Πώς να ταΐσετε έναν ταύρο: αποτελεσματική δίαιτα και χαρακτηριστικά περιεχομένου

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 20:57

Φυσικά, τα βοοειδή (βοοειδή) σε κτηνοτροφικά συγκροτήματα, σε φάρμες και σε αυλές εκτρέφονται κυρίως για παραγωγή γάλακτος. Οι δαμαλίδες σε τέτοιες εκμεταλλεύσεις, αντίστοιχα, εκτιμώνται ιδιαίτερα. Αλλά οι ταύροι, με τη σωστή προσέγγιση των επιχειρήσεων, μπορούν να είναι μια καλή πηγή κέρδους για τον αγρότη. Τέτοια ζώα, ακόμη και γαλακτοκομικές φυλές, για να μην αναφέρουμε το κρέας, μπορούν να αποκτήσουν μεγάλη μυϊκή μάζα. Ωστόσο, μπορείτε, φυσικά, να μεγαλώσετε δυνατά, μυώδη βοοειδή στο αγρόκτημα μόνο εάν γνωρίζετε πώς να ταΐζετε σωστά τους ταύρους.

Υπάρχουν διάφορες τεχνολογίες για την καλλιέργεια βοοειδών για κρέας. Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστεί να αναπτυχθεί ειδική δίαιτα για τα ζώα. Θα μιλήσουμε για το πώς να παχύνετε τους γκόμπι αργότερα στο άρθρο.

Πώς να επιλέξετε μια ράτσα;

Λίγος για κρέας στις φάρμες της χώρας μας στις περισσότερες περιπτώσεις, ταύροι γαλακτοπαραγωγικών φυλών. Μόνο μερικά από αυτά τα ζώα, που διακρίνονται για τα καλά χαρακτηριστικά της φυλής, αφήνονται στις φάρμες ως παραγωγοί. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται περαιτέρω για την αναπλήρωση του κοπαδιού με νέα μοσχάρια. Σφαγιάζονται μόνο όταν χάσουν τα δικά τουςτην ικανότητα αναπαραγωγής ισχυρών υγιών απογόνων.

Μερικές φορές οι αγρότες εκτρέφουν ταύρους ειδικά για πάχυνση. Σε αυτή την περίπτωση, φυσικά, αγοράζονται μόσχοι ράτσας κρέατος. Αυτοί οι ταύροι παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα. Ταυτόχρονα, μπορούν να ξεπεράσουν σημαντικά τα αντίστοιχα γαλακτοκομικά σε σωματικό βάρος.

Οι καλύτερες ράτσες ταύρων για πάχυνση σήμερα στη Ρωσία είναι:

• Hereford;
• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-Etruscan;
• Καζακικά ασπροκέφαλα.

Πώς να επιλέξετε έναν ταύρο;

Φυσικά, τα ίδια τα μοσχάρια πάχυνσης πρέπει να επιλέγονται σωστά. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το εξωτερικό των ζώων ταιριάζει με τη ράτσα τους. Σε κάθε περίπτωση, όταν επιλέγετε έναν ταύρο για πάχυνση, θα πρέπει να προσέξετε:

• παρουσία ή απουσία του ομφάλιου λώρου;
• η κατάσταση των δοντιών του ζώου;
• συμπεριφορά γάμπας.

Η παρουσία ομφάλιου λώρου δείχνει ότι το μοσχάρι που πωλείται δεν είναι περισσότερο από 10-20 ημέρες. Οι αγρότες δεν συμβουλεύουν την αγορά τέτοιων μόσχων για πάχυνση. Η βέλτιστη ηλικία των ταύρων που αγοράζονται για την καλλιέργεια κρέατος θεωρείται ότι είναι 1,5-2 μήνες. Σε πολύ νεαρά μοσχάρια, το σώμα είναι ακόμα αρκετά αδύναμο και εύθραυστο. Επομένως, ένα τέτοιο ζώο, όταν αλλάζει τις συνθήκες κράτησης και το περιβάλλον, μπορεί εύκολα να πεθάνει.

Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ηλικία ενός ταύρου από τα δόντια του. Αναπτύσσονται σε τέτοια ζώα με την ακόλουθη σειρά:

• από τη γέννηση -4 γαλακτοκομικά;
• 1 εβδομάδας - 3ο και 4ο ζεύγος κοπτών;
• 2 εβδομάδων - 3ο ζεύγος πρωτογενών γομφίων;
• στους 3-4 μήνες - οι κοπτήρες φτάνουν στην πλήρη ανάπτυξή τους;
• στους 4-5 μήνες - τα δάχτυλα των ποδιών και το εσωτερικό των μεσαίων δοντιών αρχίζουν να φθείρονται, εμφανίζονται μόνιμοι γομφίοι στην πλάτη.

Σε ηλικία 1-2 μηνών, οι ταύροι είναι δραστήριοι και διασκεδαστικοί. Δείχνουν περιέργεια να πλησιάζουν ανθρώπους και πλησιάζουν χωρίς φόβο. Οι άρρωστες γάμπες φαίνονται ληθαργικές, συνεχίζουν να ξαπλώνουν και δεν δείχνουν ενδιαφέρον για έναν ξένο. Δεν θα είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις ένα τέτοιο ζώο από ένα υγιές.

Πρέπει να κάνω ευνουχισμό;

Οι αρχάριοι αγρότες που αποφασίζουν να αποκομίσουν κέρδος πουλώντας κρέας συνήθως ενδιαφέρονται όχι μόνο για το πώς να ταΐζουν τους ταύρους. Πολλοί αρχάριοι σίγουρα θα ήθελαν να μάθουν εάν είναι απαραίτητο να ευνουχιστούν τα βοοειδή, όπως, για παράδειγμα, οι ίδιοι χοίροι. Αυτή η διαδικασία δεν πραγματοποιείται για ταύρους που καλλιεργούνται για πάχυνση. Μετά τον ευνουχισμό, τα μοσχάρια παίρνουν βάρος χειρότερα, καταναλώνοντας περισσότερη τροφή. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του κρέατος ταύρου. Αντί για μυϊκή μάζα, το ζώο θα αποκτήσει υπερβολικό λίπος.

Οι γκόμπι συνήθως ευνουχίζονται μόνο αφού σχηματιστεί πλήρως ο σκελετός τους. Δηλαδή σε ηλικία περίπου 12 μηνών. Αυτή η διαδικασία συνήθως εκτελείται μόνο σε δύο περιπτώσεις:

• εάν υπάρχει πιθανότητα ανεπιθύμητης γονιμοποίησης αγελάδων (για παράδειγμα, κοινή βοσκή),
• λόγω της υπερβολικής δραστηριότητας καιη χουλιγκανική φύση του ίδιου του ταύρου για να διευκολύνει τη φροντίδα του.

Σε ποια ηλικία να μεγαλώσω;

Πώς να παχύνετε γρήγορα τα μοσχάρια για κρέας, επομένως είναι κατανοητό. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να αγοράσετε καθαρόαιμα ζώα. Τα γκόμπι, και ειδικά τα κρέατα, μπορούν να μεγαλώσουν πολύ. Πιστεύεται ότι η βέλτιστη ηλικία για τη σφαγή των βοοειδών είναι 15-20 μήνες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι ταύροι συνήθως φτάνουν σε βάρος 400-500 κιλά. Τα μεγαλύτερα βοοειδή που εκτρέφονται για κρέας συνήθως δεν διατηρούνται. Μετά από 1,5 χρόνο, η μάζα των ταύρων αρχίζει να αυξάνεται μάλλον αργά. Ταυτόχρονα, τα ζώα καταναλώνουν περισσότερη τροφή.

Ποιες συνθήκες πρέπει να δημιουργηθούν στο αγρόκτημα;

Ας μιλήσουμε λίγο πιο κάτω για το πώς να παχύνετε τους ταύρους στο σπίτι για κρέας. Αρχικά, ας καταλάβουμε ποιες συνθήκες κράτησης πρέπει να δημιουργηθούν για τέτοια ζώα. Οι γόμπι που εκτρέφονται για το κρέας πρέπει, φυσικά, να ζουν σε έναν καθαρό, καλά αεριζόμενο αχυρώνα. Κάθε ζώο πάχυνσης πρέπει να έχει ξεχωριστή ευρύχωρη μάντρα. Τα κλινοσκεπάσματα στον αχυρώνα υποτίθεται ότι αλλάζουν καθημερινά.

Τη χειμερινή περίοδο, ο αχυρώνας με τα ζώα πρέπει να θερμαίνεται. Το δάπεδο στον αχυρώνα για ταύρους κρέατος είναι κατασκευασμένο με κλίση για την αποστράγγιση των λυμάτων. Φυσικά, ο αχυρώνας, μεταξύ άλλων, πρέπει να είναι εξοπλισμένος με σύστημα εξαερισμού. Επίσης, θα πρέπει να υπάρχουν παράθυρα στον αχυρώνα για καλό φωτισμό.

Πώς να παχύνετε ταύρους: τεχνικές

Οι συνθήκες για τα βοοειδή που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα πρέπει να είναι καλές. Αλλά ακόμα πιο σημαντική είναι η ανάπτυξη για τα ζώα.κατάλληλη θερμιδική πρόσληψη. Τις περισσότερες φορές, η τυπική τεχνολογία χρησιμοποιείται για την πάχυνση ταύρων. Αλλά μερικές φορές οι φάρμες μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν:

1. Εντατική μέθοδος. Αυτή η μέθοδος είναι η καλύτερη απάντηση στο ερώτημα πώς να παχύνετε έναν ταύρο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Με αυτή την τεχνολογία, τα μοσχάρια εκτρέφονται από την ηλικία των δύο εβδομάδων έως την ηλικία των 14 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ταύροι συνήθως παίρνουν βάρος 450 κιλών.
2. Μέση μέθοδος. Στην περίπτωση αυτή, τα μοσχάρια παχαίνουν από 2 εβδομάδες έως 18 μήνες. Το ζωντανό βάρος των βοοειδών αυτή τη στιγμή μπορεί να φτάσει τα 500 ή περισσότερα κιλά. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της τεχνικής είναι ότι το μερίδιο της συμπυκνωμένης τροφής στην καθημερινή διατροφή των ζώων κατά τη χρήση της δεν υπερβαίνει το 40%.
3. Μέθοδος καλλιέργειας. Αυτή η τεχνική είναι επίσης μια καλή απάντηση στο ερώτημα πώς να ταΐζετε σωστά τους ταύρους. Κατά την εφαρμογή αυτής της μεθόδου, αποκτώνται μόσχοι τεσσάρων μηνών για το αγρόκτημα. Τα ζώα διατηρούνται μέχρι τη σφαγή σε αγροκτήματα για έως και 18 μήνες και βάρος περίπου 500 κιλά.
4. Μέθοδος ενσίρωσης-συμπυκνώματος. Στην περίπτωση αυτή, τα μοσχάρια εκτρέφονται σε ενσίρωμα καλαμποκιού. Τέτοια τροφή δίνει ημερήσια αύξηση 550 γραμμαρίων ακόμη και απουσία συμπυκνωμάτων. Τα τελευταία συνήθως εισάγονται στη διατροφή όταν χρησιμοποιείται αυτή η τεχνική 35-55%.
5. Μέθοδος συμπυκνωμένης χόρτου. Αυτός ο τύπος πάχυνσης είναι κατάλληλος για μικρές φάρμες. Η διατροφή των αγελάδων σε αυτή την περίπτωση βασίζεται στην άχυρα. Η αναλογία τέτοιων ζωοτροφών και συμπυκνωμάτων στο μενού των ζώων που χρησιμοποιούν αυτήν την τεχνική είναι 60:40%.
6. Τεχνολογία στον βάρδο. Αυτό το υποπροϊόν της απόσταξης από πουρέ αλκοόλης παρασκευάζεται από δημητριακά, βάλσαμο λεμονιού, αμυλούχα φρούτα και πατάτες. Ο Μπαρντ τρέφεται φρέσκος σε γκόμπι. Το ημερήσιο μερίδιο ακινησίας για κάθε μόσχο μπορεί να είναι έως και 50 λίτρα.
7. Τεχνολογία στον πολτό. Σε αυτή την περίπτωση, τροφές όπως όσπρια, άλευρο χόρτου, σανός δημητριακών εισάγονται στη διατροφή των μοσχαριών. Η μέγιστη ημερήσια δόση του πολτού για τους ταύρους είναι 4 κιλά.

Τυπική τεχνολογία: τροφοδοσία

Μέθοδοι εκτροφής μόσχων για κρέας, επομένως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικές. Ωστόσο, η τυπική τεχνολογία, σύμφωνα με πολλούς αγρότες, είναι η καλύτερη απάντηση στο ερώτημα πώς να ταΐζετε τους ταύρους. Όταν χρησιμοποιείται αυτή η τεχνική, τα ζώα μπορούν να λαμβάνουν και τους τρεις τύπους τροφής:

• ζουμερά - ριζικές καλλιέργειες, ενσίρωμα;
• συμπυκνωμένο - δημητριακά, ζωοτροφές, πίτουρο;
• χονδρόκοκκο - σανό, άχυρα, γρασίδι.

Όταν χρησιμοποιείται αυτή η τεχνολογία, οι ταύροι μπορούν να τρέφονται μεμονωμένα, σε ομάδες, σε δόση ή κατά βούληση. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί ότι κάθε ζώο λαμβάνει χωρίς αποτυχία την απαιτούμενη ημερήσια ποσότητα τροφής. Αυτό θα εγγυηθεί γρήγορη αύξηση βάρους. Στην πραγματικότητα, ο υπολογισμός της ποσότητας τροφής γίνεται ανάλογα με την ηλικία του ζώου.

Τέσσερις διαφορετικές δίαιτες

Υπάρχουν τέσσερα στάδια πάχυνσης κατά τη χρήση τυπικής τεχνολογίας:

• γαλακτοκομικά;
• main;
• αναπτύσσομαι;
• έντονο.

Στάδιο γάλακτος

Λοιπόν, πώς να παχύνετε γρήγορα έναν ταύρο; Ποια πρέπει να είναι η διατροφή των ζώων στην αρχή; Τα μοσχάρια κρέατος συνήθως δεν χωρίζονται από τη μητέρα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ταύροι γαλακτοπαραγωγής τρέφονται τεχνητά. Άλλωστε, το γάλα των μητέρων τους πωλείται ή ταΐζουν στους ιδιοκτήτες.

Σε κάθε περίπτωση, τα πολύ νεαρά μοσχάρια θα πρέπει να λαμβάνουν πρωτόγαλα κατά τον πρώτο μήνα της ζωής τους. Η ουλή τέτοιων γόμπι δεν είναι ακόμη πολύ καλά ανεπτυγμένη και επομένως δεν είναι σε θέση να αφομοιώσουν το γρασίδι. Την πρώτη μιάμιση εβδομάδα, τα μοσχάρια τρώνε μόνο πρωτόγαλα. Η ημερήσια δόση του για κάθε ζώο είναι 10 λίτρα.

Στη συνέχεια, προστίθεται σταδιακά αλάτι στο πρωτόγαλα. Από την τρίτη εβδομάδα της ζωής, τα δημητριακά, καθώς και το αλεύρι κριθαριού, περιλαμβάνονται στη διατροφή των μοσχαριών, αραιώνοντάς το με πρωτόγαλα στη συνοχή του χυλού. Μετά από άλλες δύο εβδομάδες, τα μοσχάρια αρχίζουν να απογαλακτίζονται σταδιακά από το γάλα. Σε ηλικία 1 μηνός αντικαθίσταται στη διατροφή των νεαρών ζώων με αντίστροφη. Αυτό το προϊόν χορηγείται και σε μωρά σε ποσότητα 10 λίτρων την ημέρα. Ταυτόχρονα, οι πατάτες εισάγονται σταδιακά στο μενού των gobies. Το γρασίδι και ο σανός δεν δίνονται στα βοοειδή κατά την περίοδο του γάλακτος.

Πώς να παχύνετε έναν ταύρο για κρέας: η κύρια σκηνή

Αυτή η περίοδος είναι η συντομότερη, αλλά η πιο σημαντική στην πάχυνση μόσχων. Διαρκεί στα αγροκτήματα για 4 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ταύροι δημιουργούν μυϊκή μάζα, η ποιότητα της οποίας θα καθορίσει στη συνέχεια τις εμπορικές ιδιότητες του κρέατος.

Τα μοσχάρια μπορούν να παχυνθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου:

• στιςhaylage;
• ενσίρωμα και χόρτο;
• σε ενσίρωση, χόρτο και ριζικές καλλιέργειες.

Στην πρώτη περίπτωση, η καθημερινή διατροφή των ζώων περιλαμβάνει:

• σανός - 2 κιλά;
• ενσίρωμα - 10 kg;
• αλάτι - 30 γραμμάρια;
• συμπυκνώματα - 3 kg;
• φωσφορικά άλατα - 40 g.

Η δεύτερη μέθοδος πάχυνσης περιλαμβάνει την ακόλουθη δίαιτα:

• σανός - 2 κιλά;
• σιλό - 10 κιλά;
• ενσίρωμα - 4 κιλά;
• συμπυκνώματα - 3 kg;
• αλάτι - 30 g;
• φωσφορικά άλατα - 40 g.

Όταν χρησιμοποιείται η τρίτη τεχνολογία, δίνονται ταύροι:

• σανός - 5 κιλά;
• σιλό - 8 κιλά;
• λαχανικά - 5 κιλά;
• συμπυκνώματα - 3 kg;
• αλάτι - 30 g;
• φωσφορικά άλατα - 40 g.

Όσοι ενδιαφέρονται για την απάντηση στο ερώτημα πώς να παχύνουν σωστά τους ταύρους για κρέας θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν ότι στο κύριο στάδιο, μεταξύ άλλων, συνήθως χορηγούνται στα ζώα πρεβιοτικά. Τις περισσότερες φορές, αυτές είναι η Μονοσπορίνη και η Λακτομπιφαδόλη. Τέτοια πρόσθετα συμβάλλουν στην ταχεία πέψη των συμπυκνωμάτων. Ως αποτέλεσμα, το σώμα των μοσχαριών προσαρμόζεται γρήγορα κατά τη μετάβαση από τη διατροφή με γάλα σε μια δίαιτα ενηλίκων.

Στάδιο ανάπτυξης

Αυτή η περίοδος είναι επίσης πολύ σημαντική για όσους αναρωτήθηκαν πώς να παχύνουν σωστά έναν ταύροσυνθήκες σπιτιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τίποτα νέο δεν εισάγεται στη διατροφή των μοσχαριών. Δηλαδή, τα ζώα συνεχίζουν να τρέφονται σύμφωνα με το σχήμα που επιλέχθηκε στο προηγούμενο στάδιο. Μόνο η ποσότητα της τροφής που τροφοδοτείται αλλάζει κατά την περίοδο ανάπτυξης.

Έτσι, κατά τη χρήση του συστήματος χόρτου, η ποσότητα των συμπυκνωμάτων μειώνεται στα 2 κιλά την ημέρα, δίνονται άλατα 40 g το καθένα και φωσφορικά άλατα - 50 g το καθένα. Όταν χρησιμοποιείται η δεύτερη μέθοδος ενσίρωσης, προσφέρονται ταύροι 14 κιλά την ημέρα, χόρτο - 5 κιλά, συμπυκνώματα - 2 κιλά. Άλλα προϊόντα και συμπληρώματα προσφέρονται στις ίδιες ποσότητες. Κατά την εφαρμογή της τρίτης μεθόδου, εισάγονται τα ακόλουθα στη διατροφή των μοσχαριών:

• σανός - 3 κιλά;
• ενσίρωμα - 5 κιλά;
• σιλό - 10 κιλά;
• ριζικές καλλιέργειες και λαχανικά - 6 κιλά.

Συμπυκνώματα, αλάτι και φωσφορικά άλατα δίνονται στις ίδιες ποσότητες.

Εντατικό στάδιο

Αυτή η περίοδος πάχυνσης διαρκεί 3 μήνες. Στο τέλος αυτού του σταδίου, ο ταύρος σφάζεται. Με την εντατική πάχυνση των βοοειδών, διατηρείται το ίδιο πρόγραμμα σίτισης με τις δύο προηγούμενες περιόδους. Αλλά ταυτόχρονα, μέρος της ακατέργαστης και χυμώδους τροφής αντικαθίσταται με συμπυκνώματα. Επιπλέον, αυτή τη στιγμή, στους ταύρους προσφέρονται πολτός και βάρδος. Αυτά τα προϊόντα είναι επίσης μια καλή απάντηση στο ερώτημα πώς να παχύνετε καλύτερα τους ταύρους για το κρέας. Όπως ήδη αναφέρθηκε, μερικές φορές χρησιμοποιούνται ακόμη και για ολόκληρη την περίοδο εκτροφής μόσχων για σφαγή. Το ενσίρωμα στις ταΐστρες των ζώων κατά την περίοδο της εντατικής πάχυνσης πρέπει να είναι συνεχώς.

Βόσκηση

Η τεχνολογία που περιγράφεται παραπάνω είναι η καλύτερη απάντηση στο ερώτημα πώς να παχύνετε έναν ταύρο για κρέας τη χειμερινή περίοδο. Σχετικά μετην ίδια τεχνική χρησιμοποιούν πολλοί αγρότες το καλοκαίρι. Ωστόσο, οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι οι ταύροι βοείου κρέατος, όπως τα βοοειδή γαλακτοπαραγωγής, είναι πολύ χρήσιμοι για να διώχνονται σε βοσκοτόπια τη ζεστή εποχή.

Το πράσινο φρέσκο γρασίδι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, καροτίνη και διάφορες βιταμίνες. Όταν χρησιμοποιούν αυτή την τεχνολογία πάχυνσης, οι αγρότες συνήθως οδηγούν τις αγελάδες τους σε βοσκοτόπια για τουλάχιστον 20 ώρες την ημέρα. Επιπλέον, στις αγελάδες, φυσικά, προσφέρονται συμπυκνώματα και ριζικές καλλιέργειες.