Βιοδυναμική γεωργία: ορισμός, στόχοι και στόχοι, βασικές αρχές

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 13:52

Κάθε είδους καλλιέργειες καλλιεργούνται στη Ρωσία, φυσικά, τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνολογίες. Ωστόσο, στη χώρα μας χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικές μέθοδοι, οι οποίες καθιστούν δυνατή την απόκτηση καλών αποδόσεων χωρίς να προκαλείται καμία ζημιά στη φύση. Μια τέτοια τεχνολογία είναι η βιοδυναμική γεωργία. Τι είναι και πώς εφαρμόζεται μια τέτοια τεχνική στην πράξη - θα συζητήσουμε περαιτέρω.

Λίγη ιστορία

Η ζημία με τη χρήση βιοδυναμικής τεχνολογίας επιτρέπει, πρώτα απ' όλα, να συμπεριληφθεί μια γεωργική εκμετάλλευση στο γενικό οικοσύστημα της γύρω φύσης. Ο ιδρυτής αυτής της εναλλακτικής μεθόδου είναι ο Αυστριακός μυστικιστής φιλόσοφος, εσωτεριστής, συγγραφέας και ανθρωπόσοφος Ρούντολφ Στάινερ. Η βιοδυναμική γεωργία άρχισε να αναπτύσσεται στον πλανήτη κάποια στιγμή χάρη σε αυτόν τον ερευνητή.

Το 1924, αυτός ο επιστήμονας έδωσε ένα μάθημα 8 διαλέξεων, γνωστών ως "Μαθήματα στη Γεωργία", στο Κάστρο Koberwitz. Αυτή τη στιγμή, αυτή η εργασία θεωρείται η βάση της βιοδυναμικής τεχνολογίας. Στη δεκαετία του 1920 δημιουργήθηκε και η οργάνωση Demeter, η κύριαο σκοπός της οποίας ήταν η εκλαΐκευση και η διάδοση αυτής της ιδέας.

Λίγο αργότερα, η βιοδυναμική γεωργική τεχνολογία του Steiner εκσυγχρονίστηκε και βελτιώθηκε. Ταυτόχρονα, επιστήμονες όπως ο Alex Podolinsky, ο Pierre Mason, ο Nicolas Joly, ο Enzo Nastati συνέβαλαν πολύ στην ανάπτυξη αυτής της τεχνικής.

Βιοδυναμική γεωργία: ορισμός

Προτού αρχίσετε να μελετάτε την οικολογική τεχνολογία του Στάινερ, πρέπει, φυσικά, να κατανοήσετε την ορολογία. Αποκαλούν βιοδυναμική μια εναλλακτική κατεύθυνση της γεωργίας, η βάση της οποίας είναι η διασύνδεση και η ακεραιότητα όλης της ζωής στη γη. Οι καλλιεργητικές επιχειρήσεις που εργάζονται σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο είναι οργανωμένες ως ένας ενιαίος οργανισμός, μέρος του οποίου είναι:

• χώμα με τους κατοίκους του;
• φυτά;
• παρακείμενα λιβάδια, ποτάμια και δάση;
• ουρανός και καιρός;
• αστέρια και μακρινοί γαλαξίες;
• man.

Πιστεύεται ότι η κατάσταση της υγείας καθενός από αυτούς τους τομείς της βιοδυναμικής οικονομίας αντανακλάται σε ολόκληρο τον «οργανισμό» ως σύνολο.

Οδηγίες

Rudolf Steiner, ο ιδρυτής της βιοδυναμικής γεωργίας, μεταξύ άλλων, προσδιόρισε πέντε βασικά αξιώματα αυτής της τεχνικής:

• χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά οργανικά λιπάσματα για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του εδάφους;
• χρήση ομοιοπαθητικών δόσεων βοηθητικών σκευασμάτων BD από βότανα, ορυκτά ορυκτών και κοπριά για την αύξηση των αποδόσεων και τη βελτίωση της ποιότητας των τελικών προϊόντων.
• χρήση ειδικούτεχνολογίες ελέγχου παρασίτων, ασθενειών και ζιζανίων, λαμβάνοντας υπόψη τον ρόλο τους στο οικοσύστημα·
• κατανόηση του άπειρου του πνευματικού και υλικού κόσμου γύρω.

Βασικές διαφορές από τη αγροχημεία

Φυσικά, η βιοδυναμική τεχνολογία καλλιέργειας είναι παρόμοια με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Υπάρχουν όμως σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο μεθόδων. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα:

• απαγόρευση χρήσης φυτοφαρμάκων, ορυκτών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων,
• επιλογή του χρονισμού διαφόρων τύπων γεωργικών εργασιών σύμφωνα με την κίνηση των πλανητών και των αστεριών.

Διαστημική επιρροή

Οι αγρότες καθοδηγούνται στη γεωργία χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένης μιας ειδικής βάσης δεδομένων-ημερολογίου, που δημοσιεύεται ετησίως και αναπτύσσεται από τους Γερμανούς ερευνητές Maria και Matthias Thun. Αυτό το κοσμικό σχήμα λειτουργεί σύμφωνα με μια μάλλον απλή αρχή.

Όπως και με άλλες εναλλακτικές μεθόδους, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κομβικά σημεία του Ήλιου και της Σελήνης μπορούν να ληφθούν υπόψη κατά την εφαρμογή της τεχνολογίας βιοδυναμικής καλλιέργειας. Για παράδειγμα, πιστεύεται ότι όταν μειώνεται ο νυχτερινός φωτισμός, πρέπει να φυτέψετε ριζικές καλλιέργειες. Με το φεγγάρι που μεγαλώνει, σπέρνονται καλλιέργειες με χερσαίους καρπούς. Ωστόσο, ένα τέτοιο σύστημα δεν παίζει καθοριστικό ρόλο στη βιοδυναμική. Σε αυτήν την περίπτωση, άλλες μέθοδοι εναρμόνισης των προσγειώσεων και του Διαστήματος είναι οι κύριες.

Όπως γνωρίζετε, κάθε μήνα η Σελήνη περνάει 12 ζώδια. Είναι αυτός ο κύκλος της πράσινης λίπανσης που αποτελεί τη βάση του ημερολογίου της βάσης δεδομένων. Όλα τα ζώδιαπαραδοσιακά ταξινομούνται σε τέσσερις μεγάλες ομάδες ανάλογα με τα στοιχεία - Φωτιά, Αέρας, Νερό και Γη. Και όλα αντιστοιχούν σε ορισμένα μέρη του φυτού:

• ρίζες - Γη;
• φύλλα - Νερό;
• λουλούδια - Αέρας;
• φρούτο - Φωτιά.

Έτσι, για παράδειγμα, μπορούν να επιλεγούν ημέρες που αντιστοιχούν σε ρίζες για φύτευση καρότων, μαρουλιού - φύλλων κ.λπ. Όχι μόνο ημερομηνίες σποράς, αλλά και σκάψιμο, σβάρνισμα, συγκομιδή κ.λπ.

Drugs

Για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του εδάφους κατά τη γεωργία χρησιμοποιώντας βιοδυναμική τεχνολογία, όπως ήδη αναφέρθηκε, χρησιμοποιούνται ειδικές συνθέσεις DB. Συνολικά, υπάρχουν πολλά τέτοια φάρμακα:

1. Σύνθεση Πυριτίου Κέρας 501. Αυτό το παρασκεύασμα χρησιμοποιείται το καλοκαίρι όταν τα φυτά αναπτύσσουν ενεργά πράσινα μέρη, λουλούδια και καρπούς. Χρησιμοποιείται, όπως και άλλα παρόμοια εργαλεία, λαμβάνοντας υπόψη το ημερολόγιο της βάσης δεδομένων. Αυτή η σύνθεση είναι χρήσιμη κυρίως επειδή βοηθά στο σχηματισμό διαφόρων τμημάτων των φυτών. Αποτρέπει επίσης την παραμονή, βελτιώνει τη μεταφορά των φρούτων και τις εμπορικές τους ιδιότητες.
2. Προετοιμασία κοπριάς κέρατου 500. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται σε χωράφια που καλλιεργούνται με βιοδυναμική τεχνολογία την άνοιξη και το φθινόπωρο. Έχει ευεργετική δράση κυρίως στο ριζικό σύστημα των φυτών. Μετά την εισαγωγή του στο έδαφος αυξάνεται ο αριθμός των σκουληκιών, των ευεργετικών μυκήτων και των βακτηρίων. Επίσης, η χρήση αυτού του φαρμάκου σας επιτρέπει να αυξήσετε το ποσοστό του χούμου στη γη.
3. κομπόστ σε βαρέλι. Αυτή η σύνθεση εφαρμόζεται επίσης στο έδαφος την άνοιξη και το φθινόπωρο αμέσως μετά την εφαρμογή του σκευάσματος κοπριάς κέρατου. Μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί και άλλες φορές. Όταν το κομπόστ βαρελιού εισάγεται στο έδαφος, διεγείρεται η δραστηριότητα των ωφέλιμων μικροοργανισμών. Επίσης, αυτό το λίπασμα βελτιώνει τη δομή της γης. Η χρήση κομπόστ βαρελιού βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων και στη βελτίωση της ποιότητας των καρπών.

Επίσης στη βιοδυναμική γεωργία, τα σκευάσματα 502-507 μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Παρασκευάζονται από έξι είδη βοτάνων:

• μαργαρίτες;
• yarrow;
• τσουκνίδες;
• δρυς;
• πικραλίδα;
• βαλεριάνα.

Για να ενεργοποιηθεί η αποτελεσματικότητα ορισμένων από αυτά τα βότανα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά κελύφη από φλοιό δέντρων για την παραγωγή φαρμάκων BD. Ο κύριος σκοπός αυτών των κεφαλαίων είναι η ρύθμιση της αποσύνθεσης της οργανικής ύλης στο έδαφος και ο σχηματισμός χούμου.

Αυτά τα ίδια τα σκευάσματα δεν εφαρμόζονται απευθείας στο έδαφος. Χρησιμοποιούνται ως καταλύτες, προσθέτοντας στα κομπόστ σε ελάχιστη ποσότητα. Επίσης, οι οπαδοί της βιοδυναμικής τεχνολογίας πιστεύουν ότι αυτά τα κεφάλαια μπορούν να χρησιμεύσουν ως αγωγοί των δυνάμεων των πλανητών του ηλιακού συστήματος.

Για ποια μέρη ζώων χρησιμοποιούνται

Η βιοδυναμική γεωργία, η περιγραφή της τεχνολογίας της οποίας δόθηκε εν συντομία παραπάνω, προκαλούσε προηγουμένως τη δημόσια δυσαρέσκεια μεταξύ άλλων. Τον περασμένο αιώνα, οι οπαδοί του χρησιμοποιούσαν ειδικές τεχνολογίες ζύμωσης για την παρασκευή συμπληρωμάτων BD, στα οποία μέρη ζωικών οργάνων χρησιμοποιούνταν ως καταλύτες.

Αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι, σύμφωνα με τη φιλοσοφία του Steiner, η γη κατά τη διαχείριση, στην πραγματικότητα, όχι μόνο θα έπρεπε να βελτιώνεται, αλλά να «αναβιώνει». Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι τα άνθη του χαμομηλιού στην ιατρική χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των εντέρων. Το γεγονός είναι γενικά αναγνωρισμένο. Επομένως, κατά την προετοιμασία ενός παρασκευάσματος BD από αυτό το φυτό, οι οπαδοί της τεχνολογίας συχνά χρησιμοποιούσαν ένα μέρος του λεπτού εντέρου των βοοειδών. Αυτό έγινε για να ληφθεί η πιο αρμονική θεραπεία που μπορεί να αναζωογονήσει το έδαφος.

Σήμερα, αντί για παραδοσιακά παρασκευάσματα BD, οι συνταγές των οποίων δημιουργήθηκαν στις αρχές του περασμένου αιώνα, οι χορτοφαγικές χρησιμοποιούνται συχνότερα στη βιοδυναμική. Αντί για όργανα ζώων, στην παραγωγή τέτοιων φαρμάκων στην εποχή μας, στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται ο φλοιός των δέντρων.

Ειδικές τεχνικές

Εκτός από τα φυσικά λιπάσματα και τα πρόσθετα BD, για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της γεωργίας κατά τη χρήση αυτής της τεχνολογίας, εφαρμόζονται οι ακόλουθες πρακτικές:

• εναλλαγή καλλιεργειών;
• χρήση δορυφορικών εγκαταστάσεων;
• χρήση μικτών φυτεύσεων.

Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος στα χωράφια, τέτοιες φάρμες μπορούν να φυτεύουν φράκτες, να εναλλάσσουν φυτά ψηλά και χαμηλά.

Κύριες εργασίες

Φυσικά, ο στόχος προτεραιότητας της γεωργίας χρησιμοποιώντας αυτήν την εναλλακτική μεθοδολογία είναι η απόκτηση φιλικών προς το περιβάλλον, υψηλής ποιότητας και υγιεινών προϊόντων.

Λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται σε τέτοιες φάρμες:

• διατηρήστε φρέσκο περισσότερο;
• έχουν καλύτερη γεύση από τις κανονικές;
• περιέχουν περισσότερη ξηρή ύλη;
• περιέχουν λιγότερα νιτρικά.

Η κατανάλωση προϊόντων BD όχι μόνο βελτιώνει την ανθρώπινη υγεία, αλλά μειώνει επίσης την πιθανότητα αλλεργιών σε οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο. Βιοδυναμικά λαχανικά, δημητριακά, φρούτα κ.λπ. πωλούνται με πιστοποιητικό από την Εταιρεία Demeter. Επίσης στη Ρωσία, μια νέα μάρκα προϊόντων DB "Pure Dew" καταχωρήθηκε πριν από λίγο καιρό.

Ένας άλλος στόχος της βιοδυναμικής τεχνολογίας είναι η διατήρηση της φύσης στην αρχική της μορφή. Τα χημικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη γεωργία, φυσικά, προκαλούν τεράστια ζημιά στο έδαφος και στο περιβάλλον. Οι οπαδοί της βιοδυναμικής πιστεύουν ότι η χρήση αυτής της τεχνολογίας μπορεί να διορθώσει την υπάρχουσα κατάσταση χωρίς να βλάψει την οικονομία και ανώδυνα για τον πληθυσμό.

Σύγχρονη Έρευνα

Έτσι, η βιοδυναμική γεωργία είναι μια τεχνολογία που σας επιτρέπει να προστατεύσετε τη φύση και να αποκτήσετε προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον. Αυτή η τεχνική ξεκίνησε στις αρχές του περασμένου αιώνα. Αλλά φυσικά, στην εποχή μας, η βιοδυναμική συνεχίζει να βελτιώνεται.

Προς το παρόν, υπάρχουν πολλά εργαστήρια που εμπλέκονται στην ανάπτυξη αυτής της τεχνολογίας διαχείρισης. Τα πιο διάσημα από αυτά είναι:

1. Ινστιτούτο Colisko (ΗΠΑ);
2. Ινστιτούτο DB στη Γερμανία;
3. Michael Fields Institute (ΗΠΑ);
4. Βιοδυναμική Ένωση Δανίας;
5. Ινστιτούτο Josephine Porter (ΗΠΑ).

Αυτά λειτουργούνοργανώσεις και εδώ στη Ρωσία. Ένα από αυτά ονομάζεται «Βιοδυναμική» και βρίσκεται στην Αγία Πετρούπολη. Υπάρχουν επίσης ιδρύματα στη χώρα μας όπως η Agrosophia στη Μόσχα και το Βιοδυναμικό Κέντρο στο Ιρκούτσκ. Υπάρχουν επίσης βιοδυναμικοί σύλλογοι στη Ρωσία σε πολλές πόλεις.

Βιοδυναμική Γεωργία του Kuznetsov

Ένας από τους καινοτόμους που επένδυσε μεγάλη προσπάθεια για την ανάπτυξη αυτής της τεχνολογίας στη χώρα μας είναι ο επικεφαλής του φυτωρίου φρούτων Altai "Mikobiotech" AI Kuznetsov. Η φάρμα αυτού του ερευνητή καλλιεργεί βιολογικά, υψηλής ποιότητας γεωργικά προϊόντα.

Ένα από τα χαρακτηριστικά της βιοδυναμικής καλλιέργειας του Kuznetsov είναι η χρήση μικροσχηματιζόμενων μυκήτων. Επίσης, αυτός ο καινοτόμος εφηύρε τη δική του εκδοχή του κλειστού εδάφους. Με τη χρήση των θερμοκηπίων του Kuznetsov μπορούν να καλυφθούν πολύ μεγάλες εκτάσεις γης σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μια άλλη καινοτομία αυτού του ερευνητή ήταν η χρήση του σάπια φύλλα ως πηγή CO_{2 που χρειάζονται τα φυτά για τη φωτοσύνθεση και την ταχεία ανάπτυξη. Επί του παρόντος, το αγρόκτημα αναπτύσσει βιογεωργικές τεχνικές για μικρές φάρμες, οικολογικά χωριά και συνηθισμένες εξοχικές κατοικίες.}

Biodynamics Tuzhilin

Αυτός ο ερευνητής έχει γράψει πολλά βιβλία, τα οποία, μεταξύ άλλων, ασχολούνται με το πρόβλημα της αρνητικής επίδρασης στον ανθρώπινο οργανισμό των σύγχρονων αγροτικών προϊόντων. Επίσης, ο S. Yu. Tuzhilin είναι ο συγγραφέας του έργου "Practical Biodynamics in Siberia".

Αυτός ο εξερευνητής έχει επίσης τη δική του φάρμα. Βρίσκεται 100 χλμ. από το Ιρκούτσκ και 10 χλμ. απότο πλησιέστερο χωριό. Το βιβλίο του S. Yu. Tuzhilin για τη βιοδυναμική γεωργία περιγράφει λεπτομερώς τι είναι στην πραγματικότητα η τεχνολογία DB και παρέχει επίσης συμβουλές για την πρακτική καλλιέργεια χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική.

Alex Podolinsky

Αυτός ο Αυστριακός ερευνητής ήταν που υποστήριξε την οργάνωση «Demeter» της βιοδυναμικής γεωργίας, που δημιουργήθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα. Ο Alex Podolinsky αυτή τη στιγμή ζει και καλλιεργεί τη γη στην πατρίδα του. Το όνομα αυτού του καινοτόμου είναι ένα είδος συμβόλου της πρακτικής διαχείρισης της οικονομίας σύμφωνα με τις μεθόδους της βιοδυναμικής. Ήταν αυτός ο επιστήμονας, συνεχίζοντας το έργο του Ρούντολφ Στάινερ, που για πρώτη φορά έδειξε στην πράξη την αποτελεσματικότητα αυτής της σύγχρονης τεχνολογίας.

Βιοτεχνολογία κατά φυσικό τύπο

Αυτή η καινοτόμος μέθοδος DB επιτρέπει την επίτευξη πολύ μεγάλων αποδόσεων στα οικόπεδα. Η βάση του είναι η χρήση οργανικού σάπια φύλλα για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του εδάφους και την αύξηση των αποδόσεων με τον ίδιο τρόπο που συμβαίνει στη φύση. Τα απορρίμματα μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία από γρασίδι, φύλλα, ψιλοκομμένα κλαδιά, βελόνες κ.λπ.

Τα σαπρόφυτα και τα σαπροφάγα χρησιμοποιούνται ευρέως για τη δημιουργία της υψηλότερης ποιότητας σάπια φύλλα στη βιοδυναμική καλλιέργεια ανά φυσικό τύπο:

• μικρόβια;
• earthworms;
• μανιτάρια, κ.λπ.

Κατά τη διάρκεια της ζωής τους, εκκρίνουν πεπτικούς χυμούς στο σάπια φύλλα, που περιέχουν ένζυμα. Είναι σε τέτοια κλινοσκεπάσματα διαφόρων ειδώνβλάστηση και αναπτύσσεται στη φύση. Υπό τεχνητές συνθήκες, ο αγρότης μπορεί μόνο να ενεργοποιήσει, να διατηρήσει και να ενισχύσει αυτές τις διαδικασίες.

Τα σαπρόφυτα μπορούν να εισαχθούν στο σάπια φύλλα με διάφορους τρόπους. Τις περισσότερες φορές, οι οπαδοί του βιοδυναμικού συστήματος της γεωργίας σκορπίζουν πρώτα ένα λεπτό στρώμα κοπριάς κάτω από τα φυτά ως προζύμι, το οποίο περιέχει διάφορα είδη μυκήτων και βακτηρίων. Στη συνέχεια, τοποθετείται το πραγματικό σάπια φύλλα.

Επίσης, τα απορρίμματα μπορούν να εποικιστούν με σαπρόφυτα χρησιμοποιώντας ειδικά έτοιμα μικροβιολογικά σκευάσματα. Το μούλτι ποτίζεται με τέτοια μέσα πολλές φορές την εποχή.

Μερικές φορές τα συνηθισμένα μανιτάρια καπακιού χρησιμοποιούνται επίσης ως σαπρόφυτα στη βιοδυναμική. Αυτό γίνεται όταν χρησιμοποιείται «δύσπεπτη» οργανική ύλη για την κλινοστρωμνή - πριονίδι, κυτταρίνη, φλοιοί κ.λπ. Όταν χρησιμοποιείται αυτή η τεχνολογία, τα καπάκια των μανιταριών μουλιάζονται σε νερό. Στη συνέχεια οι φυτεύσεις ποτίζονται με αυτό το έγχυμα. Μετά από ένα ή δύο χρόνια, τα καρποφόρα σώματα φυτρώνουν στην περιοχή που έχει υποβληθεί σε θεραπεία. Σχεδόν κάθε μανιτάρι επιτρέπεται να χρησιμοποιείται για σάπια φύλλα, ακόμη και μη βρώσιμα, για παράδειγμα, αγαρικό μύγα.

Υποστηρίξτε τη ζωτική δραστηριότητα των σαπροφύτων στο μούλτι, διατηρώντας το υγρό και σε ελαφρώς αυξημένη θερμοκρασία με διάφορους τρόπους. Για να γίνει αυτό, για παράδειγμα, άμμος, κομμάτια από λινέλαιο, μεμβράνη τοποθετούνται πάνω από τα απορρίμματα.

Είναι δυνατή η χρήση σε βιομηχανική κλίμακα

Φυσικά, τις περισσότερες φορές οι αρχές της βιοδυναμικής εφαρμόζονται σε σχετικά μικρά αγροκτήματα. Ωστόσο, υπάρχει ένα παράδειγμα χρήσης αυτής της τεχνολογίας στη βιομηχανίαγεωργία. Τέτοιες μέθοδοι χρησιμοποιούνται στους αμπελώνες και τους οπωρώνες της JSC "Pinsk winemaking plant" από το 2006. Η συνολική έκταση φύτευσης αυτής της επιχείρησης είναι 70 εκτάρια.

Εφαρμοσμένη στη βιομηχανική γεωργία, η βιοδυναμική τεχνολογία μοιάζει κάπως έτσι:

• χρησιμοποιείται μόνο δισκοσβάρνα στην προετοιμασία του εδάφους.
• τα σπορόφυτα φυτεύονται κάτω από φτυάρι, υδραυλικό τρυπάνι ή με μηχανισμό.
• κάθε χρόνο 1 κιλό φρέσκιας κοπριάς διασκορπίζεται γύρω από κάθε δενδρύλλιο με περιορισμένη άμεση επαφή.
• η φύτευση καλύπτεται με άχυρο, γρασίδι, πρέσες της κύριας παραγωγής·
• διενεργείται προσεκτική παρακολούθηση της σύστασης του εδάφους για την έγκαιρη εισαγωγή οργανικής ύλης.
• το γρασίδι κόβεται μεταξύ των σειρών (η πράσινη μάζα παραμένει στη θέση του);
• κλαδευμένα αμπέλια περνούν από έναν θραυστήρα και χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα.

Δεν χρησιμοποιούνται ποτέ ζιζανιοκτόνα για τον έλεγχο των ζιζανίων σε αυτό το αγρόκτημα. Φυσικά, τα ορυκτά λιπάσματα δεν χρησιμοποιούνται ούτε στα χωράφια της κοινωνίας. Χάρη στη χρήση αυτής της τεχνολογίας, η Pinsk Winery OJSC είναι σε θέση να προμηθεύει βιολογικά φρούτα και κρασί στην αγορά.