Γεωργία λιμνών: ορισμός, χαρακτηριστικά, οργάνωση, εφαρμογή και ανάπτυξη

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η εκτροφή λιμνών, σε σύγκριση με άλλους κλάδους της ιχθυοκαλλιέργειας, είναι η πιο κερδοφόρα και προοδευτική κατεύθυνση. Αυτό το είδος επιχείρησης ειδικεύεται όχι μόνο στην εκτροφή και πώληση υδρόβιων κατοίκων, αλλά και στην πώληση του φυτικού υλικού τους. Οι επίδοξοι επιχειρηματίες θα πρέπει να μελετήσουν την ίδια τη δομή της παραγωγής και να καταρτίσουν ένα σαφές και ρεαλιστικό επιχειρηματικό σχέδιο. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με όλες τις αποχρώσεις της ιχθυοκαλλιέργειας διαβάζοντας το άρθρο μας. Εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις, το κέρδος από την επιχείρηση θα είναι προφανές.

Σκοπιμότητα της ιχθυοκαλλιέργειας

Η εκτροφή λιμνών είναι ένας οικονομικός τρόπος χρήσης των πόρων του νερού και της γης. Περιλαμβάνει ολοκληρωμένο σχεδιασμό και διευθέτηση ιδιωτικής περιοχής. Η αξία της ιχθυοκαλλιέργειας έγκειται κυρίως στο γεγονός ότι οι αγοραστές θα μπορούν να λαμβάνουν τακτικά φρέσκα και νόστιμα προϊόντα. Πιο πρόσφατα, η σύνθεση των υδρόβιων κατοίκων δεν ήταν τόσο πολυάριθμη. Σε τοπικές λίμνες, βρέθηκαν μόνο τέτοια άτομα όπωςσταυροειδές κυπρίνο, κυπρίνο και ιριδίζουσα πέστροφα. Η εισαγωγή της πολυκαλλιέργειας χρησίμευσε για την επέκταση του αριθμού των ειδών των ψαριών. Μαζί με τον κυπρίνο, άρχισαν να αναπτύσσονται φυτοφάγα άτομα - κυπρίνος χόρτου και ασημένιος κυπρίνος. Καθώς και τούρνα και σταυροειδές κυπρίνο.

Η πρακτική σημασία της εκτροφής λιμνών είναι μεγάλη, καθώς επιτρέπει σε έναν ιχθυοκαλλιεργητή να έχει σημαντικά κέρδη και να παρέχει στον πληθυσμό έγκαιρα πολύτιμα προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Κύρια οφέλη της ιχθυοκαλλιέργειας

Η δημιουργία τεχνητών δεξαμενών έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:

• η αναπαραγωγή ψαριών απευθείας στις περιοχές κατανάλωσης επιτρέπει την ενεργό πώληση προϊόντων·
• υπάρχει μια ευκαιρία να αναπτυχθούν άτομα για την πιο βέλτιστη περίοδο;
• δεν χρειάζεται ανακύκλωση προϊόντων, επομένως, το κόστος πρόσθετης κατασκευής επιχειρήσεων μειώνεται·
• γεωγραφικά ευνοϊκή θέση των λιμνών αποκλείει την παράδοση προϊόντων σε μεγάλες αποστάσεις.
• κατέστη δυνατή η αναπαραγωγή ατόμων ταχέως αναπτυσσόμενων·
• η κοινή διατήρηση πολλών ειδών επιτρέπει τη σημαντική αύξηση των αλιευμάτων.
• Στη Ρωσία, το φρέσκο ψάρι είναι ένα περιζήτητο προϊόν από το οποίο έχει παρασκευαστεί μια ποικιλία από πιάτα.

Το επιχειρηματικό σχέδιο είναι σημαντικό

Όσοι αποφάσισαν να ασχοληθούν με την ιχθυοκαλλιέργεια πρέπει να καταλάβουν ότι η οργάνωση ενός λιμνοτροφείου συνδέεται με κάποιους κινδύνους και απαιτεί υψηλό κόστος. Πρέπει να συμπεριλάβετε τα πάντα στο επιχειρηματικό σας σχέδιο μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια,συμπεριλαμβανομένων πιθανών απωλειών.

Ένας αρχάριος ιχθυοκαλλιεργητής θα πρέπει να ξεκινήσει επιλέγοντας τους τύπους γλυκού νερού που σκοπεύει να καλλιεργήσει σε μια οικιακή λίμνη. Αυτό περιλαμβάνει μια ενδελεχή μελέτη των βιολογικών χαρακτηριστικών, των κύκλων ανάπτυξης, των κοινών ασθενειών. Αρχικά, είναι καλύτερο να αγοράσετε ανεπιτήδευτες ράτσες που έχουν ζήτηση στον πληθυσμό (πέστροφα, κυπρίνος).

Το δεύτερο βήμα για τη δημιουργία μιας επιχείρησης είναι να βρείτε μια κατάλληλη τοποθεσία. Για την κατασκευή της ίδιας της λίμνης, πρέπει να βρείτε ένα οικόπεδο με διαστάσεις που σας επιτρέπουν να σκάψετε μια τρύπα με έκταση 1 εκτάριο. Ωστόσο, μια τέτοια λύση θα ήταν πολύ ακριβή. Ως επιλογή, μπορείτε να αγοράσετε μια κατεστραμμένη δεξαμενή, που χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν για ιχθυοκαλλιέργεια.

Μπορεί επίσης να είναι έτοιμες δεξαμενές που χρησιμοποιούνται στη γεωργία για την άρδευση χωραφιών ή την παροχή κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων. Οι ιδιοκτήτες τέτοιων εκτάσεων θα μπορούν να επεκτείνουν τις φάρμες τους και να δημιουργήσουν μια πηγή πρόσθετου εισοδήματος.

Συνιστάται να επιλέξετε μια περιοχή με καλά ανεπτυγμένη υποδομή. Είναι πιο κερδοφόρο όταν τα ιχθυοτροφεία λιμνών βρίσκονται κοντά σε οικισμούς και έχουν δρόμους πρόσβασης.

Ο προσδιορισμός της θέσης και του μεγέθους της λίμνης σάς επιτρέπει να σκεφτείτε την αναμενόμενη ποσότητα ψαροτροφής. Θα πρέπει να αναφέρετε όλα τα πιθανά κόστη για την αγορά ροής.

Το σχέδιο μπορεί να περιλαμβάνει δραστηριότητες που μπορούν να αποφέρουν πρόσθετο εισόδημα: ψάρεμα επί πληρωμή, διάφορα είδη αναψυχής και άλλα.

Κατασκευή τεχνητών δεξαμενών

Με βάσηγια τις δυνατότητές σας και τη γεωγραφική θέση της περιοχής σας, πρέπει να επιλέξετε μία από τις δύο επιλογές για τη διευθέτηση μιας δεξαμενής.

Δημιουργία λίμνης με φράγμα. Η βάση για το συγκρότημα αναπαραγωγής ψαριών μπορεί να είναι μια φυσική πηγή - μια πηγή ή ένα ρέμα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να στήσετε ένα φράγμα σε μια πλωτή οδό ή να δημιουργήσετε ένα φράγμα. Εάν διατεθεί ειδική θέση για το φράγμα, όπου στη συνέχεια θα συλλέγονται βροχές και εξωτερικά νερά, τότε με την ενεργό κίνησή τους θα είναι δυνατό να κατασκευαστεί ένα φράγμα στο βέλτιστο σημείο της ροής του νερού.

Η κατασκευή μιας τεχνητής λίμνης από την αρχή περιλαμβάνει το σκάψιμο μιας τρύπας. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυτές τις οδηγίες:

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να προσέξεις τη σύνθεση του εδάφους και την ποιότητα του νερού. Η οικοδόμηση σε υγροτόπους και αμμώδεις περιοχές συνοδεύεται από πρόσθετες προκλήσεις. Ένα κρεβάτι για μια τεχνητή δεξαμενή θα πρέπει να τοποθετηθεί από οπλισμένο σκυρόδεμα.
2. Είναι καλύτερα να έχετε πηγές, πηγές ή υπόγεια νερά κοντά, που θα μπορούσαν να τροφοδοτήσουν τη λίμνη με φυσικές εισροές. Πρέπει αμέσως να ξεκινήσετε να τα βρείτε και να τα καθαρίσετε.
3. Το εργοτάξιο πρέπει να καθαριστεί από εμπλοκές και κούτσουρα. Πρέπει επίσης να ξεριζώσετε όλα τα δέντρα και τους θάμνους για να αποφύγετε τη λάσπη του πυθμένα στο μέλλον.
4. Ο πυθμένας πρέπει να είναι λείος, χωρίς ελαττώματα και βαθουλώματα, γιατί μπορεί να συσσωρευτεί λάσπη στα πεδινά, γεγονός που θα επηρεάσει περαιτέρω αρνητικά τους κατοίκους της δεξαμενής.
5. Πρέπει να σκάψετε μια τρύπα με τον υπολογισμό για το κανάλι αποστράγγισης. Με αυτό το σχέδιο, θα είναι ευκολότερο να πραγματοποιήσετε εργασίες που θα πρέπει να εκτελούνται τακτικά. Αυτό περιλαμβάνει καθαρισμό από λάσπη, ξήρανση και πλήρωση της δεξαμενής με νέο νερό. Τα κτίρια καθόδου δίνουν μια καλή αύξηση του γλυκού νερού και είναι λιγότερο πιθανό να πνιγούν.
6. Υποχρεωτικό λάκκο για την αλίευση ψαριών, βρίσκεται δίπλα στην τρύπα απελευθέρωσης νερού στο κέντρο.

Τύποι λιμνών

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά του γλυκού νερού και η ευαισθησία τους στο περιβάλλον οδήγησαν στον υπό όρους διαίρεση της ιχθυοκαλλιέργειας λιμνών. Οι κύριοι τύποι περιλαμβάνουν: κρύο νερό και ζεστό νερό. Η πρώτη μέθοδος προτιμάται εάν η ζώνη ιχθυοκαλλιέργειας βρίσκεται στις βόρειες και κεντρικές περιοχές της χώρας. Στις νότιες περιοχές, εφαρμόζεται η τεχνολογία της αναπαραγωγής ατόμων με ζεστά νερά.

Συστήματα ιχθυοκαλλιέργειας

Υπάρχουν δύο τύποι τεχνολογιών ιχθυοκαλλιέργειας: εκμεταλλεύσεις λιμνών πλήρους συστήματος και μη πλήρους συστήματος.

Η αφετηρία του πλήρους κύκλου της παραγωγικής διαδικασίας είναι η εργασία με τα αυγά ψαριών, που οδηγεί στο τελικό αποτέλεσμα - φέρνοντας τα προϊόντα σε ένα επιτραπέζιο πρότυπο. Αυτό περιλαμβάνει διάφορες δραστηριότητες:

• συντήρηση παραγωγών αναπαραγωγής;
• αναπαραγωγή ανθεκτικών προνυμφών;
• εκτροφή δακτυλίων (θερινό ψάρι τριών μηνών);
• διατήρηση ψαριών το χειμώνα;
• καλλιέργεια γλυκού νερού σε εμπορεύσιμη κατάσταση.

Οι εκμεταλλεύσεις ενός συστήματος ασχολούνται είτε με την καλλιέργεια φυτευτικού υλικού είτε με την καλλιέργεια εμπορεύσιμων ψαριών. Ένας ιχθυοκαλλιεργητής μπορεί να οργανώσει το δικό του φυτώριο και να πουλήσει ψάρια ενός έτους,τηγανητά, δαχτυλάκια και προνύμφες.

Τύποι υδάτινων σωμάτων

Για να διατηρηθεί ένα πλήρες αγρόκτημα λιμνών, απαιτούνται πολλές εξειδικευμένες λίμνες:

• Ωοτοκία. Με την υποχρεωτική παρουσία βλάστησης στην οποία ωοτοκούν τα ψάρια, το βάθος τους είναι 0,5 μ. Για να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες, οι λιμνούλες γεμίζουν με νερό μόνο κατά την περίοδο της ωοτοκίας και στη συνέχεια αποστραγγίζονται. Ο χρόνος ωοτοκίας ξεκινά από τα μέσα Μαΐου και διαρκεί για ένα μήνα.
• Μεγαλώνοντας. Χρησιμεύει για την ανάπτυξη της νέας γενιάς, ρηχά (περίπου 1,7 m). Το Fry κυκλοφορεί στα μέσα του καλοκαιριού.
• Φυτώρια. Μια μητρική δεξαμενή που έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί τους αναπαραγωγούς μέχρι να μεταφερθούν σε χειμερινούς λάκκους.
• Χειμώνας. Πριν από την τοποθέτηση ατόμων για χειμώνα, η θεραπεία πραγματοποιείται με τη βοήθεια ειδικών φαρμάκων. Μετά το σχηματισμό στρώματος πάγου, γίνονται τρύπες σε πολλά σημεία, οι οποίες καλύπτονται με μονωτικό στρώμα. Η χειμερινή συντήρηση υποχρεώνει τη συνεχή παρακολούθηση της αλίευσης νεκρών ψαριών.

Πώς πρέπει να είναι το νερό;

Τα ψάρια θεωρούνται ενεργοί καταναλωτές οξυγόνου κατά την αναπνοή. Υπάρχουν άτομα που μπορούν να ζήσουν σε νερό που δεν είναι εμπλουτισμένο με οξυγόνο. Και όμως, οι έμπειροι ιχθυοκαλλιεργητές συνιστούν τη δημιουργία συνθηκών για παραγωγικούς κατοίκους της υψηλότερης τάξης. Αυτό επιταχύνει πολύ τις βιολογικές διεργασίες στα ψάρια. Πολλαπλασιάζονται, μεγαλώνουν και παίρνουν βάρος πολύ πιο γρήγορα.

Όταν η περιεκτικότητα σε οξυγόνο είναι κάτω από 0,4 mg ανά λίτρο νερού, το γλυκό νερό πεθαίνει. ΑΛΛΑΑυτό σημαίνει ότι η ιχθυοκαλλιέργεια δεν μπορεί να αγνοηθεί. Το καλοκαίρι, η υδρόβια βλάστηση έρχεται στη διάσωση, η οποία διαποτίζει τη δεξαμενή με οξυγόνο. Το χειμώνα, είναι απαραίτητος ο αερισμός του νερού για να αποφευχθεί η απότομη πτώση αυτής της ζωτικής ουσίας για τα ψάρια. Η βέλτιστη ποσότητα οξυγόνου ανά λίτρο νερού είναι 6 mg. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το νερό είναι καθαρό.

Είναι απαραίτητο να μεταφέρετε περιοδικά νερό για ανάλυση σε υδροχημικό εργαστήριο. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από την εκτόξευση των ψαριών στη λίμνη. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελέγχετε για υδρόθειο, μέταλλα, διοξείδιο του άνθρακα και μεθάνιο. Μερικές φορές απαιτείται ανοργανοποίηση του εδάφους με ασβέστη, καθώς και απαλλαγή από την υπερβολική βλάστηση.

Είδη ψαριών

Σε φάρμες λιμνών, καλλιεργούνται ψάρια που αισθάνονται καλά σε τρεχούμενο κρύο νερό εμπλουτισμένο με οξυγόνο. Περιλαμβάνει τούρνα, πέστροφα, ομουλιά, σολομό, μπέρμποτ και γκρέιζερ.

Οι βράχοι που αγαπούν τη θερμότητα απαιτούν λιγότερο οξυγόνο. Μπορούν να ζήσουν σε συνθήκες καθιζάνοντος νερού και παρουσίας υψηλής περιεκτικότητας σε οργανική ύλη. Η ομάδα των θερμόφιλων κατοίκων των λιμνών περιλαμβάνει: γατόψαρο, κυπρίνος, κυπρίνος, γρασίδι κυπρίνος, ασημένιος κυπρίνος, ασημένιος κυπρίνος, οξύρρυγχος, τένγκο.

Η εισαγωγή νέων τεχνολογιών καθιστά δυνατή την καλλιέργεια ορισμένων τύπων φυτοφάγων ψαριών μαζί με κυπρίνο.

Τάισμα

Σε ορισμένες εκμεταλλεύσεις λιμνών εφαρμόζεται η αυτόματη τροφοδοσία ψαριών. Αυτόματοι τροφοδότες εγκαθίστανται σε μόνιμες θέσεις στην ίδια απόσταση. Η ίδια αρχή ισχύει και για τη χειροκίνητη σίτιση.

Η ημερήσια πρόσληψη τροφής κυμαίνεται από 3 έως 8% σε σχέση με το ζωντανό βάρος του ψαριού. Ανάλογα με την ένταση της μεθόδου αναπαραγωγής και τα χαρακτηριστικά του είδους του ψαριού, υπολογίζεται η δόση των λιπών, των φυτικών συστατικών και της πρωτεΐνης.

Η υπερβολική σίτιση των κατοίκων της λίμνης είναι εξίσου κακή για αυτούς με την έλλειψη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών.

Πρόληψη επιδημίας

Οι επιδημίες αποτελούν μεγάλο κίνδυνο στην εκτροφή λιμνών. Τις περισσότερες φορές, τα ψάρια υποφέρουν από ερυθρά, διακλαδωτή μυκητίαση και μολύνονται με E. coli.

Απαιτείται έγκαιρη επιθεώρηση για τη μείωση του θανάτου των υδρόβιων ζώων. Για έλεγχο, πολλά άτομα πιάνονται κάθε μήνα και ελέγχονται για διάφορες ασθένειες. Εάν εντοπιστεί μόλυνση, τα άρρωστα ψάρια μεταφέρονται σε απομονωμένη περιοχή. Σε μια τέτοια περίπτωση, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως τον κτηνίατρο και να πραγματοποιήσετε όλα τα θεραπευτικά και προληπτικά μέτρα.

Αειφόρο νοικοκυριό

Ο κύριος αρνητικός παράγοντας στην ιχθυοκαλλιέργεια είναι η διάρκεια ανάπτυξης των ατόμων μέχρι την πλήρη ωρίμανση. Για παράδειγμα, η πέστροφα ή ο κυπρίνος μεγαλώνουν για δυόμισι χρόνια. Ο κυπρίνος ωριμάζει το φθινόπωρο, επομένως η αιχμή των πωλήσεων αυξάνεται αυτή την εποχή του χρόνου. Ορισμένοι ιχθυοκαλλιεργητές ασκούν υπερέκθεση για να μεγιστοποιήσουν την εμπορική επιτυχία. Ωστόσο, υπάρχει πιθανότητα απώλειας ζωντανού υλικού έως και 15-16%.

Συμπέρασμα

Η τεχνολογία αναπαραγωγής γλυκού νερού είναι μια αλληλένδετη και μάλλον περίπλοκη διαδικασία. Τόσο βαθιά γνώση της θεωρίας όσο καιπρακτικές δεξιότητες γεωργίας. Ένα καλό κέρδος μπορεί να επιτευχθεί μόνο λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά της τεχνολογίας. Εάν είστε αρχάριος επιχειρηματίας και δεν έχετε αποφασίσει ακόμη για το είδος της επιχειρηματικής δραστηριότητας, τότε υπάρχουν λόγοι να δώσετε προσοχή στην ιχθυοκαλλιέργεια. Αυτή τη στιγμή, στη χώρα μας, η εκτροφή λιμνών έχει μεγάλη σημασία και συγκαταλέγεται στην κατηγορία των πιο προοδευτικών περιοχών. Λόγω της επιδείνωσης της οικολογίας, τα βιομηχανικά αλιεύματα ψαριών μειώνονται σημαντικά. Οι τεχνητές λίμνες βοηθούν στην παροχή στον πληθυσμό ενός πολύτιμου προϊόντος, το οποίο είναι ένα περιζήτητο συστατικό στη μαγειρική.