Εξηλασμένη τροφοδοσία: σύνθεση, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν πάντα τις ζωοτροφές. Η τεχνολογία είναι ξεπερασμένη. Για αυτούς και άλλους λόγους, οι τεχνολογίες συγκομιδής σιτηρών διαταράσσονται, γεγονός που επηρεάζει την ποιότητα της προκύπτουσας τροφής, η οποία έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και υψηλό επίπεδο επιβλαβών μικροοργανισμών και βακτηρίων.

Εξερευνώντας τρόπους απολύμανσης σιτηρών, οι επιστήμονες ανέπτυξαν μια μέθοδο εξώθησης. Αυτή η μέθοδος έχει βρει ευρεία πρακτική εφαρμογή. Έτσι, ως αποτέλεσμα της βαροθερμικής επίδρασης, οι τοξίνες του κόκκου αδρανοποιούνται και ο κόκκος αποστειρώνεται.

Τεχνολογία

Χάρη στις σύγχρονες τεχνολογίες, κατέστη δυνατή η ευρεία χρήση εξωθημένων ζωοτροφών, η οποία μπορεί να μειώσει σημαντικά το οικονομικό κόστος και να αυξήσει τα κέρδη. Οι ζωοτροφές είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων για τα ζώα. Κυρίως χρησιμοποιούνται σπόροι από σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι κ.λπ.. Η χρήση οσπρίων είναι πολύ σπάνια. Αυτά περιλαμβάνουν φακές, μπιζέλια, σόγια κ.λπ.

Ζώα δημητριακώνλαμβάνονται με τη μορφή χυλών, για την παρασκευή των οποίων λαμβάνεται ψιλό ή χοντρό αλεύρι. Εάν το σιτάρι έχει υψηλή υγρασία, τότε μούχλα, αερόβια βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα σε αυτό. Τέτοιες πρώτες ύλες γίνονται πολύ επικίνδυνες για τα ζώα. Αντίθετα, τα εξωθημένα τρόφιμα είναι πρακτικά ασφαλή. Πράγματι, ακόμη και στα φρεσκοκομμένα δημητριακά, όπου η υγρασία είναι ακόμα χαμηλή, υπάρχει σημαντικός αριθμός μικροοργανισμών. Αυτές οι τοξίνες τείνουν να πολλαπλασιάζονται γρήγορα. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι, ακόμη και αν το σιτάρι ήταν αποξηραμένο, η υγρασία σε αυτό εξακολουθεί να φτάνει το επίπεδο του 14%.

Τεχνολογικά, αυτή η διαδικασία έχει ως εξής: ο κόκκος θρυμματίζεται και υγραίνεται σε ένα βιδωτό μίξερ. Η υγρασία παρέχεται με βάση έναν τόνο - 275-400 λίτρα. Μετά τη διαβροχή, ο κόκκος εισέρχεται στον εξωθητή, όπου υφίσταται συμπίεση, συμπίεση και επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας για έως και 10 δευτερόλεπτα στους t=150-190 °C. Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, 1 γραμμάριο σιταριού, για παράδειγμα, περιέχει 10.000 φορές λιγότερους μικροοργανισμούς από ό,τι πριν από την εξώθηση και τους μύκητες μούχλας που περιέχονταν πριν από την επεξεργασία του καλουπιού κόκκου.

Λειτουργίες εξώθησης

Μετά από 1,5 μήνα αποθήκευσης, η παρουσία μικροοργανισμών που περιέχουν εξωθημένη τροφή παραμένει στο ίδιο επίπεδο, ενώ τείνει να αναπτύσσεται σε μη επεξεργασμένη τροφή.

Η υγρή θερμική επεξεργασία του κόκκου με εξώθηση αυξάνει σημαντικά τις θρεπτικές του ιδιότητες και την πεπτικότητα για το σώμα του ζώου. Η θεραπεία με υψηλές θερμοκρασίες προκαλεί δεξτρίνη του αμύλου - αυτή είναι η διαδικασία σχηματισμούεύκολα διαλυτοί υδατάνθρακες. Η ταυτόχρονη παρουσία υγρασίας και αυξημένης θερμοκρασίας συμβάλλει στη ζελατινοποίηση των πρώτων υλών των δημητριακών.

Μέγιστες δεξτρίνες σχηματίζονται όταν το θρυμματισμένο σιτάρι υποβάλλεται σε επεξεργασία σε θερμοκρασία 180 ° C με πίεση 2,5-3 MPa και υγρασία με ρυθμό 300 λίτρων ανά τόνο. Η ποσότητα του αμύλου (ζελατινοποιημένο) φτάνει το 27% με αυτή τη μέθοδο.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό που έχουν οι εξωθημένες τροφοδοσίες είναι η υδροφιλία. Η ένταση του οιδήματος είναι ήδη ορατή στα πρώτα 10 λεπτά. Τέτοιοι δείκτες είναι σημαντικοί για την παρασκευή μειγμάτων ζωοτροφών. Εάν διανείμετε το υγρό μείγμα στο πλέγμα, θα πέσει στο έδαφος και τέτοιες απώλειες επηρεάζουν την οικονομική πλευρά της γεωργίας.

Γιατί να επιλέξω εξηλασμένη τροφή; Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Σήμερα, η μέθοδος επεξεργασίας σιτηρών με εξώθηση είναι μία από τις καλύτερες τεχνολογικές λύσεις.

Κατά τη θερμική επεξεργασία, η τροφή έχει βελτιωμένη γευστικότητα λόγω του σχηματισμού διαφόρων αρωματικών ουσιών. Αυξάνει σημαντικά τη δραστηριότητα των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την πέψη. Το μόνο πράγμα είναι ότι η πρώτη ύλη κατά την εξώθηση πρέπει να είναι απαλλαγμένη από χώμα, άχυρο, διάφορα βότσαλα και άλλα μηχανικά υπολείμματα. Είναι ενδιαφέρον ότι ακόμη και η επεξεργασία μπαγιάτικου υγρού κόκκου με έντονη μυρωδιά αμμωνίας μετατρέπει το μείγμα κόκκων σε εξαιρετική τροφή. Και αφού εξωθήσουν τα «νεκρά απόβλητα» (κελύφη φαγόπυρου), παίρνουν τροφή για χοίρους και πρόβατα.

Επεπτότητα τροφής

Εάν το ζώο καταναλώνει τακτικά, όχιτροφοδοσίας με εξώθηση, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα γίνονται εμφανή. Απορροφά μόνο το μισό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας δαπανάται για την πέψη του κελύφους. Επομένως, για να διατηρηθεί η ζωτική δραστηριότητα των ζώων και να επιτευχθεί υψηλή παραγωγικότητα, πρέπει να συμπεριληφθούν πολύ υψηλά κόστη στην εκτίμηση. Αυτό είναι ένα μείον, και το μόνο πλεονέκτημα είναι η φυσικότητα του, αλλά αν ξαπλώσει λίγο ή χαλάσει, μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα.

Η διαδικασία εξώθησης κάνει το πρώτο μισό της εργασίας του στομάχου και εξοικονομείται η ενέργεια που απαιτείται για την πέψη. Ό,τι δίνει η εξωθημένη τροφή πηγαίνει πλήρως στις ανάγκες του σώματος του ζώου και η παραγωγικότητα έχει ως αποτέλεσμα φθηνότερους δείκτες. Τέτοιες εξωθημένες ζωοτροφές είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη νεαρών ζώων. Οι κτηνίατροι και οι ειδικοί στην κτηνοτροφία γνωρίζουν ότι το 90% των νεαρών ζώων πεθαίνουν λόγω διαφόρων ασθενειών του στομάχου, των εντέρων, των λοιμώξεων που εισάγονται μέσω του πεπτικού συστήματος. Τα νεαρά ζώα είναι τα λιγότερο προστατευμένα σε αυτήν την περιοχή.

Στειρότητα

Η εξηλασμένη τροφή είναι πρακτικά αποστειρωμένη ακόμα και μετά από μακρά περίοδο αποθήκευσης σε συμβατικές αποθήκες. Όταν ταΐζετε με εξωθητικό, ο θάνατος νεαρών ζώων από εντερικές ασθένειες μειώνεται σχεδόν στο μισό. Ακόμη και τότε, όταν αλλάζει σε χονδροειδείς ζωοτροφές, ένα ζώο που έχει φάει εξωθημένη τροφή για βοοειδή (βοοειδή) έχει υγιές στομάχι, δεν έχει εξαντληθεί από εντερικές διαταραχές και προηγείται σημαντικά από τα συνομήλικά του στην ανάπτυξη.

Στο βρεγμένοΣτην τροφή, η αποσύνθεση των βιταμινών με φυσικό τρόπο γίνεται εντατικά και στο εξωθητικό με περιεκτικότητα σε υγρασία 7–9%, διατηρούνται οι βιταμίνες.

Πρόσθετα οφέλη

Υπάρχει ένα άλλο σημείο που δείχνει τα πλεονεκτήματα της τροφοδοσίας με εξώθηση. Η πρακτική δείχνει ότι τα ζώα, ειδικά τα χοιρίδια, ρίχνουν έως και 8% της τροφής στα απορρίμματα όταν ταΐζουν. Εάν χρησιμοποιείται εξωθημένη τροφή χοίρων, αυτό δεν συμβαίνει.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι το εξωθητικό έχει απορροφητικές ιδιότητες, επομένως είναι προφυλακτικός παράγοντας για παθήσεις του στομάχου, των εντέρων.

Γαλακτοκομία

Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου τα προϊόντα εξέλασης είναι ο μόνος εύλογος τρόπος για να επιτευχθεί απόσβεση και κερδοφορία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την γαλακτοκομία. Για να επιτευχθεί παραγωγή υψηλής απόδοσης σε μια τέτοια βιομηχανία, είναι απαραίτητη η πολύ εντατική σίτιση των αγελάδων. Πρέπει να λαμβάνουν προστατευμένη πρωτεΐνη και προστατευμένο λίπος, τα οποία δεν διασπώνται στην κοιλιά, περνώντας από αυτήν, αλλά πέπτονται στο λεπτό έντερο. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, το κύριο μέρος των απελευθερωμένων αμινοξέων θα απορροφηθεί στο αίμα και θα χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση των πρωτεϊνών του γάλακτος και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα θα παρέχουν επαρκές επίπεδο μεταβολικής ενέργειας. Ένα τέτοιο μοναδικό προϊόν λαμβάνεται με εξώθηση σόγιας σε συνδυασμό με ηλιέλαιο.

Ταΐζοντας σκύλους και γάτες

Σχετικά με το ερώτημα εάν πρέπει να χρησιμοποιηθεί εξωθημένη τροφή για σκύλους, υπάρχει διαφωνία τόσο μεταξύ των ιδιοκτητών κατοικίδιων όσο καιμεταξύ των κτηνιάτρων. Οι αντίπαλοι υποστηρίζουν ότι όταν ένας σκύλος τρέφεται με έτοιμη τροφή, αυξάνεται η ανάγκη του ζώου για υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και λιπαρά οξέα. Αν δεν είναι αρκετά, τότε το κατοικίδιο θα αντιμετωπίσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Εάν υπάρχουν πολλά θετικά επιχειρήματα υπέρ των ζωοτροφών με εξώθηση σιτηρών, τότε υπάρχουν περισσότερα αρνητικά προς την κατεύθυνση των προετοιμασμένων ζωοτροφών.

Τα υπολείμματα κρέατος, τα οποία αποτελούν μέρος των εξωθημένων ζωοτροφών, μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες ορμονών που επηρεάζουν την ανάπτυξη όγκων. Πρόκειται για συνθετικές ορμόνες που προστίθενται στα τρόφιμα για την τόνωση της ανάπτυξης, και για κρεατάλευρα, τα οποία παρασκευάζονται κυρίως από άχρηστους αδένες, τους εμβρυϊκούς ιστούς των εγκύων αγελάδων. Αυτές οι ορμόνες παραμένουν ενεργές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα υψηλά επίπεδα ορμονών θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνα για τις γάτες.

Ασθένειες

Τα άρρωστα ζώα που θεωρούνται ελαττωματικά πάνε χαμένα και πιθανώς στην παραγωγή τροφής για σκύλους και γάτες. Σήμερα δεν είναι μυστικό ότι τα νεαρά ζώα υποφέρουν από προβλήματα που παλιά ήταν χαρακτηριστικά μόνο των ηλικιωμένων ατόμων. Οι νέοι κτηνίατροι χωρίς προηγούμενη εμπειρία δεν μπορούν, κατ' αρχήν, να αφήσουν 100% αληθινές κριτικές για τα τρόφιμα με εξώθηση, καθώς δεν έχουν τη δυνατότητα να συγκρίνουν την υγεία των ζώων με την πάροδο του χρόνου. Πριν από μερικές δεκαετίες, πολλές ασθένειες σε νεαρά κατοικίδια ήταν εκτός θέματος.

Χημεία

Η επιδείνωση της υγείας των κατοικίδιων έχει έντονηεπίδραση διαφόρων χημικών προσθέτων. Εάν η ετικέτα λέει ότι περιέχει σιρόπι καλαμποκιού, να ξέρετε ότι είναι ένα συστατικό που παρέχει υγρασία και ελαστικότητα. Επιπλέον, αυτό είναι ένα πολύ γλυκό στοιχείο που εξάγεται από το άμυλο καλαμποκιού και προκαλεί αλλαγές στο πάγκρεας και τα επινεφρίδια, που μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη. Το σιρόπι καλαμποκιού δεν είναι εύπεπτο από τα ζώα. Επίσης, αραιώνει τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά με θερμίδες που δεν περιέχουν μέταλλα, βιταμίνες, πρωτεΐνες και λίπη.

Το σιρόπι αμύλου καλαμποκιού διεγείρει την υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης, αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, αναστέλλει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό οδηγεί σε δυσβακτηρίωση, εμποδίζει τη φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου, των πρωτεϊνών και των μετάλλων που υπάρχουν στα τρόφιμα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις βαφές που προστίθενται στη ζωοτροφή για να βελτιώσουμε το χρώμα και να προσελκύσουμε αγοραστές. Αν και όσο πιο φυσικό είναι το φαγητό, τόσο πιο κοντά είναι σε ένα γκρι-καφέ χρώμα. Τα κατοικίδιά μας αδιαφορούν για το χρώμα του φαγητού, απλά δεν το ξεχωρίζουν και οι ιδιοκτήτες κοιτάζουν σχεδόν πάντα το χρώμα. Ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές προσθέτουν βαφές. Συνθετικές γεύσεις και αρώματα προστίθενται επίσης σε επιβλαβείς βαφές. Δεν είναι μόνο για τα ζώα, αλλά και οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώγονται!

Αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των όσων μπορούμε να πούμε για αυτό το θέμα. Γενικά, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η διαδικασία μόλυνσης με τη χημεία των τροφίμων ξεκινά με φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα κ.λπ., τα οποία χρησιμοποιούνται για τη βιομηχανική καλλιέργεια των καλλιεργειών. Σήμερα εκείπροστέθηκαν διαγονίδια. Περαιτέρω, η διαδικασία συνεχίζεται με τη χρήση αντιβιοτικών, ηρεμιστικών, τα οποία χρησιμοποιούνται από πτηνοτροφεία, φάρμες κ.λπ. Ακολουθεί επεξεργασία για μεταφορά και αποθήκευση. Και ούτω καθεξής μέχρι την παραγωγή ζωοτροφών…

Πότε μπορούν τα κατοικίδια να τρώνε έτοιμη τροφή;

Είναι δυνατή η χρήση τέτοιων ροών όταν υπάρχει εξαιρετική ανάγκη, όπως ένα ταξίδι. Όχι όμως σε μόνιμη βάση! Εάν, για οποιονδήποτε λόγο, ο ιδιοκτήτης προτιμά να ταΐσει το κατοικίδιό του με εξωθημένη τροφή, τότε πρέπει να προσεγγίσει την επιλογή πολύ προσεκτικά!

Το φαγητό μοιάζει με την πρώτη ματιά, αλλά δεν είναι! Πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη λίστα των συστατικών. Εάν ο σκύλος πίνει λίγο, δεν πρέπει να του δίνεται ξηρή τροφή, τότε μόνο κονσέρβες. Τυχόν ασυνέπειες στη διατροφή αντανακλώνται στα κόπρανα. Δεν είναι απαραίτητο να συμπληρώνεται χωριστά μια ισορροπημένη τροφή με βιταμίνες και μικροστοιχεία, καθώς η ίδια η τροφή παρέχει ένα πλήρες σετ απαραίτητο για τον οργανισμό του ζώου.

Υπερδοσολογία βιταμινών

Τα ενήλικα κατοικίδια δεν πρέπει ποτέ να τρέφονται συχνά με τροφή για μικρά κατοικίδια, καθώς περιέχει υψηλές ποσότητες μετάλλων κ.λπ. Για αυτόν τον λόγο, η διατροφή των ενήλικων κατοικίδιων με εξωθημένη τροφή για κουτάβια μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Δεν μπορείτε να δώσετε τροφή που προορίζεται για κατοικίδια μιας κατηγορίας βάρους σε εκπροσώπους μιας άλλης. Η υπερβολική δόση οποιασδήποτε βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας!

Έτοιμο φαγητόμπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα μετάλλων στην κανονική διατροφή ενός ζώου με κρέας και δημητριακά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενισχυμένο επίδεσμο με κυρίαρχη προσφορά προϊόντων σιτηρών και απορριμμάτων από τη βιομηχανία κρέατος. Εάν χρησιμοποιούνται πάντα έτοιμες τροφές, δεν χρειάζονται συμπληρώματα.

Είναι σημαντικό να δίνετε πάντα προσοχή στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, D3. Η υπερβολή τους οδηγεί σε πολύ αρνητικές συνέπειες.