Πατάτα "μπαστ": περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφία, κριτικές, απόδοση

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Μια τέτοια καλλιέργεια κήπου όπως οι πατάτες είναι πολύ δημοφιλής στη Ρωσία. Σχεδόν κάθε κηπουρός σήμερα καλλιεργεί αυτή τη ρίζα στην περιοχή του. Οι κτηνοτρόφοι δημιουργούν συνεχώς νέες ποικιλίες λαχανικών.

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι είναι η πατάτα "παστού". Θα παρουσιαστούν επίσης περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές κηπουρών.

Διανομή

Ποικιλία πατάτας "bast shoes" αναφέρεται σε ποικιλίες λαϊκής επιλογής. Σήμερα, σχεδόν τίποτα δεν είναι γνωστό για την προέλευσή του. Η πρώτη αναφορά αυτής της ποικιλίας χρονολογείται από τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα. Έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στους κηπουρούς της Άπω Ανατολής και της Σιβηρίας. Δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του μέχρι σήμερα, αν και οι νέες εγχώριες και ξένες ρίζες είναι οι ανταγωνιστές του. Συχνά βρίσκονται "παπούτσια" σε εκείνες τις περιοχές που ονομάζονται ζώνη επικίνδυνης γεωργίας. Παραδοσιακά, αυτές οι πατάτες καλλιεργούνται από κηπουρούς. Transbaikalia.

Χαρακτηριστικό

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες πατάτας "παπούτσια"; Η περιγραφή αυτής της ποικιλίας αναδεικνύει πρωτίστως το μεγάλο μέγεθος των κονδύλων και τις υψηλές αποδόσεις. Το καλοκαίρι, υπό ευνοϊκές συνθήκες, από εκατοντάδες τετραγωνικά μέτρα μπορείτε να πάρετε από 400 έως 500 κιλά κονδύλους. Το βάρος μιας πατάτας είναι κατά μέσο όρο από 120 έως 180 γραμμάρια. Σε κάθε θάμνο υπάρχει αναγκαστικά ένας κόνδυλος που σπάει ρεκόρ, ο οποίος φτάνει σε μήκος 20-25 cm και έχει μάζα 500-800 γραμμάρια. Οι πατάτες έχουν συνήθως ένα μακρόστενο, οβάλ, πεπλατυσμένο σχήμα, που μοιάζει με μια μεγάλη κοτολέτα. Προφανώς, η ποικιλία πήρε το όνομά της μόνο λόγω του μεγέθους και του σχήματος των κονδύλων.

Ο καρπός έχει ανοιχτό ροζ, ελαφρώς τραχύ δέρμα. Υπάρχουν λίγα μάτια στην επιφάνεια του κονδύλου και είναι όλα επιφανειακά. Η ποικιλία έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - μόνο 10,5-14%. Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση με κανέναν τρόπο. Ο πολτός των ριζικών λαχανικών έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Είναι παρόμοιο σε χρώμα με το βούτυρο. Κατά μέσο όρο, 6-10 πατάτες συγκομίζονται από έναν θάμνο.

Απόδοση

Γιατί είναι τόσο δημοφιλής η πατάτα "bast"; Η περιγραφή της ποικιλίας θα ήταν ελλιπής αν δεν προσέξεις τη σταθερή υψηλή της απόδοση. Το "Lapot" είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 65-85 ημέρες. Είναι μάλλον δύσκολο να ονομάσουμε την ακριβή ώρα συγκομιδής. Μπορεί να ξεκινήσει από τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου και να τελειώσει μόνο στις 20 Σεπτεμβρίου. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τιο καιρός ήταν καλοκαίρι. Μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο στο σκάψιμο πατάτας. Αυτό δεν θα επηρεάσει την αντοχή σε καμία περίπτωση. Οι θάμνοι της πατάτας έχουν συνήθως μέσο ύψος (50-65 cm) και πυκνό φύλλωμα. Ανθίζουν πολύ άφθονα με ασπρόμαυρες ταξιανθίες.

Origin

Πολλοί γεωπόνοι είναι της άποψης ότι η πατάτα «παπούτσια» ως ποικιλία δεν υπάρχει. Κατ 'αρχήν, αυτό ισχύει για σχεδόν όλες τις ποικιλίες λαϊκής επιλογής. Πιστεύουν ότι πρόκειται απλώς για άγριες καλλιεργούμενες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε μια συγκεκριμένη περιοχή εδώ και πολύ καιρό και η επίσημη ονομασία τους έχει απλώς ξεχαστεί. Οι γεωπόνοι πιστεύουν ότι το "bast shoes" είναι μία από τις ποικιλίες που εκτρέφονται πίσω στην ΕΣΣΔ διασταυρώνοντας το "Cuban" και το "American". Φυσικά, στη διαδικασία της μακροχρόνιας καλλιέργειας, η ποικιλία έχει αλλάξει κάπως.

Πλεονεκτήματα

Γιατί πολλοί κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν πατάτες "παπούτσια"; Μια φωτογραφία και μια περιγραφή της ποικιλίας θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

Εδώ είναι τα κύρια:

1. Το "Lapot" δεν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά είναι αρκετά κατάλληλο για καλλιέργεια σε νοικοκυριό. Είναι καλά ανεκτό από τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας σπάνια αλλοιώνονται κατά την αποθήκευση και διατηρούν τα χαρακτηριστικά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και με μικρές μηχανικές βλάβες.
2. Η ποικιλία παπουτσιών bast έχει παγκόσμιο σκοπό. Σύμφωνα με την επίσημη ταξινόμηση ανήκει στις ποικιλίες ΑΒ. Αυτές οι πατάτες είναι κατάλληλες για βράσιμο, τηγάνισμα,μαγειρεύοντας πρώτα πιάτα και σαλάτες.
3. Το "Lapot" είναι ανθεκτικό στο κρύο. Με την έναρξη του παγετού, δεν μπορείτε καν να καλύψετε τα σπορόφυτα. Το δροσερό καλοκαίρι δεν θα επηρεάσει την ποιότητα και την ποσότητα των κονδύλων. Το μόνο πράγμα που θα αλλάξει είναι ο χρόνος της συγκομιδής.
4. Το "Lapot" έχει καλή ανοσία σε πολλές ασθένειες τυπικές του πολιτισμού. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία δεν έχει καλή αντοχή στους μύκητες.
5. Η ποικιλία διακρίνεται για «πλαστικότητα» και ανεπιτήδευτη. Δεν επιβάλλει ιδιαίτερες απαιτήσεις για την ποιότητα του εδάφους, το πότισμα. Το "Lapot" προσαρμόζεται εύκολα στο κλίμα, φέρνει σταθερά υψηλή απόδοση, παρά τον δροσερό, βροχερό ή πολύ ζεστό καιρό.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας

Έχει μειονεκτήματα η πατάτα "bast"; Οι κριτικές έμπειρων κηπουρών αποκαλύπτουν τα ακόλουθα μειονεκτήματα της ποικιλίας:

1. Χαμηλή αντοχή στην Αλτερναρίωση, όψιμη μάστιγα. Τα παπούτσια Bast επίσης δεν ανέχονται τις επιπτώσεις των παρασίτων όπως οι συρματόσχοινα.
2. Έλλειψη ποιοτικού υλικού φύτευσης. Το "Lapot" δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο και δεν έχει επίσημο δημιουργό. Από αυτή την άποψη, αυτή η ποικιλία είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί σε φυτώρια και καταλόγους. Σε οικόπεδα κήπου, σταδιακά αντικαθίσταται από νέες επίσημες ποικιλίες. Έτσι, θα είναι αρκετά δύσκολο να αποκτήσετε κόνδυλους για φύτευση.

Προπαρασκευαστικό στάδιο και προσγείωση

Ένα από τα πλεονεκτήματα που έχει η ποικιλία πατάτας "bast shoes" είναιείναι ανεπιτήδευτο. Ωστόσο, εάν θέλετε να έχετε μια σταθερή συγκομιδή, πρέπει να διαθέσετε λίγο χρόνο για φύτευση και φροντίδα. Αξίζει επίσης να θυμηθούμε την ανάγκη πρόληψης ασθενειών που αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο για αυτήν την καλλιέργεια.

Το άρθρο περιέχει φωτογραφίες από πατάτες «παπούτσια». Η περιγραφή της ποικιλίας και οι κριτικές των κηπουρών επιβεβαιώνουν ότι πρόκειται για μια μεγάλη και όμορφη ριζική καλλιέργεια. Τι πρέπει να κάνετε πρώτα αν αποφασίσετε να το φυτέψετε στο εξοχικό σας; Το πιο σημαντικό βήμα είναι η επιλογή μιας θέσης για τον κήπο. Αυτό το είδος αγαπά το φως του ήλιου και τη ζεστασιά, επομένως είναι καλύτερο να του δώσετε ένα ανοιχτό μέρος. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα "παπούτσια μπαστούνι" είναι ανεπιτήδευτα για τον τύπο του εδάφους. Αλλά ούτε σε βάλτο θα φυτρώσει. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να πλησιάζουν το έδαφος περισσότερο από 65-70 εκ. Όπως κάθε άλλη πατάτα, έτσι και τα «παπούτσια» δεν ανέχονται το όξινο χώμα. Προσδιορίστε εκ των προτέρων τον δείκτη οξύτητας και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα "αποξειδωτικό" στο έδαφος. Αυτή η σύνθεση μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, χρησιμοποιώντας κοσκινισμένη τέφρα ξύλου, αλεύρι δολομίτη και θρυμματισμένα τσόφλια αυγών. Ετοιμάστε ένα κρεβάτι για φύτευση πατάτας εκ των προτέρων, από το φθινόπωρο.

Συγκομιδή κονδύλων

Λοιπόν, τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό; Οι ίδιοι οι κόνδυλοι πρέπει να βλαστήσουν πριν από τη φύτευση. Αυτό θα έχει θετική επίδραση στην αφθονία της καλλιέργειας και θα συντομεύσει τον χρόνο ωρίμανσης της. Συνήθως η διαδικασία διαρκεί περίπου 1,5 μήνα, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε κάπου τον Απρίλιο. Οι κόνδυλοι που επιλέγονται από το φθινόπωρο πρέπει να ελέγχονται για σημάδια ασθένειας. Οι πατάτες τοποθετούνται για 35-40 ημέρες μέσαένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα 13-16 μοίρες. Είναι καλύτερα να το σκορπίσετε σε 1-2 στρώσεις σε ύφασμα ή χαρτί. Μετά από 20-25 ημέρες, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν στην επιφάνεια των κονδύλων.

Οι ειδικοί συνιστούν μερικές ημέρες πριν από τη φύτευση να επεξεργαστείτε τους κονδύλους με ένα διάλυμα "Baktofit", "Maxim", "Prestige" ή "Integral". Αυτά τα κεφάλαια θα βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση του στρες κατά τη φύτευση φυτών και στη βελτίωση της ανοσίας τους. Μπορείτε επίσης να βουτήξετε τις πατάτες στην προετοιμασμένη σύνθεση για 15-20 λεπτά, μόνο η συγκέντρωση του διαλύματος πρέπει να μειωθεί στο μισό.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για φύτευση;

Πολλοί αρχάριοι κηπουροί αναρωτιούνται πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψουν πατάτες "bast shoes". Οι κριτικές επιβεβαιώνουν ότι δεν υπάρχουν σαφείς συστάσεις για αυτό το θέμα. Εδώ θα πρέπει να εστιάσετε κυρίως στη θερμοκρασία του εδάφους. Θα πρέπει να ζεσταθεί μέχρι 7-10 μοίρες σε βάθος 8-10 εκ. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Μπορείτε να εστιάσετε σε λαϊκά είδη. Συνιστάται η φύτευση πατάτας με την έναρξη της ανθοφορίας της κερασιάς, των πικραλίδων και των ανθισμένων φύλλων σημύδας.

Ένα κρεβάτι για φύτευση πατάτας έχει ετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Την άνοιξη, θα αρκεί απλώς να το χαλαρώσετε, να επιλέξετε ρίζες ζιζανίων και άλλα φυτικά υπολείμματα. Οι τρύπες πρέπει να σκάβονται χρησιμοποιώντας το σχέδιο φύτευσης. Σε κάθε εσοχή τοποθετούνται 2-3 χούφτες χούμο ή κομπόστ, μια κουταλιά στάχτη από ξύλο, λίγη ξερή κοπριά κοτόπουλου, φλούδα κρεμμυδιού ή τσόφλια αυγών. Όλα αυτά τα λιπάσματα στο κάτω μέρος της τρύπας πρέπει να αναμειγνύονται μεχώμα και πασπαλίζουμε λίγο με χώμα. Δεν μπορείτε να φτιάξετε φρέσκια κοπριά: ο πολτός της πατάτας στη συνέχεια θα γίνει υδαρής και θα έχει μια δυσάρεστη γεύση. Επιπλέον, η κοπριά δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων.

Πώς μεγαλώνει η ποικιλία πατάτας "bast"; Οι φωτογραφίες ενήλικων φυτών μας επιτρέπουν να πούμε ότι οι θάμνοι δεν είναι ψηλοί, αλλά ούτε πολύ συμπαγείς. Επομένως, κατά τη φύτευση, συνιστάται να αφήνετε απόσταση 35-40 cm μεταξύ των κονδύλων και 70 cm μεταξύ των σειρών. Το βροχερό καλοκαίρι, η απόσταση μεταξύ των σειρών μπορεί να αυξηθεί στα 90 cm. Δεν πρέπει να βαθύνετε τους κονδύλους περισσότερο από 7-8 εκ. Σε ελαφριά αμμώδη εδάφη, το βάθος φύτευσης μειώνεται κατά άλλα 1-2 εκ. Εάν το έδαφος είναι βαρύ και αργιλώδες, τότε η απόσταση πρέπει να αυξηθεί κατά μερικά εκατοστά.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Τι πρέπει να γνωρίζετε για να καλλιεργήσετε πατάτες "bast shoes" στην περιοχή σας; Η περιγραφή της ποικιλίας, οι κριτικές των κηπουρών και οι συστάσεις των ειδικών επιβεβαιώνουν ότι αυτό το είδος δεν ανέχεται παρατεταμένη ξηρασία. Όλες οι ποικιλίες πατάτας πρέπει να ποτίζονται σε συγκεκριμένες στιγμές, για παράδειγμα, όταν εμφανίζονται μπουμπούκια ή όταν οι κόνδυλοι αποκτούν μάζα. Τουλάχιστον τα «παπούτσια μπάστου» θα χρειαστεί να ποτιστούν τρεις φορές - στα τέλη Ιουνίου, στα μέσα Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου. Εάν είναι δυνατόν, κατά τις θερμές περιόδους, τα σπορόφυτα πρέπει να υγραίνονται κάθε 3-4 ημέρες. Σε δροσερό βροχερό καιρό, θα είναι αρκετό να ποτίζετε μία φορά κάθε 10-12 ημέρες. Θα πρέπει να διατίθενται περίπου 2,5-3 λίτρα νερού ανά θάμνο. Η καλύτερη μέθοδος ποτίσματος είναι το πασπάλισμα, ειδικά για μεγάλες φυτεύσεις πατάτας. Δεδομένου ότι μπορεί ήδη να κρυώσει τη νύχτα τον Αύγουστο, είναι καλύτερο να ποτίζετε το πρωί. Επειτατα φύλλα θα στεγνώσουν σε μια μέρα. Η υψηλή υγρασία και οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη παθογόνου φυτόφθορα και το «παπούτσι μπάστου» είναι πολύ ευαίσθητο σε αυτό.

Τάισμα

Το σάπιασμα σειρών χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και την εξοικονόμηση χρόνου κατά το ξεβοτάνισμα των σειρών. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρεσκοκομμένο γρασίδι ή τσιπς τύρφης για αυτό το σκοπό. Το πριονίδι μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή οξείδωση του εδάφους. Επιπλέον, τα ποντίκια εγκαθίστανται συχνά σε αυτά.

Πώς να γονιμοποιήσετε τις πατάτες "παπούτσια"; Το χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας επιβεβαιώνει ότι είναι αρκετά ανεπιτήδευτη στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Αλλά και πάλι, για την αρμονική ανάπτυξη των φυτών και τις υψηλές αποδόσεις, απαιτείται ειδικό κορυφαίο ντύσιμο. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, οι καλλιέργειες πρέπει να λιπαίνονται με αζωτούχα λιπάσματα. Για 10 λίτρα νερού, θα πρέπει να πάρετε 15-20 γραμμάρια θειικού αμμωνίου, νιτρικού αμμωνίου ή ουρίας. Ποτίστε τα φυτά στις ρίζες με αυτό το διάλυμα. Για κάθε θάμνο θα πρέπει να διατεθεί μισό λίτρο κορυφαίου επίδεσμου. Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο συμβάλλουν στην ανάπτυξη της πράσινης μάζας.

Κατά την περίοδο ωρίμανσης, οι κόνδυλοι χρειάζονται κάλιο και φώσφορο. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, τα φυτά χρειάζονται επικάλυψη με τη μορφή υπερφωσφορικού ή φωσφορικού. Για 10 λίτρα νερού, θα πρέπει να πάρετε 35-40 γραμμάρια της ουσίας στην πρώτη περίπτωση και 20-25 γραμμάρια στη δεύτερη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά γραμμάρια υπερμαγγανικού καλίου, θειικό ψευδάργυρο και θειικό χαλκό στο λίπασμα. Το μαγνήσιο έχει μεγάλη επίδραση στη διαδικασία της κονδυλοποίησης. Όταν προσθέτετε αλεύρι δολομίτη στο έδαφος πριν από τη φύτευση, επιπλέονδεν απαιτούνται πλέον παρασκευάσματα που περιέχουν αυτό το συστατικό. Διαφορετικά, θα χρειαστεί να φτιάξετε 2-3 top dressing με διάλυμα καλιομαγνησίας.

Ασθένειες και παράσιτα

Τι άλλο μπορείτε να μάθετε από την περιγραφή της ποικιλίας και τις κριτικές για τα "παπούτσια" της πατάτας (μια φωτογραφία της ρίζας παρουσιάζεται στο άρθρο); Ποιες ασθένειες επηρεάζονται από τον πολιτισμό; Οι κριτικές των ειδικών επιβεβαιώνουν ότι αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες τυπικές ενός λαχανικού. Εάν υπάρχουν άλλες ποικιλίες στην περιοχή, τα παράσιτα είναι πιθανό να παρακάμψουν αυτό το φυτό.

Αλλά το «παπούτσι μπάστου» έχει τα αδύνατα σημεία του. Ένα από αυτά είναι η ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα. Με αυτή την ασθένεια, σχηματίζονται καφέ κηλίδες ακανόνιστου σχήματος στην επιφάνεια του φύλλου. Για να αποφύγετε την όψιμη μάστιγα, ποτίζετε το σπορείο 3-5 ημέρες πριν φυτέψετε πατάτες με διάλυμα «Ridomil Gold» ή «Thanos». Οι ίδιες οι ρίζες πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται με "Prestige", "Zircon" ή "Agat-25". Όταν εμφανιστούν βλαστοί, επιτρέπονται 4-5 ακόμη θεραπείες.

Κριτικές

Τι λένε οι κηπουροί για τα "παπούτσια" της πατάτας; Περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές επιβεβαιώνουν ότι οι κόνδυλοι είναι απλά γιγάντιοι. Ακόμη και κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες, η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας δεν θα απογοητεύσει. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, τα «παπούτσια μπαστούνι» είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά σε ασθένειες, παγετούς και παράσιτα. Αν και η βλάστησή του είναι μεγαλύτερη από αυτή των συνηθισμένων ποικιλιών, κατά 7-10 ημέρες.