Φροντίδα για το λάχανο κατά την καλλιέργειά του

2025 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:15:00

Τα λαχανικά υπάρχουν πάντα στη διατροφή κάθε ανθρώπου. Το λάχανο και διάφορα σχετικά φυτά δεν τρώγονται μόνο ωμά. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του λαχανικού είναι η δυνατότητα μακράς αποθήκευσης. Στη συνέχεια, τη χειμερινή περίοδο, μπορείτε πάντα να βάλετε φρέσκια σαλάτα λάχανου στο τραπέζι, επειδή, για παράδειγμα, οι ντομάτες ή τα αγγούρια καλλιεργούνται υδροπονικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με την προσθήκη απίστευτης ποσότητας χημικών ουσιών. Όσοι έχουν οικόπεδο κήπου ή ντάτσα με κήπο μπορούν να καλλιεργήσουν αυτό το λαχανικό για σαλάτα μόνοι τους και να μην το αγοράσουν.

Η φροντίδα του λάχανου είναι απλή. Είναι πολύ πιο σημαντικό να επιλέξετε ένα μέρος για την ανάπτυξή του. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, επομένως το φθινόπωρο είναι καλύτερο να το γονιμοποιήσετε με κοπριά αγελάδας ή περιττώματα κοτόπουλου. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητος ο μέγιστος φωτισμός - τα λάχανα δεν θα δέσουν στη σκιά. Το φυτό χρειάζεται συνεχές πότισμα με ράντισμα, ιδιαίτερα την περίοδο του δεσίματος των κεφαλιών. Επομένως, κατά την αγορά σπόρων,είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί αν πρόκειται για πρώιμο ή όψιμο λάχανο. Η φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, η συχνότητα του ποτίσματος και ο σχηματισμός καρπών εξαρτώνται από αυτό. Δεν μπορείτε να φυτέψετε αυτό το λαχανικό στο έδαφος στο οποίο αναπτύχθηκαν προηγουμένως φυτά που σχετίζονται με αυτό - η συγκομιδή θα αφήσει πολύ επιθυμητή.

Σήμερα, εκτός από τις παραδοσιακές ποικιλίες λευκού και κόκκινου λάχανου για τις χώρες της ΚΑΚ, οι Βρυξέλλες και το Πεκίνο πωλούνται συνεχώς. Αυτές οι ποικιλίες είναι επίσης εξαιρετικές για καλλιέργεια στον κήπο σας.

Η φροντίδα του λάχανου ξεκινά από τη στιγμή που φυτρώνουν οι σπόροι. Στην περίπτωση των λάχανων Βρυξελλών, τα σπορόφυτα φυτεύονται από τον Μάρτιο έως τον Μάιο σε θερμοκήπιο. Δεν της αρέσει η γη που γονιμοποιείται με φρέσκια κοπριά, επομένως το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Παρεμπιπτόντως, το πιο ανθεκτικό στον παγετό είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών. Η φύτευση και η φροντίδα διαρκούν από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, όταν εμφανίζονται οι πρώτοι παγετοί. Μάιο-μέσα Ιουνίου, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σύμφωνα με πολλούς κηπουρούς, η φροντίδα του λάχανου απαιτεί περισσότερο χρόνο. Εξάλλου, μέχρι να ριζώσει, είναι απαραίτητο να το ποτίζετε άφθονο, να το ανεβάζετε και να το τροφοδοτείτε με λιπάσματα. Παρεμπιπτόντως, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αυτά, διαφορετικά μπορεί αργότερα να πάθετε τροφική δηλητηρίαση. Η συγκομιδή ξεκινά γύρω στον Οκτώβριο. Τα πιο πολύτιμα και χρήσιμα είναι τα φρούτα που έχουν πέσει στον παγετό. Σε αυτή την περίπτωση, ενεργοποιούνται οι προστατευτικές λειτουργίες του φυτού, απελευθερώνονται πολλές χρήσιμες ουσίες που βοηθούν στη βελτίωση της ευεξίας σε παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και τον διαβήτη.

Όσο για ένα είδος όπως το κινέζικο λάχανο, η καλλιέργεια και η φροντίδα του δεν είναι πολύ πιο δύσκολη από ό,τι για τα λαχανάκια Βρυξελλών. Πρέπει να σπαρθεί στα μέσα του καλοκαιριού - τείνει να βγαίνει γρήγορα και να εκτοξεύεται. Μπορεί επίσης να είναι φυλλώδεις ή ημικέφαλες ποικιλίες. Για να επιτευχθεί μια πρώιμη συγκομιδή, είναι απαραίτητα τα φυτά προ-ανάπτυξης. Μετά το σχηματισμό 4-5 ενήλικων φύλλων, το φυτό φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος. Η φροντίδα του λάχανου Πεκίνου κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κεφαλής είναι η ίδια όπως και για οποιαδήποτε άλλη ποικιλία: κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - έλεγχος παρασίτων, χαλάρωση των κρεβατιών, πότισμα και επίδεσμος. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε για σαλάτες ή να το προσθέσετε στο μπορς. Το κινέζικο λάχανο διατηρείται καλά στα κελάρια.