Γεύμα ελαιοκράμβης: περιγραφή, εφαρμογή, επισκόπηση των κατασκευαστών

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Οι ιδιαιτερότητες της ελαιοκράμβης είναι πρώτα απ' όλα η ανεπιτήδευτη φροντίδα και η υψηλή απόδοση. Είναι δυνατή η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στο έδαφος της Ρωσίας σε όλες σχεδόν τις περιοχές - από τις κεντρικές έως τη Σιβηρία και τα Ουράλια. Το κραμβέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, στην παρασκευή καλλυντικών και στην ιατρική. Το προϊόν της επεξεργασίας του - άλευρο - είναι πολύτιμο είδος ζωοτροφής.

Τι είναι

Αυτός ο τύπος τροφοδοσίας λαμβάνεται σε επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν τεχνολογία προπίεσης. Το λάδι στα εργοστάσια παρασκευάζεται από σπόρους ελαιοκράμβης με διπλή πίεση. Η ξηρή μάζα που απομένει μετά από αυτή τη διαδικασία υποβάλλεται σε πρόσθετη υγροθερμική επεξεργασία - φρυγανίσματος. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να πωληθεί σε κτηνοτροφικές επιχειρήσεις είτε σε μορφή σκόνης είτε σε κόκκους.

Αξία προϊόντος

Η διατροφή των ζώων εκτροφής πρέπει να περιλαμβάνει ζωοτροφές που να περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Διαφορετικά, τα γουρούνια, οι αγελάδες κ.λπ. δεν θα παχύνουν καλά και θα αρχίσουν να αρρωσταίνουν. Ως αποτέλεσμα, το αγρόκτημα θα υποστεί σημαντικές απώλειες. Ένας από τους τύπους πρωτεϊνικής τροφής είναι η ελαιοκράμβη.γεύμα.

Η αξία τέτοιων κόκκων έγκειται κυρίως στο γεγονός ότι περιέχουν πρωτεΐνες με πολύ υψηλή βιολογική δραστηριότητα. Από αυτή την άποψη, το άλευρο ελαιοκράμβης ξεπερνά τόσο το ηλίανθο, το οποίο είναι σήμερα το πιο δημοφιλές μεταξύ των κτηνοτρόφων, όσο και το άλευρο μπιζελιού ή οσπρίων. Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, αυτός ο τύπος τροφής είναι κοντά στο σογιάλευρο.

Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν είναι πολύ καλά ισορροπημένες στη σύνθεση αμινοξέων. Το επίπεδο λυσίνης σε αυτά είναι μικρότερο από αυτό της σόγιας. Αλλά ταυτόχρονα, οι πρωτεΐνες της ελαιοκράμβης περιέχουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα μεθειονίνης και άλλα αμινοξέα που περιέχουν θείο. Γι' αυτό η ελαιοκράμβη είναι τόσο περιζήτητη στην κτηνοτροφία. Άλλοι τύποι πρωτεϊνικών ζωοτροφών που χρησιμοποιούνται σε χοίρους αναπαραγωγής, αγελάδες κ.λπ., δυστυχώς είναι φτωχοί σε μεθειονίνη.

Ανάλογα με την ποικιλία της ελαιοκράμβης, το γεύμα που παρασκευάζεται από αυτό μπορεί να περιέχει 36-39% πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, η πρωτεΐνη που αποτελεί μέρος αυτού του προϊόντος αφομοιώνεται από τα ζώα κατά 70-80%.

Τι άλλο περιλαμβάνεται

Μερικό μειονέκτημα αυτού του τύπου τροφής είναι ότι περιέχει αρκετές φυτικές ίνες - έως και 16%. Όσο περισσότερο υπάρχει σε φρυγανισμένο ελαιοκράμβη, τόσο χειρότερα απορροφάται η πρωτεΐνη από τον ζωικό οργανισμό. Επίσης, λόγω των φυτικών ινών, μειώνεται η διαθεσιμότητα χαλκού και μαγγανίου για τον ζωικό οργανισμό σε αυτή την τροφή. Ως εκ τούτου, πιστεύεται ότι το γεύμα που λαμβάνεται από την παρασκευή ελαίου από σπόρους ελαιοκράμβης με κίτρινο κέλυφος είναι το καταλληλότερο για τη διατροφή χοίρων, αγελάδων κ.λπ. Αυτό το προϊόν φυτικών ινών περιέχει τα λιγότερα.

Εκτός από χαλκό και μαγγάνιο, αυτό το προϊόν περιέχει ζώα που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό:

• σίδερο;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• σελήνιο.

Πιστεύεται ότι όλες αυτές οι ουσίες από το άλευρο ελαιοκράμβης απορροφώνται καλύτερα από το σώμα των χοίρων και των αγελάδων παρά από τη σόγια. Ταυτόχρονα, αυτό το είδος τροφής, δυστυχώς, δεν περιέχει πάρα πολλές βιταμίνες.

Ενδιαφέρον γεγονός

Παρά την υψηλή θρεπτική του αξία, το ελαιοκράμβη χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία σχετικά πρόσφατα. Το γεγονός είναι ότι μέχρι τη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, αυτό το προϊόν θεωρούνταν πολύ επιβλαβές, συμπεριλαμβανομένων των χοίρων και των αγελάδων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ερουκικό οξύ. Αυτή η ουσία μπορεί πραγματικά να έχει αρνητική επίδραση στον καρδιακό μυ. Ωστόσο, στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, οι κτηνοτρόφοι εκτράφηκαν νέες ποικιλίες ελαιοκράμβης εκτός ερούκου.

Για παράδειγμα, πολύ συχνά οι γεωργικές επιχειρήσεις καλλιεργούν σήμερα μια ειδική ποικιλία αυτού του φυτού - canola. Αυτή η καλλιέργεια περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα όχι μόνο ερουκικού οξέος, αλλά και χλωροφύλλης, και διακρίνεται επίσης από την απουσία έντονης γεύσης (στο συνηθισμένο κραμβόσπορο δεν είναι πολύ ευχάριστο - μουστάρδα).

Για ποια ζώα μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτό το είδος ζωοτροφών χρησιμοποιείται ιδιαίτερα ευρέως στη γαλακτοκομία. Επίσης, η ελαιοκράμβη χρησιμοποιείται για αναπαραγωγή:

• γουρούνες;
• χήνες, πάπιες, κοτόπουλα, γαλοπούλες;
• κουνέλια.

Στην πτηνοτροφία, σε αντίθεση με την κτηνοτροφία, αυτό το γεύμα δεν χρησιμοποιείται ευρέως. Προς τηνγια παράδειγμα, το δίνουν πιο συχνά σε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Η χρήση ελαιλεύρου για τη διατροφή των ωοπαραγωγών ορνίθων θεωρείται απαράδεκτη από πολλούς αγρότες. Και ακόμη και τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής συνήθως το δίνουν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το 5% όλων των προϊόντων που λαμβάνουν. Γεγονός είναι ότι η σύνθεση της ελαιοκράμβης, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει τη σιναπίνη, η οποία μπορεί να δώσει στα αυγά και στο κρέας πουλερικών μια «ψαρίλα» γεύση. Οι πάπιες, οι χήνες, οι γαλοπούλες και τα κουνέλια μπορούν να πάρουν ένα τέτοιο γεύμα σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς χρησιμοποιείται

Στην καθαρή του μορφή, αυτός ο τύπος τροφής συνήθως δεν χορηγείται σε ζώα εκτροφής. Τις περισσότερες φορές, το άλευρο ελαιοκράμβης αποτελεί μέρος διαφόρων ειδών σύνθετων ζωοτροφών. Αυτό το πρόσθετο χρησιμοποιείται ευρέως κυρίως από μεγάλες και μεσαίες αγροτικές επιχειρήσεις. Σε προσωπικές φάρμες, το γεύμα αυτής της ποικιλίας δεν έχει βρει ακόμη μια ιδιαίτερα ευρεία εφαρμογή. Ωστόσο, ορισμένοι ιδιοκτήτες φάρμας εξακολουθούν να ταΐζουν ένα τέτοιο προϊόν στα ζώα τους. Σε αυτήν την περίπτωση, οι αγελάδες, οι χοίροι κ.λπ. επίσης το λαμβάνουν συνήθως με σύνθετη τροφή.

Τα μείγματα θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της ελαιοκράμβης, ανήκουν στην ομάδα των καθολικών ζωοτροφών στην κτηνοτροφία. Συνήθως περιέχουν όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την ομαλή ανάπτυξη των ζώων. Ωστόσο, εκτός από αυτά στα αγροκτήματα, δίνονται συνήθως ζουμερά και χονδροειδή προϊόντα σε χοίρους και αγελάδες. Δηλαδή, εισάγουν στη διατροφή των ζώων, για παράδειγμα, ενσίρωμα, ριζικές καλλιέργειες και για τα βοοειδή χωρίς αποτυχία, φυσικά, σανό ή χόρτο.

Παραγωγοί κραμβέλαιου στη Ρωσία

Φέρνουν αυτό το προϊόν στην αγορά, αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο, για παράδειγμα, το ίδιο γεύμα ηλίανθου,πολλές εταιρείες σήμερα. Μπορείτε να το αγοράσετε για την κατασκευή σύνθετων ζωοτροφών σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Για παράδειγμα, τέτοιοι κατασκευαστές ασχολούνται με την πώληση γευμάτων αυτής της ποικιλίας, όπως:

• Zernokorm LLC (Voronezh).
• OOO "Lada" (Νοβοσιμπίρσκ).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazan).
• Sibmax LLC (Ομσκ).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Μόσχα).
• InvestSnabKomplekt LLC (Μόσχα).

Ένας τόνος κραμβέλαιου στην εγχώρια αγορά κοστίζει περίπου 18-20 χιλιάδες ρούβλια.

Αυτό το προϊόν παράγεται στη χώρα μας, φυσικά, με συμμόρφωση με ορισμένα πρότυπα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και άλλες ουσίες. Ρυθμίζει την παραγωγή ελαιοκράμβης σε επιχειρήσεις GOST 30257-95. Σύμφωνα με αυτό το έγγραφο, τα τρόφιμα αυτής της ποικιλίας που πωλούνται από εταιρείες θα πρέπει να έχουν, για παράδειγμα, χρώμα από ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ με πρασινωπή απόχρωση. Τα νιτρικά άλατα στο γεύμα δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερο από 450 ppm (mg/kg) και υγρασία και πτητικές ουσίες - το πολύ 8-12%. Δεν επιτρέπεται η προσβολή από παράσιτα αυτού του προϊόντος.

Χαρακτηριστικά παραγωγής στη Ρωσία

Οι βασικές περιοχές για την καλλιέργεια ελαιοκράμβης στη χώρα μας είναι:

• Περιοχές Καλίνινγκραντ, Τούλα, Ριαζάν, Κεμέροβο και Λιπέτσκ.
• Σταυρούπολη και Κράι Αλτάι.
• Δημοκρατία του Ταταρστάν.

Μέχρι το 2013, η ακαθάριστη συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας στη Ρωσία αυξανόταν σταθερά. Αν το 2001Οι εγχώριες αγροτικές επιχειρήσεις συγκέντρωσαν περίπου 113,2 χιλιάδες τόνους ελαιοκράμβης ετησίως, το 2013 ο αριθμός αυτός ανήλθε σε 1393,3 χιλιάδες τόνους. Ωστόσο, μετά το 2013, η ακαθάριστη σοδειά αυτής της καλλιέργειας άρχισε να μειώνεται. Αυτό οφειλόταν στην πτώση των τιμών του κραμβέλαιου στην παγκόσμια αγορά.

Σε κάθε περίπτωση, τα τελευταία χρόνια, ο όγκος παραγωγής κραμβέλαιου και κέικ στη χώρα μας έχει αυξηθεί σχεδόν κατά 4,5 φορές. Σήμερα, αυτό το προϊόν πωλείται σε τεράστιες ποσότητες όχι μόνο στην εγχώρια αγορά. Η Ρωσία εξάγει πολλά τέτοια γεύματα σε άλλες χώρες του κόσμου. Οι κύριοι αγοραστές αυτού του προϊόντος από τη Ρωσία είναι η Φινλανδία, η Δανία και η Σουηδία.