Κριάρια με χοντρή ουρά: σύντομη περιγραφή, τιμές

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Τα κριάρια με παχιά ουρά ανήκουν στις ράτσες κρεάτων προβάτων. Τα ζώα έλαβαν ένα τόσο αστείο όνομα για το μοναδικό χαρακτηριστικό τους. Αποδεικνύεται ότι το συσσωρευμένο λίπος τους εναποτίθεται σε μια παχιά ουρά (ένα είδος μπάλας που βρίσκεται στην ουρά) και το βάρος της μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά, που είναι αρκετά, δεδομένων των γενικών παραμέτρων του ζώου. Οι ράτσες προβάτων με παχιά ουρά μπορεί να ενδιαφέρουν εκείνους των οποίων η επιχείρηση χτίζεται στο πλαίσιο της κτηνοτροφίας. Στη Ρωσία, αυτή η θέση μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το άρθρο θα επικεντρωθεί στην περιγραφή των φυλών και τη διαφορά τους από τα συνηθισμένα πρόβατα. Πώς μοιάζει ένα κριάρι με χοντρή ουρά; Οι φωτογραφίες παρουσιάζονται στο άρθρο.

Πώς να μην εξαπατηθείτε;

Οι αρχάριοι κτηνοτρόφοι παραπλανούνται εύκολα και πιστεύουν ότι άλλες ποικιλίες είναι κριάρια με παχιά ουρά.

1. Το κριάρι με ουρά δεν έχει παχιά ουρά. Αντίθετα, έχει μια μικρή αλογοουρά καλυμμένη με ένα στρώμα λίπους. Αυτή είναι η κύρια διαφορά.
2. Ο κριός με παχιά ουρά επίσης δεν είναιαναφέρεται στη χοντρή ουρά, και για τον ίδιο λόγο. Το λίπος εναποτίθεται στην τριγωνική ουρά του.
3. Το κριάρι του Καραμπάχ θεωρείται παχιά ουρά. Ωστόσο, με ένα μέσο βάρος ενός ζώου, θα υπάρχουν μόνο 2-2,5 κιλά λίπους. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της φυλής είναι η διχαλωτή παχιά ουρά. Το κρέας είναι νόστιμο.

Ποια κριάρια με χοντρή ουρά είναι τα μεγαλύτερα;

Αυτά είναι κριάρια Hissar. Εκτράφηκαν με λαϊκή επιλογή σε ορεινά βοσκοτόπια. Από τους γνώστες, θεωρούνται μια ιδιαίτερη «φυλή» προβάτων με παχιά ουρά λόγω των ειδικών συνθηκών διατήρησης και εκτροφής, καθώς και απομόνωσης από άλλα είδη του είδους τους. Διαφέρουν στις μεγαλύτερες παχιές ουρές (σε ορισμένα άτομα μπορεί να φτάσει τα 30 κιλά). Τα πρόβατα στο ακρώμιο μεγαλώνουν μέχρι 80 εκ., τα κριάρια - μέχρι 85 εκ. Τα ζώα είναι δυνατά, ανεπτυγμένα, με μεγάλο και φαρδύ σώμα. Το κεφάλι είναι ογκώδες, ο λαιμός είναι κοντός και πυκνός, το ρύγχος είναι αγκιστρωτή. Χωρίς προβλήματα, αντέχουν μεταβάσεις σε αποστάσεις έως και 500 km (από χειμερινό βοσκότοπο σε θερινό βοσκότοπο σε ψηλό βουνό). Το συνολικό βάρος φτάνει τα 200 κιλά για ένα κριάρι (για ένα πρόβατο - 30-40% λιγότερο), η σφαγή - περίπου 60%.

Σήμερα η φυλή αναπτύσσεται προς τρεις κατευθύνσεις: λαρδί, κρέας-λαρδί, κρέας. Πρέπει να πούμε ότι το τελευταίο είδος έχει πολύ μικρότερη «αποθήκη» (παχιά ουρά). Η νεαρή ανάπτυξη είναι πρώιμη (αύξηση βάρους μισού κιλού μηνιαίως). Η μήτρα είναι πάντα χωρίς κέρατα· τα κριάρια μερικές φορές βγάζουν μικρά κέρατα. Το παλτό είναι χοντρό, κυρίως με χοντρή τέντα. Το απόκομμα είναι χαμηλό - 1,5 kg από κριάρι και έως 1,4 από πρόβατο. Το μαλλί είναι κατάλληλο για την κατασκευή ψάθας και τσόχας. Τα κριάρια Hissar προσαρμόζονται καλά στις νέες συνθήκες.

Ποιες άλλες ράτσες υπάρχουν τώρα στις αγορές αγροτών;

Τα κριάρια Edilbay και Karachev έχουν επίσης ζήτηση. Είναι κατώτερα από τα Hissar όσον αφορά τον όγκο του κρέατος-λίπους (παραγωγικότητα), ωστόσο, η ποιότητα του μαλλιού τους είναι υψηλότερη (πιο χνούδι, πιο απαλό στην αφή) και κόβει περισσότερο.

Πόσο κοστίζουν τα κριάρια με χοντρή ουρά και πού μπορώ να τα αγοράσω;

Αν μιλάμε για αναπαραγωγή, τότε για περαιτέρω εργασίες αναπαραγωγής, πρέπει να πάρετε άτομα υψηλής φυλής. Τα κριάρια της Κεντρικής Ασίας και του Βορείου Καυκάσου πωλούνται στις φάρμες αναπαραγωγής της χώρας. Η τιμή ενός ενήλικα είναι 7-12 χιλιάδες ρούβλια.

Η κουλτούρα της υψηλής ποιότητας κατανάλωσης αρνιού στη Ρωσία μόλις άρχισε να αναδύεται. Οι καλοί κριοί με χοντρή ουρά, σε αντίθεση με τους ομολόγους τους, έχουν υψηλότερη ποιότητα κρέατος, λίπους, μαλλιού.