Υπάρχει αίμα σε ένα αυγό κοτόπουλου: αξίζει να φάτε, αιτίες και μέθοδοι επίλυσης του προβλήματος

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η εκτροφή πουλερικών είναι μια καλή επιλογή για να αποκτήσετε επιπλέον εισόδημα στην ύπαιθρο. Μπορείτε να πουλήσετε τρόφιμα και αυγά επώασης, σφάγια και χνούδι. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρχει πάντα κρέας στο τραπέζι. Αλλά μια μέρα, ένας αγρότης μπορεί να βρει θρόμβο αίματος σε ένα αυγό κοτόπουλου. Αυτό μπορεί να οφείλεται τόσο στην ασθένεια του πτηνού, όσο και στις λανθασμένες συνθήκες κράτησης. Γιατί υπάρχει αίμα στα αυγά κοτόπουλου; Στο άρθρο, θα εξετάσουμε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.

Ρήξη αιμοφόρων αγγείων

Το αίμα σε ένα αυγό κότας μπορεί να αναστατώσει τον αγρότη, ορισμένοι μάλιστα αποφασίζουν να αφαιρέσουν την κότα μετά από αυτό. Όμως οι ειδικοί στον τομέα της πτηνοτροφίας συνιστούν να μην προκληθεί πανικός, αλλά να αρχίσουμε να αναζητούμε την αιτία αυτού που συνέβη. Γιατί υπάρχει αίμα σε ένα αυγό κοτόπουλου; Το πιο πιθανό είναι ότι το κοτόπουλο είχε απλώς ρήξη αγγείου κατά τη διάρκεια της ωορρηξίας.

Αν δεν συμβαίνει κάθε μέρα, τότε ο αγρότης δεν έχει τίποτα να ανησυχεί. Τη στιγμή που συμβαίνει η ωορρηξία, η ωοτόκος μπορεί περιστασιακάέκρηξη τριχοειδών αγγείων. Σε αυτή την περίπτωση, μια μικρή ποσότητα αίματος εισέρχεται στο αναπτυσσόμενο αυγό από το κατεστραμμένο αγγείο και ο θρόμβος μπορεί στη συνέχεια να καταλήξει τόσο στον κρόκο όσο και στην πρωτεΐνη.

Μερικοί άνθρωποι φοβούνται να φάνε ένα τέτοιο προϊόν λόγω φυσικής αηδίας ή από φόβο μήπως μολυνθούν από κάποια ασθένεια. Αλλά εάν ένα αυγό με σπασμένο τριχοειδές υποβληθεί σε επαρκή θερμική επεξεργασία, τότε μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια. Ένας θρόμβος αίματος μπορεί να χαλάσει ελαφρώς την αισθητική εμφάνιση του πιάτου, οπότε μπορεί απλά να αφαιρεθεί.

Προπτυσσόμενος βόθρος

Αυτή η ασθένεια προσβάλλει συχνότερα τα πουλιά που γεννούν πολύ μεγάλα αυγά. Πρώτα, εμφανίζεται φλεγμονή της κλοάκας και στη συνέχεια πέφτει, προκαλώντας έντονο πόνο στην ωοτόκα όρνιθα. Αυτό είναι που μπορεί να προκαλέσει ματωμένα αυγά.

Η ακατάλληλη φροντίδα, όπως η διατήρηση των πουλερικών σε ανθυγιεινές συνθήκες, μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση παθολογίας. Με άλλο τρόπο, αυτή η ασθένεια ονομάζεται σαλπιγγίτιδα. Μπορεί να προκληθεί από ακατάλληλη σίτιση, σπάνιο καθάρισμα στον αχυρώνα, κακό αερισμό του δωματίου. Ένας άλλος λόγος για την εμφάνιση σαλπιγγίτιδας είναι η υγρασία, η οποία είναι επιζήμια για το πουλί, καθώς και το βύθισμα. Η ασθένεια μπορεί επίσης να προκαλέσει τραυματισμό της ωοτόκου κότας λόγω χτυπήματος ή πτώσης από ύψος.

Αν ένα κοτόπουλο έχει κλοάκα λόγω σαλπιγγίτιδας, το μόνο που μένει είναι να το σφάξουμε. Οι κτηνίατροι δεν συνιστούν την προσπάθεια αντιμετώπισης αυτής της πάθησης, καθώς αυτό θα παρατείνει μόνο την ταλαιπωρία ενός ζωντανού πλάσματος. Εάν η κλοάκα έχει μετατοπιστεί μόνο λίγο λόγω φλεγμονής, αλλά προς το παρόνδεν έπεσε έξω, τότε το κοτόπουλο μπορεί ακόμα να βοηθηθεί. Ο κτηνοτρόφος πρέπει να παίρνει το άρρωστο πουλί από τα πόδια 5 φορές την ημέρα και ενώ είναι ανάποδα να το ανακινεί ελαφρά. Αυτή τη στιγμή, ο ωαγωγός διαστέλλεται και η κλοάκα πέφτει στη θέση της.

Πρώιμη εφηβεία

Ο αγρότης ενδιαφέρεται για το γεγονός ότι το νεαρό κοτόπουλο άρχισε να γεννά αυγά όσο το δυνατόν νωρίτερα. Για να το κάνει αυτό, μπορεί να προσθέσει βιταμίνες, αυξητικές ορμόνες και άλλα φάρμακα στο φαγητό της. Όλα αυτά οδηγούν σε πρώιμη ωρίμανση του πτηνού και στην εμφάνιση αυγών κοτόπουλου αλειμμένων με αίμα κατά διαστήματα. Έχει παρατηρηθεί ότι υπό την επίδραση συμπληρωμάτων, η εφηβεία μπορεί να εμφανιστεί νωρίτερα από ό,τι προβλεπόταν από τη φύση.

Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα πολύ νεαρά κοτόπουλα αρχίζουν να ορμούν, στα οποία ο ωαγωγός δεν έχει ακόμη σχηματιστεί πλήρως. Τα απροετοίμαστα πουλιά τραυματίζονται, εξαιτίας αυτού, μπορεί να εμφανιστεί αίμα στο κέλυφος. Επιπλέον, λόγω της αφθονίας των χημικών προσθέτων, τα αυγά αποδεικνύονται μεγαλύτερα από ό,τι θα έπρεπε, γεγονός που δυσκολεύει τη γέννησή τους. Στην πορεία, η ωοτόκα όρνιθα τραυματίζεται και το κέλυφος γίνεται κόκκινο. Έχει παρατηρηθεί ότι τέτοια προβλήματα είναι πολύ πιο συχνά σε πτηνά που γεννούν καφέ αυγά.

Αν ένας αγρότης χρειάζεται να πουλήσει τέτοια προϊόντα, τότε πρέπει να ξεπλύνει το αίμα με ένα σφουγγάρι και ένα ασθενές διάλυμα ξιδιού. Με την πρώιμη εφηβεία, οι μύες της κλοάκας στα κοτόπουλα δεν είναι αρκετά ελαστικοί, αλλά μετά από λίγο θα επανέλθουν στο φυσιολογικό. Αφού συμβεί αυτό, πιθανότατα δεν θα υπάρχουν άλλα αυγά με αίμα.

Καταστάσεις στρες

Τα κοτόπουλα δεν έχουν τολμηρή διάθεση,οποιαδήποτε αλλαγή στο σπίτι ή ένας ξαφνικός ήχος μπορεί να τους οδηγήσει σε κατάσταση πανικού. Χρειάζονται πολύς χρόνος για να συνηθίσουν τους νέους εργάτες, τα βελτιωμένα μπολ ή την εισαγωγή ποτών με θηλή. Οι απότομες αλλαγές μπορούν όχι μόνο να μειώσουν την ποσότητα των προϊόντων που λαμβάνονται, αλλά και να προκαλέσουν την εμφάνιση αίματος μέσα στο αυγό κοτόπουλου.

Είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα άνετο, γαλήνιο περιβάλλον στο σπίτι. Θα είναι καλύτερα αν οι ίδιοι εργάτες φροντίζουν τα κοτόπουλα. Δεν πρέπει να μπείτε απότομα στο δωμάτιο στο πουλί, πρέπει πρώτα να ανοίξετε την πόρτα ή να την χτυπήσετε και μετά απλά να μπείτε μέσα. Σε αυτή την περίπτωση, τα κοτόπουλα θα έχουν χρόνο να προετοιμαστούν για την εμφάνιση ενός ατόμου και δεν θα τους προκαλέσει άγχος.

Πρέπει να μιλάτε στα πουλιά στοργικά, ήσυχα. Οι κραυγές και οι αναμετρήσεις με εργάτες στον αχυρώνα είναι απαράδεκτες. Πρέπει να προσπαθήσετε ώστε να μην υπάρχουν έντονοι δυνατοί ήχοι κοντά στα κοτόπουλα. Είναι επίσης καλύτερο να τοποθετήσετε ένα θάλαμο με ένα σκύλο λίγο πιο μακριά από τις εγκαταστάσεις. Εάν είναι δυνατόν, το σπίτι θα πρέπει να είναι καλά ηχομονωμένο.

Συνηθισμένο περιεχόμενο

Η λανθασμένη φροντίδα των πτηνών μπορεί να προκαλέσει πολλές ασθένειες. Γιατί υπάρχει αίμα στα αυγά κοτόπουλου; Ένας από τους λόγους είναι το πολυπληθές περιεχόμενο. Το πουλί αισθάνεται υπέροχα σε ένα καθαρό ευρύχωρο κοτέτσι, αυτό βελτιώνει τη διάθεσή του, αυξάνει την παραγωγή αυγών. Εάν οι συνθήκες αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά, τότε αυτό προκαλεί καυγάδες, μειωμένη παραγωγικότητα και διάφορες ασθένειες.

Το πολυσύχναστο περιεχόμενο μπορεί να οδηγήσει σε ράμφισμα, το οποίο είναι η αιτία των αιματηρών αυγών. Λόγω σταθερώντραυματισμό, ειδικά εάν επηρεαστεί η κλοάκα, το πουλί μπορεί να πεθάνει. Εάν η ακατάλληλη σίτιση και ο σπάνιος καθαρισμός προστεθούν στην κατάσταση του συνωστισμού, τότε η εμφάνιση αίματος στο αυγό είναι το λιγότερο που μπορεί να περιμένει ένας αγρότης. Τελικά, η μαζική θνησιμότητα θα αρχίσει και ο ιδιοκτήτης θα χάσει ολόκληρο το πουλί.

Για την πρόληψη, πρέπει να οργανώσετε κανονικές συνθήκες για τα κοτόπουλα. Τα πουλιά πρέπει να κυκλοφορούν ελεύθερα, μπορείτε να οργανώσετε πολυεπίπεδες κούρνιες σε εσωτερικούς χώρους. Εάν ο αγρότης προτιμά να κρατά κοτόπουλα σε κλουβιά, τότε μπορεί να αυξήσει ελαφρώς την έκτασή τους.

Ράφτοντας τον βόθρο

Ένα αυγό κοτόπουλου στο αίμα μπορεί να προβληματίσει έναν αγρότη. Τις περισσότερες φορές, τέτοια προϊόντα μπορούν να ληφθούν από πουλέτες που δεν έχουν ακόμη χρόνο να σχηματιστούν επαρκώς. Ο λόγος για τον οποίο ένα ενήλικο πουλί μεταφέρει αυγά στο αίμα μπορεί να είναι το ράμφισμα της κλοάκας. Δεν είναι μυστικό ότι μια μη ισορροπημένη διατροφή, ειδικά εάν υπάρχει έλλειψη πρωτεΐνης στη τροφή, συμβάλλει στον κανιβαλισμό του κοτόπουλου. Η ίδια ανεπιθύμητη ενέργεια μπορεί να επιτευχθεί με την πολυπληθή εκτροφή πτηνών.

Συμβάλλει στον κανιβαλισμό κοτόπουλου και στην ακατάλληλη φωλεοποίηση. Στη διαδικασία της ωοτοκίας, η κλοάκα του πουλιού αρχίζει να προεξέχει. Οι σύντροφοι που τυχαίνει να είναι κοντά μπορούν να ραμφίσουν αυτό το όργανο μόνο από περιέργεια. Εάν ο αγρότης βρει ένα άτομο με κατεστραμμένη κλοάκα, τότε πρέπει να το απομονώσει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα τέτοιο πουλί ραμφίζεται μέχρι θανάτου από συντρόφους. Μέχρι την πλήρη επούλωση, η κλοάκα λιπαίνεται με υπεροξείδιο του υδρογόνου. Μόνο μετά από πλήρη ανάρρωση, το κοτόπουλο μπορεί να απελευθερωθεί πίσω.

Για την πρόληψη του ραμφίσματος, οι έμπειροι αγρότες συνιστούν να βάφονται τα πάνταλαμπτήρες εσωτερικού χώρου σε κόκκινο χρώμα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε λυκόφως στο σημείο που βρίσκονται οι φωλιές του κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να βάλετε μικρά σπιτάκια στο δωμάτιο, παρόμοια με θαλάμους για σκύλους, τότε τα άλλα άτομα δεν θα δουν ότι ένα από τα πουλιά έχει αρχίσει να βιάζεται.

Μη ισορροπημένη διατροφή

Ένας άλλος λόγος για αίμα σε ένα αυγό κοτόπουλου είναι η έλλειψη μετάλλων στη ζωοτροφή. Επιπλέον, αυτό είναι πιο συνηθισμένο στο αγρόκτημα μεταξύ των αγροτών που ταΐζουν το πουλί με αναμικτήρες που δεν είναι ισορροπημένοι ως προς τις χρήσιμες ουσίες. Ο υποσιτισμός είναι ιδιαίτερα κακός για τους σταυρούς, οι οποίοι έχουν υψηλότερη παραγωγικότητα από τα κοινά κοτόπουλα. Τώρα έχουν αναπτυχθεί πολλές δίαιτες λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της φυλής του πουλιού και αρκεί απλώς να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις.

Εάν ταΐσετε το πουλί με ισορροπημένο τρόπο, τότε θα υπάρξουν πολύ λιγότερες περιπτώσεις αίματος στα αυγά. Για βοήθεια στη διαμόρφωση της σωστής διατροφής, ο κτηνοτρόφος μπορεί να απευθυνθεί σε ειδικούς κτηνιάτρους, κτηνοτρόφους ή συναδέλφους του. Εάν θέλει να δημιουργήσει ένα μενού για το πουλί του μόνος του, τότε καλό είναι να συμπεριλάβει σε αυτό συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων.

Πολλά κοκόρια

Για 10 κοτόπουλα αρκεί 1 αρσενικό. Φυσικά, ο αγρότης πρέπει να έχει και έναν εφεδρικό κόκορα, ο οποίος μπορεί να γίνει ο κύριος σε περίπτωση θανάτου του πρώτου. Αλλά ένα τέτοιο αρσενικό πρέπει να φυλάσσεται σε ξεχωριστό στυλό και να μην έχει πρόσβαση σε κοτόπουλα.

Αν υπάρχουν πολλά κοκόρια, δεν θα αφήσουν τα θηλυκά να ζήσουν ήσυχα. Θα μαδήσουν φτερά από αυτά και θα προκαλέσουν άλλες ζημιές. Λόγω της τραχιάς στάσης, τα πουλιά μπορείξεκινήστε να γεννάτε αυγά κοτόπουλου με αίμα στον κρόκο. Το πρόβλημα θα εξαφανιστεί αμέσως μετά την επανεγκατάσταση επιπλέον κοκόρια.

Μπορώ να φάω αυγά με αίμα;

Αυτή η ερώτηση ανησυχεί όλους όσοι έχουν χρησιμοποιήσει ένα τέτοιο προϊόν τουλάχιστον μία φορά στη μαγειρική. Είναι ή όχι επικίνδυνο ένα αυγό κότας με αίμα; Όσον αφορά τη θρεπτική αξία και άλλους δείκτες, δεν διαφέρουν από τους άλλους. Τα αυγά, στα οποία διακρίνονται κηλίδες αίματος, είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά. Μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Ένα μέτριο αυγό περιέχει περίπου 70 χιλιοθερμίδες και 4 γραμμάρια λίπους. Παρά τη χοληστερόλη που περιέχει, αυτή η τροφή είναι καλή για άτομα όλων των ηλικιών.

Μπορείτε να φάτε αυγά κοτόπουλου με αίμα μέσα; Όλα εξαρτώνται από την σκληρότητα ενός ατόμου, μερικοί άνθρωποι αφαιρούν χωρίς αποτυχία τους θρόμβους αίματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε πιάτα από τέτοια αυγά, θα βγουν ακριβώς τα ίδια όπως όταν χρησιμοποιείτε συνηθισμένα. Το κύριο πράγμα είναι να μην τα τρώτε ωμά, είναι απαραίτητο να υποβάλετε το προϊόν σε θερμική επεξεργασία. Εάν το αίμα στο αυγό είναι πολύ ενοχλητικό, τότε μπορείτε να σπάσετε καθένα από αυτά σε ένα ξεχωριστό μπολ και στη συνέχεια να καθαρίσετε από ανεπιθύμητα εγκλείσματα. Το παρασκευασμένο προϊόν μπορεί στη συνέχεια να μαγειρευτεί ή να αναμειχθεί με άλλα συστατικά.

Τρόποι για να λύσετε το πρόβλημα

Αρχικά, πρέπει να βρείτε τον λόγο για τον οποίο εμφανίστηκε αίμα στην πρωτεΐνη ενός αυγού κοτόπουλου. Εάν το πουλί έχει φλεγμονώδη κλοάκα, τότε πρέπει να προσθέσετε 2,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι σε ένα ποτήρι καθαρό ζεστό νερό. Το υγρό που προκύπτει πρέπει να αναρροφηθεί σε ένα μικρό κλύσμα με μια μαλακή άκρη και να πλυθεί. Πιθανότατα, το πουλί θα ξεσπάσει, οπότε η διαδικασία γίνεται καλύτερα με κάποιον μαζί. Χορηγήστε κλύσματα πρωί και βράδυ για 3 ημέρες, στη συνέχεια μία φορά την ημέρα.

Επίσης, για να μην προχωρήσει η ασθένεια, πρέπει να αρχίσετε να δίνετε στο κοτόπουλο κάποιου είδους αντιμικροβιακό φάρμακο. Καλά βοηθά, όπως προκύπτει από τις κριτικές, το "Metronidazole". Για 7 ημέρες, δώστε στο κοτόπουλο μισό δισκίο και σύντομα η κατάσταση του πουλιού θα βελτιωθεί αισθητά.

Αν είναι λάθος περιεχόμενο, τότε πρέπει να βελτιώσετε το μικροκλίμα στο δωμάτιο. Αυξήστε την περιοχή των πτηνών ή των κλουβιών, εξαλείψτε την υγρασία και τα ρεύματα. Αρχίστε επίσης να δίνετε στα κοτόπουλα σας μια θρεπτική διατροφή ενισχυμένη με βιταμίνες και μέταλλα. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά κοκόρια στο κοπάδι αναπαραγωγής, τότε τα επιπλέον θα πρέπει να μεταμοσχευθούν.

Πρόληψη

Δώστε στο πουλί σας τροφή καλής ποιότητας. Γιατί το αυγό κοτόπουλου έχει αίμα στον κρόκο; Ο λόγος μπορεί να βρίσκεται στην ακατάλληλη σίτιση. Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν την αγορά σιτηρών από αξιόπιστους προμηθευτές. Μερικές φορές οι άνθρωποι κυκλοφορούν στα χωριά πουλώντας ζωοτροφές χαμηλής ποιότητας σε χαμηλή τιμή, δεν αξίζει να αγοράσετε τίποτα από αυτούς. Η μικρή ποσότητα που εξοικονομήθηκε θα μπορούσε να επηρεάσει ολόκληρο το κοπάδι.

Αν δεν υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτρώνετε σιτηρά. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο την άνοιξη, όταν συχνά μειώνεται η ανοσία του πουλιού. Μερικές φορές, για να εξοικονομήσουν χρήματα, οι αγρότες αρχίζουν να ταΐζουν κοτόπουλα με βιομηχανικά σιτηρέσια για γαλοπούλες και ακόμη και χοίρους. Είναι απολύτως αδύνατο να γίνει αυτό. Διαφορετικά ζώα έχουν ανάγκες σε πρωτεΐνηκαι άλλα θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, επομένως τέτοια πειράματα μπορεί τελικά να οδηγήσουν σε απώλεια ολόκληρου του πληθυσμού. Εάν ο αγρότης δεν μπορεί να υπολογίσει ανεξάρτητα τη δίαιτα για το πουλί, θα πρέπει να αγοράσει έτοιμη τροφή και να μην κάνει μη ισορροπημένο πουρέ.

Συστάσεις από ειδικούς

Όταν αγοράζετε ένα νέο πουλί, πρέπει να το κρατήσετε σε καραντίνα για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Μια ακόμη πιο σωστή επιλογή είναι να εκτρέφετε κοτόπουλα από το δικό σας ζωικό κεφάλαιο. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε αυγά επώασης από άλλους αγρότες - αυτό θα μειώσει την πιθανότητα μόλυνσης να εισέλθει στο αγρόκτημα. Για τους ίδιους λόγους, δεν πρέπει να μπείτε σε ένα δωμάτιο με κοτόπουλα με ρούχα του δρόμου, ειδικά μετά από μια αγορά ή επίσκεψη σε γεωργικές εκθέσεις.

Συνιστάται να επιθεωρείτε το πουλί τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για ματωμένα φτερά στην περιοχή της κλοάκας. Τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, πρέπει να προσκαλείτε έναν κτηνίατρο στη φάρμα σας για να επιθεωρήσει ολόκληρο το ζωικό κεφάλαιο. Μόνο ένας εξειδικευμένος γιατρός θα μπορεί να δώσει τις σωστές συμβουλές και, εάν είναι απαραίτητο, να βοηθήσει τα πουλιά. Μην κάνετε ποτέ αυτοθεραπεία - αυτό μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ολόκληρου του ζωικού κεφαλαίου.