Draft Beer Store: Business Plan

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Στον σημερινό κόσμο, πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να κάνουν το δικό τους. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα ανησυχητικό εδώ. Το πιο σημαντικό είναι να αξιολογήσετε τις δυνατότητες και τις ικανότητές σας. Μόνο αυτός που δεν κάνει τίποτα αποτυγχάνει. Σήμερα, πολλοί ενδιαφέρονται για μια βαρελίσια μπίρα ως επιχείρηση. Ένα τέτοιο κατάστημα λιανικής θα είναι σε ζήτηση τόσο σε μια μικρή επαρχιακή πόλη όσο και σε μια μεγάλη μητρόπολη. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα εξετάσουμε πώς να ξεκινήσετε μια δραστηριότητα, τη σωστή εκτέλεση όλων των απαραίτητων αδειών, καθώς και πώς να κάνετε την επιχείρηση να αναπτυχθεί και να είναι επιτυχημένη.

Προκαταρκτική ανάλυση

Πριν ξεκινήσετε, πρέπει να λάβετε υπόψη τη γενική κατάσταση της αγοράς. Ένα σημείο βαρελίσιας μπύρας θα είναι δημοφιλές στην πόλη σας; Ένα επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να λαμβάνει υπόψη όλες τις αποχρώσεις, διαφορετικά η ιδέα δεν θα μετατραπεί σε επιτυχία. Πρόσφατα, οι γευστικές προτιμήσεις των Ρώσων έχουν αλλάξει σημαντικά. Οι περισσότεροι πλέον προτιμούν να χρησιμοποιούνελίτ ποτά αντί για υποκατάστατα. Επομένως, ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας ως επιχείρηση μπορεί να είναι μια πολύ κερδοφόρα ιδέα. Λόγω της υψηλής ζήτησης, μια τέτοια επιχείρηση θα πληρώσει για τον εαυτό της σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Ωστόσο, η επιχείρηση βαρελίσιας μπύρας έχει τα μειονεκτήματά της. Σήμερα, υπάρχουν πολλά ποτοπωλεία που λειτουργούν σε όλη τη χώρα, επομένως ο ανταγωνισμός μπορεί να είναι αρκετά μεγάλος, ειδικά για τους νεοφυείς επιχειρηματίες. Για να προσελκύσετε πελάτες, θα πρέπει να βρείτε κάτι ενδιαφέρον.

Πολλοί σήμερα έχουν ακούσει κάτι σαν "ζωντανή μπύρα". Θεωρείται ότι έχει μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά και διαφέρει σημαντικά από τα εμφιαλωμένα προϊόντα. Για αυτόν τον λόγο θα εξετάσουμε πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας, ένα επιχειρηματικό σχέδιο και τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της επιχείρησης.

Βασικοί Παράγοντες

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό. Έτσι, το προϊόν που πρόκειται να πουλήσετε (σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο) είναι η βαρελίσια μπύρα. Πώς να ανοίξετε ένα σημείο; Η προτεινόμενη πορεία δράσης πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει αξιολόγηση εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων που επηρεάζουν την επιχείρηση.

Εξωτερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν:

1. Ευκαιρίες: παρουσία ή απουσία ανταγωνισμού στον τομέα του εμπορίου βαρελίσιας μπύρας, προοπτικές για την ανάπτυξη ενός δικτύου λιανικής στην περιοχή της περιοχής σας.
2. Απειλές: υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού, σημαντικοί νομικοί περιορισμοίαρχές), την προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής στον πληθυσμό, τη διαθεσιμότητα κοντινών καταστημάτων λιανικής για αλκοολούχα ποτά σε χαμηλότερες τιμές, την ανάγκη τήρησης προτύπων ποιότητας.

Όσον αφορά τους εσωτερικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη της επιχείρησης, τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία μπορούν να διακριθούν εδώ. Τα πρώτα περιλαμβάνουν ευνοϊκές τιμές για τους καταναλωτές, διαθεσιμότητα ποιοτικών προϊόντων, ευκαιρίες διαφήμισης για προσέλκυση πελατών, μεγάλη γκάμα προϊόντων, υψηλό επίπεδο υπηρεσιών, σύστημα εκπτώσεων για τακτικούς πελάτες και πιστοποιητικά που επιβεβαιώνουν την ποιότητα των προϊόντων που πωλούνται.

Οι αδυναμίες για τους αρχάριους επιχειρηματίες μπορεί να εκδηλωθούν στην έλλειψη εμπειρίας σε αυτόν τον τομέα και στη στενή γκάμα προϊόντων που παρουσιάζονται. Φυσικά, η έναρξη μιας επιχείρησης βαρελίσιας μπύρας θα απαιτήσει σοβαρή δουλειά. Για να αποφύγει τα μεγάλα πρόστιμα, ένας αρχάριος επιχειρηματίας θα πρέπει οπωσδήποτε να εξοικειωθεί με τους βασικούς κανόνες της ισχύουσας νομοθεσίας.

Ώρες λειτουργίας

Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές που πρέπει να λαμβάνει υπόψη ένα επιχειρηματικό σχέδιο βαρελίσιας μπύρας είναι ο τρόπος λειτουργίας. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η πώληση αλκοολούχων ποτών από τις 23:00 έως τις 08:00 απαγορεύεται. Ωστόσο, ο περιορισμός αυτός δεν ισχύει για τις εγκαταστάσεις εστίασης. Αλλά και εδώ πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Πράγματι, στην επικράτεια μιας συγκεκριμένης περιοχής, ενδέχεται να ισχύουν ορισμένοι περιορισμοί. Έτσι, για παράδειγμα, στην Αγία Πετρούπολη απαγορεύεται η πώληση αλκοόλ από τις 22:00 έως τις 11:00. Περιορισμένη σε ορισμένα σημείαλιανικό εμπόριο σε ξεχωριστές ημέρες. Το πρόστιμο για παραβίαση αυτών των κανόνων είναι αρκετά σοβαρό - από 5 έως 10 χιλιάδες ρούβλια. Επίσης, βάσει νόμου, τα προϊόντα που πωλούνται παράνομα μπορούν να κατασχεθούν από εσάς.

Αφού κάνετε ένα πρόγραμμα εργασίας, μπορείτε να υπολογίσετε τον αριθμό των ωρών εργασίας. Θα υπάρχουν περίπου 98 την εβδομάδα.

Αν θέλετε να ανοίξετε μια επιχείρηση που λειτουργεί όλο το 24ωρο, θα πρέπει να την εξοπλίσετε με τραπέζια και καρέκλες. Τότε θα αρχίσει να θεωρείται δημόσια επιχείρηση εστίασης. Εκτός από την μπύρα, σε αυτή την περίπτωση, η ποικιλία θα πρέπει να περιλαμβάνει επίσης διάφορα σνακ. Δηλαδή: σάντουιτς, καπνιστό ψάρι, κρουτόν και διάφορα σνακ. Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο μέγεθος του δωματίου. Οι εγκαταστάσεις βαρελίσιας μπύρας σύμφωνα με τα πρότυπα πρέπει να τοποθετούνται σε δωμάτια με εμβαδόν τουλάχιστον 50 τετραγωνικών μέτρων. Για εγκαταστάσεις που βρίσκονται σε αγροτικές περιοχές, αυτή η τιμή μειώνεται στο μισό.

Η καλύτερη εποχή για να ανοίξετε ένα μαγαζί με βαρελίσια μπίρα είναι τέλη άνοιξης - αρχές καλοκαιριού. Η αιχμή της ζήτησης για το ποτό πέφτει ακριβώς σε αυτήν τη χρονική περίοδο και μέχρι το φθινόπωρο.

Νομικά

Τι είναι αυτά; Ένα προσχέδιο επιχειρηματικού σχεδίου μπύρας πρέπει απαραίτητα να ορίζει τη νομική μορφή της επιχείρησης. Υπάρχει μια επιλογή εδώ: μεμονωμένος επιχειρηματίας ή LLC.

Οι κωδικοί OKVED σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να είναι οι εξής:

• 52.2 - λιανικό εμπόριο προϊόντων διατροφής, συμπεριλαμβανομένων αλκοολούχων ποτών και καπνού;
• 52.25.12 - λιανικό εμπόριο μπύρας.

Όταν επιλέγετε ένα φορολογικό σύστημα, συνιστάται να επιλέξετε UTII, εάν είναι δυνατόν. Ρεαλιστικά, η χρήση του OSNO καιUSN. Το πλεονέκτημα του UTII έγκειται στη δυνατότητα άρνησης χρήσης CCP. Σε άλλες περιπτώσεις η χρήση του θα είναι υποχρεωτική. Με το UTII, ο επιχειρηματίας είναι υποχρεωμένος να διασφαλίζει την έκδοση αυστηρών εντύπων αναφοράς στους πελάτες του.

Τι άλλο πρέπει να προσέξω πριν ανοίξω ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας; Οι επιχειρήσεις μπορούν να διεξαχθούν μόνο με τις κατάλληλες άδειες από την πυροσβεστική επιθεώρηση, το SES και το Rospotrebnadzor. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε έναν κεντρικό αντισυμβαλλόμενο στη διαδικασία εργασίας, τότε πρέπει πρώτα να τον καταχωρίσετε στη φορολογική αρχή. Για να μπορείτε να δέχεστε πληρωμές με τραπεζικό έμβασμα, συνιστάται επίσης να ανοίξετε έναν τρεχούμενο λογαριασμό.

Ακολουθήστε τις απαιτήσεις πυρασφάλειας. Το δωμάτιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με εξοπλισμό συναγερμού και πυρόσβεσης. Ως υλικά φινιρίσματος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μη τοξικά χρώματα ή κεραμικά πλακίδια. Επιπλέον, φροντίστε όλοι οι εργαζόμενοι του ιδρύματος να έχουν στα χέρια τους βιβλιάρια υγείας και να υποβάλλονται έγκαιρα σε εξετάσεις. Από το 2016, η δήλωση αλκοόλ είναι υποχρεωτική απαίτηση.

Δεν είναι όλες οι απαιτήσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας. Πώς να οργανώσετε σωστά μια επιχείρηση, ποιες οδηγίες, GOST και SNiP πρέπει να ακολουθήσετε - θα πρέπει να κατανοήσετε πλήρως αυτά τα ζητήματα.

Μάρκετινγκ και διαφήμιση

Αυτή η πτυχή πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη σημασία. Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας; Το επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να περιλαμβάνει το θέμα της εγγραφήςιδρύματα. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα δευτερεύον σημείο. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Η κίνηση θα εξαρτηθεί από την εμφάνιση της επιχείρησής σας. Φροντίστε να πραγματοποιήσετε τουλάχιστον μια μικρή καλλυντική επισκευή. Η ατμόσφαιρα πρέπει να είναι ευχάριστη, ευνοϊκή για να παραλείψετε ένα ποτήρι μπύρα. Δεν θα αρκεί μόνο το να στήσετε τραπέζια και καρέκλες για αυτό. Το εσωτερικό μπορεί να συμπληρωθεί με διακοσμητικά στοιχεία που τονίζουν τη διάθεση της εγκατάστασης.

Σκεφτείτε επίσης το σχέδιο της επιγραφής του καταστήματός σας. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να τραβήξει την προσοχή στον εαυτό του. Το όνομα είναι επίσης σημαντικό. Θα πρέπει να είναι ενδιαφέρον και εξαιρετικό.

Όσον αφορά την προετοιμασία μιας εκστρατείας μάρκετινγκ, η πώληση βαρελίσιας μπύρας είναι ένας μάλλον συγκεκριμένος τύπος επιχείρησης. Η διαφήμιση της εταιρείας στα μέσα ενημέρωσης θα είναι πολύ ακριβή και αναποτελεσματική. Τι να κάνετε τότε;

Δοκιμάστε καλύτερα αυτούς τους τύπους διαφημίσεων:

1. Εξωτερικός χώρος: ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τύπους. Πρέπει να βρίσκεται στην περιοχή που βρίσκεται το κατάστημα. Περιλαμβάνει επίσης το σχέδιο της πινακίδας, την πρόσοψη του κτιρίου. Σκεφτείτε το σύστημα φωτισμού με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και στο σκοτάδι, οι υποψήφιοι αγοραστές να μπορούν εύκολα να βρουν το δρόμο τους προς το σωστό μέρος.
2. Διεξαγωγή διαφόρων προωθητικών ενεργειών, εκπτώσεων κουπονιών. Παρόμοια διαφημιστική καμπάνια μπορεί να πραγματοποιηθεί αμέσως πριν από το άνοιγμα. Μπορείτε επίσης να εκδώσετε διάφορα κουπόνια όταν αγοράζετε ένα συγκεκριμένο ποσό ή να εξετάσετε ένα αθροιστικό σύστημα εκπτώσεων.
3. Προσπαθήστε να διαπραγματευτείτε με προμηθευτές προϊόντων για να παρέχετε επιπλέονδιαφήμιση. Πολλοί παρέχουν τέτοια υλικά δωρεάν. Αυτά μπορεί να είναι ποτηροθήκες ή τασάκια με το έμβλημα της αντίστοιχης μάρκας.
4. Οργανώστε έναν επιπλέον χώρο, όπως μια καλοκαιρινή βεράντα με παγκάκια και ομπρέλες.

Χρησιμοποιώντας τους τύπους διαφημίσεων που αναφέρονται παραπάνω, μπορείτε εύκολα να προωθήσετε το μαγαζί σας με βαρελίσια μπίρα.

Εισόδημα

Μία από τις πιο σημαντικές πτυχές που ενδιαφέρει όσους θέλουν να ανοίξουν ένα μαγαζί με βαρελίσια μπίρα είναι το κέρδος. Αυτή η ερώτηση είναι πολύ διφορούμενη. Όλα εξαρτώνται από τη μάρκα μπύρας που θα επιλέξετε. Κατά μέσο όρο, η σήμανση στα εγχώρια ποτά είναι 100%. Για τα εισαγόμενα προϊόντα, αυτό είναι περίπου 30%. Έτσι, εάν πρόκειται να ανταλλάξετε κυρίως εγχώρια μπύρα, μπορείτε να βγάλετε μεγάλο κέρδος.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το επιχειρηματικό σχέδιο ενός μαγαζιού βαρελίσιας μπύρας με υπολογισμούς. Τα έσοδα από την καθημερινή λειτουργία μπορούν να ανέλθουν σε 450 χιλιάδες ρούβλια το μήνα. Αυτό είναι πραγματικό νούμερο ακόμα και για ένα αρκετά μικρό κατάστημα. Εάν επεκτείνετε τη γκάμα των προϊόντων σας με σνακ, μπορείτε να αυξήσετε τα κέρδη σας.

Σχέδιο παραγωγής

Το πιο σημαντικό σημείο που πρέπει να προσέξεις είναι ο απαραίτητος εξοπλισμός για την εργασία.

Αυτή η λίστα περιλαμβάνει συνήθως:

1. Cooler: Απαιτείται για να διατηρείται το ποτό στη σωστή θερμοκρασία.
2. Ράφι σχεδιασμένο για εγκατάσταση βρύσων.
3. Μετρητής.
4. Βουλιά: σχεδιασμένα για να μεταφέρουν ένα ποτό από έναν προμηθευτή. Σε τέτοια δοχεία, η μπύρα διατηρεί καλά τις ιδιότητές της μέχρι τη στιγμή του ανοίγματος.
5. Μπύραστήλη: βοηθά στο ρίξιμο μπύρας και εκτελεί διακοσμητική λειτουργία.
6. Drip box.
7. Μπαταρία μπύρας: Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτήν αν δεν σκοπεύετε να ρίξετε μπύρα σε ποτήρια.
8. Σωλήνας.
9. Φιάλες υγραερίου: απαραίτητες για το ρίξιμο μπύρας από βαρέλια.
10. Μειωτής: υπεύθυνος για τη διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου πίεσης στον κύλινδρο.
11. Ψυγείο: απαιτείται για την αποθήκευση μπύρας και άλλων προϊόντων.

Όπως μπορείτε να δείτε και μόνοι σας, θα χρειαστεί πολύς εξοπλισμός για να ανοίξετε ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας. Ωστόσο, το κόστος σας θα αποπληρωθεί αρκετά γρήγορα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο εξοπλισμός μπορεί να παρέχεται απευθείας από τους προμηθευτές του αφρώδους ποτού.

Υπολογισμοί κατά προσέγγιση

Λοιπόν, πόσα περίπου θα χρειαστείτε;

Στη συνέχεια, ακολουθεί ένα κατά προσέγγιση επιχειρηματικό σχέδιο βαρελίσιας μπύρας με υπολογισμούς:

1. Κόστος για εγγραφή IP - 800 ρούβλια.
2. Καλλυντικές επισκευές των χώρων - 40 χιλιάδες ρούβλια.
3. Κόστος για την αγορά καρεκλών και τραπεζιών - 15 χιλιάδες ρούβλια.
4. Διακόσμηση πινακίδας - 30 χιλιάδες ρούβλια.
5. Κόστος διαφήμισης - 15 χιλιάδες ρούβλια.
6. Αγορά του απαραίτητου εξοπλισμού - 180 χιλιάδες ρούβλια.
7. Αγορά μπύρας και σνακ - 100 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολικά, στο αρχικό στάδιο, θα πρέπει να ξοδέψετε περίπου 380.800 ρούβλια.

Ας σκεφτούμε τι έξοδα μας περιμένουν στο μέλλον:

1. Ενοικίαση χώρων - 25 χιλιάδες ρούβλια.
2. Μισθός υπαλλήλων - 100 χιλιάδες ρούβλια.
3. Πρώτες ύλες - 225 χιλιάδες ρούβλια.
4. Κόστος διαφήμισης - 5 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαία έξοδα - 355 χιλιάδες ρούβλια.

Κέρδη προ φόρων - 95 χιλιάδες ρούβλια.

Το ποσό του φόρου είναι 14.250 ρούβλια.

Κέρδη λήφθηκε - 80.750 ρούβλια.

Έτσι, η κερδοφορία της επιχείρησης θα είναι περίπου 18%. Αυτός ο αριθμός θεωρείται αρκετά αποδεκτός. Η απόσβεση είναι: 380800/80750=4,71, δηλαδή μετά από περίπου 5 μήνες, ο επιχειρηματίας θα μπορεί να επιστρέψει τα επενδυμένα χρήματα και να αρχίσει να βγάζει κέρδος.

Κίνδυνοι

Θα είναι πάντα επιτυχημένο ένα κατάστημα που πουλά προϊόντα όπως βαρελίσια μπύρα; Η επιχείρηση έχει πάντα πολλούς κινδύνους.

Για μια επιχείρηση αυτού του τύπου, θα είναι ως εξής:

• Εποχική: Η ζήτηση για βαρελίσια μπύρα μειώνεται απότομα κατά την κρύα περίοδο. Ζεστά αρτοσκευάσματα, σάντουιτς, χοτ ντογκ και ζεστά ροφήματα θα πρέπει να προστεθούν στη συλλογή το χειμώνα για να αποφευχθούν μεγάλες διακυμάνσεις στα κέρδη.
• Διάρκεια ζωής ποτού: Η ζωντανή μπύρα δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ. Ορισμένες ποικιλίες χάνουν την αρχική τους γεύση μετά από 5 ημέρες. Εάν προγραμματίσετε λανθασμένα, κινδυνεύετε να χάσετε το ήμισυ όλων των διαθέσιμων πρώτων υλών. Αρχικά, συνιστάται να παραγγείλετε μπύρα σε μικρές παρτίδες. Όταν αξιολογήσετε το επίπεδο ζήτησης και προσδιορίσετε ποιες ποικιλίες έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση, μπορείτε να παραγγείλετε την επόμενη παρτίδα.
• Αυστηρή επιβολή από τις ρυθμιστικές αρχές: η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις και τους κανονισμούς του εμπορίου οινοπνευματωδών ποτών μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά πρόστιμα. Προσπαθήστε να διεξάγετε πλήρως τις δραστηριότητές σαςσύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.

Πρόσληψη

Ένα άλλο ζήτημα που πρέπει να επιλύσετε εάν θέλετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση βαρελίσιας μπύρας είναι η πρόσληψη προσωπικού. Για να λειτουργήσει το κατάστημα σε πλήρη δυναμικότητα θα χρειαστείτε ένα ολόκληρο προσωπικό εργαζομένων. Κατά κανόνα αποτελείται από δύο ταμίες, μια καθαρίστρια, έναν φύλακα και έναν λογιστή. Το πιο δύσκολο πράγμα σε αυτή την επιχείρηση είναι να βρεις τίμιους πωλητές. Οι επιχειρηματίες που έχουν κάποια εμπειρία στη διαχείριση μιας επιχείρησης καταστήματος μπύρας γνωρίζουν τις πιο κοινές μεθόδους εξαπάτησης εκ μέρους του προσωπικού.

Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Μη πλήρωση: σε αυτήν την περίπτωση, ο ιδιοκτήτης θα λάβει το εισόδημά του από το βαρέλι που πωλήθηκε, αλλά το σκάνδαλο με τον αγοραστή που ανακάλυψε την υποπλήρωση μπορεί να επηρεάσει τη φήμη ολόκληρης της επιχείρησης.
2. Έλλειψη έγκαιρης έκπλυσης του συστήματος: εάν ο πωλητής συμφωνήσει με τον τεχνικό και εκδώσει ένα flush συστήματος μόνο σε χαρτί, η στραγγισμένη μπύρα θα διαγραφεί και θα πωληθεί. Ως αποτέλεσμα, το ποτό μπορεί να αποκτήσει μια ξινή γεύση, η οποία θα αποξενώσει τους πελάτες.
3. Αλλαγή: Ο υπάλληλος εμφιάλωσης αλλάζει ένα βαρέλι ακριβού ποτού με ένα φθηνότερο προϊόν.
4. Ρύθμιση: ο πωλητής πουλάει μπύρα από το βαρέλι του. Όλα τα έξοδα βαρύνουν τον επιχειρηματία και το κέρδος πηγαίνει στον υπάλληλο του καταστήματος.
5. Αραίωση: Συχνά οι πωλητές απλώς αραιώνουν την μπύρα τους με νερό σε μια προσπάθεια να αυξήσουν τον όγκο.

Για να αποφύγετε όλα αυτά τα προβλήματα, μερικές απλές συστάσεις θα σας βοηθήσουν:

1. Εγκαταστήστε ένα σύστημα CCTV στο κατάστημα βαρελίσιας μπύρας.
2. Βεβαιωθείτε ότι το ζυγίζετε κατά την παραλαβή των εμπορευμάτων.
3. Λήψη αποθέματος μετά από κάθε βάρδια.
4. Αγοράστε μια ισχυρή μονάδα ψύξης που εμποδίζει το ρόφημα να ξινίσει.
5. Ρύθμιση δειγμάτων νερού. Αυτό θα επιτρέψει στους πελάτες να ελέγχουν ανεξάρτητα την ένταση του ποτού τους.
6. Μείνετε μακριά από την επιχειρηματική δραστηριότητα. Προσπαθήστε να εμβαθύνετε σε όλες τις διαδικασίες όσο το δυνατόν πιο ενεργά.

Έτοιμη επιχείρηση

Πολλοί σήμερα θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση ποτών. Είναι δυνατόν να αγοράσετε μια έτοιμη επιχείρηση; Είναι πραγματικά δυνατό να αγοράσετε ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας ήδη σε λειτουργική έκδοση. Ωστόσο, μην βιαστείτε να κάνετε μια συμφωνία. Ίσως θέλουν απλώς να σας εξαπατήσουν. Συχνά με αυτόν τον τρόπο, οι ανέντιμοι επιχειρηματίες απλώς προσπαθούν να απαλλαγούν από μια επιχείρηση που τους απέφερε εισόδημα κατά τη διάρκεια 2-4 μηνών της ζεστής περιόδου και έγινε ασύμφορη τον χειμώνα.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη εδώ. Πρώτα, ελέγξτε εάν το μέρος έχει την απαιτούμενη κίνηση. Δεύτερον, διευκρινίστε τι ακριβώς περιλαμβάνεται στην τιμή. Μερικές φορές μια έτοιμη επιχείρηση βαρελίσιας μπύρας περιλαμβάνει απλώς τη μεταφορά εγγράφων για τη διεξαγωγή δραστηριοτήτων και τη γνωριμία με τους ιδιοκτήτες των χώρων. Ο εξοπλισμός για ένα τέτοιο μπαρ μπορεί απλά να παρέχεται δωρεάν από τον προμηθευτή των προϊόντων.

Πριν αποφασίσετε να αγοράσετε μια έτοιμη επιχείρηση βαρελίσιας μπύρας, φροντίστε να αξιολογήσετε όλους τους παράγοντες. Ίσως το να ξεκινήσετε μια επιχείρηση από το μηδέν θα είναι πολύ πιο εύκολο και πιο κερδοφόρο.

Κριτικές

Θα έπρεπε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση βαρελίσιας μπύρας; Τα σχόλια από τους επιχειρηματίες θα βοηθήσουνεσείς αποφασίζετε για αυτό το θέμα. Εάν καταρτίσετε σωστά ένα επιχειρηματικό σχέδιο, σκεφτείτε τα κύρια σημεία και υπολογίσετε σωστά το πιθανό κέρδος, στο τέλος μπορείτε να αποκτήσετε μια εντελώς κερδοφόρα επιχείρηση. Πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες στο αρχικό στάδιο αντιμετωπίζουν δυσκολίες με την εκτέλεση όλων των απαραίτητων εγγράφων. Ωστόσο, σήμερα υπάρχουν πολλές εταιρείες που ειδικεύονται στη νομική υποστήριξη μικρών επιχειρήσεων. Με μια αμοιβή, θα σας βοηθήσουν να συμπληρώσετε σωστά όλα τα απαραίτητα έγγραφα. Μπορείτε επίσης να αναθέσετε την τήρηση βιβλίων σε τρίτους οργανισμούς. Αυτό θα κάνει την επιχειρηματική δραστηριότητα πολύ πιο εύκολη.

Συμπέρασμα

Η πώληση βαρελίσιας μπύρας σήμερα είναι ένας αρκετά κοινός τύπος επιχείρησης. Ωστόσο, όπως κάθε άλλη επιχείρηση, έχει τα θετικά και τα αρνητικά της. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν υψηλή κερδοφορία και γρήγορη απόσβεση. Το μειονέκτημα αυτής της επιχείρησης είναι η εποχικότητα. Επιπλέον, κάθε επιχείρηση που ειδικεύεται στην πώληση αλκοολούχων προϊόντων παρουσιάζει πάντα ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις εποπτικές αρχές. Αυτό πρέπει οπωσδήποτε να ληφθεί υπόψη εάν αποφασίσετε να πουλήσετε ένα τέτοιο συγκεκριμένο προϊόν.

Πολλοί πιστεύουν ότι όλες οι δυσκολίες μπορούν να αποφευχθούν αν αγοράσετε μια έτοιμη επιχείρηση - ένα κατάστημα βαρελίσιας μπύρας. Η πώληση του καταστήματος θα μπορούσε να συνδεθεί με τη ζημία του. Επομένως, προτού εξετάσετε μια τέτοια επιλογή, φροντίστε να αξιολογήσετε όλους τους παράγοντες.