Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γλυκών πιπεριών σε θερμοκήπιο και ανοιχτό έδαφος

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από δύο χιλιάδες ποικιλίες πιπεριάς. Αυτό το φυτό είναι εγγενές στην Κεντρική Αμερική. Από εκεί, τον δέκατο πέμπτο αιώνα, μεταφέρθηκε σε άλλες χώρες: στην Τουρκία, το Ιράν, τη Ρωσία. Εδώ ρίζωσε και έγινε απαραίτητος, παρά την ιδιότροπη διάθεσή του. Η ευρεία κατανομή συνδέεται όχι μόνο με ένα φωτεινό χρώμα, αλλά και με ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε γλυκές πιπεριές. Αυτός ο λάτρης της θερμότητας στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας αναπτύσσεται μόνο σε θερμοκήπια.

Ακούγεται παράξενο, αλλά το πιπέρι είναι φυτό μικρής ημέρας. Εάν οι ώρες της ημέρας διαρκούν λιγότερο από δώδεκα ώρες, τότε μετατρέπεται σε καρποφορία νωρίτερα, δίνοντας πιο σταθερές και υψηλότερες αποδόσεις.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η διαδικασία καλλιέργειας γλυκιάς πιπεριάς ξεκινά με την απόκτηση σπόρων και την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Η σπορά γίνεται τον Φεβρουάριο, ώστε μέχρι τον Μάιο τα σπορόφυτα να έχουν συμπληρώσει την ηλικία των εκατό ημερών.

Το πιπέρι είναι μια τέτοια κουλτούρατο οποίο δεν ανέχεται συλλογές, γι' αυτό τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται αμέσως σε ξεχωριστά κύπελλα. Μην χρησιμοποιείτε μεγάλες γλάστρες, καθώς το ριζικό τους σύστημα αναπτύσσεται αργά.

Για τη σπορά δενδρυλλίων χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ και χαλαρό υπόστρωμα. Μπορεί να αποτελείται από χούμο, άμμο και χώμα κήπου (σε αναλογία 2: 1: 1). Μια κουταλιά της σούπας τέφρα ξύλου προστίθεται ανά κιλό αυτού του μείγματος.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πιπεριάς πρέπει να υποστούν επεξεργασία: διατηρούνται σε ζεστό νερό για πέντε ώρες. Μετά το πρήξιμο, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα πανί για μερικές ημέρες σε θερμοκρασία 20 βαθμών. Έχοντας κάνει μια τέτοια προετοιμασία κατά την καλλιέργεια γλυκιάς πιπεριάς, ο κηπουρός θα δει ότι τα σπορόφυτα εμφανίζονται κυριολεκτικά σε μία ή δύο ημέρες από τη στιγμή της σποράς.

Η καλλιέργεια γλυκών πιπεριών από σπόρους είναι μια μακρά διαδικασία. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από τρεις εβδομάδες. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε το έδαφος: δεν πρέπει να στεγνώσει. Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν την κάλυψη των καλλιεργειών με γυαλί ή πλαστική μεμβράνη. Ένα κουτί με καλλιέργειες τοποθετείται σε φωτεινό και ζεστό μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων γλυκιάς πιπεριάς είναι από 25 έως 28 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα - όχι χαμηλότερη από 10.

φροντίδα δενδρυλλίων

Όταν μεγαλώνετε δενδρύλλια, μην τα ποτίζετε πολύ, διαφορετικά θα οδηγήσει σε μια ασθένεια που ονομάζεται μαυροπόδι. Ωστόσο, είναι επίσης αδύνατο να αφήσετε το υπόστρωμα να στεγνώσει. Όταν ποτίζετε, χρησιμοποιείτε μόνο ζεστό νερό.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία στο δωμάτιο και το επίπεδο υγρασίας στον αέρα: δεν πρέπει να είναι στεγνό. Τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται περιοδικά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Συνήθως, τα σπορόφυτα πιπεριάς φυτεύονται τον Φεβρουάριο. Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει ακόμα αρκετό φως για κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη, επομένως πρέπει να φωτίζεται. Αυτή η διαδικασία εκτελείται μόνο τον Φεβρουάριο και αρχές Μαρτίου, μέχρι να αυξηθούν οι ώρες της ημέρας.

Πριν φύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, πρέπει να σκληρυνθεί. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη σταδιακή εξοικείωση των φυτών στο φως του ήλιου, τον άνεμο, τις χαμηλές θερμοκρασίες. Για να γίνει αυτό, τα κουτιά βγαίνουν στον καθαρό αέρα, αυξάνοντας τη διάρκεια παραμονής εκεί. Κατά τη διάρκεια της σκλήρυνσης, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα σπορόφυτα δεν πέφτουν κάτω από παγετό.

Φύτευση δενδρυλλίων

Για τη φύτευση πιπεριών, επιλέξτε ένα μέρος όπου φύτρωσαν πέρυσι καλλιέργειες όπως κρεμμύδια, κολοκύθες, λάχανα, καρότα ή κολοκυθάκια. Δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές όπου καλλιεργούνται μελιτζάνες, ντομάτες, πατάτες.

Η τεχνολογία καλλιέργειας γλυκιάς πιπεριάς περιλαμβάνει τη φύτευση φυτών σε ελαφριά εδάφη. Συνήθως, οι κορυφογραμμές παρασκευάζονται το φθινόπωρο, προσθέτοντας πέντε κιλά οργανικής ύλης ανά τετραγωνικό μέτρο, 50 γραμμάρια λιπασμάτων φωσφόρου και ποτάσας. Το χώμα είναι σκαμμένο βαθιά. Την άνοιξη προστίθενται σαράντα γραμμάρια άλατος στα ανώτερα στρώματα. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα, το έδαφος και το θερμοκήπιο πρέπει να απολυμανθούν. Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε ένα διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό).

Όταν καλλιεργούνται γλυκές πιπεριές σε θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Απριλίου και στις αρχές Μαΐου και σε ανοιχτό έδαφος - στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Μοτίβο φύτευσης: 40x40 εκ. Φυτάτοποθετείται στις τρύπες σε τέτοιο βάθος ώστε ο βασικός λαιμός να παραμένει ανοιχτός.

Η πιπεριά είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα που δεν ανέχεται το κρύο έδαφος και την απότομη πτώση της θερμοκρασίας.

Φροντίδα για τις πιπεριές στο θερμοκήπιο

Όταν καλλιεργείτε γλυκές πιπεριές σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να τους παρέχετε ζεστασιά, αρκετό φως και υγρασία. Το πότισμα πραγματοποιείται έγκαιρα: πριν από το σχηματισμό των φρούτων - μία φορά την εβδομάδα, αλλά μόλις εμφανιστούν οι κόκκοι πιπεριού - τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Το έδαφος κάτω από τα φυτά πρέπει να είναι πάντα υγρό. Για να μειωθεί η συχνότητα της άρδευσης, πραγματοποιείται σάπια φύλλα. Αυτό βοηθά να διατηρείται το υπόστρωμα χαλαρό, επιτρέποντας στο ριζικό σύστημα να αναπνέει. Χαλαρώστε το χώμα την επόμενη μέρα μετά το πότισμα.

Σχηματισμός

Η καλλιέργεια και η φροντίδα της γλυκιάς πιπεριάς καταλήγει στην ανάγκη σχηματισμού θάμνων. Για να γίνει αυτό, στο κύριο στέλεχος, πρέπει να τσιμπήσετε την κορυφή του κεφαλιού αμέσως μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Αυτή η δράση διεγείρει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών.

Για να έχετε μια μεγάλη συγκομιδή μεγάλων καρπών, το τσίμπημα είναι απαραίτητο. Δεν έχουν μείνει περισσότεροι από πέντε βλαστοί στον θάμνο, στον οποίο σχηματίζονται καρποί. Οι υπόλοιποι θετές γιοι καταργήθηκαν.

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού λένε ότι δεν μπορείτε να τσιμπήσετε το κεντρικό στέλεχος: το ίδιο το φυτό αρχίζει να διακλαδίζεται. Αλλά είναι απαραίτητο να κάνετε τσίμπημα, διαφορετικά ο θάμνος θα είναι παχύς: πολύ πράσινο και λίγα φρούτα θα σχηματιστούν πάνω του. Είναι απαραίτητο να σχηματιστεί ένα φυτό τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο.

Θερμοκρασία ανάπτυξης

Το κύριο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας γλυκιάς πιπεριάς είναιη αγάπη του για τη ζεστασιά. Για να σχηματιστούν φρούτα στους θάμνους, είναι απαραίτητο να του παρέχουμε θερμοκρασία τουλάχιστον είκοσι βαθμών. Όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τους δεκατρείς βαθμούς, τα φυτά καλύπτονται με μια μεμβράνη. Το γεγονός ότι το φυτό παγώνει υποδηλώνεται από το χρωματισμό των φύλλων σε σκούρο μωβ χρώμα.

Άρδευση

Το φυτό ανήκει σε είδη που αγαπούν την υγρασία. Οι ίδιοι οι καρποί είναι περίπου 95% νερό, επομένως, για την κανονική ανάπτυξή τους, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί καλό πότισμα. Υπάρχει ακόμη και η άποψη ότι αυτή η καλλιέργεια πρέπει να ποτίζεται σχεδόν όπως το ρύζι: πρέπει να είναι πάντα στο νερό. Φυσικά, δεν πρέπει να εκληφθεί κυριολεκτικά.

Για να έχετε μεγάλη συγκομιδή, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς το επίπεδο υγρασίας του εδάφους: δεν πρέπει να στεγνώνει.

Για άρδευση χρησιμοποιήστε ζεστό νερό με θερμοκρασία περίπου 24 βαθμούς. Το πρόγραμμα άρδευσης εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο φυτεύονται τα φυτά και τις συνθήκες ανάπτυξης. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα πριν την ανθοφορία. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας - τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Συνήθως πρέπει να ποτίζετε πιο συχνά σε ορισμένες περιόδους της καλλιεργητικής περιόδου. Λόγω του καύσωνα, το πότισμα γίνεται καθημερινά. Στο θερμοκήπιο, η υγρασία του εδάφους παραμένει περισσότερο, έτσι οι πιπεριές ποτίζονται λιγότερο συχνά.

Τάισμα

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, χρησιμοποιείται μόνο κορυφαίος επίδεσμος υψηλής ποιότητας. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μόνοι σας θρεπτικά διαλύματα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα βαρέλι με όγκο εκατό λίτρων. Σε αυτό προστίθενται περίπου πέντε κιλά τσουκνίδα, ψείρες ξύλου, πικραλίδα, πλατίνα. Ρίξτε δέκα λίτρα κοπριάς αγελάδας(σάπιο), δύο ποτήρια στάχτη ξύλου. Το νερό χύνεται στο βαρέλι, όλα αναμειγνύονται και επιμένουν για μια εβδομάδα. Για άρδευση χρησιμοποιήστε αυτό το κοκτέιλ σε αναλογία ενός λίτρου ανά φυτό. Εάν ξαφνικά το μείγμα παραμείνει, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή άλλων φυτών.

Κατά την περίοδο της καρποφορίας το φυτό ποτίζεται με άλλο διάλυμα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε ένα βαρέλι, να προσθέσετε πέντε λίτρα περιττώματα πουλιών και δέκα λίτρα σάπια κοπριάς αγελάδας. Όλα γεμίζουν με νερό και εγχέονται για μια εβδομάδα. Το κοκτέιλ που προκύπτει χρησιμοποιείται για την τροφοδοσία των καλλιεργειών με ρυθμό πέντε λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό τρέφεται περίπου πέντε φορές. Αφήστε τουλάχιστον δέκα ημέρες μεταξύ των γονιμοποιήσεων.

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, είναι χρήσιμο να λούζετε το φυτό με στάχτη και επίσης να το βάζετε κάτω από τη ρίζα: ένα ποτήρι στάχτη ξύλου ανά φυτό.

Όταν καλλιεργείτε γλυκές πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι, φώσφορο-κάλιο, σύνθετα λιπάσματα. Χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις παρεχόμενες οδηγίες.

Χαλάρωση εδάφους

Η κουλτούρα αγαπά το χαλαρό χώμα για να αναπνέουν οι ρίζες. Ωστόσο, κατά τη χαλάρωση καταστρέφονται εύκολα. Αυτό οφείλεται στην ιδιαιτερότητα της θέσης του ριζικού συστήματος στο έδαφος: βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια. Για να μην το καταστραφεί, η γη χαλαρώνει σε βάθος όχι μεγαλύτερο από πέντε εκατοστά.

Ο ευκολότερος τρόπος για να διατηρήσετε το χώμα χαλαρό είναι το σάπιασμα. Προστατεύει από την ξήρανση και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων. Κλείστε το έδαφος μόνο αφού ζεσταθεί.

Επιπλέον φροντίδα

Όταν καλλιεργείτε γλυκές πιπεριές από σπόρους, μπορεί να αντιμετωπίσετε την ανάγκη για επιπλέον επικονίαση. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να απαιτείται κατά την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο. Επιπρόσθετη επικονίαση πραγματοποιείται με ελαφρά ανακίνηση του ανθοφόρου φυτού.

Το γλυκό πιπέρι πρέπει να δένεται. Το φυτό έχει εύθραυστους μίσχους που σπάνε εύκολα ακόμα και με ριπές ανέμου. Για να αποφευχθεί η ζημιά στους θάμνους, πρέπει να είναι δεμένοι σε ένα στήριγμα. Εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, τότε θα πρέπει να φυτευτούν ψηλά φυτά γύρω από τα κρεβάτια, προστατεύοντας τους εύθραυστους μίσχους της πιπεριάς από τις ριπές ανέμου.

Πιθανές δυσκολίες στην ανάπτυξη

Όταν καλλιεργείτε γλυκές πιπεριές στο σπίτι, μπορείτε να αντιμετωπίσετε διάφορα προβλήματα. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνήθως εντοπίζουν τις ακόλουθες δυσκολίες:

1. Πτώση φύλλων, ωοθηκών, λουλουδιών. Μπορεί να παρατηρηθεί σε υπερβολική ζέστη, όταν η θερμοκρασία του αέρα ανεβαίνει πάνω από 32 βαθμούς. Υποδηλώνει επίσης έλλειψη υγρασίας, φωτός.
2. Αναστολή ανθοφορίας, ανάπτυξη, έλλειψη ωοθηκών. Έτσι το φυτό μπορεί να αντιδράσει στο πότισμα με κρύο νερό, χαμηλή θερμοκρασία, έλλειψη φωτός.
3. Τα φρούτα είναι στραβά. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της ατελούς επικονίασης των λουλουδιών.

Ασθένειες της πιπεριάς

Η γλυκιά πιπεριά πάσχει από τις ίδιες ασθένειες με άλλα φυτά από την οικογένεια των νυχτολούλουδων. Μπορεί να καταστραφεί από το μωσαϊκό του καπνού, την όψιμη προσβολή, το ωίδιο και τη σήψη. Οι αιτιολογικοί παράγοντες των λοιμώξεων είναι μύκητες, ιοί, βακτήρια.

Η πιο κοινή ασθένεια στις πιπεριές είναι το μαύρο μπούτικαι μαρασμός. Η πρώτη ασθένεια συνήθως βλάπτει τα σπορόφυτα. Για την καταπολέμηση της νόσου, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε το επίπεδο υγρασίας και θερμοκρασίας.

Ασθένεια μαρασμού παρατηρείται σε ενήλικα φυτά. Μπορεί να είναι πολλών τύπων: βερτισίλλιο, βακτηριακό και φουζάριο. Όλες οι περιπτώσεις εκδηλώνονται με μια αλλαγή στο χρώμα των πλακών φύλλων, τότε οι θάμνοι ρίχνουν τα φύλλα τους, οι μίσχοι γίνονται καφέ χρώματος. Ως αποτέλεσμα, το φυτό πεθαίνει.

Μέτρα για την πρόληψη και τον έλεγχο οποιωνδήποτε ασθενειών είναι η επιλογή σπόρων υψηλής ποιότητας, καλών δενδρυλλίων, έγκαιρη αφαίρεση ζιζανίων, παρασίτων, αμειψισπορά.

Από τα παράσιτα, τα πιο επικίνδυνα είναι οι γυμνοσάλιαγκες και οι αφίδες. Για την καταπολέμηση του τελευταίου, είναι απαραίτητος ο ψεκασμός των φυτών με μυκητοκτόνα, για παράδειγμα Aktara, αραιώνοντάς το σύμφωνα με τις οδηγίες, ή οποιοδήποτε άλλο παρασκεύασμα αφίδων υπάρχει στο κατάστημα κήπου.

Οι γυμνοσάλιαγκες είναι πιο δύσκολο να καταπολεμηθούν. Από αυτά τα παράσιτα, ειδικοί κοκκώδεις τύποι παρασκευασμάτων, θρυμματισμένα τσόφλια αυγών τοποθετούνται γύρω από τα κρεβάτια. Στα ίδια τα κρεβάτια, το χώμα πρέπει να είναι πάντα χαλαρό. Εάν υπάρχουν γυμνοσάλιαγκες στο χώρο, τότε τα φυτά δεν καλύπτονται, διαφορετικά τα παράσιτα θα ξεκινήσουν κάτω από το στρώμα σάπιας φύλλα.