτοιες συνθήκες θα ήταν ένας τάρανδος. Αυτή η φυλή χωρίζεται σε τέσσερις ομάδες:

• Evenki;
• Chukchi;
• Even;
• Nenskaya.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι περίπου το 70% του παγκόσμιου πληθυσμού ελαφιών συγκεντρώνεται στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Φυσικά, μόνο ένα μικρό μέρος διατηρείται στο σπίτι, αλλά οι βόρειοι λαοί έχουν συνδυάσει στενά τη ζωή τους με αυτά τα περήφανα ζώα. Για παράδειγμα, σχεδόν οποιοσδήποτε ντόπιος του Βορρά θα πει ότι ο λαός του θα ασχολείται με την εκτροφή ελαφιών όσο υπάρχουν αυτά τα εξαιρετικά πλάσματα στον κόσμο.

Γιατί οι άνθρωποι κάνουν βοσκή ταράνδων;

Αυτή η ερώτηση τουλάχιστον μία φορά προέκυψε για κάθε αγρότη που αναζητούσε τρόπους να αναπτύξει την επιχείρησή του. Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι οι λαοί της Ρωσίας, που ασχολούνται με την εκτροφή ταράνδων, δεν το κάνουν μόνο για χάρη της τήρησης των παραδόσεων. Μόνο σε ένα σκληρό κλίμα, εναλλακτικές επιλογές είναι πρακτικάόχι.

Η παρακάτω λίστα παραθέτει τα κύρια οφέλη αυτών των ζώων:

1. Εξαιρετική δύναμη έλξης. Και πράγματι είναι. Ένα καθαρόαιμο ελάφι δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο ακόμη και από ένα καθαρόαιμο άλογο έλξης. Ωστόσο, σε αντίθεση με αυτά τα χαριτωμένα ζώα, τα ελάφια μπορούν να αντέξουν τους πιο σοβαρούς παγετούς και να εργάζονται σε αφόρητες συνθήκες για τον άνθρωπο.
2. Εξαιρετική επιλογή για ζεστά δέρματα. Η γούνα ενός ενήλικου ελαφιού είναι πολύ πυκνή και το δέρμα είναι αρκετά παχύ. Αυτό το υλικό είναι ιδανικό για το ράψιμο ρούχων και την κατασκευή διαφόρων ειδών σπιτιού που σας επιτρέπουν να ζεστάνετε το σπίτι σας.
3. Πηγή κρέατος και γάλακτος. Πολλοί κτηνοτρόφοι θα πουν ότι το ελάφι είναι πολύ ξινό στη γεύση και το ζωικό γάλα είναι σχεδόν αδύνατο να πιει κανείς. Ωστόσο, και τα δύο αυτά προϊόντα εκτιμώνται ιδιαίτερα στην αγορά και στον σκληρό βορρά, είναι απλά απαραίτητα για τον μέσο άνθρωπο.

Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι τα ελάφια μπορούν να προσφέρουν στον άνθρωπο ένα πολύτιμο υλικό - τα κέρατα, από τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν μια ποικιλία διακοσμητικών αντικειμένων. Επίσης, πολλοί θεραπευτές χρησιμοποιούν κέρατα ελαφιού σε σκόνη για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών.

Περιοχές εκτροφής ταράνδων στη Ρωσία

Πίσω στο 1990, ο αριθμός των ελαφιών στη Ρωσία ήταν περίπου 2.300 χιλιάδες μονάδες, αλλά σήμερα αυτός ο αριθμός έχει σχεδόν μειωθεί στο μισό. Τα περισσότερα από αυτά τα ζώα καλλιεργούνται στην Αυτόνομη Περιφέρεια Yamalo-Nenets και στη Yakutia. Η πρώτη περιοχή έχει περίπου 660 χιλιάδες κεφάλια και η δεύτερη - 200 χιλιάδες. Αυτοί οι δείκτες μπορούνφαίνονται πολύ μεγάλα, αλλά το 2011 αναπτύχθηκε η εκτροφή ταράνδων σε δεκαοκτώ περιοχές της χώρας μας και σήμερα το ποσοστό άγριων ταράνδων έχει αρχίσει να αυξάνεται από 10% σε 67%. Αυτό σημαίνει ότι αυτό το είδος κτηνοτροφίας σταδιακά πεθαίνει, παρά τις διαβεβαιώσεις των κατοίκων της περιοχής για το αντίθετο.

Χαρακτηριστικά της εκτροφής ταράνδων

Τώρα γνωρίζετε τις κύριες περιοχές εκτροφής ταράνδων στη Ρωσία. Σας συνιστούμε επίσης να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά αυτής της επιχείρησης, ειδικά αν σκοπεύετε να ξεκινήσετε μόνοι σας την εκτροφή ελαφιών.

Πρώτον, αυτός ο κλάδος χαρακτηρίζεται από υψηλή κινητικότητα. Αυτό οφείλεται στην κατάσταση των βοσκοτόπων και στη γενική διαθεσιμότητα ζωοτροφών. Πρέπει να οδηγούμε συνεχώς το κοπάδι από μέρος σε μέρος για να βόσκουν τα ζώα με την ησυχία τους. Συνεπώς, μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να γίνει μόνο στις συνθήκες της τούνδρας ή του δάσους-τούντρα.

Δεύτερον, οι ράτσες ταράνδων αντέχουν τέλεια το σκληρό κλίμα και προσαρμόζονται καλά στο κρύο του χειμώνα, ώστε να μην χρειάζεται να οργανώσουν επιπλέον θερμαινόμενα στυλό. Να είστε σίγουροι ότι εάν εκτρέφετε τάρανδους σε μέρη όπου υπάρχει αρκετή τροφή, τα ζώα δεν θα παγώσουν από το κρύο το χειμώνα.

Και τρίτον, τα ζώα που περπατούν συνδέονται με έναν μάλλον υψηλό κίνδυνο απώλειας ζώων λόγω των αρπακτικών που προσπαθούν να επιτεθούν στα κοπάδια. Αυτός είναι ο λόγος που αρκετοί ένοπλοι άνθρωποι με ειδικά εκπαιδευμένα λυκόσκυλα ασχολούνται αμέσως με την προστασία των ελαφιών. Ταυτόχρονα, τα ελάφια δεν φοβούνται έναν ένοπλο άνθρωπο και εμπιστεύονταιαυτός.

Μπορούσαν τα ελάφια να παραγκωνίσουν τις αγελάδες;

Σίγουρα όχι. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στους παράγοντες της θέσης της εκτροφής ταράνδων στη Ρωσία. Τα ζώα μπορούν να ανατραφούν μόνο στις συνθήκες του κρύου βορρά. Ακόμα κι αν ο επιχειρηματίας καταφέρει να αποκτήσει άδεια επιχείρησης στην κεντρική Ρωσία (πράγμα πρακτικά αδύνατο), το ελάφι απλά δεν θα αισθάνεται άνετα σε τέτοιες συνθήκες. Πιθανότατα, τα ζώα απλώς δεν θα αναπαραχθούν.

Και γιατί τα βοοειδή να αναγκάζονται να βγουν έξω όταν έχουν πολλά πλεονεκτήματα έναντι των ελαφιών; Το κόστος ενός κιλού βοείου κρέατος σήμερα κυμαίνεται από 190 έως 280 ρούβλια. Αλλά το ελάφι είναι απίθανο να βρεθεί φθηνότερο από 500-600 ρούβλια ανά κιλό, εκτός και αν πάτε στην περιοχή όπου καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα.

Τι τρώνε οι τάρανδοι;

Τώρα γνωρίζετε για τις περιοχές αναπαραγωγής ταράνδων στη Ρωσία, αλλά ένας σημαντικός παράγοντας για την αναπαραγωγή αυτών των ζώων είναι η προσφορά τροφής. Ακόμα κι αν ένας αγρότης οδηγεί το κοπάδι του σε ένα βοσκότοπο κάπου στην τούνδρα, δεν είναι σίγουρο ότι θα υπάρχουν όλα τα απαραίτητα βότανα που συνθέτουν τη διατροφή των ελαφιών. Για παράδειγμα, μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των ταράνδων είναι μια πολύ συγκεκριμένη λειχήνα βρύα, η οποία ονομάζεται επίσης ευρέως βρύα ελαφιού. Είναι αυτό το φυτό που πρέπει να αποτελεί μέρος οποιασδήποτε δίαιτας για την ανατροφή ενός ζώου. Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σανό ούτε τη χειμερινή περίοδο, επομένως θα πρέπει να αποθηκεύετε τρόφιμα εκ των προτέρων χρησιμοποιώντας διάφορα φυτά πουαναπτύσσονται στις βόρειες περιοχές.

Προοπτικές για την ανάπτυξη της επιχείρησης εκτροφής ταράνδων στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας

Οι περισσότεροι εκτροφείς στο Βορρά εκτρέφουν ταράνδους με μοναδικό σκοπό την απόκτηση πολύτιμης τροφής και πόρων που χρειάζονται για να ζήσουν σε σκληρές συνθήκες. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να συναντήσετε μεγάλους αγρότες στην τούνδρα που ήρθαν σε αυτήν την περιοχή ειδικά για να κερδίσουν χρήματα από την κτηνοτροφία. Και τέτοιοι άνθρωποι είναι αρκετά κατανοητοί. Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής και να αρνούνται το λιπαρό χοιρινό και βοδινό κρέας στη διατροφή τους. Επιπλέον, μην ξεχνάτε τη συνεχή μείωση του ζωικού κεφαλαίου, έτσι η τιμή του κρέατος ταράνδου μόνο θα αυξηθεί.

Οι αγρότες κρατούν επίσης ελάφια για να αποκτήσουν ένα πολύτιμο δέρμα, το οποίο έχει τεράστια αξία στην αγορά. Οι περισσότεροι αγοραστές προτιμούν να αγοράσουν ένα δερμάτινο μπουφάν ή παπούτσι, πληρώνοντας τριπλάσια γι' αυτό, αλλά έτσι ώστε να διαρκέσει αρκετά χρόνια, ίσως και δεκαετίες. Τα ελάφια είναι μια πολύ καλή πηγή υλικών, επομένως η πώληση του δέρματος σε εργοστάσια υποδημάτων μπορεί να αποφέρει αρκετά καλό εισόδημα. Ειδικά αν το κοπάδι περιέχει περισσότερα από δώδεκα ζώα, αλλά αρκετά.

Όσον αφορά τα κέρατα και το γάλα, αυτά τα προϊόντα δεν έχουν τόσο μεγάλη αξία στην αγορά όσο τα δύο παραπάνω, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι κακής ποιότητας. Από γάλα ελαφιού με χαμηλά λιπαρά, λαμβάνεται αρκετά νόστιμο τυρί cottage και τυρί. Αν λοιπόν έχετε ένα καλό ελαιουργείο, τότε τα έσοδα από τα γαλακτοκομικά θα είναι πολύ απτά. ΤιΌσο για τα κέρατα, δεν είναι αντίθετοι να αγοράσουν από κυνηγούς και συλλέκτες που αγαπούν να διακοσμούν τα σπίτια τους με διάφορα τρόπαια. Σύμφωνα με ντόπιους σαμάνους και θεραπευτές, τα κέρατα περιέχουν μια ισχυρή θεραπευτική δύναμη που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες.

Πόσο υγιεινό είναι το κρέας ελαφιού;

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του ελαφιού έναντι του χοιρινού και του βοείου κρέατος είναι ότι έχει πολύ λιγότερα λιπαρά. Κατά συνέπεια, αυτό το κρέας μπορεί αναμφίβολα να θεωρηθεί διαιτητικό. Το προϊόν θα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για όσους προσπαθούν να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τους επαγγελματίες αθλητές, καθώς και τα υπέρβαρα άτομα. Επιπλέον, το ελάφι θα είναι απαραίτητο για ασθενείς που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, επειδή το λιπαρό κρέας στη διατροφή τους αντενδείκνυται αυστηρά και το κοτόπουλο και το ψάρι βαριούνται αρκετά γρήγορα.

Όσο για τη γεύση του ελαφιού, δεν διαφέρει πολύ από το βοδινό. Φυσικά, λόγω του γεγονότος ότι τα ζώα ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής, το προϊόν μπορεί να φαίνεται κάπως σκληρό, αλλά αυτό οφείλεται τις περισσότερες φορές σε ακατάλληλο μαγείρεμα. Το ελάφι πρέπει να μαραζώσει σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 2,5 ώρες. Το ίδιο ισχύει και για μια ελαφριά ξινίλα, για την οποία παραπονιούνται πολλοί που έχουν δοκιμάσει ελάφι. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτή την επίγευση με τη βοήθεια διαφόρων μπαχαρικών και το μακροχρόνιο μαγείρεμα. Εάν καταφέρετε να δοκιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με ελάφι τουλάχιστον μία φορά, τότε είναι απίθανο να αρνηθείτε αυτή τη λιχουδιά και να την αγοράσετε από τα σούπερ μάρκετ κατά καιρούς.

Βίντεο

Αν αποφασίσεις να σοβαρευτείςαναπαράγοντας ζώα στη βόρεια περιοχή, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο που λέει για τις ενδιαφέρουσες αποχρώσεις αυτού του είδους κτηνοτροφίας. Επίσης, το υλικό προτείνεται για εξοικείωση σε όσους απλά ενδιαφέρονται για τον πολιτισμό και τη ζωή των βόρειων λαών.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ζωή στην τούνδρα είναι αρκετά δύσκολη, αλλά για ένα άτομο που δεν φοβάται να εργαστεί και ακολουθεί τις παραδόσεις του λαού του, αυτό είναι ένα κοινό πράγμα. Η εκτροφή ταράνδων βοηθά στην αντιμετώπιση όλων των δυσκολιών και παρέχει στον πληθυσμό σχεδόν όλους τους απαραίτητους πόρους.

Κλείσιμο

Ελπίζουμε τώρα να γνωρίζετε λίγο περισσότερα για τις περιοχές αναπαραγωγής ταράνδων στη Ρωσία και τους λαούς που ασχολούνται με αυτό το δύσκολο είδος κτηνοτροφίας. Φυσικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε αυτά τα περήφανα ζώα στις νότιες περιοχές, αλλά μια τέτοια δραστηριότητα θα είναι πρακτικά απρόβλεπτη. Για τα ελάφια, θα πρέπει να προετοιμαστεί ειδική τροφή, η οποία αποτελείται από φυτά που είναι κοινά μόνο στην τούνδρα. Επιπλέον, κανείς δεν θα επιτρέψει στον αγρότη να διατηρεί μεγάλα κοπάδια. Το μέγιστο δυνατό είναι η αναπαραγωγή πολλών ατόμων ως καλλωπιστικών ζώων.