Το κινέζικο αγγούρι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα "πράσινά" μας

2025 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-24 13:14

Το κινέζικο αγγούρι δεν είναι μια νέα επιλογή, αλλά μια ποικιλία από το ενδεικνυόμενο λαχανικό, που μιλάει για την αληθινή προέλευση.

Τα διακριτικά του χαρακτηριστικά:

• μακρόκαρπο (από 40 cm έως 1 m, ανάλογα με την ποικιλία);
• μικροί σπόροι που δεν αναπτύσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρά την ανάπτυξη του ίδιου του καρπού;
• το δέρμα είναι λεπτό και αφρώδη;
• υπέροχη γεύση χωρίς πικράδα;
• πολτός είναι πυκνός, τρυφερός;
• χωρίς κενά;
• όμορφο άρωμα που απλώνεται σε όλο το δωμάτιο όταν κόβετε ένα λαχανικό.

Τα πιάτα (σαλάτες, ρολά) που χρησιμοποιούν κινέζικο αγγούρι είναι πολύ νόστιμα. Μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία ενός από αυτά παρακάτω. Σας κάνει να θέλετε να πάρετε ένα μίνι ρολό και να το βάλετε στο στόμα σας. Παρεμπιπτόντως, στην Κίνα, τα αγγούρια συνήθως τηγανίζονται, όπως τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα.

Το κινέζικο αγγούρι καλλιεργείται κατά προτίμηση σε θερμοκήπια, αλλά έχει επίσης καλή αίσθηση σε ανοιχτό έδαφος, μόνο η καρποφορία δεν είναι τόσο μεγάλη και ο αριθμός των καρπών είναι μικρότερος. Για να επιτευχθεί πρώιμη παραγωγή, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν φυτά. Οι σπόροι κατά προτίμηση παστώνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια διατηρούνται σε διεγέρτη ανάπτυξης. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα υγρό πανί. Μετά από περίπου 3 ημέρες, οι ποιοτικοί σπόροι θα εμφανίσουν μικρές ρίζες.

Όταν βλαστήσουν, πρέπει να τα φυτέψετε σε γλάστρες τύρφης με απολυμασμένο χώμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε που έχετε αγοράσει για σπορόφυτα ή να προετοιμάσετε ένα μείγμα από χούμο, τύρφη, άμμο και τέφρα). Οι μίσχοι με φύλλα κοτυληδόνας εμφανίζονται γρήγορα - μετά από 3 ημέρες. Μετά από περίπου 10 ημέρες, όταν σχηματιστούν 3, και κατά προτίμηση 4 αληθινά φύλλα στα φυτά, πρέπει να μεταφυτευθούν σε μόνιμο μέρος.

Ένα κρεβάτι ή ένα μέρος σε ένα θερμοκήπιο πρέπει να προετοιμαστεί μια εβδομάδα πριν: προσθέστε χούμο και στάχτη και χύστε το με ένα ζεστό διάλυμα θειικού χαλκού. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, καλό είναι να καλύψετε αυτό το μέρος με μια μεμβράνη για αρκετές ώρες.

Το κινέζικο αγγούρι πρέπει να καλλιεργείται κάθετα, έτσι ώστε όλα τα φυτά να φωτίζονται καλά από τον ήλιο. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, δεν αξίζει να πήξετε, είναι βέλτιστο να αφήσετε 0,5 m μεταξύ των φυτών. Μετά από 10 ημέρες, πρέπει να ξεκινήσετε τη διαμόρφωση. Στις μασχάλες των τεσσάρων πρώτων φύλλων, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα λουλούδια και τους βλαστούς. Δεν μπορείτε να το μετανιώσετε, με τον σωστό σχηματισμό του κύριου στελέχους, θα υπάρξουν πολλά περισσότερα από αυτά. Οι επόμενοι 6 πλευρικοί βλαστοί πρέπει να τσιμπηθούν όταν φτάσουν τα 25 εκ. Ο επόμενος μπορεί να μείνει 40 εκ., 50 εκ. Ο κύριος βλαστός πρέπει να τσιμπηθεί μόλις φτάσει στο μέγιστο ύψος της πέργκολας ή της στέγης του θερμοκηπίου.

Το κινέζικο αγγούρι πρέπει να ποτίζεται μόνο κάτω από τη ρίζα με ζεστό νερό. Τα φύλλα του δεν πρέπει να αγγίζουν το έδαφος. Τα φυτά χρειάζονται καλόεξαερισμός. Από τη σπορά των σπόρων μέχρι την καρποφορία, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος - περίπου ένας μήνας. Είναι ρεαλιστικό να συλλέγουμε 30 κιλά ή περισσότερα φρούτα από ένα φυτό, ανάλογα με το μέγεθος των αγγουριών.

Χρειάζεται προσοχή καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν: βοτάνισμα, ρηχή χαλάρωση, πότισμα είναι επιθυμητό το πρωί. Το επάνω ντύσιμο είναι υποχρεωτικό, μπορείτε να κάνετε έγχυση ζιζανίων μετά τη ζύμωση και 10-πλάσια αραίωση με νερό. Με το ίδιο εργαλείο καλό είναι να χειρίζεσαι και τα μαστίγια. Όλα τα αποξηραμένα και ύποπτα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται το πρωί σε ξηρό καιρό. Μετά από 1,5 μήνα από την έναρξη της καρποφορίας, τα κάτω φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν.

Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε κινέζικα αγγούρια. Οι ποικιλίες Kui Ming, Ii Jinn, Lifent Senyus και άλλες σπάνια βρίσκονται στην πώληση και υπάρχουν σχεδόν πάντα υβρίδια. Η σειρά "Chinese Snakes" είναι αξιοσημείωτη στο ότι τα φυτά είναι πράσινα και καρποφορούν μέχρι αργά το φθινόπωρο, πράγμα που σημαίνει ότι τα αρωματικά και νόστιμα αγγούρια θα είναι στο τραπέζι σας για πολύ καιρό.