Διαχειριστής ξενοδοχείου: καθήκοντα και λειτουργίες

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Το πρώτο άτομο που βλέπετε σε ένα ξενοδοχείο είναι ο διευθυντής του ξενοδοχείου. Πάντα γλυκός και φιλικός, θα κάνει το καλύτερο δυνατό για να κάνει τη διαμονή σας αξέχαστη και άνετη.

Από έξω μπορεί να φαίνεται ότι τα καθήκοντα του διαχειριστή του ξενοδοχείου περιορίζονται μόνο στην παροχή των κλειδιών του δωματίου και στην εγγραφή σας στη βάση δεδομένων. Για να διαλύσουμε αυτόν τον μύθο, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη δουλειά ενός από τους βασικούς υπαλλήλους του συγκροτήματος αναψυχής.

Συχνά η θέση ενός διαχειριστή ονομάζεται "ρεσεψιονίστ". Μετάφραση από τα γαλλικά, αυτή η λέξη σημαίνει "πόρτα". Ο ειδικός του ξενοδοχείου έλαβε αυτό το όνομα επειδή ο χώρος εργασίας του - η ρεσεψιόν, βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με την είσοδο και συναντά επισκέπτες. Αυτή η διατύπωση, φυσικά, δεν είναι ακριβής, γιατί ο διαχειριστής στο ξενοδοχείο εκτελεί πολύ περισσότερες λειτουργίες, με βάση την περιγραφή της εργασίας του. Άρα, πρέπει να φροντίσει για την ομαλή λειτουργία όλων των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, έλεγχοτην ετοιμότητα του δωματίου για check-in, ελέγξτε τη διαθεσιμότητα των απαραίτητων ποτών και σνακ στο μίνι μπαρ, συντονίστε την εργασία των υφισταμένων. Σε μικρά ξενοδοχεία, ο διαχειριστής έχει όχι μόνο τη λειτουργία της εγγραφής επισκεπτών, της παραλαβής κλειδιών και τιμαλφών (σε χρηματοκιβώτιο), αλλά και την προετοιμασία του αποθέματος των δωματίων για το check-in, την ενημέρωση των επισκεπτών για τα κύρια αξιοθέατα της πόλης και τον τρόπο προσεγγίστε τους.

Μία από τις πιο σημαντικές λειτουργίες που εκτελεί ο διαχειριστής του ξενοδοχείου είναι η κράτηση δωματίων μέσω τηλεφώνου, e-mail και άλλων μέσων επικοινωνίας, ο έλεγχος του φόρτου του ξενοδοχείου και η επιδιόρθωση της μη εμφάνισης των επισκεπτών την καθορισμένη ημέρα. Εάν δεν λάβετε έγκαιρα υπόψη τον αριθμό των δωματίων που έχουν κρατηθεί και κατειλημμένα, μπορεί να οδηγήσει σε κατάσταση «υπερκράτησης» - με άλλα λόγια, οι επισκέπτες θα αγοράσουν περισσότερα δωμάτια από όσα έχουν στο ξενοδοχείο για δωρεάν χρήση.

Πολύ συχνά, ο διαχειριστής του ξενοδοχείου λαμβάνει αιτήματα για κράτηση πρόσθετων υπηρεσιών, πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά τη δυνατότητα παροχής επιπλέον κρεβατιών στους τουρίστες για παιδιά και ενήλικες ή αλλαγή κατηγορίας δωματίων. Εάν είναι δυνατόν, η κατηγορία δωματίου μπορεί να αλλάξει όσο μένετε ήδη στο ξενοδοχείο με μια επιπλέον πληρωμή.

Όλες οι ερωτήσεις, οι διαφωνίες και οι καταστάσεις σύγκρουσης υποχρεούνται επίσης να επιλύονται από τον διαχειριστή του ξενοδοχείου, στο πλαίσιο των εξουσιών που του έχουν ανατεθεί. Ποιος, αν όχι αυτός, θα πρέπει να αποφασίσει για ένα παράπονο που έλαβε από έναν πελάτη, εάν δεν του παρασχέθηκε προκρατημένο δωμάτιο, υπηρεσίες, εάν είχε προβλήματα μεπληρωμή.

Για κάθε ξενοδοχείο, το κέρδος είναι ο κύριος στόχος, επομένως στον διαχειριστή του ξενοδοχείου έχει επίσης ανατεθεί η λειτουργία του ελέγχου της αναχώρησης των επισκεπτών, κατά την οποία θα πρέπει να ελέγχεται η πληρωμή όλων των λογαριασμών.

Για να διασφαλιστεί σωστά και με ακρίβεια η λειτουργία όλων των υπηρεσιών, ο διαχειριστής του ξενοδοχείου πρέπει να γνωρίζει τους κανόνες για την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών, τη συντήρηση δωματίων, τους κανόνες στελέχωσης, τη δομή του ξενοδοχείου και άλλες πτυχές. Αυτές οι γνώσεις είναι απαραίτητες προκειμένου να εκτελούν ποιοτικά και επαγγελματικά τη δουλειά τους.

Η θέση του "το πρόσωπο του ξενοδοχείου" είναι σημαντική και υπεύθυνη. Ανεξάρτητα από τις καταστάσεις και τα προβλήματα που παρουσιάζονται στο ξενοδοχείο, η καλή διάθεση και το χαμόγελο δεν αφήνουν τον διαχειριστή, γιατί ο τομέας των υπηρεσιών βασίζεται, πρώτα απ' όλα, στη φιλοξενία.

Όλοι μπορούν να γίνουν διαχειριστές ενός ξενοδοχειακού συγκροτήματος: πρέπει να σπουδάσεις σε πανεπιστήμιο, τεχνική σχολή ή μαθήματα στον ξενοδοχειακό κλάδο και να έχεις τεράστια επιθυμία να εργαστείς. Η γνώση ξένων γλωσσών είναι ευπρόσδεκτη, ειδικά αν το ξενοδοχείο βρίσκεται σε τουριστικό κέντρο με μεγάλη ροή τουριστών.