Ορίζουσες ντομάτες - τι σημαίνει;

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, οι ντομάτες είναι όμορφα συσκευασμένες και έχουν πάντα μια σύντομη περιγραφή που περιέχει πληροφορίες για καθορισμένες και ακαθόριστες ντομάτες. Αυτές οι πληροφορίες είναι παραπλανητικές για πολλούς αγοραστές, καθώς δεν γνωρίζουν τι είναι. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.

Καθοριστική ποικιλία ντομάτας: τι είναι;

Αυτή η ιδέα σημαίνει ότι η ανάπτυξη των θάμνων τομάτας είναι περιορισμένη. Όταν μιλούν για απροσδιόριστο φυτό, εννοούν ότι δεν περιορίζεται σε ανάπτυξη. Οι καθορισμένες ντομάτες χαρακτηρίζονται από το σχηματισμό μιας ωοθήκης στο τέλος του βλαστού, μετά την οποία σταματά η ανάπτυξή της. Αλλά η ανάπτυξη των καρπών συνεχίζεται στα δυνατά θετά τέκνα που αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων. Ένα απροσδιόριστο είδος δεν έχει περιορισμό. Η άκρη του κεντρικού βλαστού συνεχίζει να μεγαλώνει. Η βούρτσα λουλουδιών δεν μπορεί να το περιορίσει σε αυτό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των δύο τύπων ντομάτας;

Τι σημαίνει αυτό, καθοριστικές ντομάτες, το έχουμε ήδη καταλάβει. Πώς όμως μπορούν να διακριθούν από τα ακαθόριστα; Μπορεί να γίνειπριν από το σχηματισμό λουλουδιών και καρπών στα φυτά. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, πρέπει να περιμένετε μέχρι να ισιώσουν τα γόνατα της κοτυληδόνας. Με το μήκος τους, μπορείτε να μάθετε ποιες ντομάτες είναι καθοριστικές. Αυτό θα συμβεί σε περίπου τέσσερις ημέρες. Σε ποικιλίες τομάτας αυτού του είδους, το μήκος του γονάτου θα είναι ένα έως τρία cm, στο άλλο - τρία έως πέντε. Αλλά υπό την προϋπόθεση του ανεπαρκούς φωτισμού, τα σπορόφυτα θα τεντωθούν έντονα προς τα πάνω, τότε είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο τύπος του μελλοντικού φυτού.

Αυτό μπορεί να γίνει όταν αρχίσουν να δένουν τα πρώτα λουλούδια. Στις καθοριστικές ντομάτες, ο σχηματισμός των πρώτων ωοθηκών συμβαίνει στο επίπεδο των έξι ή επτά αληθινών φύλλων και κάτω, σε έναν άλλο τύπο - μετά από οκτώ ή εννέα. Αν τα φυτά φυτεύτηκαν πριν από πολύ καιρό, κατάφεραν να μεγαλώσουν και πάνω τους σχηματίστηκαν πολλές συστάδες με φρούτα, είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί ο τύπος του φυτού, καθώς δεν είναι γνωστό πόσα φύλλα υπήρχαν πριν από το σχηματισμό του πρώτες ωοθήκες, καθώς κατά τη φύτευση δενδρυλλίων πολύ συχνά τα στελέχη του είναι πολύ βαθιά.

Τύποι καθοριστικών τομάτας

Ανάλογα με το είδος της ντομάτας, συνιστάται να καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Η υπαγωγή μιας καλλιέργειας σε ένα συγκεκριμένο είδος επηρεάζει την απόδοση. Οι καθορισμένες ντομάτες είναι:

• υπερκαθοριστικός;
• καθοριστικός;
• ημι-καθοριστική;
• standard.

Super Determinate Tomatoes

Σε τέτοια φυτά, οι πρώτες ταξιανθίες στον κύριο βλαστό βρίσκονται πάνω από το έβδομο ή το όγδοο φύλλο. Μόλις δύο ή τρειςταξιανθίες, ο θάμνος σταματά να αναπτύσσεται. Από αυτή την άποψη, η απόδοση της ντομάτας είναι χαμηλή. Αλλά ωριμάζουν πολύ νωρίς, γι 'αυτό, οι ντομάτες χρειάζονται μόνο 50-60 ημέρες. Το πλεονέκτημα είναι η αντοχή στις ασθένειες του είδους και η ταυτόχρονη καρποφορία.

Ορίζουσες ντομάτες

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από μικρό ύψος του θάμνου, περίπου 70 εκ. Ο σχηματισμός των πρώτων ταξιανθιών γίνεται στον κύριο βλαστό πάνω από το όγδοο ή ένατο φύλλο. Στο μέλλον, η τοποθέτηση βουρτσών γίνεται μέσω δύο φύλλων. Τα φυτά ολοκληρώνουν την ανάπτυξή τους αφού αποκτήσουν περίπου πέντε συστάδες, επομένως η απόδοση είναι υψηλότερη από τα προηγούμενα είδη.

Οι καθορισμένες ντομάτες θεωρούνται οι πιο κοινές μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών, οποιεσδήποτε συνθήκες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια. Σε εύκρατες περιοχές, συνιστάται η καλλιέργεια τους σε ανοιχτό έδαφος, σε ψυχρές περιοχές - σε θερμοκήπια. Οι χαμηλά αναπτυσσόμενοι θάμνοι ορισμένων ποικιλιών αυτού του είδους πρέπει επίσης να τσιμπηθούν και να δεθούν. Αυτό είναι πρωτίστως απαραίτητο προκειμένου ο κήπος να φαίνεται προσεγμένος.

Ημι-καθοριστικές ντομάτες

Ο σχηματισμός των πρώτων ταξιανθιών γίνεται πάνω από 10-12 φύλλα, αλλά σχηματίζονται στον κύριο βλαστό και σε αρκετούς πλευρικούς βλαστούς. Η ωρίμανση της τομάτας γίνεται αργά, η καρποφορία παρατείνεται στο χρόνο. Οι ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Αυτό το είδος διακρίνεται από μικρού μεγέθους θάμνους, το ύψος των οποίων μόλις φτάνει τα 30 εκ. Καλλιεργείται κυρίως ως καλλιέργεια γλάστρας, στα περβάζια των διαμερισμάτων. Τέτοιες ντομάτες είναι προσαρμοσμένες σε εγχώριεςσυνθήκες, παρουσιάζουν καλή καρποφορία, δίνουν υψηλές αποδόσεις τόσο σε μικρές όσο και σε μεγάλες ντομάτες με εξαιρετική γεύση.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του τύπου ντομάτας είναι ότι η κύρια καλλιέργεια έχει χρόνο να ωριμάσει πριν οι περισσότερες ασθένειες εισέλθουν στην ενεργό φάση ανάπτυξης. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τις ντομάτες είναι η όψιμη προσβολή. Είναι σε θέση να καταστρέψει το φυτό εντελώς.

Ποικιλίες γραμματοσήμων

Αυτή η καλλιέργεια είναι μια ποικιλία καθοριστικών ντοματών και είναι κατάλληλη για πολυάσχολους καλοκαιρινούς κατοίκους, καθώς δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Οι ντομάτες έχουν ανεπτυγμένο θάμνο και ισχυρό στέλεχος. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα των τυποποιημένων ντοματών. Καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα με σκοπό τη μεταποίηση και την πώληση τους στον πληθυσμό. Για αυτό χρησιμοποιούνται μεγάλες εκτάσεις και προσελκύονται πολλοί καλλιεργητές λαχανικών. Τα φυτά δεν χρειάζεται να δένονται, καθώς ο χοντρός μίσχος τους μπορεί να αντέξει πολλούς καρπούς. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από 75 ημέρες, οπότε οι ντομάτες είναι πλήρως ώριμες.

Απροσδιόριστες ντομάτες

Η ανάπτυξή τους πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς τα φυτά έχουν μεγάλο ύψος. Εάν δεν γίνει αυτό, μπορούν να μεγαλώσουν έως και τέσσερα μέτρα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η περιοχή της Σιβηρίας χαρακτηρίζεται από ένα σύντομο καλοκαίρι, τα φυτά πάνω από δύο μέτρα σε ύψος απλά δεν έχουν χρόνο να τεντωθούν, επομένως, σε αυτό το επίπεδο, οι κορυφές τους πρέπει να αφαιρεθούν. Οι νότιες περιοχές της χώρας είναι πιο κατάλληλες για αυτό το είδος ντομάτας.

Οι αρετές της ντομάτας

Τα θετικά χαρακτηριστικά των καθοριστικών ποικιλιών μπορεί να είναιαποδίδεται σε:

• Πρώιμη ωρίμανση των φρούτων, που συμβαίνει πριν αρχίσουν να εξαπλώνονται μαζικά διάφορες ασθένειες. Οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να εκπλαγούν από αυτές.
• Πρώιμη συγκομιδή.
• Φιλική ωρίμανση φρούτων χάρη στο ταυτόχρονο δέσιμο πολλών πινέλων.

Μειονεκτήματα της όψης

Οι καθορισμένες ντομάτες είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς, αλλά έχουν επίσης αρνητικά χαρακτηριστικά:

• Μικρή απόδοση λόγω του περιορισμού της ανάπτυξης του θάμνου, καθώς σταματά ο σχηματισμός νέων ωοθηκών.
• Ο συχνός σχηματισμός βουρτσών απαιτεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά, τα οποία πρέπει να τροφοδοτούνται συνεχώς στα φυτά.
• Λόγω του περιορισμού της ανάπτυξης των φυτών από τους μίσχους, σχηματίζονται πολλά θετά παιδιά, πάνω στα οποία σχηματίζονται ωοθήκες. Το φυτό, λόγω της μικρής ανάπτυξής του, δεν μπορεί να αντέξει ένα τέτοιο φορτίο, οι βλαστοί μπορούν να σπάσουν. Για να μην συμβεί αυτό, τα θετά παιδιά θα πρέπει να απομακρύνονται περιοδικά.
• Οι ντομάτες ενός καθορισμένου είδους είναι γεμάτες με μεγάλο αριθμό ωοθηκών, οι θάμνοι είναι πυκνοί και αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εξάπλωση μιας μυκητιακής λοίμωξης.

Καθοριστικές ποικιλίες τομάτας για θερμοκήπια

Οι ντομάτες αυτού του είδους δεν είναι πολύ παραγωγικές, επομένως τις περισσότερες φορές καλλιεργούνται σε χαμηλά θερμοκήπια ή σε ψηλά θερμοκήπια, όπου το επίπεδο της στέγης μειώνεται σημαντικά. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε όλη την περίμετρο, αφού στο κέντρο φυτεύονται απροσδιόριστες ντομάτες, οι οποίες συγκομίζονται για αρκετούς μήνες. Παρουσιάζονται παραδείγματα καθορισμένων ντοματών σε θερμοκήπιοπαρακάτω.

Bourgeois F 1

Αυτό το υβρίδιο είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς των κτηνοτρόφων από την Οδησσό. Το νότιο τμήμα της χώρας και η μεσαία λωρίδα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια. Αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπιο και ανοιχτό έδαφος. 105 ημέρες είναι αρκετές για πλήρη ωρίμανση. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, από 80 έως 120 εκ. Στα νότια, το ύψος τους μπορεί να φτάσει το ενάμισι μέτρο.

Οι καρποί της πρώτης συγκομιδής είναι μεγαλύτεροι, το βάρος τους είναι 400 g, αν και το μέσο βάρος τους είναι 200 g. Έχουν καλή αναλογία ζάχαρης και οξέος, χάρη στην οποία η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμου χυμού και κονσερβοποίηση. Μέση απόδοση: 7-12 κιλά καρπού ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Το υβρίδιο συνιστάται για προσωπική καλλιέργεια, δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια, αφού δεν υπάρχει εγγύηση για υψηλή απόδοση. Αυτές οι ντομάτες έχουν πολλές αρετές:

• Τα φρούτα έχουν υψηλή ποιότητα διατήρησης.
• Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις αλλαγές θερμοκρασίας.
• Τα φυτά ανέχονται καλά την ξηρασία.
• Οι ντομάτες είναι ανθεκτικές σε ασθένειες ειδών όπως η σήψη των ανθέων, το μαύρο πόδι, η βερτισίλλιο.
• Ο πολιτισμός έχει καθολική εφαρμογή.

Openwork F 1

Το υβρίδιο ωριμάζει, όπως και το προηγούμενο, στο ίδιο χρονικό πλαίσιο. Αυτό είναι ένα τυπικό φυτό ενός συγκεκριμένου είδους, το ύψος του είναι 90 εκ. Καλλιεργείται σε παρτέρια κήπων και σε θερμοκήπια. Στους βλαστούς σχηματίζονται ωοθήκες δοκών, στους οποίους σχηματίζονται πέντε καρποί, το μέσο βάρος των οποίων είναι 280 γρ. Κάθε κλαδί μπορεί να έχει τέσσερα τσαμπιά. Για να μεγαλώσουν οι καρποί, αφήνονται τρεις ωοθήκες σε κάθε τσαμπί και μετάκάθε κλάδος έχει δύο δέσμες. Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να συλλέξετε 12 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας οικοπέδου. Οι ντομάτες τρώγονται φρέσκες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού και πελτέ ντομάτας.

Olya F 1

Αυτή η καλλιέργεια είναι μία από τις καλύτερες ποικιλίες καθορισμένης ντομάτας που προορίζεται για εμπορική καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου. Οι καρποί ωριμάζουν νωρίς, τα φυτά είναι ανθεκτικά στο κρύο, πρακτικά δεν αρρωσταίνουν. Κάθε κόμβος σχηματίζει έως και τρεις βούρτσες με εννέα ωοθήκες, που συχνά βρίσκονται στο βλαστό, μέσα από ένα ή δύο φύλλα. Φρούτο βάρους 135 g έχει γλυκόξινη γεύση. Οι ντομάτες έχουν το ίδιο μέγεθος, η διάμετρός τους είναι 65 mm. Η απόδοση είναι πολύ υψηλή: 25 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ντομάτες είναι νόστιμες, τρώγονται φρέσκες και επεξεργασμένες.

Staging

Τα θετά ονομάζονται βλαστοί που σχηματίζονται από μπουμπούκια που βρίσκονται ανάμεσα στο στέλεχος και τα φύλλα στην ίδια τους τη βάση. Αυτοί οι βλαστοί μεγαλώνουν ατελείωτα. Πάνω τους εμφανίζεται φύλλωμα, σχηματίζονται ωοθήκες και νέα θετά παιδιά. Αυτό θα συνεχιστεί μέχρι να πήξει τελείως ο θάμνος. Ο μόνος τρόπος για να σταματήσετε τη διαδικασία είναι να αφαιρέσετε τα θετά παιδιά. Αυτό γίνεται καλύτερα όταν το μήκος τους φτάνει τα πέντε έως επτά εκατοστά. Πώς να τσιμπήσετε τις καθοριστικές ντομάτες; Αυτή η διαδικασία είναι απλή, έχει ως εξής:

• Όταν αφαιρείτε τους θετούς γιους, αφήστε τους μίσχους μήκους τρία χιλιοστά για να μην σχηματιστούν νέοι.
• Αυτή η διαδικασία γίνεται τις ηλιόλουστες μέρες, στο πρώτο εξάμηνο, ώστε οι πληγές να έχουν χρόνοπάρε μια τζούρα.
• Τα θετά παιδιά πρέπει πάντα να αποκόπτονται: αμέσως μόλις εμφανιστούν και πριν από τη συγκομιδή. Εάν έχουν μεγαλώσει, θα πρέπει να αφαιρεθούν για να μην αφαιρέσουν την τροφή από τα φρούτα.
• Χάρη στο τσίμπημα, τα φρούτα ωριμάζουν γρηγορότερα, η καρποφορία αυξάνεται χρονικά και οι ντομάτες αυξάνονται σε ποιότητα.

Care

Οι ντομάτες, όπως όλα τα άλλα καλλιεργούμενα φυτά, χρειάζονται φροντίδα, η οποία είναι η εξής:

• Οι θάμνοι πρέπει να είναι λοφίσκοι, την ίδια στιγμή που το χώμα γύρω από τους θάμνους χαλαρώνει, γεγονός που δημιουργεί ελεύθερη πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες.
• Εκτελέστε τσίμπημα, το οποίο μειώνει την πιθανότητα εξάπλωσης μυκητιασικής λοίμωξης.
• Λίπανση με λιπάσματα διαφορετικής σύνθεσης ανάλογα με τις περιόδους ανάπτυξης.
• Ποτίστε φυτά όταν απαιτείται. Αν ο καιρός είναι ζεστός, πιο συχνά.
• Προστατέψτε τις ντομάτες από ασθένειες και παράσιτα.