Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας: φωτογραφία, χαρακτηριστικά και περιγραφή

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η μελιτζάνα είναι ένα σχετικά ανεπιτήδευτο φυτό και σίγουρα πολύ δημοφιλές στους Ρώσους καλοκαιρινούς κατοίκους. Για να έχουμε καλές αποδόσεις αυτής της καλλιέργειας, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει, φυσικά, να φροντίζεται καλά. Αλλά είναι εξίσου σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μελιτζάνας.

Οι κτηνοτρόφοι δίνουν πραγματικά μεγάλη προσοχή σε αυτήν την καλλιέργεια κήπου. Υπάρχει απλώς ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτού του φυτού. Εάν θέλετε, μπορείτε να φυτέψετε μελιτζάνες πρώιμες, όψιμες και μεσοώριμες, με μεγάλους ή μικρούς καρπούς, στον προαστιακό σας χώρο.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Το κλίμα σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας μπορεί να είναι διαφορετικό. Για να έχετε καλή σοδειά μελιτζάνας, θα πρέπει να επιλέξετε ζωνοποιημένες ποικιλίες για την προαστιακή σας περιοχή. Στην πώληση σήμερα υπάρχουν σπόροι αυτής της καλλιέργειας, που προορίζονται για καλλιέργεια τόσο στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας όσο και στο νότο, στα Ουράλια ή τη Σιβηρία.

Επίσης, όταν επιλέγετε μια ποικιλία μελιτζάνας για τον ιστότοπό σας, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη πώς ακριβώς βρίσκονταιυποτίθεται ότι θα καλλιεργηθεί στο μέλλον. Πιστεύεται ότι οι ποικιλίες μεσαίας και όψιμης ωρίμανσης αυτής της καλλιέργειας είναι πιο κατάλληλες για φύτευση σε θερμοκήπια. Σε ανοιχτό έδαφος, αξίζει να καλλιεργήσετε μόνο μελιτζάνες πρώιμης ωρίμανσης ή, σε ακραίες περιπτώσεις, μέσης ωρίμανσης.

Καλύτερες όψιμες ποικιλίες

Οι μελιτζάνες είναι οι πιο δημοφιλείς στους καλοκαιρινούς κατοίκους:

• Sophia;
• Μέτωπο ταύρου;
• Mishutka;
• Μαύρο όμορφος.

Αυτές οι ποικιλίες είναι απλά τέλειες για καλλιέργεια σε θερμοκήπια στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, των Ουραλίων και της Σιβηρίας.

Μελιτζάνα Σοφία: περιγραφή

Αυτές οι μελιτζάνες ωριμάζουν 130-150 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων. Εάν είναι επιθυμητό, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και μόνο στον κήπο. Οι καρποί της Σοφίας μεγαλώνουν αρκετά. Μπορούν να ζυγίζουν έως και 800-900 κιλά.

Το σχήμα των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα τους είναι σκούρο μωβ και η σάρκα τους είναι πυκνή λευκή. Στα πλεονεκτήματα αυτών των μελιτζάνες συγκαταλέγεται, μεταξύ άλλων, το γεγονός ότι οι καρποί τους δεν είναι πικροί. Σε μήκος, μπορούν να φτάσουν τα 30 cm.

Ο θάμνος της Σόφιας μεγαλώνει το καλοκαίρι σε ύψος 150 εκ. Δεν είναι απαραίτητο να σχηματιστούν αυτές οι μελιτζάνες. Ωστόσο, για να αναπτυχθούν καλά τέτοιοι θάμνοι, θα πρέπει να τσιμπηθούν.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Sofya

Η απόδοση αυτών των μελιτζάνες είναι περίπου 1,7 kg ανά θάμνο. Αυτό είναι, φυσικά, ένας πολύ καλός δείκτης. Με 1 m2 μέτρα φύτευσης με καλή φροντίδα, μπορείτε να πάρετε 7,4-7,7 κιλά τέτοιων καρπών. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν τη διατήρηση της ποιότητας. ΣΤΟσε δροσερό μέρος χωρίς απώλεια γεύσης, οι καρποί αυτής της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 μήνες. Αυτές οι μελιτζάνες διαφέρουν επίσης ως προς την καλή μεταφορά. Η διάρκεια ζωής των φρούτων της Sophia είναι η μεγαλύτερη από όλα τα υπάρχοντα υβρίδια και ποικιλίες.

Mishutka: περιγραφή της ποικιλίας μελιτζάνας

Αυτές οι μελιτζάνες είναι επίσης εξαιρετικές για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Οι καρποί της ποικιλίας Mishutka ωριμάζουν 130-145 ημέρες μετά τη βλάστηση. Έχουν, όπως και η Σοφία, σχήμα αχλαδιού. Ωστόσο, οι μελιτζάνες Mishutka δεν μεγαλώνουν τόσο μεγάλες. Το μέσο βάρος τους είναι μόνο περίπου 250 γραμμάρια. Αλλά σε ένα πινέλο σε τέτοιους θάμνους μπορούν να αναπτυχθούν έως και τρεις ώριμες μελιτζάνες.

Η φλούδα των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι σκούρο μωβ και η σάρκα είναι ελαφριά, αρκετά πυκνή. Όπως η Σοφία, οι μελιτζάνες του Μισούτκα δεν είναι πικρές.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Οι μελιτζάνες Mishutka δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Η ποικιλία είναι πολύ ανεπιτήδευτη. Επιπλέον, κρίνοντας από τις κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού, αυτές οι μελιτζάνες διακρίνονται πραγματικά από υψηλές αποδόσεις. Με 1 m2 με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 8-9 κιλά τέτοιων φρούτων.

Δεν απαιτείται να σχηματιστούν θάμνοι Mishutka. Ωστόσο, για να ληφθούν υψηλής ποιότητας καρποί αυτής της ποικιλίας, πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα άνθη από κάθε τέτοιο φυτό, με εξαίρεση τα 5-6 μεγαλύτερα.

Μέτωπο ταύρου

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας, φυσικά, χαρακτηρίζονται κυρίως από υψηλές αποδόσεις. Αλλά ορισμένες ποικιλίες, όπως η Sophia, μπορούν να παράγουν πολύ μεγάλες, εύκολες στην επεξεργασία καιαποθήκευση φρούτων. Αναφέρεται σε τέτοιες ποικιλίες και μέτωπο ταύρου. Αυτές οι μελιτζάνες μπορεί να ζυγίζουν έως και ένα κιλό. Το σχήμα των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι σε σχήμα αχλαδιού, στρογγυλεμένο. Η φλούδα τους είναι σκούρο μωβ και η σάρκα τους είναι λευκή και όχι εύθρυπτη. Οι καρποί του μετώπου του Ταύρου, όπως και οι δύο προηγούμενες ποικιλίες, δεν έχουν πικρία. Το μήκος αυτών των μελιτζάνες φτάνει τα 16-19 cm.

Οι καρποί της ποικιλίας μέτωπο Bull ωριμάζουν περίπου 140 ημέρες μετά την πρώτη εμφάνιση των δενδρυλλίων. Το ύψος των θάμνων αυτού του υβριδίου δεν είναι πολύ υψηλό - περίπου 80 εκ. Αλλά ταυτόχρονα, οι μελιτζάνες είναι αρκετά εκτεταμένες. Το φύλλωμα και ορισμένοι βλαστοί κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας πρέπει να αφαιρεθούν. Διαφορετικά, οι καρποί της ποικιλίας του ταύρου δεν θα μεγαλώσουν πολύ.

Λειτουργίες

Η απόδοση αυτής της μελιτζάνας είναι περίπου 6-9 κιλά ανά 1 m2. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του μετώπου του Ταύρου, οι κηπουροί, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν την ικανότητά του να καρποφορεί καλά ακόμα και στις πιο αντίξοες συνθήκες. Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτό το φυτό απλώς ανέχεται τέλεια τόσο την ξηρασία όσο και τις ακραίες αλλαγές θερμοκρασίας ή την υψηλή υγρασία.

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας μελιτζάνας Bull's forehead είναι επομένως πολύ καλά. Αυτό το φυτό έχει κερδίσει εξαιρετικές κριτικές για την καλή διατηρησιμότητα των καρπών του. Αποθηκευμένη μελιτζάνα Το μέτωπο του Ταύρου είναι σχεδόν εξίσου καλό με τη Σοφία. Σε δροσερό μέρος, μπορούν να ξαπλώσουν για έως και 2 μήνες χωρίς απώλεια εμπορικών ιδιοτήτων. Σε περιοχές με μακρά καλοκαίρια, αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί όχι μόνο στο θερμοκήπιο, αλλά και στον κήπο.

Μαύρος όμορφος

Οι ποικιλίες μελιτζάνας, η φωτογραφία και η περιγραφή των οποίων δόθηκε παραπάνω στο άρθρο, είναι μια χαράκατάλληλο για θερμοκήπια. Μια άλλη τέτοια ποικιλία, πολύ δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους, είναι η Black Handsome. Αυτή η μελιτζάνα εκτράφηκε από κτηνοτρόφους στα μέσα του περασμένου αιώνα και έχει κερδίσει από καιρό την αναγνώριση των κηπουρών. Οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού της Black Beauty μπορούν να φτάσουν βάρος έως και 200-500 γραμμάρια.

Το χρώμα του δέρματος αυτών των μελιτζάνες είναι σκούρο μωβ με έντονη γυαλιστερή λάμψη. Η σάρκα της Μαύρης Ομορφιάς είναι λευκή και πυκνή. Δεν υπάρχουν πάρα πολλοί σπόροι σε αυτό.

Χαρακτηριστικά Μαύρης Ομορφιάς

Καλλιεργήστε αυτήν την ποικιλία στις περισσότερες περιπτώσεις μόνο σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Μόνο στον κήπο, καλές σοδειές της Μαύρης Ομορφιάς μπορούν να ληφθούν μόνο στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Δυστυχώς, αυτή η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στο κρύο.

Τα πλεονεκτήματα του Black Beauty περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, τις υψηλές αποδόσεις. Με 1 m2 μέτρο, μπορείτε να συλλέξετε έως και 9 κιλά φρούτων αυτής της ποικιλίας. Τα σπορόφυτα αυτών των μελιτζάνες, όταν καλλιεργούνται σε περβάζι, συνιστάται να επισημαίνονται. Οι μικρές μαύρες καλλονές θα αναπτυχθούν καλά μόνο με μια μέρα 12 ωρών.

Πρώιμες ποικιλίες

Αυτές οι μελιτζάνες συνήθως καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Αλλά είναι κατάλληλα για θερμοκήπια. Οι καλύτερες πρώιμες ποικιλίες μελιτζάνας είναι:

• Νάνος αρχές 921;
• Robin Hood.

Το πρώιμο υβριδικό Purple Miracle F1 άξιζε επίσης πολύ καλές κριτικές.

Εκτός από τη γρήγορη ωρίμανση, αυτές οι ποικιλίες μελιτζάνας, που θα περιγραφούν παρακάτω, διαφέρουν επίσης απλάεξαιρετική γεύση φρούτων. Η σάρκα τους είναι πολύ ζουμερή και τρυφερή.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας μελιτζάνας Dwarf early 921

Οι πρώτοι ώριμοι καρποί αυτού του υβριδίου στην προαστιακή περιοχή μπορούν να ληφθούν ήδη 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Dwarf στις αρχές του 921 είναι ότι οι θάμνοι του δεν ψηλώνουν ποτέ πολύ. Το μήκος του στελέχους αυτών των μελιτζάνες στις περισσότερες περιπτώσεις δεν ξεπερνά τα 30-45 cm.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας μπορούν να είναι στρογγυλεμένοι και στρογγυλεμένοι σε σχήμα αχλαδιού. Δεν είναι πολύ μεγάλα σε μέγεθος. Το μέσο βάρος του καρπού του πρώιμου Νάνου 921 είναι μόνο 200-300 γραμμάρια. Η φλούδα των νεαρών μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας έχει μωβ χρώμα. Καθώς μεγαλώνει και ωριμάζει, γίνεται καφέ-καφέ. Πολτός μελιτζάνας Νάνος πρώιμο φως.

Οι καρποί στους θάμνους της ποικιλίας είναι συνήθως αρκετά χαμηλοί. Επομένως, το top dressing, για παράδειγμα, με έγχυση από mullein Dwarf αρχές 921, θα πρέπει να γίνεται με προσοχή. Το ίδιο ισχύει και για την άρδευση. Λόγω της συχνής διαβροχής, οι καρποί αυτής της ποικιλίας, δυστυχώς, μπορούν να σαπίσουν.

Η απόδοση του πρώιμου 921 Dwarf, όπως σημειώνουν πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού, είναι αρκετά υψηλή. Από 1 m2 τέτοιων φυτεύσεων, μπορούν να αφαιρεθούν έως και 6-8 κιλά μελιτζάνες. Ακριβώς λόγω της υψηλής απόδοσης, το Early Dwarf θεωρείται η καλύτερη ποικιλία μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος.

Στην φροντίδα, αυτό το υβρίδιο είναι σχετικά ανεπιτήδευτο. Ο σχηματισμός θάμνων του Νάνου στις αρχές του 921 συνήθως δεν πραγματοποιείται. Αλλά οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να αφαιρέσετε οπωσδήποτε τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα από τέτοιους θάμνους.

Purple Miracle F1

Παραπάνω δόθηκαν φωτογραφίες και περιγραφές ποικιλιών μελιτζάνας που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Το μωβ θαύμα της F1 καλλιεργείται επίσης στην ύπαιθρο αρκετά συχνά.

Οι καρποί αυτής της πρώιμης ώριμης ποικιλίας είναι κυλινδρικοί. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Purple Miracle F1 είναι επίσης η απουσία ακίδων στον κάλυκα. Η φλούδα των καρπών αυτής της μελιτζάνας είναι σκούρα και η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο. Οι γευστικές ιδιότητες, σύμφωνα με τους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού, είναι απλά εξαιρετικές. Από αυτή την άποψη, η ποικιλία, φυσικά, ξεπερνά πολλές άλλες. Οι καρποί του Purple Miracle είναι εξαιρετικοί τόσο για τηγάνισμα όσο και για προετοιμασία χαβιαριού ή κονσερβοποίησης. Οι αλατισμένες ή τουρσί μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας διατηρούν μια χαρά το σχήμα τους.

Χαρακτηριστικά Purple Wonder

Για να έχετε καλές αποδόσεις αυτής της μελιτζάνας, οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να φυτεύετε τους θάμνους της λιγότερο συχνά. Στον κήπο, οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας τοποθετούνται έτσι ώστε να μην υπάρχουν περισσότερα από 4-5 φυτά ανά 1 m2.

Αυτές οι μελιτζάνες μπορούν να γίνουν αρκετά μεγάλες και χοντρές. Το μήκος του στελέχους τους συνήθως φτάνει τα 90 εκ. Αλλά ταυτόχρονα, τα πλαϊνά κλαδιά του Purple Miracle είναι συνήθως αρκετά κοντά. Αυτή η ποικιλία μπορεί να συγκομιστεί ήδη περίπου 100 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Μελιτζάνα Ρομπέν των Δασών

Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι περίπου 100-120 ημέρες. Οι πρώιμες μελιτζάνες Ρομπέν των Δασών μπορούν να φτάσουν το 1 μ. Επομένως, όταν μεγαλώνουν, χρειάζονται καλτσοδέτα. Το βάρος των καρπών αυτού του υβριδίουφτάνουν τα 350 γραμμάρια και το μήκος τα 20 εκ. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της μελιτζάνας Ρομπέν των Δασών είναι η απαλή μοβ φλούδα.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του υβριδίου, πολλοί κηπουροί, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν το γεγονός ότι ο πολτός του δεν περιέχει ουσιαστικά σπόρους. Πιστεύεται ότι τα φρούτα του Ρομπέν των Δασών χρησιμοποιούνται καλύτερα για τουρσί και τουρσί.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του

Η απόδοση της ποικιλίας Robin Hood είναι αρκετά υψηλή. Συνήθως οι κάτοικοι του καλοκαιριού συλλέγουν 7-8 κιλά φρούτα από 1 m². Αλλά με καλή φροντίδα, η απόδοση αυτών των μελιτζάνες μπορεί να φτάσει τα 12 kg/m^{2. Στα πλεονεκτήματα της ποικιλίας, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνεται η δυνατότητα σχηματισμού καρπών υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Η προσαρμοστικότητα του Robin Hood είναι πολύ καλή.}

Για να έχετε υψηλότερες αποδόσεις, αυτές οι μελιτζάνες θα πρέπει να αποκοπούν από την κορυφή στα τέλη Ιουλίου. Επίσης, ταυτόχρονα, πρέπει να αραιώσετε λίγο τους πλευρικούς μη καρποφόρους βλαστούς.

Καλύτερες ποικιλίες μέσης ωρίμανσης

Φυσικά, οι πρώιμες ποικιλίες μελιτζάνας είναι οι πιο κατάλληλες για ανοιχτό έδαφος. Τέτοια φυτά είναι σε θέση να παράγουν καλές αποδόσεις ακόμη και σε περιοχές με σύντομο καλοκαίρι. Ωστόσο, οι μελιτζάνες μέσης εποχής καλλιεργούνται συχνά σε ανοιχτό έδαφος. Πιστεύεται ότι τέτοιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για φύτευση σε περιοχές της κεντρικής λωρίδας της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των νότιων περιοχών της χώρας.

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας μέσης ωρίμανσης μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού είναι:

• Ριγέ πτήση;
• Diamond.

Ριγέ πτήση

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το ασυνήθιστοέντονο μωβ χρώμα δέρματος με λευκές ρίγες. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν ριγέ Πτήση περίπου 110-115 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν κυλινδρικό σχήμα και φτάνουν σε βάρος 200-300 γραμμάρια και μήκος περίπου 16 cm.

Ο πολτός αυτών των μελιτζάνες είναι λευκός, όχι πικρός, ζουμερός και τρυφερός. Οι καρποί της πτήσης Striped μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για μαγείρεμα χαβιαριού ή τηγάνισμα, όσο και για κονσερβοποίηση. Τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν πολύ μικρά μεγέθη σπόρων. Στον πολτό, είναι σχεδόν αόρατα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Striped Flight

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού εκτιμούν αυτή τη μελιτζάνα κυρίως για την ανεπιτήδευσή της. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και δεν φοβάται καθόλου τα παράσιτα. Οι ριγέ θάμνοι Flight δεν μεγαλώνουν πολύ και δεν απλώνονται ιδιαίτερα. Από πλευράς απόδοσης, αυτή η μελιτζάνα είναι ελαφρώς κατώτερη από κάποιες άλλες ποικιλίες. Από 1 m2 οι κάτοικοι του καλοκαιριού συλλέγουν συνήθως περίπου 4,5 κιλά τέτοιων φρούτων.

Τι είναι οι διαμαντένιες μελιτζάνες

Αυτή η αρκετά παλιά ποικιλία εκτιμάται από τους καλοκαιρινούς κατοίκους, πρώτα απ 'όλα, για την υψηλή της απόδοση. Με 1 m2 μπορείτε να μαζέψετε έως και 8 κιλά φρούτων. Οι μελιτζάνες Almaz ωριμάζουν όταν καλλιεργούνται σε προαστιακές περιοχές περίπου 120 ημέρες μετά τη φύτευση.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι σκούρο μωβ σε σχήμα αχλαδιού. Το ύψος του θάμνου Diamond είναι συνήθως περίπου 50 εκ. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν διαφέρουν σε πολύ μεγάλα μεγέθη. Το μέσο βάρος τους είναι 170 γραμμάρια. Σε μήκος, αυτές οι μελιτζάνες φτάνουν τα 15-18 cm.

Τιδιαφορετικά χαρακτηριστικά

Πιστεύεται ότι αυτή η ποικιλία είναι απλά εξαιρετική για καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων των βόρειων περιοχών της Ρωσίας. Πολλοί κηπουροί αποδίδουν τα πλεονεκτήματα του διαμαντιού στην αντοχή σε τέτοιες επικίνδυνες ασθένειες όπως το στόλμπουρ και το μωσαϊκό.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι, μεταξύ άλλων, η παρουσία μεγάλου αριθμού σπόρων στον πολτό. Φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει πολύ καλά τη γεύση των φρούτων Almaz. Ωστόσο, εάν το επιθυμεί, ο κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να συλλέξει μόνος του αυτούς τους σπόρους και να μην τους αγοράσει για το επόμενο έτος.