Ηλίανθο: GOST, σύνθεση, κατασκευαστές

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-17 18:46

Το ηλίανθο είναι ένα πολύτιμο προϊόν ζωοτροφών που χρησιμοποιείται ευρέως στη γεωργία. Η χρήση του μπορεί να αυξήσει σημαντικά την παραγωγικότητα των ζώων και των πουλερικών, αυξάνοντας έτσι την κερδοφορία της φάρμας. Το ηλίανθο μπορεί να χορηγηθεί τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος της σύνθετης τροφής.

Προβολές

Αυτό το φαγητό είναι υποπροϊόν της παραγωγής ηλιελαίου. Δηλαδή, συνηθισμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες στην παρασκευή του. Η παραγωγή του ηλιαλεύρου πραγματοποιείται σε δύο στάδια:

• Οι σπόροι πάνε κάτω από την πρέσα, η οποία απελευθερώνει ηλιέλαιο - ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής.
• Διαδικασία εξαγωγής σε εξέλιξη. Τα υπολείμματα λαδιού απομονώνονται από την συμπιεσμένη μάζα με τη βοήθεια ειδικών διαλυτών (συχνότερα βενζίνης).

Αυτή η τεχνολογία παράγει το λεγόμενο συνηθισμένο γεύμα. Μερικές φορές το τελικό προϊόν υποβάλλεται επίσης σε θερμική επεξεργασία. Ένα τέτοιο γεύμα ονομάζεται δοκιμασμένο.

Χρήση

Όπως ήδη αναφέρθηκε, το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται κυρίως ως ζωοτροφή γιαεκτροφή ζώων εκτροφής και πουλερικών. Η αξία του έγκειται κυρίως στο ότι περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Και μάλιστα, ευθύνονται για την πρόσληψη μυϊκής μάζας από τα ζώα, καθώς και για την ανάπτυξή τους. Υψηλής ποιότητας γεύμα πρωτεΐνης μπορεί να περιέχει έως και 60%. Ταυτόχρονα, οι πρωτεΐνες είναι απολύτως πλήρεις ως προς τη σύσταση των αμινοξέων. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το γεύμα ξεπερνά ακόμη και πολλά δημητριακά.

Η πρωτεΐνη ηλιέλαιου περιέχει αμινοξέα όπως κυστίνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη και μεθειονίνη. Η σύνθεση αυτής της τροφοδοσίας περιλαμβάνει ένα άλλο χρήσιμο στοιχείο - τις ίνες. Επηρεάζει άμεσα την πεπτικότητα των ζώων, και ιδιαίτερα των μηρυκαστικών, της τροφής. Περιέχεται στο γεύμα και διάφορα είδη ορυκτών μικροστοιχείων. Αυτό το είδος τροφής είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φώσφορο και κάλιο. Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σίδηρο, χαλκό, κοβάλτιο, ιώδιο, άζωτο. Το γεύμα περιέχει επίσης βιταμίνες: Β, Ε και Α.

Περιλαμβάνεται στο γεύμα και τα υπολείμματα λαδιού (έως 15%). Είναι πολύ ανώτερο σε ποιότητα από τις ζωοτροφές, καθώς έχει χαμηλό βαθμό οξείδωσης και υψηλό ποσοστό φωσφολιπιδίων.

Πλεονεκτήματα προϊόντος

Η χρήση μιας τροφής όπως το ηλίανθο σάς επιτρέπει:

• βελτίωση του μεταβολισμού στα ζώα που το καταναλώνουν;
• αύξηση του ποσοστού πεπτικότητας των ζώων άλλων τύπων ζωοτροφών;
• μειώστε τον κίνδυνο θανάτου;
• αύξηση μέσου ημερήσιου κέρδους;
• ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα;
• βελτίωση της γενικής κατάστασης των ζώων;
• βελτιώστε την ποιότητα του κρέατος, του γάλακτος και των αυγών.

Για ενήλικεςαυτή η τροφή δίνεται συνήθως σε ζώα σε θρυμματισμένη μορφή και σε νεαρά ζώα - σε αλεσμένη μορφή, τόσο σε ξηρή κατάσταση όσο και σε υγρή κατάσταση. Επίσης πολύ συχνά το γεύμα προστίθεται στον πουρέ.

Σύνθεση προϊόντος

Έτσι, αυτός ο τύπος τροφοδοσίας πρέπει απαραίτητα να πληροί τις απαιτήσεις του GOST. Το ηλίανθο (οι τεχνικές συνθήκες, δηλαδή οι απαιτήσεις για τη σύνθεσή του αναφέρονται σε ειδικούς πίνακες) είναι εξωτερικά μια μάζα γκρίζου ή καφέ χρώματος, που περιέχει, όπως ήδη αναφέρθηκε, λάδι, φυτικές ίνες και διάφορα ιχνοστοιχεία. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τους πιο σημαντικούς δείκτες που δείχνουν ξεκάθαρα τη θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος. Οι αριθμοί που αναφέρονται σε αυτό αποτελούν μέρος των τεχνικών προδιαγραφών σύμφωνα με το GOST 11246-96.

Δείκτη	Ποσότητα σε γεύμα
	Κανονικό	Δοκιμασμένο
Πρωτεΐνη τουλάχιστον (%)	39	39
Fiber όχι περισσότερο από (%)	23	23
Ενεργειακή αξία (c.u.)	0,968	0,968
Διαλυτή πρωτεΐνη (σε σχέση με το συνολικό περιεχόμενο)	-	68
Ακατέργαστο λίπος	1,48	1,48
Στάχτη όχι πια	1	1

Ένα προϊόν με αυτή τη σύνθεση θεωρείται ότι συμμορφώνεται πλήρως με το GOST. Το ηλίανθο που πωλείται στη χώρα μας είναι συνήθως αξιοπρεπούς ποιότητας. Ρυθμίζει τη σύνθεσή του GOST 13496.

Επιβλαβείς ακαθαρσίες

Όπως μπορείτε να δείτε, το προϊόν είναι πολύτιμο και πολύ χρήσιμο - ηλιέλαιο. Η σύνθεση αυτής της ζωοτροφής επιτρέπει την επιτυχή χρήση της τόσο στην κτηνοτροφία όσο και στην πτηνοτροφία. Ωστόσο, όπως σε κάθε άλλο προϊόν, το γεύμα μπορεί να περιέχει μια μικρή ποσότητα επιβλαβών ή άχρηστων συστατικών. Το επιτρεπόμενο ποσοστό τους καθορίζεται επίσης από GOST.

Δείκτη	Για γεύμα
	Κανονικό	Δοκιμασμένο
Υπολειπόμενος διαλύτης (%)	0.1	0,08
Ακαθαρσίες (βότσαλα, γη, γυαλί κ.λπ.)	Δεν επιτρέπεται η συμμετοχή
Lead	0,5	0,5
Mercury	0.02	0.02
Νιτρικά (mg/kg)	450	450
Τ-2 τοξίνες	0.1	0.1
Πτητικές ύλες και υγρασία	7-10	9-11

ΥγρασίαΗ μάζα του ηλιαλεύρου κατά την αποθήκευση δεν πρέπει να υπερβαίνει το 6%. Διαφορετικά, το προϊόν θα αρχίσει να μουχλιάζει και να σαπίζει.

Producers

Το ηλιέλαιο παράγεται σε πολλές χώρες του κόσμου. Επιπλέον, η Ρωσία κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις στην παραγωγή αυτού του προϊόντος. Επίσης, μεγάλο μέρος του παράγεται στην Ουκρανία, την Αργεντινή, τη Νότια Αφρική, το Πακιστάν, την Κίνα, τις ΗΠΑ και την Ινδία.

Στη Ρωσία, οι ελαιούχοι σπόροι παράγονται από πολυάριθμα φυτά εξαγωγής ελαίου και φυτά λιπαρών. Οι πιο δημοφιλείς εγχώριοι παραγωγοί περιλαμβάνουν: Εργοστάσιο εξόρυξης λαδιού "Yug Rusi", "Aston", "Agrocomplex", "Atkarsky Oil Extraction Plant", "Melnik" και μερικές άλλες.

Οι μεγαλύτεροι προμηθευτές ενός προϊόντος όπως το ηλιέλαιο (φωτογραφίες συσκευασμένων και χύμα ζωοτροφών μπορείτε να δείτε σε αυτή τη σελίδα) είναι οι August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Πριν από λίγο καιρό, ειδικοί από το ανεξάρτητο Ρωσικό Ινστιτούτο Εθνικών Προβλημάτων εξέτασαν τις εγχώριες ζωοτροφές για την παρουσία ΓΤΟ. Μετά από αυτό, πολλές εταιρείες που παράγουν ηλιέλαιο μπήκαν στη μαύρη λίστα. Οι παραγωγοί "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" είναι οι πιο διάσημες εταιρείες των οποίων οι ζωοτροφές περιέχουν γενετικά τροποποιημένα προϊόντα. Υπάρχουν επίσης ορισμένες άλλες, μικρότερες εταιρείες στη λίστα. Κατ' αρχήν, η χρήση ζωοτροφών που περιέχουν ΓΤΟ δεν απαγορεύεται στη Ρωσία. Ωστόσο, οι κατασκευαστές που βρίσκονται στη μαύρη λίστα πωλούν αυτό το προϊόν χωρίς να προειδοποιούν τον αγοραστή ότι περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά.

Απαιτήσεις GOST

Οι κανόνες που προβλέπονται από τα κρατικά πρότυπα, οι επιχειρήσεις που παράγουν γεύματα, πρέπει να συμμορφώνονται όχι μόνο ως προς τη σύνθεση του προϊόντος. Η ποιότητα ελέγχεται επίσης από GOST:

• Πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του γεύματος. Οι σπόροι πρέπει να συμμορφώνονται με το GOST 22391.
• Συσκευασία. Το ηλίανθο συσκευάζεται σε χάρτινες σακούλες που συμμορφώνονται με το GOST 2226. Ταυτόχρονα, η μάζα του ηλιαλεύρου που συσκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 kg. Επιτρέπεται επίσης η κυκλοφορία του προϊόντος χωρίς συσκευασία (χύμα).
• Η σήμανση πρέπει να εφαρμόζεται σύμφωνα με το GOST 14192. Η επιγραφή «Μακριά από υγρασία» είναι υποχρεωτική στις σακούλες. Κατά την αποστολή του προϊόντος χύμα, όλα τα απαιτούμενα χαρακτηριστικά αναφέρονται στη συνοδευτική τεκμηρίωση.

Τόσο το ηλιέλαιο σε κόκκους όσο και το ηλιέλαιο χύμα μπορούν να χυθούν σε σακούλες.

Γεύμα και κέικ

Ένα άλλο είδος πολύτιμης τροφής παρασκευάζεται από ηλιόσπορους - κέικ. Διαφέρει από το γεύμα κυρίως στον τρόπο παραγωγής του. Το κέικ φτιάχνεται απλά με το πάτημα των σπόρων. Δεν υπόκειται σε εξαγωγή. Επομένως, η σύνθεσή του δεν είναι ακριβώς ίδια με το γεύμα. Το κέικ ηλίανθου περιέχει ακόμη περισσότερες χρήσιμες ουσίες. Όπως και το γεύμα, περιλαμβάνεται συχνά στις σύνθετες ζωοτροφές.

Ηλιοτρόπια ιστορία

Έτσι, το γεύμα γίνεται από συνηθισμένους σπόρους. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των ζώων για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο ηλίανθος είναι εγγενής στη Βόρεια Αμερική και υπάρχουν ενδείξεις ότι καλλιεργείται.φυτό για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια. Υποτίθεται ότι μεταφέρθηκε στην Ευρώπη το 1500 από τους Ισπανούς.

Ως καλλιέργεια ελαιούχων σπόρων, ο ηλίανθος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά εδώ στη Ρωσία. Το 1900, Ρώσοι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν νέες ποικιλίες του. Οι σπόροι τους περιείχαν έως και 60% λάδι. Σε ποικιλίες που καλλιεργήθηκαν στο παρελθόν, αυτό το ποσοστό ήταν μόνο 28%.

Εκτός από το ηλιέλαιο, σήμερα παράγονται και άλλα είδη γευμάτων. Για παράδειγμα, σόγια. Είναι επίσης ένα πολύτιμο προϊόν ζωοτροφών. Όμως, δυστυχώς, στην εποχή μας, καλλιεργείται απλώς μια τεράστια ποσότητα ΓΤΟ σόγιας. Και στην παραγωγή γεύματος, χρησιμοποιείται πολύ ενεργά. Με τον ηλίανθο, οι γενετιστές ουσιαστικά δεν έχουν κάνει καμία δουλειά. Οι αγρότες και οι μεγάλες γεωργικές εταιρείες σε όλο τον κόσμο καλλιεργούν κυρίως μόνο συμβατικές ποικιλίες και υβρίδια. Το πλεονέκτημα του ηλίανθου έναντι της σόγιας είναι η μη απαιτητική του σύνθεση για τη σύνθεση του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες.

Κανόνες αποθήκευσης

Το ηλίανθο μπορεί να μεταφερθεί με οποιοδήποτε μέσο μεταφοράς. Το όχημα πρέπει να είναι απολυμασμένο και καθαρό. Το γεύμα αποθηκεύεται είτε χύμα σε καλυμμένους χώρους είτε σε στοίβες σε σακούλες. Μην εκθέτετε το προϊόν σε άμεσο ηλιακό φως. Η αποθήκη πρέπει να είναι εξοπλισμένη με σύστημα εξαερισμού. Το χύμα γεύμα πρέπει να αναμιγνύεται περιοδικά. Οι τσάντες πρέπει να τοποθετούνται σε ράφια ή παλέτες. Είναι αδύνατο να αφήσετε το γεύμα να ζεσταθεί περισσότερο από 5 βαθμούς σε σύγκριση με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Η διάρκεια ζωής του ηλιέλαιου, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις της GOST,είναι τρία χρόνια.