Πεπόνια, ποικιλίες των οποίων είναι απίθανο να δοκιμάσουμε

Πίνακας περιεχομένων:

Πεπόνια, ποικιλίες των οποίων είναι απίθανο να δοκιμάσουμε
Πεπόνια, ποικιλίες των οποίων είναι απίθανο να δοκιμάσουμε

Βίντεο: Πεπόνια, ποικιλίες των οποίων είναι απίθανο να δοκιμάσουμε

Βίντεο: Πεπόνια, ποικιλίες των οποίων είναι απίθανο να δοκιμάσουμε
Βίντεο: Ένα μπουκέτο σιδεράτα για πατάτες: μουστάρδα, ραπανάκι, βίκος. Το καλύτερο μείγμα πράσινου λιπάσματο 2024, Νοέμβριος
Anonim

Τι είδους πεπόνια υπάρχουν, οι ποικιλίες των οποίων είναι σχεδόν αδύνατο να δοκιμάσεις στη Ρωσία με τη γενική σειρά;

Ισπανικά πεπόνια

Σήμερα, μόνο με ειδικές παραγγελίες σε ελίτ σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βρείτε ισπανικές εκδοχές που διακρίνονται για πρωτόγνωρο άρωμα και γεύση. Όσοι τα έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους πιστεύουν ότι τέτοια φρούτα από αυτή τη νότια χώρα δεν έχουν ανταγωνιστές στον κόσμο.

ποικιλίες πεπονιού
ποικιλίες πεπονιού

Πώς μοιάζουν αυτά τα πεπόνια; Οι ποικιλίες δεν διαφέρουν στην εξωτερική ελκυστικότητα, tk. δεν είναι κίτρινα, αλλά λαδοπράσινα. Το μέγεθος είναι επίσης μικρό, γεγονός που στην αρχή μπερδεύει τους γνώστες αυτής της λιχουδιάς. Αλλά δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο με λεπτό πολτό, μαγική μυρωδιά και λεπτή υφή, καθώς καταλαβαίνετε ότι είναι υπέροχο. Οι καλοφαγάδες που έχουν επισκεφτεί περισσότερες από μία χώρες σημειώνουν ότι τα ισπανικά δείγματα έχουν λεπτή κρούστα. Αυτό το φρούτο εμφανίζεται στις αγορές από τα τέλη Ιουλίου και πωλείται μέχρι το φθινόπωρο.

Brazilian Product

Πού αλλού καλλιεργούνται τα νόστιμα πεπόνια; Οι ποικιλίες που εισάγονται από τη Βραζιλία τη χειμερινή περίοδο είναι παρόμοιες με τις ισπανικές, αλλά έχουν λιγότερο λαμπερό άρωμα, λευκή σάρκα, μέτρια αναπτυγμένη μέση με πέτρες και λεπτό δέρμα. Ο καρπός είναι επίσης πράσινος. Οι χρήστες θεωρούν ότι τέτοια πεπόνια είναι αρκετά συνηθισμένα στη γεύση, τα οποία, ίσως,λόγω μεγάλου χρόνου αποστολής από τη Νότια Αμερική.

ποικιλία πεπόνι amal
ποικιλία πεπόνι amal

Φρούτα από το Ουζμπεκιστάν

Οι αληθινοί λάτρεις του πεπονιού, των οποίων οι ποικιλίες ξεπερνούν τις μιάμιση εκατό, πρέπει να πάνε στο Ουζμπεκιστάν, όπου υπάρχει ακριβώς μια τέτοια ποικιλία. Εδώ, αυτό το φρούτο ονομάζεται παραδεισένια λιχουδιά και πιστεύουν ότι αξίζει συναισθήματα ίσα με την αγάπη για μια γυναίκα. Στο Ουζμπεκιστάν, αυτό το φυτό καλλιεργείται από τον πρώτο αιώνα μ. Χ., επομένως υπάρχει πραγματικά κάτι να δοκιμάσετε εδώ.

Αν φτάσετε στο φεστιβάλ πεπονιού Kovun Saily στα τέλη του καλοκαιριού - αρχές Σεπτεμβρίου, θα μπορείτε να δοκιμάσετε τα καλύτερα δείγματα των ποικιλιών "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" από την αρχαία Khorezm αγροτική ζώνη. Εδώ φέρονται πεπόνια "ak kosh", "shakar-para" από την κοιλάδα Ferghana. Η περιοχή της Τασκένδης παρέχει πρώιμες "kokcha", "ak kalya posh" και επιλογές με πυκνό πολτό, όπως "πορτοκαλί gulyab" ή "green meat gulyab" κ.λπ.

Μόνο δείγματα σκληρής σάρκας φτάνουν στη ρωσική αγορά, ενώ ποικιλίες με τρυφερό πολτό μπορούν να δοκιμάσουν μόνο στο Ουζμπεκιστάν, γιατί. δεν μεταφέρονται καλά. Οι κάτοικοι της περιοχής χρησιμοποιούν πεπόνια φρέσκα και αποξηραμένα και η γεύση και το άρωμα των φρούτων διατηρούνται πλήρως μετά από τέτοια επεξεργασία.

τορπίλη ποικιλίας πεπονιού
τορπίλη ποικιλίας πεπονιού

Ποικιλία πεπονιού Amal μπορεί να βρεθεί αρκετά συχνά στα καταστήματα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αυτός είναι ένας επιμήκης καρπός αρκετά μεγάλου μεγέθους (έως 4 κιλά, υποτίθεται ότι όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο το καλύτερο) με κιτρινοπράσινο δέρμα σε μεγάλες ρωγμές. Πιστεύεται ότι αυτή είναι η πιο γλυκιά ποικιλία πεπονιών που διατίθεταιΡώσοι. Η φλούδα του φρούτου είναι λεπτή, η συνοχή των καλών δειγμάτων είναι παρόμοια με το παγωτό, λιώστε στο στόμα σας.

Η ποικιλία πεπονιού «τορπίλη», στην πραγματικότητα, δεν είναι ποικιλία, καθώς λέγεται «αμάλ» στις αλυσίδες λιανικής για το σχήμα τους. Γενικά, αυτό το φυτό έχει πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και μακρόστενο φιδίσιο σχήμα (ajur, tarra). Τέτοια φρούτα στη Νότια και Κεντρική Ασία χρησιμοποιούνται αντί για αγγούρια.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών