Εξοπλισμός για γρήγορο φαγητό στο δρόμο: το πλεονέκτημα των καταστημάτων γρήγορου φαγητού

2025 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:14

Τα καταστήματα γρήγορου φαγητού έχουν καταλάβει με σιγουριά τη θέση τους στον κλάδο των εστιατορίων. Πωλήσεις στο δρόμο, κινητοί πάγκοι, εστιατόρια και απλώς προσωρινές σκηνές - το πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης είναι ότι δεν χρειάζεται να βρείτε μόνιμες εγκαταστάσεις. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα σημείο πώλησης στα πιο πολυσύχναστα σημεία, όπου υπάρχουν αγοραστές. Το μέρος του κόστους για την έναρξη μιας επιχείρησης είναι το κόστος του εξοπλισμού για το street fast food. Και εδώ κερδίζει αυτός που βασίζεται στην απλότητα του προϊόντος και σε έναν μικρό αριθμό συστατικών. Η αγορά μιας μικρής ποσότητας κοινών συστατικών εξοικονομεί χρόνο και χρήμα και σας επιτρέπει να ανταποκρίνεστε γρήγορα στις ελλείψεις.

Μια μικρή μηχανή ποπ κορν μπορεί να παράγει 60 μερίδες σε μία ώρα, αν χρειαστεί, ο αριθμός αυτός αυξάνεται σε 200. Με τη διαφοροποίηση του μενού λόγω των προσθέτων, παράγουν γλυκό και αλμυρό ποπ κορν, με καραμέλα καιμπανάνα, τυρί και βατόμουρο. Μια δημιουργική προσέγγιση στην παρασκευή αυτού του φαγητού θα επιτύχει εξαιρετικά αποτελέσματα στο πολύ κοντινό μέλλον. Ταυτόχρονα, διαφοροποιήστε το μενού λόγω πρόσθετων.

Εύκολη κατασκευή από βαμβάκι. Μια συσκευή με ισχυρό κινητήρα και ένα μεγάλο μπολ, ζάχαρη, βαφές - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται για τις επιχειρήσεις. Ο σύγχρονος εξοπλισμός παράγει έως και 700 μερίδες βαμβακιού ανά ώρα, η κερδοφορία αυτού του εξοπλισμού φτάνει το 1000%.

Τοποθεσίες γρήγορου φαγητού

Το κύριο και σημαντικότερο πλεονέκτημα της εφαρμογής του «γρήγορου φαγητού» είναι ότι μπορεί να εγκατασταθεί εξοπλισμός για fast food και street trading σε σούπερ μάρκετ και πλατείες αγορών, σε κατάστημα και ακριβώς στο δρόμο, κοντά σε σιδηροδρομικούς σταθμούς, πάρκα, πλατείες κ.λπ. Τέτοια αντικείμενα, που βρίσκονται σε εμπορικά κέντρα και αγορές, αποτελούν έναν επιπλέον τρόπο προσέλκυσης πελατών. Τα αυτοκίνητα εξοπλισμένα με τον απαραίτητο εξοπλισμό, εάν είναι απαραίτητο, μετακινούνται γρήγορα σε μέρη με πολύ κόσμο, για παράδειγμα, στην παραλία ή στην πλατεία, όπου διεξάγεται το ετήσιο φεστιβάλ και η έκθεση.

Γρήγορη απόσβεση πόντων λόγω αυξημένης ζήτησης προϊόντων απαιτεί συνέχεια στον κύκλο προμήθειας των συστατικών προϊόντων και στην παραγωγή έτοιμων τροφίμων. Κατά συνέπεια, η ζήτηση για προσωπικό που εξυπηρετεί το μίνι μπιστρό αυξάνεται.

Τα τρόφιμα παρασκευάζονται από ημικατεργασμένα προϊόντα που παράγονται σε ειδικά εργαστήρια και ξαναζεσταίνονται πριν πουληθούν.

Απαίτηση για καταστήματα γρήγορου φαγητού στο δρόμο

Ο εξοπλισμός για fast food του δρόμου είναι εγκατεστημένος σε πολυσύχναστα καιδημόσιους χώρους όπου υπάρχει μεγάλη παρουσία πιθανών αγοραστών. Η επιτυχία της επιχείρησης, και συνεπώς το κέρδος, εξαρτάται από το πόσο σωστά επιλέγεται ο εξοπλισμός για το μαγείρεμα.

Απαιτήσεις για εξοπλισμό γρήγορου φαγητού:

• εύκολη παράδοση, συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση, συμπαγής;
• γρήγορη και εύκολη σύνδεση;
• ανάγκη για μικρή κατανάλωση ενέργειας;
• γρήγορη παραγωγή τροφίμων που έχει ζήτηση.

Σήμερα, η αγορά τεχνολογίας σάς επιτρέπει να αγοράσετε μια ποικιλία εξοπλισμού για γρήγορο φαγητό και πλανόδιους πωλητές.

Ο εξοπλισμός ελιγμών μετακινείται εύκολα από το ένα αντικείμενο στο άλλο χάρη στην παρουσία ενός τροχού και στην ελαφριά κατασκευή.

Οι πάγκοι για έτοιμα τρόφιμα ή έτοιμα τρόφιμα θερμαίνονται ή ψύχονται ηλεκτρικά και παράγονται για συγκεκριμένη παραγγελία. Τοποθετούνται σε τραπέζια, σε καφετέριες και εστιατόρια, κάτω από σκέπαστρο και μόνο στο ύπαιθρο.

Οι κατασκευαστές καθοδηγούνται από την επιλογή των πελατών και μπορούν να προσφέρουν, για παράδειγμα, μετατροπή καροτσιών που μετατρέπονται εύκολα από κουζίνα καλαμποκιού σε πάγκο για την παρασκευή χοτ-ντογκ και μετά σε μηχανή ποπ κορν και βαμβακιού.

Τι είδους εξοπλισμός υπάρχει

Οι ακόλουθοι τύποι εξοπλισμού παράγονται για γρήγορο φαγητό στο δρόμο:

• συσκευές για την κατασκευή μαλλί βαμβακιού, ποπ κορν, καλαμποκιού, κονοπίτσα;
• μηχανές χοτ ντογκ;
• φριτέζες, τηγανίτες;
• τεχνική ψησίματος ντόνατ;
• ψησταριές;
• εξοπλισμός shawarma;
• braziers;
• ηλεκτρικές ψησταριές, ηλεκτρικές ψησταριές;
• διάφορες προθήκες;
• σίδερα για βάφλες, τοστιέρες;
• συσκευές για σπειροειδή τσιπ;
• pv;
• ζυμαρικά.

Πού να τοποθετήσετε εξοπλισμό

Υπάρχουν σταθερά και κινητά καταστήματα street food.

Τα κινητά τρόλεϊ, τα φορτηγά, οι πάγκοι, τα περίπτερα και ούτω καθεξής διακρίνονται από τα τελευταία. Κατά κανόνα, ένα σημείο πώλησης εστιάζει σε περιορισμένο τύπο προϊόντος. Ο τόπος πώλησης λαμβάνεται υπόψη: κοντά σε εμπορικά κέντρα και σε πολυσύχναστους δρόμους, η shawarma, οι τηγανίτες, οι ψητές πατάτες και η σχάρα πωλούνται καλύτερα. Πάγκοι που πωλούν σπιράλ πατατάκια, ντόνατς, καλαμπόκι και μαλλί της γριάς έχουν στηθεί κοντά σε χώρους διασκέδασης.

Σταθερός εξοπλισμός για fast food του δρόμου τοποθετείται σε εστιατόρια, καφετέριες, πιτσαρίες, μπαρ και μπιστρό. Εδώ είναι σημαντικό να μην εξοικονομήσετε χρήματα και να επενδύσετε σε ηλεκτρικά θερμαινόμενες προθήκες, ψησταριές πίεσης, ποιοτικούς φούρνους και επιφάνειες τηγανίσματος.

Αυτή η τεχνική έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: υψηλή απόδοση, εργονομία, ευκολία λειτουργίας και χρήσης, ανθεκτικότητα, υψηλή απόδοση, εξαιρετική ποιότητα και μικρό μέγεθος. Η συμμετοχή ειδικών στην επιλογή του εξοπλισμού θα μειώσει τον χρόνο αναζήτησης του απαραίτητου εξοπλισμού.