Κατάστημα "Myasnov": κριτικές πελατών και υπαλλήλων, διεύθυνση, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο εγγύηση για ένα όμορφο και λεπτό σώμα, αλλά και ο δρόμος προς τη μακροζωία. Κάθε παιδί γνωρίζει ότι χρειάζεται να τρώει μόνο υγιεινά τρόφιμα. Επιπλέον, μια ισορροπημένη διατροφή, που αποτελείται από προϊόντα με το πρόθεμα «bio» και «eco», έχει ήδη γίνει πραγματική τάση της μόδας. Οι υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής συχνά αφήνουν κριτικές για το Myasnov, μια από τις ρωσικές αλυσίδες καταστημάτων όπου η σωστή διατροφή βρίσκεται στο επίκεντρο της επιχειρηματικής ιδέας.

Γενική περιγραφή της εταιρείας

Η ιδέα της υγιεινής διατροφής και γενικότερα του τρόπου ζωής συμβάλλει στην αναβίωση των πολιτιστικών αξιών. Ήταν αυτή που επισκέφτηκε τους ιδρυτές της εταιρείας "Myasnov" το 2003, οι οποίοι αποφάσισαν να ανοίξουν το πρώτο κατάστημα όπου θα πωλούνταν προϊόντα κρέατος υψηλής ποιότητας. Για 16 χρόνια η εταιρεία έχει μετατραπεί από κατάστημα σε μια μεγάλη ομοσπονδιακή αλυσίδα λιανικής, η οποία διαθέτει περισσότερα από 200 καταστήματα στη Μόσχα και το Νίζνι Νόβγκοροντ. Με την πάροδο του χρόνου, η ποικιλία επεκτάθηκε επίσης: εκτός από το κρέας, τα λουκάνικα και τις λιχουδιές, τώραεδώ μπορείτε να αγοράσετε τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, τυριά, κέικ, λαχανικά και φρούτα. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της εταιρείας είναι το χειροποίητο ψωμί που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή.

Myasnov δεν πουλά μόνο αγαθά. Η εταιρεία τα παράγει στα δικά της εργοστάσια και εργοστάσια εργολάβων. Το δίκτυο αυξάνεται σταθερά, ο κύκλος εργασιών του αυξάνεται κάθε χρόνο, αλλά, παρά την αλλαγή της επιχειρηματικής κλίμακας, η ποιότητα των προϊόντων δεν υποφέρει. Οι περισσότερες από τις κριτικές για το "Myasnov" εξακολουθούν να είναι θετικές. Οι πελάτες είναι ικανοποιημένοι με φρέσκα, νόστιμα και φυσικά προϊόντα, υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης, προσιτές τιμές.

Οι βασικές αρχές της εταιρείας

Το μυστικό της επιτυχίας της εταιρείας, σύμφωνα με τους εκπροσώπους της, είναι ένα σύστημα αυστηρού ελέγχου της ποιότητας των προϊόντων. Η εταιρεία απασχολεί μόνο εξειδικευμένους υπαλλήλους. Σύμφωνα με κριτικές για το "Myasnov" στη Μόσχα, μόνο έμπειροι και μορφωμένοι ειδικοί έχουν την ευκαιρία να μπουν στην ομάδα της εταιρείας, συμπεριλαμβανομένων επαγγελματιών τεχνολόγων, καθαριστών κρέατος, μάγειρων, αρτοποιών, ζαχαροπλαστών. Αναπτύσσοντας συνταγές και ποικιλία, δημιουργώντας νέα μοναδικά πιάτα, η εταιρεία τηρεί τις παραδόσεις της γαστρονομικής κουλτούρας της Ρωσίας και άλλων χωρών του κόσμου. Στις κριτικές τους, οι υπάλληλοι της Myasnov στη Μόσχα συχνά γράφουν ότι είναι ικανοποιημένοι με τα προϊόντα της εταιρείας και τα καταναλώνουν τακτικά οι ίδιοι.

Η προώθηση ιδεών υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής είναι ένα ακόμη εργαλείο για την προώθηση των προϊόντων της εταιρείας. Η εργασία στο Myasnov, σύμφωνα με κριτικές, απαιτεί συνεχή διάλογο και αλληλεπίδραση με συνεργάτες και πελάτες. Εργαζόμενοι συστηματικάπαρακολουθήστε μαθήματα προχωρημένων και επαναπιστοποίησης, παρακολουθήστε τις τρέχουσες τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων και εισάγετε τις καλύτερες προηγμένες εξελίξεις στην παραγωγή. Επιπλέον, η εταιρεία συμβάλλει στην ανάπτυξη της εγχώριας επεξεργασίας κρέατος και στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, στην αναβίωση των παραδόσεων ψησίματος πραγματικού ρωσικού ψωμιού, η ζύμη του οποίου παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή.

Η επένδυση σημαντικών πόρων για τον εκσυγχρονισμό των βιομηχανικών τεχνολογιών και την εισαγωγή σύγχρονου εξοπλισμού παίζει ρόλο. Η εταιρεία "Myasnov" παρέχει υποστήριξη στους Ρώσους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων, τονώνει τον αγροτικό τομέα της οικονομίας. Σύμφωνα με κριτικές, στα καταστήματα Myasnov μπορείτε όχι μόνο να αγοράσετε αγαθά αξιοπρεπούς ποιότητας, αλλά και να λάβετε λεπτομερείς οδηγίες για τη χρήση τους στο σπίτι, συστάσεις για μαγείρεμα. Οι εργαζόμενοι της εταιρείας προσπαθούν να παρέχουν τις πιο λεπτομερείς και λεπτομερείς πληροφορίες στους πελάτες, να τους παρέχουν φυσικά και φρέσκα προϊόντα και να συμβάλλουν στην αναβίωση των καλύτερων γαστρονομικών παραδόσεων.

Πώς διασφαλίζεται η φρεσκάδα

Το πρώτο χαρακτηριστικό των προϊόντων του δικτύου Myasnov (στις κριτικές, οι χρήστες το αποκαλούν το κύριο πλεονέκτημα) είναι εγγυημένη φρεσκάδα. Το κρέας, τα λουκάνικα, τα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα ποτά, το ψωμί έχουν περιορισμένη περίοδο εφαρμογής, που δεν υπερβαίνει τις 72 ώρες από την ημερομηνία παρασκευής. Όλα τα προϊόντα παράγονται χωρίς τη χρήση συντηρητικών, αντιβιοτικών και άλλων χημικών ουσιών που αυξάνουν τη διάρκεια ζωής, επομένως κάθε προϊόν που αγοράζει ο αγοραστής φτάνει σε αυτόν στοφυσική μορφή, διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική αξία και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Για να εργαστούν με προϊόντα της κατηγορίας Fresh, οι υπάλληλοι της Myasnov, σύμφωνα με κριτικές, πρέπει να ακολουθούν αυστηρά προγράμματα παράδοσης και σιδερένια πειθαρχία. Ακόμη και μικρές εμπορικές και παραγωγικές διαδικασίες στην εταιρεία πρέπει να συντονίζονται. Όλα τα τμήματα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και λειτουργούν ως ένας καλά συντονισμένος πολυστοιχειακός μηχανισμός. Η εφοδιαστική είναι συνήθως η πιο δύσκολη - είναι εξαιρετικά σημαντικό να παραδίδετε φρέσκο κρέας, ψωμί και γάλα στην ώρα τους, χωρίς καθυστερήσεις και καθυστερήσεις.

Η διαδικασία μετατροπής των πρώτων υλών σε τελικό προϊόν πραγματοποιείται μέσα σε λίγες ώρες στα εργοστάσια και τα εργοστάσια της εταιρείας. Για να διασφαλιστεί ότι τα ράφια των καταστημάτων Myasnov γεμίζουν με φρέσκα προϊόντα το πρωί, η παράδοσή τους πραγματοποιείται συνήθως τη νύχτα. Η ποικιλία μεταφέρεται χρησιμοποιώντας ψυγεία που διατηρούν το απαιτούμενο καθεστώς θερμοκρασίας από 0 °C έως +6 °C, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος. Επιπλέον, οι δείκτες των ψυκτικών θαλάμων αποθηκών, βιτρινών, ορόφων συναλλαγών μεταδίδονται κάθε δευτερόλεπτο στον πίνακα ελέγχου. Με ελάχιστη απόκλιση από τον κανόνα, αποστέλλεται τεχνική υπηρεσία στην εγκατάσταση, η οποία ασχολείται με την εγκατάσταση εξοπλισμού.

Προμηθευτές πρώτων υλών

Η ποιότητα των πρώτων υλών στη βιομηχανία τροφίμων καθορίζει τη ζήτηση για τελικά προϊόντα, επομένως πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των προμηθευτών. Οι συνεργάτες της εταιρείας, σύμφωνα με τα σχόλια των εργαζομένων σχετικά με την εργασία στα καταστήματα Myasnov, είναι αποδεδειγμένοι και αξιόπιστοι κατασκευαστές που μοιράζονται τις απόψεις για την υγιεινή διατροφή και τις αρχές του σχηματισμούεύρος υψηλής ποιότητας.

Πριν από την υπογραφή συμφωνίας συνεργασίας, η εταιρεία εξοικειώνεται με τις ιδιαιτερότητες της επεξεργασίας των πρώτων υλών, μελετά όλες τις αποχρώσεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν άμεσα ή έμμεσα τα χαρακτηριστικά της και επομένως να επηρεάσουν την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Καταρχήν λαμβάνονται υπόψη οι συνθήκες διατήρησης και η καθημερινή διατροφή των ζώων, των πουλερικών και αν μιλάμε για ψωμί, τότε σημαντική είναι η περιοχή που καλλιεργούνται οι καλλιέργειες. Οι πρώτες ύλες ζωικής και φυτικής προέλευσης υποβάλλονται σε διεξοδικούς ελέγχους με εργαστηριακές δοκιμές, πολυπαραγοντικές δοκιμές για βιοχημικούς και οργανοληπτικούς δείκτες.

Η εταιρεία συνεργάζεται μόνο με αποδεδειγμένους συνεργάτες που τηρούν τις κοινές αξίες και προσπαθούν να βελτιώσουν το βιοτικό επίπεδο των ανθρώπων. Σήμερα, οι άμεσοι προμηθευτές της Myasnov είναι η πτηνοτροφική μονάδα Petelinsky του ομίλου Cherkizovo, οι εκμεταλλεύσεις Agro-Belogorye και Miratorg.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να επιλέγετε βιολογικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των λαχανικών. Σύμφωνα με κριτικές, η Myasnov πουλάει νόστιμα προϊόντα που καλλιεργούνται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή και δεν υπόκεινται σε χημική επεξεργασία, επομένως δεν περιέχουν νιτρικά άλατα και φυτοφάρμακα. Αγοράζοντας φυσικά προϊόντα εδώ, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ασφάλειά τους.

Σειρά κρέατος

Χρειάζονται τουλάχιστον 1,5-2 ώρες ακόμα και για έμπειρες νοικοκυρές για να ετοιμάσουν μόνες τους ένα πλούσιο γευστικό πιάτο. Τι να κάνετε αν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι; Το κατάστημα "Myasnov" (κριτικές μπορείτε να βρείτε στο τέλος του άρθρου) παρουσιάζει περίπου μιάμιση εκατό είδη από διάφορα κρέαταπροϊόντα. Η επαγγελματική ομάδα της εταιρείας προσπαθεί να λαμβάνει υπόψη τις διαφορετικές προτιμήσεις των πελατών. Εκτός από το παγωμένο κρέας, η ποικιλία περιλαμβάνει ημικατεργασμένα προϊόντα - πιάτα που πρέπει να προετοιμαστούν μόνο στο σπίτι (ψήνουμε στο φούρνο, τηγανίζουμε σε τηγάνι, στιφάδο κ.λπ.):

• μπριζόλες σε μαρινάδα;
• κοψίματα κρέατος με λαχανικά (σύμφωνα με κριτικές, ο Myasnov κάνει συχνά εκπτώσεις σε αυτήν την κατηγορία προϊόντων);
• ρολά;
• γεμιστό λάχανο και ντολμά;
• κοτολέτες, μπριζόλες, κεμπάπ;
• κεμπάπ;
• kupaty και λουκάνικα.

Οι κρεοπώλες της εταιρείας δεν ξεχνούν ποτέ με τι λεπτό προϊόν δουλεύουν και πόσο χρειάζεται προσοχή σε οποιοδήποτε στάδιο παραγωγής. Το κρέας χάνει γρήγορα τη δομή και τη θρεπτική του αξία κατά την αυτοματοποιημένη επεξεργασία, επομένως η κοπή των σφαγίων πραγματοποιείται χειροκίνητα και ειδικές συσκευές και εγκαταστάσεις χρησιμοποιούνται μόνο όπου είναι αδύνατο να γίνει χωρίς αυτές.

Είναι περίεργο, αλλά χρειάζονται τουλάχιστον έξι μήνες για να αποκτήσει κανείς τις δεξιότητες του γρήγορου και ακριβούς τεμαχισμού του κρέατος, κάτι που συνεπάγεται τη διατήρηση της δομής του. Το ίδιο ισχύει και για την τέχνη του μαγειρέματος σε ρολά κρέατος - αυτό απαιτεί χρόνια για να το μάθει κανείς, για να μην αναφέρουμε την ανάπτυξη συνταγών, τεχνολογιών και άλλων σημαντικών αποχρώσεων. Γι' αυτό δεν υπάρχουν τυχαίοι άνθρωποι στην εταιρεία Myasnov: αυτοί που έχουν κατακτήσει το επάγγελμα εργάζονται συνειδητά εδώ.

Γάλα από Khlevnoye

Ευρεία γκάμα γαλακτοκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωσηΤα καταστήματα Myasnov παράγουν στο δικό τους εργοστάσιο στην περιοχή Lipetsk. Οι εγκαταστάσεις παραγωγής βρίσκονται σε μια φιλική προς το περιβάλλον περιοχή. Το εργοστάσιο είναι εξοπλισμένο με τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό, καθώς εστιάζει στην παραγωγή φρέσκων, φυσικών, υγιεινών προϊόντων που δεν έρχονται σε αντίθεση με τα εταιρικά πρότυπα και τις αρχές της εταιρείας.

Μόνο υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή. Το γαλακτοκομείο βρίσκεται δίπλα στο μοναδικό συγκρότημα «Family Farms» στο χωριό Khlevnoye. Η βάση των δραστηριοτήτων των «Οικογενειακών Φάρμες» είναι το μοντέλο ενός ιδιωτικού θυγατρικού οικοπέδου. Ολόκληρο το συγκρότημα αποτελείται από πολλές φάρμες 150-200 κεφαλών, σε καθεμία από τις οποίες ανατίθεται μια «αγροτική οικογένεια». Το κύριο καθήκον των εργαζομένων αυτής της επιχείρησης είναι η φροντίδα των ζώων, η συντήρηση και η διατροφή τους.

Γάλα από αγελάδες "Family Farms" παραδίδεται σε ελάχιστο χρόνο, γεγονός που εγγυάται την ασφάλεια όλων των φυσικών ιδιοτήτων αυτού του προϊόντος. Ταυτόχρονα, ο Myasnov δεν προσπαθεί να μειώσει το κόστος και να απλοποιήσει τις τεχνολογίες παραγωγής, επιδιώκοντας μεγαλύτερα κέρδη. Προτεραιότητα σε αυτό το θέμα είναι η ποιότητα των προϊόντων. Οι τιμές καθορίζονται πάντα λογικά και έχουν οικονομική δικαιολογία.

Η διαδικασία παραγωγής εδώ είναι οργανωμένη και μελετημένη με την παραμικρή λεπτομέρεια, η εμπειρία και οι σύγχρονες τεχνολογίες εισάγονται σε αυτήν - αυτό είναι το μυστικό της παρασκευής πραγματικά νόστιμων και υγιεινών προϊόντων. Η παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση πραγματοποιείται κυρίως με τη θερμοστατική μέθοδο. Όταν ψηθούν, γίνονται πιο πυκνά και αποκτούν λεπτή γεύση. Η θερμοστατική μέθοδος περιλαμβάνει τη ζύμωση του γάλακτος απευθείας στη συσκευασία- αυτό σας επιτρέπει να λαμβάνετε ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση της επιθυμητής συνοχής. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος κατασκευής θεωρείται πολύπλοκη, επομένως δεν είναι συνηθισμένη. Ένα από τα λίγα μέρη όπου χρησιμοποιείται είναι το γαλακτοκομείο Myasnov στο Khlevnoy.

Στην παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκες και φυσικές πρώτες ύλες. Το γάλα σε σκόνη της εταιρείας Myasnov δεν χρησιμοποιείται καταρχήν. Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει η μέθοδος παστερίωσης σε χαμηλή θερμοκρασία για την επεξεργασία του νωπού γάλακτος. Δεν περιλαμβάνει θέρμανση του προϊόντος πάνω από 76-78°C. Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε την πλειοψηφία των χρήσιμων ιχνοστοιχείων, αλλά ταυτόχρονα να καταστρέψετε όλα τα επικίνδυνα μικρόβια.

Για να ανταποκριθεί στις προτιμήσεις των πιο απαιτητικών καταναλωτών, η Myasnov συνεργάζεται με άλλους κατασκευαστές διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων. Μεταξύ των συνεργατών της εταιρείας είναι το Sernur Cheese Plant, το Bryansk City Dairy Plant, Hummingbird - όλες αυτές οι εταιρείες προμηθεύουν παιδικές τροφές, τυρί, παγωτά, ποτά από αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα σε αλυσίδες καταστημάτων.

Ψήσιμο και ψωμί

Ψωμί από το δικό μας αρτοποιείο εμφανίστηκε πρόσφατα στη συλλογή της εταιρείας. Το εργαστήριο βρίσκεται στην πρωτεύουσα. Αρχικά, το αρτοποιείο επεδίωξε τον στόχο να επιστρέψει στην πώληση αληθινών ρωσικών σίκαλης και λευκών ψωμιών, καρβέλιων και αρτοσκευασμάτων, η πραγματική γεύση των οποίων έχει ξεχαστεί εδώ και καιρό. Με την πάροδο του χρόνου, ο Myasnov επέκτεινε το μενού, λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες των καλοφαγάδων και των λάτρεις των ευρωπαϊκών αρτοσκευασμάτων, όπως η ιταλική τσιαμπάτα, οι γαλλικές μπαγκέτες, η γεωργιανή λάβας και πολλά άλλα.

Στα αρτοποιεία της εταιρείαςΧρησιμοποιούνται σύγχρονες μηχανές εκκίνησης, οι οποίες βοηθούν στην τήρηση των παραδόσεων του κλασικού ψησίματος ψωμιού. Για την παρασκευή του ψωμιού χειροτεχνίας χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι εξοπλισμού: θάλαμοι ζύμωσης ζύμης με δυνατότητα ρύθμισης της βέλτιστης θερμοκρασίας, φούρνοι με πέτρινες εστίες, υφασμάτινα σιλό για την προσεκτική διατήρηση του αλευριού. Και παρόλο που χρησιμοποιούνται ειδικές συσκευές και συσκευές σε κάθε στάδιο, οι αρτοποιοί του Myasnov εκτελούν χειροκίνητα τους πιο σημαντικούς χειρισμούς με τη ζύμη.

Ας δώσουμε λίγα λόγια και τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο. Αυτά είναι απλά υλικά: νερό, αλεύρι, αλάτι και προζύμι. Για την παρασκευή αληθινού ψωμιού δεν επιτρέπεται η προσθήκη χημικών ουσιών. Το πραγματικό προζύμι είναι το πιο σημαντικό συστατικό, το οποίο αποτελείται από μαγιά και βακτήρια γαλακτικού οξέος. Και δεν μιλάμε για τη μαγιά που πωλείται σε πρεσαριστές συσκευασίες. Οι αρτοποιοί Myasnov χρησιμοποιούν συστατικά που κάνουν τη διαδικασία ζύμωσης φυσική. Ένα τέτοιο ψωμί απορροφάται καλύτερα στον οργανισμό και είναι πιο χρήσιμο από αυτό που φτιάχνεται με μπέικιν πάουντερ και φτηνή μαγιά αρτοποιίας.

Χρειάζονται τουλάχιστον 18 ώρες για να απολαύσουν οι αγοραστές προϊόντων Myasnov νόστιμα και φρέσκα αρτοσκευάσματα. Σχεδόν το ήμισυ αυτού του χρόνου αφιερώνεται στο ζύμωμα με το χέρι, τη διαίρεση της ζύμης και την παροχή του επιθυμητού σχήματος χωρίς να διαταραχθεί η δομή. Το τελικό προϊόν δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Επιπλέον, για κάθε είδος ψωμιού υπάρχουν ξεχωριστές συστάσεις για ημερομηνίες λήξης. Τα αρτοσκευάσματα Myasnov είναι λίγο πιο ακριβά από τα κανονικά ψωμιά του σούπερ μάρκετ. Αλλά είναι γενικά σωστό να συγκρίνουμε τα παρασκευασμένα προϊόντασε εντελώς διαφορετικές τεχνολογίες;

Myasnov επεκτείνει συνεχώς τη γκάμα των προϊόντων αρτοποιίας της, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εκτιμήσουν τις καλύτερες συνταγές ψησίματος.

Σύστημα ελέγχου ποιότητας

Το καθήκον προτεραιότητας στο έργο της εταιρείας είναι η 100% ασφάλεια των προϊόντων Myasnov. Σύμφωνα με τους εργαζόμενους, πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς τη συμμόρφωση των εμπορευμάτων με τα υγειονομικά πρότυπα και απαιτήσεις. Ο εξοπλισμός απολυμαίνεται περιοδικά στα συνεργεία. Όλα τα στάδια παραγωγής στην επιχείρηση πραγματοποιούνται σύμφωνα με τη στρατηγική ποιοτικού ελέγχου.

Για το σκοπό αυτό, υλοποιούνται οι ακόλουθες δραστηριότητες:

• έλεγχος της ασφάλειας εισερχόμενων πρώτων υλών και βοηθητικών προϊόντων;
• έλεγχος της συμμόρφωσης με την ακολουθία της τεχνολογικής διαδικασίας;
• καθορισμός της ποιότητας των τελικών προϊόντων;
• έρευνα της υγειονομικής κατάστασης των καταστημάτων παραγωγής, του εξοπλισμού, των αποθηκών, των καταστημάτων;
• διεξαγωγή αντιεπιδημικών θεραπειών;
• εκπαίδευση προσωπικού.

Ο εσωτερικός χάρτης της εταιρείας αποτελείται από αυστηρούς κανονισμούς και κανόνες, επομένως ο Myasnov επιβάλλει όχι λιγότερο αυστηρές απαιτήσεις για την ποιότητα των προϊόντων διατροφής από το Rospotrebnadzor. Σύμφωνα με τη διοίκηση της εταιρείας, δεν πρέπει να υπάρχουν συμβιβασμοί σε θέματα ασφάλειας των προϊόντων, επομένως οποιαδήποτε εργασία σε αυτήν την επιχείρηση εκτελείται σχολαστικά.

Η συμμόρφωση με αυτή τη θέση απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και πόρους από τη διοίκηση, αλλά ταυτόχρονα,δίνει κίνητρα για την επίτευξη υψηλών αποτελεσμάτων. Το νόστιμο και υγιεινό φαγητό στα ράφια των επώνυμων καταστημάτων είναι ο πιο αντικειμενικός δείκτης του έργου του Myasnov. Σε κριτικές, οι πελάτες συχνά γράφουν ότι ψωνίζουν στα καταστήματα αυτής της εταιρείας εδώ και πολλά χρόνια και δεν πρόκειται να ψάξουν για κάτι άλλο.

Τι αρέσει στους πελάτες

Γενικά, οι πελάτες της εταιρείας είναι ικανοποιημένοι με τα καταστήματα Myasnov. Σύμφωνα με κριτικές, το γάλα εδώ έχει μια χαρακτηριστική φυσική μυρωδιά, σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως Magnit, Pyaterochka, Dixy κ.λπ. Η συνεχής διαθεσιμότητα φρέσκων προϊόντων βοηθά τους ανθρώπους που είναι περιορισμένοι στο χρόνο. Άτομα όπως αυτό εδώ, μπορείτε πάντα να αγοράσετε οποιοδήποτε φρέσκο κρέας, είτε είναι χοιρινό, βοδινό, γαλοπούλα, αρνί, πάπια κ.λπ., ή να αγοράσετε έτοιμα πιάτα που απλά πρέπει να φέρετε σε πλήρη ετοιμότητα στο σπίτι, προσθέτοντας υλικά στη γεύση σας

Οι περισσότεροι χρήστες σημειώνουν τη δημιουργικότητα της εταιρείας. Οι αγοραστές στις κριτικές του "Myasnov" συχνά αναφέρονται στα υπάρχοντα προγράμματα μπόνους "KeGeLBUM", "LUCH" και "KuulKLEVER". Αυτά τα συστήματα αθροιστικών εκπτώσεων είναι κερδοφόρα και βολικά. Αν πιστεύετε στις κριτικές για το Myasnov, με επώνυμες κάρτες, οι πελάτες μπορούν να εξοικονομήσουν έως και 30% του κόστους των αγορών.

Η επαγγελματική δουλειά των εργαζομένων δεν μένει χωρίς προσοχή. Οι σύμβουλοι πωλήσεων σας βοηθούν να κάνετε τη σωστή επιλογή και να μην μπερδεύεστε σε μια τεράστια ποικιλία. Επιπλέον, μπορείτε με ασφάλεια να επικοινωνήσετε μαζί τους για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με τις μεθόδους μαγειρέματος.

Και, φυσικά, δεν μπορεί κανείς να μην αναφέρει τις τιμές στα καταστήματα Myasnov. Σύμφωνα με κριτικές, το khinkali, τα ζυμαρικά και τα μαντί εδώ είναι λίγο πιο ακριβά από ό, τι στα συνηθισμένα καταστήματα, αλλά ταυτόχρονα είναι δύσκολο να διακριθούν από τα σπιτικά γαστρονομικά προϊόντα - αυτό πιστεύουν οι περισσότεροι αγοραστές. Οι φυσικές σάλτσες σε κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι κοστίζουν το ίδιο με τη συνηθισμένη μαγιονέζα για πολλούς. Το ίδιο ισχύει και για τα προϊόντα αρτοποιίας: το κόστος των προϊόντων δεν υπερβαίνει το μέσο όρο της αγοράς, παρά την εγγυημένη φρεσκάδα και ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται.

Αρνητικές κριτικές

Υπάρχουν επίσης αρνητικά σχόλια. Δεν είναι όλοι οι αγοραστές ικανοποιημένοι με τα προϊόντα της εταιρείας Myasnov. Τα γιαούρτια, σύμφωνα με κριτικές, μερικές φορές είναι δύσκολο να διακριθούν από το συνηθισμένο κεφίρ. Επιπλέον, η παρουσία αρωματικών προσθέτων δύσκολα μπορεί να ονομαστεί απόδειξη της φυσικότητας του ποτού. Διφορούμενες κριτικές για τα λουκάνικα Myasnov, το τυρί cottage, τα επιδόρπια, τα αρτοσκευάσματα. Στα σχόλια, γράφουν επίσης για αγορασμένα προϊόντα με ημερομηνία λήξης, χαμηλό επίπεδο εξυπηρέτησης, ανέντιμες μεθόδους body kit και εξαπάτηση που χρησιμοποιούν οι πωλητές.

Με βάση τη συνολική αναλογία θετικών και αρνητικών κριτικών, μπορούμε να υποθέσουμε ότι αυτές οι ελλείψεις δεν είναι φυσικές. Υπάρχουν μια τάξη μεγέθους λιγότερα αρνητικά σχόλια, επομένως ο ανθρώπινος παράγοντας μπορεί κάλλιστα να είναι η αιτία αυτών των προβλημάτων.

Η γνώμη των εργαζομένων για τον εργοδότη

Η θέση των υφισταμένων είναι πολύ αμφιλεγόμενη. Οι κριτικές των εργαζομένων σχετικά με το κατάστημα Myasnov στη Μόσχα μπορούν επίσης να χωριστούν σε δύο κατηγορίες. Όσοι έμειναν ικανοποιημένοι από τη δουλειά στην εταιρεία, τηςτα κύρια πλεονεκτήματα είναι:

• επίσημη απασχόληση;
• πληρωμή λευκών μισθών πλήρως και χωρίς καθυστέρηση;
• κοινωνικές εγγυήσεις;
• επαρκείς απαιτήσεις διαχείρισης;
• αύξηση καριέρας;
• δωρεάν εκπαίδευση.

Μεταξύ των σημαντικών μειονεκτημάτων της εργασίας στο Myasnov, σύμφωνα με τις κριτικές των εργαζομένων στη Μόσχα, αναφέρεται συχνότερα το ακανόνιστο πρόγραμμα εργασίας. Ορισμένοι χρήστες σημειώνουν ότι πρέπει να εργαστούν για 12-16 ώρες, μερικές φορές ακόμη και χωρίς ρεπό. Τα κεφάλαια αφαιρούνται από τους μισθούς των εργαζομένων για την κάλυψη των ελλείψεων σε μετρητά. Επιπλέον, υπάρχει ένα αυστηρό σύστημα προστίμων για καθυστέρηση, καταγγελίες πελατών, καθυστερημένες αλλαγές τιμών κ.λπ. Κρίνοντας από τις κριτικές για τον εργοδότη Myasnov, μια ατμόσφαιρα διχόνοιας και χάους κυριαρχεί στην ομάδα: είναι ψυχολογικά αφόρητο να εργάζεσαι σε ένα τέτοιο περιβάλλον.

Ταυτόχρονα, η διοίκηση παρακολουθεί την πειθαρχία και τη συμμόρφωση με τις τεχνολογίες μαγειρέματος, τους κανονισμούς, τους υγειονομικούς και υγειονομικούς και κτηνιατρικούς κανόνες. Τα ληγμένα προϊόντα απορρίπτονται, έτσι ακόμα και οι πιο προσεκτικοί αγοραστές μπορούν να είναι ήρεμοι. Ένα αποτελεσματικό σύστημα διαχείρισης στο Myasnov βασίζεται στις αρχές της διαφάνειας, της ειλικρίνειας και της ικανοποίησης των πελατών. Μπορείτε να βρείτε το κατάστημα στη λεωφ. Marshal Zhukov, 19, k. 1.