Μικρή επιχειρηματική ιδέα: μανάβης ή κατάστημα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:24

Τα σούπερ μάρκετ επιβιώνουν σταδιακά από τις μικρές επιχειρήσεις από την αγορά και καθίσταται προβληματικό να βγάλεις χρήματα από την πώληση φρούτων και λαχανικών. Αυτό δεν σημαίνει ότι η επιχειρηματικότητα έχει τελειώσει. Αντίθετα, ένα κατάστημα λαχανικών που ξεχωρίζει στο φόντο των άλλων είναι ικανό να παράγει υψηλό εισόδημα - κατά μέσο όρο 10-20 χιλιάδες ρούβλια την ημέρα. Αυτό οφείλεται στη συνεχή ζήτηση για τρόφιμα, στην οποία τα λαχανικά αποτελούν τη μερίδα του λέοντος.

Προαπαιτούμενα για άνοιγμα οπωροπωλείου

Οι αρχάριοι επιχειρηματίες σκέφτονται πάντα να ανοίξουν ένα κατάστημα λιανικής, πάγκο ή κατάστημα στην αυγή της οικονομικής ανάπτυξης. Μια τέτοια επιχείρηση δεν απαιτεί ειδικές επενδύσεις και η ζήτηση για καθημερινά αγαθά είναι σταθερή. Η ιδέα ενός καταστήματος φρούτων και λαχανικών δεν είναι καινούργια, παραμένει σε ζήτηση ακόμα και στην πραγματικότητα του ανταγωνισμού με μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων.

Η επιχείρηση ξεκινά με το άνοιγμα ενός μικρού σημείου πώλησης των κύριων ειδών λαχανικών. Με την ανάπτυξη προστίθενται κατεψυγμένα προϊόντα, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά, χυμοί, εξωτικά φρούτα.

Εκτάσεις, εξοπλισμός, προσωπικό

Το κατάστημα είναι η λιγότερη ταλαιπωρία. Ένα κατάστημα λαχανικών θα απαιτήσει λιγότερα χρήματα για να ανοίξει, αλλά η κατοχή του φέρνει ορισμένα προβλήματα, δηλαδή την επιμελητεία και την αποθήκευση. Η ενοικίαση ενός καταστήματος είναι πιο ακριβή, αλλά τα αγαθά που πωλούνται και αποθηκεύονται βρίσκονται σε ένα μέρος. Σε περίπτωση καταστήματος, απαιτείται ξεχωριστή αποθήκη και όχημα για την παράδοση λαχανικών από την αποθήκευση.

Οι χώροι που προορίζονται για πώληση λαχανικών βρίσκονται σε πολυσύχναστα μέρη. Μπορεί να είναι αγορές, παζάρια, πολυσύχναστοι δρόμοι της πόλης. Δίνεται μεγάλη προσοχή στην ευκολία τέτοιων χώρων - τα αγαθά πρέπει να βρίσκονται έτσι ώστε να μην προκαλούν πλήθη και να είναι προσβάσιμα. Το βέλτιστο μέγεθος μιας μικρής σκηνής ή πάγκου είναι 20 m². Η αποθήκη πρέπει να είναι στεγνή, η θερμοκρασία στο δωμάτιο να μην πέφτει κάτω από το μηδέν το χειμώνα και να μην υπερβαίνει τους 8 βαθμούς το καλοκαίρι.

Τα καταστήματα λαχανικών είναι εξοπλισμένα με ζυγαριές, πάγκους, σχάρες και βιτρίνες για εμπορεύματα, ταμείο, κλιματισμό, ψυκτικό εξοπλισμό σε περίπτωση πώλησης κατεψυγμένων σετ και μειγμάτων, χυμών. Η άνεση των πελατών θα δημιουργηθεί με κλιματισμό ή θερμάστρα, εάν οι πωλήσεις πραγματοποιούνται σε εσωτερικούς χώρους.

Μπορείτε να εξοικονομήσετε το προσωπικό του μανάβη κάνοντας μερικές από τις διαδικασίες μόνοι σας.

εποχικότητα στις συναλλαγές

Ένα σημαντικό στοιχείο της επιχειρηματικότητας είναι μια μεγάλη γκάμα προϊόντων που χρειάζονται περισσότερο οι άνθρωποι την τρέχουσα σεζόν. Για ένα κατάστημα φρούτων και λαχανικών, η εποχικότητα παίζει σημαντικό ρόλο, καθώς η ζήτηση των πελατών ποικίλλει σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Είναι σημαντικόξέρετε πριν ανοίξετε ένα μανάβικο. Το χειμώνα, τα εσπεριδοειδή και τα μήλα έχουν ζήτηση, την άνοιξη - λαχανικά και βότανα θερμοκηπίου, το καλοκαίρι - σχεδόν τα πάντα, και το φθινόπωρο - καρπούζια, σταφύλια, πορτοκάλια.

Γνωρίζοντας την ώρα συγκομιδής όλων των λαχανικών και φρούτων, ο επιχειρηματίας αγοράζει τα αγαθά σε μειωμένη τιμή όταν το κόστος τους οφείλεται στην καλλιέργεια, ελαχιστοποιώντας το κόστος.

Κεφάλαιο εκκίνησης για άνοιγμα και συντήρηση

Χρειάζονται περίπου μισό εκατομμύριο ρούβλια για να ανοίξετε ένα κατάστημα λαχανικών σε μια μεγάλη πόλη. Αυτά τα χρήματα θα χρησιμοποιηθούν για τη νομιμοποίηση της επιχείρησης, την ενοικίαση χώρων λιανικής, την αγορά και συντήρηση εξοπλισμού και την αγορά της πρώτης παρτίδας αγαθών.

Ανάλογα με το μέγεθος της πόλης, το κόστος είναι (το ποσό αναφέρεται σε ρούβλια):

• 10 χιλιάδες - για χαρτιά και εγγραφή μεμονωμένων επιχειρηματιών, πληρωμή για υπηρεσίες υγειονομικού και επιδημιολογικού σταθμού, άδειες·
• 40-50 χιλιάδες - για ενοικίαση σκηνής ή πάγκου, 200-300 χιλιάδες - για αγορά περιπτέρου και επισκευή του,
• 50 χιλιάδες - για αγορά βιτρινών, ζυγαριών και ταμειακής μηχανής;
• 100-160 χιλιάδες - για εξοπλισμό ψύξης;
• 2-5 χιλιάδες - για συντήρηση χώρων.

Πρόσθετες μηνιαίες δαπάνες είναι οι φόροι και το κόστος εργασίας. Η αποθήκευση λαχανικών έχει επίσης κόστος.

Κέρδη και κίνδυνοι

Η κερδοφορία ενός καταστήματος λαχανικών είναι περίπου 6.000 έως 20.000 ρούβλια την ημέρα. Η ελάχιστη σήμανση στα προϊόντα είναι 30-50% και εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος. Τα εξωτικά φρούτα πωλούνται σε υψηλή τιμή, και η διαφορά σετο κόστος και η τιμή είναι 200-250%.

Όταν ένας μεμονωμένος επιχειρηματίας είναι εγγεγραμμένος, το 6% του εισοδήματος αφαιρείται στην εφορία βάσει απλοποιημένου συστήματος. Περίπου το 7% των κερδών θα πάει για να πληρώσει τον πωλητή που εργάζεται σε ένα πρόγραμμα μισθών με ένα επίδομα από τα έσοδα. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα εάν αναλάβετε καθήκοντα φορτωτή, οδηγού και διαλογέα.

Το κόστος περιλαμβάνει τη διαγραφή κατεστραμμένων προϊόντων - περίπου το 15% του όγκου. Έμπειροι επιχειρηματίες πωλούν χαλασμένα λαχανικά με έκπτωση 50%.

Η περίοδος απόσβεσης της επιχείρησης είναι περίπου έξι μήνες, η οποία εξαρτάται από το ύψος των επενδυμένων κεφαλαίων.