Η προέλευση της γαλοπούλας. Γαλοπούλα (πουλί): φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Οι γαλοπούλες στις ιδιωτικές αυλές εκτρέφονται λιγότερο συχνά από τα κοτόπουλα και τις πάπιες. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή είναι ένα αρκετά δημοφιλές πουλί. Φυσικά, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ανησυχούν για το ερώτημα πώς εξημερώθηκε η γαλοπούλα, καθώς και για τις διαθέσιμες σήμερα ποικιλίες της. Υπάρχουν πραγματικά πολλές ράτσες αυτού του πουλιού.

Προέλευση Τουρκίας

Οι πρόγονοι αυτών των σύγχρονων πουλερικών ήταν άγρια άτομα που ζούσαν στην Αφρική, το Μεξικό και τη Βόρεια Αμερική. Οι περισσότερες από αυτές είναι πολύ μεγάλες γαλοπούλες με μακριά πόδια, κοντά φτερά και ουρά. Ονομάστηκαν έτσι για τον ίδιο λόγο με τους Ινδιάνους της Αμερικής. Ακόμη και στην εποχή μας, τα άγρια άτομα θεωρούνται πτηνό θηραμάτων και κυνηγούνται για νόστιμο κρέας. Αρχικά, αυτά τα πουλιά μεταφέρθηκαν στην Ισπανία (το 1519) από την Αμερική. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά ονομάζονται και "ισπανικά κοτόπουλα".

Αρχαίες Γαλοπούλες

Έτσι, η αμερικανική και αφρικανική προέλευση της γαλοπούλας είναι αναμφισβήτητη. Πότε όμως εξημερώθηκαν για πρώτη φορά αυτά τα πουλιά; Πρόσφατα, επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά διεξήγαγαν μια μελέτη του DNA οστών γαλοπούλας που βρέθηκαν σεο χώρος των αρχαιολογικών ανασκαφών που ξεκινούν από τις 2 χιλιάδες π. Χ. μι. και τελειώνει με τον 18ο αιώνα. Ως αποτέλεσμα, αποκαλύφθηκε ότι για πρώτη φορά εξημερώθηκαν ήδη από 800-100 χρόνια. προ ΧΡΙΣΤΟΥ μι. Τα οστά αυτών των πουλιών βρίσκονται στην επικράτεια αρχαίων οικισμών στο Μεξικό και τη Νικαράγουα. Οι επιστήμονες κατέληξαν επίσης στο συμπέρασμα ότι πολλές από τις ράτσες τους εκτράφηκαν στην Κεντρική και Νότια Αμερική ανεξάρτητα η μία από την άλλη.

Περιγραφή άγριων γαλοπούλων

Οι πρόγονοι αυτού του πουλερικού γεννούν περίπου 20 αυγά και το κάνουν ακριβώς στο έδαφος. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό ενός τέτοιου πουλιού όπως μια άγρια γαλοπούλα (φωτογραφία παρακάτω) είναι το γεγονός ότι τα αρσενικά μερικές φορές γειτνιάζουν με ένα κοπάδι κατοικίδιων ατόμων. Σε αυτή την περίπτωση, αποκτώνται πολύ βιώσιμοι και ανθεκτικοί απόγονοι.

Λοιπόν, ανακαλύψαμε την προέλευση της γαλοπούλας. Στη συνέχεια, σκεφτείτε ποια χαρακτηριστικά χαρακτηρίζουν τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτών των πουλερικών.

White Broad Breasted

Αυτό το είδος γαλοπούλας προέρχεται από τις ΗΠΑ τη δεκαετία του '60. Ως αρχικές ράτσες χρησιμοποιήθηκαν λευκά ολλανδικά και χάλκινα φαρδιά στήθη. Οι γαλοπούλες αυτές μεταφέρθηκαν στη χώρα μας το 1970 από την αγγλική φάρμα «River Rest». Με βάση το λευκό φαρδύ στήθος, προέκυψαν τρεις σταυροί - μεσαίος, ελαφρύς και βαρύς. Το τελευταίο ήδη στην ηλικία των 13 εβδομάδων μπορεί να ζυγίζει περίπου 5,2 κιλά. Το μέσο σωματικό βάρος φτάνει τα 4,1 κιλά και ο πνεύμονας τα 3,5 κιλά. Οι ενήλικες βαριές γαλοπούλες μπορούν να ζυγίζουν 20-25 κιλά, οι γαλοπούλες - 11 κιλά. Ο μέσος όρος έχει 15-17 κιλά και 6-7 κιλά, αντίστοιχα, ο πνεύμονας έχει 9 κιλά και 5,5 κιλά. Από μια γαλοπούλα μπορείτε να πάρετε 80-90 τεμάχια ανάέτος.

Σταυρός μεγάλος-6

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ράτσες αυτή τη στιγμή. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η πρωιμότητα, το μεγάλο βάρος και η πολύ καλή ικανότητα αναπαραγωγής. Big-6 (γαλοπούλα) - ένα πουλί που εκτρέφεται σε φάρμες στην Αγγλία. Τα αρσενικά αυτού του σταυρού μπορούν να πάρουν βάρος μέχρι 22-25 κιλά και τα θηλυκά έως 11 κιλά. Και οι δύο είναι λευκές με μαύρη τούφα στο στήθος. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της φυλής είναι ότι το τριάντα τοις εκατό του βάρους του σφαγίου των πτηνών πέφτει στο στήθος. Οι γαλοπούλες σταματούν να αναπτύσσονται σε ηλικία 90-100 ημερών. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι ήδη εντελώς έτοιμα για σφαγή.

Breed station wagon

Αυτά τα πουλιά είναι καλά μυώδη και έχουν λευκό φτέρωμα. Οι ενήλικες γαλοπούλες ζυγίζουν 6,5 κιλά και οι θηλυκές 4,76 κιλά. Μία ωοτόκος μπορεί να καθίσει και να ταΐσει έως και 61 γαλοπούλες. Το station wagon κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών όχι επειδή παίρνει γρήγορα βάρος - το κάνει πιο αργά από πολλούς άλλους σταυρούς - αλλά επειδή δεν απαιτεί τεχνητή γονιμοποίηση για την εκκόλαψη νεοσσών. Ο Cross είναι μια δίγραμμη, που λαμβάνεται διασταυρώνοντας τα αρσενικά U2 με τα θηλυκά U1. Εκτράφηκε από το βορειοκαυκάσιο ZOSP.

Χάλκινο Μπούστο

Τα κοτόπουλα γαλοπούλας αυτής της ράτσας είναι δημοφιλή κυρίως λόγω του μεγάλου βάρους τους. Στα αρσενικά μπορεί να φτάσει τα 15-18 κιλά, στα θηλυκά τα 10-11 κιλά. Υπάρχουν περιπτώσεις που το βάρος των πτηνών αυτής της φυλής έφτασε τα 30 κιλά. Ωστόσο, δεν θα μπορέσουν όλοι να καλλιεργήσουν μια τέτοια γαλοπούλα, φυσικά. Για να επιτύχετε ένα τέτοιο αποτέλεσμα, πρέπει να ξοδέψετε ένα τεράστιο ποσό τροφοδοσίας.

Άλλη ποιότηταΗ παραγωγή ενός τέτοιου πουλιού ως χάλκινη γαλοπούλα με φαρδύ στήθος (φωτογραφία παρακάτω), δημοφιλής στους αγρότες, είναι υψηλή παραγωγή αυγών - έως 120 τεμ. στο έτος. Από αυτά, πάνω από το 80% των ωαρίων γονιμοποιούνται. Ταυτόχρονα, η απόδοση των νεογνών κατά την επώαση είναι 70-75%. Οι γαλοπούλες αυτής της φυλής διακρίνονται από απλά υπέροχες μητρικές ιδιότητες. Μερικές φορές βάζουν ακόμη και αυγά κοτόπουλου, χήνας ή πάπιας από κάτω.

Ποια είναι η προέλευση της γαλοπούλας αυτής της αξιοσημείωτης ράτσας; Έβγαλαν ένα χάλκινο πλατύ στήθος στην Αμερική. Οι μητρικές ράτσες ήταν μαύρες αγγλικές και αμερικανικές γαλοπούλες.

Moscow White

Πρόκειται για μια ρωσική γαλοπούλα, ένα πουλί που εκτράφηκε από το κρατικό αγρόκτημα Beryozki της Περιφέρειας της Μόσχας διασχίζοντας ολλανδικές, χάλκινες γαλοπούλες της Μόσχας και τοπικές λευκές γαλοπούλες. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η υψηλή παραγωγή αυγών, το νόστιμο κρέας και η προσεγμένη παρουσίαση του σφαγίου. Η μάζα των αρσενικών μπορεί να φτάσει τα 12,5 κιλά, τα θηλυκά - 7 κιλά. Μέχρι στιγμής, αυτή η φυλή δεν είναι πολύ διαδεδομένη στη χώρα μας και χρησιμοποιείται κυρίως ως γονιδιακή δεξαμενή κατά τη δημιουργία διασταυρώσεων υψηλής απόδοσης.

Βορειοκαυκάσια ράτσα

Υπάρχουν μόνο τρεις κατευθύνσεις αυτής της φυλής - ασημί, χάλκινο και λευκό. Το πρώτο έχει το μεγαλύτερο βάρος. Τα ασημένια αρσενικά του Βορείου Καυκάσου μπορούν να αυξήσουν το σωματικό βάρος έως και 15 κιλά, οι γαλοπούλες - έως και 7 κιλά. Τα λευκά πουλιά φτάνουν σε βάρος 12 και 7 κιλά, αντίστοιχα, και τα χάλκινα - 14 και 8 κιλά.

Tikhoretskaya black

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ απόμακροπρόθεσμη επιλογή από τοπικές μαύρες γαλοπούλες. Περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1958. Το φτέρωμα των γαλοπούλων είναι μαύρο και η σωματική διάπλαση είναι δυνατή. Αυτά είναι πολύ δραστήρια πτηνά, εκτός από την αναπαραγωγή σε βοσκότοπους, προσαρμοσμένα στην εκτροφή σε κλουβιά.

Βιρτζίνια

Αυτές οι γαλοπούλες εκτράφηκαν στην Ολλανδία τον 18ο αιώνα. Ακόμη και τότε εκτιμήθηκαν για το νόστιμο κρέας και την υψηλή παραγωγή αυγών. Η βελτίωση των ποιοτήτων της φυλής έγινε μέσω της επιλογής κατά βάρος και του φαρδύ στήθους. Διασταυρώσεις έγιναν και με άλλες ποικιλίες, ιδίως με τη χάλκινη πλατύστομη. Προς το παρόν, η ράτσα της Βιρτζίνια διακρίνεται για το καθαρό λευκό φτέρωμά της και το μεγάλο της βάρος.

Λοιπόν, τώρα ξέρετε ποια είναι η προέλευση του πουλιού της γαλοπούλας. Στην άγρια φύση, ζει στην Αμερική και την Αφρική. Έχοντας εξημερώσει τη γαλοπούλα, οι άνθρωποι έβγαλαν μόνο έναν τεράστιο αριθμό από τις ράτσες της, οι οποίες διακρίνονται από το μεγάλο βάρος και την υψηλή γονιμότητά τους. Φυσικά, για ένα προσωπικό νοικοκυριό ή φάρμα, είναι καλύτερα να επιλέξετε εκείνα τα πουλιά που είναι καλά προσαρμοσμένα για να επιβιώσουν στη συγκεκριμένη περιοχή.