Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας: φωτογραφία και περιγραφή

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Καλλιεργήστε την κολοκύθα οι άνθρωποι έμαθαν πριν από περισσότερα από πέντε χιλιάδες χρόνια. Στην αρχαιότητα, τα τρόφιμα παρασκευάζονταν από τον πολτό των καρπών αυτής της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας, το λάδι συμπιέστηκε από τους σπόρους και τα πιάτα φτιάχνονταν από τη φλούδα. Φυσικά, αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι επίσης πολύ δημοφιλές στους σύγχρονους κηπουρούς. Σε αυτό το άρθρο, ο αναγνώστης θα παρουσιαστεί με τις καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας με μια φωτογραφία που είναι διαθέσιμη σήμερα.

Τρεις πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Η κολοκύθα ανήκει στο γένος Cucurbita της οικογένειας Cucurbitaceae. Περισσότερες από 27 καλλιεργημένες και άγριες ποικιλίες του είναι γνωστές σήμερα. Αλλά οι κολοκύθες εξακολουθούν να είναι οι πιο δημοφιλείς στους Ρώσους καλοκαιρινούς κατοίκους:

• teurdokorye;
• μοσχάτο;
• μεγάλοι καρποί.

Περιγραφή των μεγαλόκαρπων ποικιλιών κολοκύθας

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας Cucurbita είναι, όπως φαίνεται από το όνομά της, το μεγάλο μέγεθος του καρπού. Αυτές οι δημοφιλείς κολοκύθες, που καλλιεργούνται από Ρώσους καλοκαιρινούς κατοίκους για δεκαετίες, διακρίνονται κυρίως για τον μάλλον απαλό και ινώδη πολτό και το λεπτό, όχι πολύ σκληρό δέρμα τους.

Είναι δυνατή η καλλιέργεια κολοκύθας με μεγάλους καρπούςσχεδόν σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των Ουραλίων και της Σιβηρίας. Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει περίπου 100 ποικιλίες αυτής της ποικιλίας Cucurbita - περισσότερες από οποιαδήποτε άλλη.

Titan κολοκύθας

Αυτή η υπέροχη ποικιλία, εκτός από το μεγάλο μέγεθος του καρπού, είναι διαφορετική:

• μεγάλη διάρκεια ζωής;
• εξαιρετική γεύση από πολτό κολοκύθας.

Το υβριδικό Titan In care είναι απολύτως ανεπιτήδευτο. Πιστεύεται ότι αυτή η ποικιλία κολοκύθας είναι πιο κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος. Μετά από όλα, οι καρποί του μεγαλώνουν στην πραγματικότητα απλά τεράστιοι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κολοκύθες Τιτάνα έχουν βάρος 30-50 κιλά. Αλλά ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού καταφέρνουν να καλλιεργήσουν τους καρπούς αυτής της ποικιλίας και 100-150 κιλά. Για να αποκτήσετε τέτοιες τεράστιες κολοκύθες από τον Τιτάνα, δεν χρειάζεται να αφήσετε πάνω από 1-2 ωοθήκες σε έναν θάμνο.

Οι βλεφαρίδες αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μακριές και απλώνονται. Επομένως, συνιστάται η φύτευση των σπόρων Τιτάνα σε βήματα τουλάχιστον 1,5 m.

Κόκκινο του Παρισιού

Αυτή η ποικιλία φημίζεται, πρώτα από όλα, για την υψηλή της απόδοση. Ταυτόχρονα, το βάρος της παριζιάνικης κόκκινης κολοκύθας μπορεί να φτάσει και τα 20 κιλά. Η σάρκα των καρπών αυτής της ποικιλίας έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Τα πλεονεκτήματα του Paris Red περιλαμβάνουν την καλή δυνατότητα μεταφοράς.

Εκτός από όλα τα άλλα, οι καρποί αυτής της κολοκύθας έχουν και σχετικά καλή γεύση. Ωστόσο, δυστυχώς, είναι κατώτερες από πολλές άλλες ποικιλίες από αυτή την άποψη, σύμφωνα με τους κατοίκους του καλοκαιριού. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες σπιτιού εξακολουθούν να προτιμούν να καλλιεργούν πρώτα το Paris Red.ουρά για ζωοτροφές.

Κίτρινο κολοκύθας εκατοντάδων βάρους

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Το βάρος του καρπού κολοκύθας Yellow centner μπορεί να φτάσει τα 55 κιλά. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας λαμβάνονται κυρίως υπόψη:

• ανεπιτήδευτη φροντίδα;

• υψηλή αντοχή σε σημαντικές ασθένειες στα κολοκυθάκια.

Ο πολτός κολοκύθας Ο κίτρινος εκατό βάρους περιέχει απλώς μια τεράστια ποσότητα σακχάρων και καροτίνης. Ως εκ τούτου, στην καθημερινή ζωή και τη βιομηχανία, χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων, για την παρασκευή προϊόντων βρεφικής διατροφής - διαφόρων ειδών χυμών και πουρέ. Τα πλεονεκτήματα του κίτρινου κέντρου είναι επίσης η καλή ποιότητα διατήρησης και η δυνατότητα μεταφοράς.

Κολοκύθα με σκληρό δέρμα: οι καλύτερες ποικιλίες

Οι κηπουροί θεωρούν το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας Cucurbita, πρώτα απ 'όλα, τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης των φρούτων. Ο πολτός των ποικιλιών αυτής της ποικιλίας είναι συνήθως ευχάριστος στη γεύση - τραγανός και ζουμερός. Επίσης, τέτοιες κολοκύθες εκτιμώνται από τους καλοκαιρινούς κατοίκους για την καλή μεταφορά φρούτων. Συνολικά, υπάρχουν αυτή τη στιγμή περίπου 30 σκληρές ποικιλίες Cucurbita.

Βελανίδι

Αυτή η κολοκύθα ονομάζεται κολοκύθα βελανιδιού λόγω του χαρακτηριστικού σχήματος του καρπού. Πολύ μεγάλοι καρποί της ποικιλίας Acorn δεν αναπτύσσονται. Αλλά από την άλλη, ο πολτός αυτής της κολοκύθας είναι τρυφερός, ζουμερός και σχετικά γλυκός. Η φλούδα των καρπών της ποικιλίας μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα. Η σάρκα της κολοκύθας Acorn έχει μια πλούσια σκούρα κίτρινη απόχρωση.

Όπως τα περισσότερα άλλα σκληρό δέρμα Cucurbita, αυτή η ποικιλία είναι μια ανθεκτική ποικιλία θάμνων. Και πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού το εκτιμούν, μεταξύ άλλων για την ευκολία φροντίδας. Ο γλυκός πολτός αυτής της κολοκύθας χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή γλυκών. Επιπλέον, τα φρούτα του βελανιδιού λόγω του ιδιαίτερου σχήματός τους θεωρούνται και πολύ βολικά για γέμιση.

Χαμόγελο

Η φλούδα του καρπού αυτής της ποικιλίας έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Η σάρκα της κολοκύθας Smile έχει ταυτόχρονα και πιο ανοιχτή απόχρωση. Το μέσο βάρος καρπού αυτής της ποικιλίας είναι μόνο περίπου 0,85-1,1 kg.

Όπως το Acorn, η κολοκύθα Smile ανήκει στην ομάδα των συμπαγών υβριδίων θάμνων. Εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς και πρώιμης ωρίμανσης, καθώς και αντοχή στον παγετό και την ξηρασία - αυτό είναι που, μεταξύ άλλων, αξίζει εξαιρετικές κριτικές από τους κατοίκους του καλοκαιριού αυτή η ποικιλία κολοκύθας.

Μακαρόνια

Αυτή η κολοκύθα με σκληρό δέρμα, πρώιμης ωρίμανσης μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους ή υπό κάλυψη. Οι καρποί των σπαγγέτι έχουν σχήμα βαρελιού και κρεμώδεις. Η σάρκα αυτής της ποικιλίας είναι ινώδης και αρκετά πυκνή. Μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα σπαγγέτι μπορούν να διατηρήσουν τις εμπορικές τους ιδιότητες για περίπου 1-2 μήνες.

Ο πολτός αυτής της κολοκύθας χρησιμοποιείται κυρίως για το μαγείρεμα χαβιαριού και σάλτσες. Θεωρείται επίσης πολύ κατάλληλο για κονσερβοποίηση. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται έτσι επειδή, όταν βράζεται, ο πολτός του καρπού της μοιάζει πολύ στη γεύση με τα μακαρόνια.

Ladynail

Αυτή η κολοκύθα καλλιεργείται από τους καλοκαιρινούς κατοίκους κυρίως όχι για χάρη του πολτού, αλλά για τους σπόρους. Οι καρποί της ποικιλίας Lady's Nail έχουν ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Το δέρμα τους είναι ανοιχτό γκρι, λεία και η σάρκα τους έχει γλυκιά γεύση και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Με την κατάλληλη φροντίδα κυρίες κολοκύθαςένα νύχι μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά σε βάρος.

Καλύτερο κολοκυθάκι βουτύρου

Τέτοιες ποικιλίες ως προς τα βιολογικά τους χαρακτηριστικά είναι μια διασταύρωση μεταξύ σκληρόφλοιων και μεγαλόκαρπων ποικιλιών. Τα πλεονεκτήματα του Cucurbita σε αυτή την ομάδα περιλαμβάνουν την εξαιρετική γεύση φρούτων και τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης. Ένα μικρό μειονέκτημα των ποικιλιών κολοκύθας μοσχοκάρυδου είναι κάποια ιδιότροπη φροντίδα. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως μόνο στις νότιες περιοχές της χώρας.

Bilinka

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της κολοκύθας είναι η φλούδα της στο χρώμα της τέφρας. Η σάρκα της ποικιλίας Bylinka είναι έντονο πορτοκαλί, πολύ γλυκιά και ζουμερή. Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού το χρησιμοποιούν, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας όλων των ειδών γλυκών.

Οι κηπουροί εκτιμούν επίσης το Bylinka για το γεγονός ότι ο πολτός του δεν έχει σχεδόν καθόλου γεύση κολοκύθας. Το σχήμα των καρπών αυτής της ποικιλίας κολοκύθας είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο.

Divo

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας μεσαίας εποχής έχουν σχήμα πιπεριάς και ανοιχτό καφέ χρώμα. Η φλούδα της κολοκύθας Divo είναι πολύ λεπτή και η σάρκα είναι τραγανή, ζουμερή και γλυκιά. Το βάρος του καρπού αυτής της ποικιλίας φτάνει τα 8-9 κιλά.

Τα πλεονεκτήματα της κολοκύθας Divo περιλαμβάνουν, πρώτα απ 'όλα, την εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς και τη διατήρηση της ποιότητας. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας μπορούν να αποθηκευτούν μετά τη συγκομιδή για έως και ένα χρόνο. Επίσης, αυτή η κολοκύθα δεν είναι απαιτητική όσον αφορά το πότισμα. Σε ξηρά, η απόδοσή του μπορεί να φτάσει τα 50 kg/t.

Plav-Kadu

Αυτή δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και μια πολύ υγιεινή ποικιλία κολοκύθας. Στην Ινδία, για παράδειγμα, ο πολτός Plav-Kadu χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φυματίωσης. Το βάρος των καρπών της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά. Τόσο η σάρκα όσο και το δέρμα τους έχουν πορτοκαλί χρώμα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια τέτοια κολοκύθα έως και 4 μήνες.

Ισπανική κιθάρα

Αυτή η κολοκύθα πήρε το όνομά της από το ασυνήθιστο φρούτο σε σχήμα αχλαδιού. Τα συν της ισπανικής ποικιλίας κιθάρας είναι πρώτα απ' όλα η πολύ ευχάριστη γεύση βερίκοκου του πολτού. Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν αυτήν την κολοκύθα τόσο για ψήσιμο όσο και για τηγάνισμα. Ο πολτός του ισπανικού φρούτου κιθάρας είναι πολύ καλός, σύμφωνα με τις νοικοκυρές, είναι κατάλληλος και για ζαχαρωτά φρούτα, αλλά και γέμιση για πίτες.

Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας κολοκύθας, σε σύγκριση με πολλές άλλες, είναι το σημαντικό πάχος του πολτού. Ταυτόχρονα, οι καρποί της ισπανικής κιθάρας μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς απώλεια παρουσίασης για έως και 12 μήνες.

Γλυκές ποικιλίες

Οι κολοκύθες που περιγράφονται παραπάνω είναι απλά πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς. Αλλά πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ενδιαφέρονται, φυσικά, για ποιες είναι οι πιο γλυκές ποικιλίες κολοκύθας που υπάρχουν αυτή τη στιγμή. Υπάρχουν επί του παρόντος αρκετές τέτοιες ποικιλίες αυτής της κουλτούρας.

χειμωνιάτικο γλυκό

Αυτή η κολοκύθα ανήκει στην ομάδα των μεγαλόκαρπων. Η φλούδα των χειμωνιάτικων γλυκών κολοκύθας έχει μια γκρι απόχρωση. Ο πολτός της ποικιλίας είναι ζαχαρώδης, πορτοκαλί, πολύ πυκνός στη δομή και αρωματικός.

Πιστεύεται ότι αυτή η γλυκιά κολοκύθα είναι ιδανική για το μαγείρεμα όλων των ειδών φρέσκων πιάτων, καθώς και για κάθε είδους συντήρηση. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού εξετάζουν επίσης τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης στα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

Η καλλιέργεια χειμωνιάτικης γλυκιάς κολοκύθας, σύμφωνα με τους κηπουρούς, είναι πολύ εύκολη στον ιστότοπο. Στη φροντίδα, είναι απολύτως ανεπιτήδευτη. Επιπλέον, το Winter Sweet είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες των κολοκυθιών.

Χρυσός του Παρισιού

Αυτή η γλυκιά ποικιλία λέγεται ότι είναι εξαιρετική για φύτευση σε ξηρά κλίματα. Ονόμασαν αυτή την κολοκύθα χρυσή για το πολύ όμορφο ανοιχτό κίτρινο χρώμα της φλούδας των καρπών της.

Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι πολύ ζουμερός, γλυκός και γευστικός. Έχει και ωραίο χρυσό χρώμα. Ο πολτός αυτής της κολοκύθας χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή σούπες, αρτοσκευάσματα, παγετούς και πουρές μωρών. Οι καρποί του Paris Gold μπορούν να αποθηκευτούν έως και 12 μήνες.

Καραμέλα κολοκύθας

Αυτή η ποικιλία είναι επίσης δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους, κυρίως για τη γλυκιά γεύση του πολτού φρούτων. Το σχήμα της κολοκύθας Sweetie μοιάζει με μπάλα. Το δέρμα της είναι λαμπερό πορτοκαλί. Το βάρος καραμέλας μπορεί να φτάσει τα 1-3 κιλά.

Ο πολτός αυτής της κολοκύθας είναι πυκνός, έντονο πορτοκαλί. Μπορεί να πολτοποιηθεί ακόμα και χωρίς ζάχαρη.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν αυτήν την ποικιλία στον ιστότοπό τους θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί όταν αγοράζουν σπόρους. Στην πώληση σήμερα υπάρχει μια άλλη παρόμοια ποικιλία κολοκύθας με παρόμοιο όνομα - Candy F1. Η φλούδα αυτού του υβριδίου έχει μια γκρι απόχρωση. Η γεύση του πολτού αυτής της κολοκύθας είναι αρκετά ευχάριστη. Ωστόσο, το δικό της δεν είναι ακόμα τόσο γλυκό όσο της Candy.

Αντί για συμπέρασμα

Οι περιγραφές των ποικιλιών κολοκύθας με φωτογραφίες που δίνονται παραπάνω μπορεί να βοηθήσουν έναν από τους κατοίκους του καλοκαιριού να επιλέξειοι πιο κατάλληλοι σπόροι αυτής της καλλιέργειας για τον ιστότοπό σας. Όλες οι ποικιλίες που εξετάζονται στο άρθρο διακρίνονται πραγματικά για την ανεπιτήδευτη φροντίδα, τις εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες του πολτού φρούτων και τη δυνατότητα μακράς αποθήκευσης.

Αλλά, φυσικά, σήμερα στην πώληση υπάρχουν σπόροι από άλλες αρκετά δημοφιλείς και εύκολες στη φροντίδα ποικιλίες Cucurbita. Κολοκύθα - το φυτό είναι στην πραγματικότητα πολύ ανεπιτήδευτο. Μπορεί, για παράδειγμα, απλά να πάρει κάποια αχρησιμοποίητη θέση στην τοποθεσία - στον φράχτη ή δίπλα σε βοηθητικά κτίρια - και να δώσει ελάχιστη προσοχή κατά τη διάρκεια της σεζόν. Φυτεύοντας νέες κολοκύθες από χρόνο σε χρόνο, θα είναι έτσι εύκολο να επιλέξετε την ποικιλία που είναι πιο ελκυστική για τον εαυτό σας.