Ποικιλίες πατάτας: φωτογραφία, περιγραφή, χαρακτηριστικά, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Η πατάτα είναι η κύρια κηπευτική καλλιέργεια της γεωργίας στη χώρα μας. Χωρίς αυτό το λαχανικό, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς οποιαδήποτε προαστιακή περιοχή, αφού οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να το φυτέψουν. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε λεπτομερώς τις περιγραφές των ποικιλιών πατάτας με φωτογραφίες και κριτικές για τα καλύτερα από αυτά. Αλλά πρώτα, ας μάθουμε γενικές πληροφορίες για το λαχανικό και τις ποικιλίες του.

Είναι εύκολο να καλλιεργήσετε πατάτες;

Δυστυχώς όχι. Οι κριτικές από άπληστους κηπουρούς δείχνουν ότι το λαχανικό είναι πολύ ευαίσθητο σε εξωτερικούς παράγοντες, δηλαδή εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και είναι συχνά ευαίσθητο σε παράσιτα. Επιπλέον, αν δεν το φροντίσετε σωστά, τότε ο πολιτισμός απλά θα πεθάνει. Διαφορετικά, η γεύση του λαχανικού θα είναι αλευρώδης και αμυλώδης.

Αυτό το άρθρο παραθέτει τις καλύτερες ποικιλίες πατάτας σύμφωνα με τις κριτικές και τις συστάσεις των οικιακών κηπουρών. Πώς διαφέρουν αυτές οι ποικιλίες μεταξύ τους; Ας μάθουμε.

Μια τόσο διαφορετική και πολύπλευρη πατάτα

Μια λεπτομερής περιγραφή των ποικιλιών πατάτας περιλαμβάνει διάφορους παράγοντες: γιατίτο λαχανικό θα χρησιμοποιηθεί όταν είναι απαραίτητο να συγκομιστεί, σε ποια περιοχή θα φυτευτεί η καλλιέργεια και ούτω καθεξής.

Αν μιλάμε για το σκοπό της καλλιέργειας, τότε η πατάτα χωρίζεται σε διάφορες ποικιλίες:

• Τραπεζαρία. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική για μαγείρεμα, καθώς έχει βέλτιστες γευστικές και θρεπτικές ιδιότητες.
• Τεχνικό. Τέτοιες πατάτες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή για την παρασκευή αλκοόλης ή αμύλου. Είναι σαφές ότι δεν μπορεί να γίνει λόγος για γευστικά χαρακτηριστικά.
• Stern. Χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία, δηλαδή για τη διατροφή των ζώων. Οι κόνδυλοι της καλλιέργειας έχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου και πρωτεΐνης, επομένως δεν είναι κατάλληλοι για τη διατροφή του ανθρώπου.
• Universal. Αυτός ο τύπος είναι κατάλληλος για όλους τους τομείς της ζωής. Δηλαδή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική, και στην παραγωγή και στην κτηνοτροφία.

Ας συνεχίσουμε να μελετάμε τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών πατάτας. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, αυτή η καλλιέργεια κήπου χωρίζεται σε:

• Νωρίς. Οι καρποί εμφανίζονται δύο μήνες μετά τη φύτευση.
• Μέσα στις αρχές. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από 2,5 μήνες.
• Μεσαία ωρίμανση. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν για σχεδόν τρεις μήνες.
• Μέσα-αργά. Οι καρποί είναι έτοιμοι για χρήση την 100η-110η ημέρα μετά τη φύτευση.
• Αργότερα. Συγκομίζεται τέσσερις μήνες αργότερα.

Αν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια πατάτας, τότε ο γεωγραφικός παράγοντας θα πρέπει επίσης να επηρεάσει την επιλογή της ποικιλίας. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη σε ποια περιοχή της ευρύχωρης πατρίδας μας θα αναπτυχθεί ο πολιτισμός, ποιο είναι το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες αυτής της περιοχής.

Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι έχουν εκθέσει πολλές νέες και ενδιαφέρουσες ποικιλίες πατάτας, η περιγραφή των οποίων θα παρουσιαστεί παρακάτω. Χάρη στις προσπάθειες των επιστημόνων, τώρα όχι μόνο οι κάτοικοι της εύκρατης κλιματικής ζώνης, αλλά και οι κάτοικοι της περιοχής της Σιβηρίας ή της Άπω Ανατολής μπορούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με νόστιμες πατάτες.

Παρακάτω θα παρουσιαστούν ποικιλίες πατάτας (με φωτογραφίες και κριτικές αγροτών), που προτείνεται να φυτεύονται ανά περιοχή.

Ωστόσο, πρώτα, ας γνωρίσουμε την ποικιλία των τύπων καλλιέργειας όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσής του. Αρχικά, παραθέτουμε τις πρώιμες ποικιλίες πατάτας, μετά τις μεσαίες και τέλος τις όψιμες.

Τύχη

Η ποικιλία ανήκει σε πρώιμες καλλιέργειες, καθώς υπόκειται σε σκάψιμο ήδη την 60-70η ημέρα μετά τη σπορά. Σύμφωνα με τις κριτικές των εγχώριων αγροτών, η ποικιλία πατάτας Luck είναι αρκετά υψηλής απόδοσης. Ακόμη και με πρόωρο σκάψιμο από εκατό τετραγωνικά μέτρα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 120 ή και 150 κιλά. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω του μεγάλου βάρους των κονδύλων. Η μάζα μιας πατάτας μπορεί να ξεπεράσει τα 150 γραμμάρια. Η γεύση του λαχανικού είναι στα καλύτερά του, αφού το επίπεδο αμύλου σε αυτό δεν είναι πολύ υψηλό (μόνο 12 τοις εκατό). Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και αντέχει καλά τη μεταφορά.

Αν μιλάμε για τα εξωτερικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, τότε ένα ενήλικο φυτό είναι ένας θάμνος μεσαίου ύψους, με άφθονο λαμπερό πράσινο φύλλωμα. Οι ίδιοι οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, έχουν ωοειδές σχήμα και ανοιχτό κίτρινο φλοιό, καλυμμένο με μικρά "μάτια".

Τι λένε οι πατατοπαραγωγοί Luck για τη φροντίδα των καλλιεργειών; Πολλοί θεωρούν αυτή την ποικιλίαεπιλεκτικό, καθώς πρακτικά δεν υπόκειται σε σήψη και δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι πατάτες ανέχονται καλά την ξηρασία και το νερό και πρακτικά δεν εκτίθενται σε παράσιτα.

Πού αναπτύσσεται καλύτερα η τύχη; Με βάση τις παρατηρήσεις των αγροτών, αυτή η ποικιλία φυτεύεται καλύτερα στις περιοχές του Κεντρικού, Βορειοδυτικού, Βόρειου Καυκάσου, Άπω Ανατολής και Μέσης Βόλγας της χώρας μας.

Zhukovsky νωρίς

Αυτή η ποικιλία μπορεί να σκαφτεί δύο μήνες μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια έχει μέση γεύση, πρακτικά δεν σκουραίνει όταν κόβεται, ανέχεται καλά την αποθήκευση του χειμώνα (τα απόβλητα είναι ελάχιστα). Οι κόνδυλοι έχουν σχήμα οβάλ και έχουν λεία ροζ φλούδα, κάθε πατάτα μπορεί να ζυγίζει πάνω από 100 γραμμάρια.

Πώς μιλούν οι επαγγελματίες για αυτήν την ποικιλία; Συνιστούν την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας σε μια ζώνη με θερμότερο κλίμα, αποφεύγοντας τη φύτευση στις περιοχές της Βόρειας και Ανατολικής Σιβηρίας. Όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές, η ποικιλία Zhukovsky πρακτικά δεν επηρεάζεται από νηματώδεις πατάτας και καρκίνο, είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά μετά από δύο ή τρία χρόνια ανάπτυξης σε ξηρό κλίμα μπορεί να εκφυλιστεί. Η καλλιέργεια είναι επιρρεπής στις αρνητικές επιπτώσεις της όψιμης προσβολής και επίσης δύσκολα ανέχεται την υπερχείλιση του εδάφους.

Precocious

Αυτή η ποικιλία θεωρείται επίσης πρώιμη καλλιέργεια. Ωστόσο, όταν σκάβεται δύο μήνες μετά τη φύτευση, η καλλιέργεια δίνει μέση απόδοση 200 κιλών ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Αν περιμένετε λίγο με τη συγκομιδή, τότε μπορείτε ήδη να τρυγήσετε 350-400κιλό.

Οι πατάτες έχουν καλή γεύση, το επίπεδο αμύλου δεν ξεπερνά το δεκαπέντε τοις εκατό. Η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή τσιπς, ανέχεται πολύ καλά την αποθήκευση του χειμώνα. Το σχήμα των κονδύλων είναι στρογγυλό-ωοειδές, η φλούδα είναι λευκή, ο πολτός επίσης.

Τι λένε οι καλλιεργητές για την καλλιέργεια του ταχυκαρπού; Η ποικιλία πρακτικά δεν εκτίθεται σε ιογενείς ασθένειες, ξηρή σήψη, ψώρα. Μπορεί να επηρεαστεί από όψιμη προσβολή. Αναπτύσσεται καλύτερα στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας και των Ουραλίων.

Impala

Αν κρίνουμε από τα χαρακτηριστικά και τις κριτικές, η ποικιλία πατάτας Impala είναι από τις καλύτερες για καλλιέργεια στη χώρα μας. Οι πατάτες μπορούν να σκαφτούν ήδη 40 ημέρες μετά τη φύτευση, ανέχονται καλά τόσο την ξηρασία όσο και την υπερβολική υγρασία. Η ποικιλία πρακτικά δεν εκτίθεται σε συγκεκριμένες ασθένειες όπως νηματώδης και καρκίνος, ψώρα και ιογενείς λοιμώξεις. Ωστόσο, συχνά προσβάλλεται από ριζοκτονίωση και όψιμη λοίμωξη.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της πατάτας είναι η υψηλή της απόδοση. Από έναν θάμνο μπορούν να συλλεχθούν περίπου 20 κόνδυλοι, το βάρος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 150 γραμμάρια ξεχωριστά. Συνήθως οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, έχουν λεία κιτρινωπή φλούδα, στην επιφάνεια της οποίας διακρίνονται μικρά «μάτια».

Η γεύση της πατάτας Impala είναι ευχάριστη, το επίπεδο του αμύλου δεν ξεπερνά το 10-15 τοις εκατό. Ο πολιτισμός διατηρείται καλά και μεταφέρεται, συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Βορειοδυτικής, του Κάτω Βόλγα και της Κεντρικής Ρωσίας. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στις συνθήκες του Βόρειου Καυκάσου, ωστόσο, στο έδαφος αυτής της περιοχής, η ποικιλία εκφυλίζεται πολύ γρήγορα.

Ολλανδικές ποικιλίες

Η Κλεοπάτρα ανήκει στα παλαιότερα. Αυτή η καλλιέργεια έχει υψηλή απόδοση (μέχρι 200-240 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα), ειδικά αν δεν βιαστείτε να την ξεθάψετε. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, κανονικοί οβάλ. Τα μικρά "μάτια" είναι ορατά στην κόκκινη φλούδα.

Η ποικιλία έχει αποδειχθεί καλά μεταξύ των αγροτών στο Κουμπάν. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει την παρουσίασή του. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία και την όψιμη προσβολή, μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε βαριά εδάφη. Ευπαθές στην ψώρα.

Το Fresco είναι μια άλλη πρώιμη ποικιλία που δανείστηκε από τους Ολλανδούς. Έχει ευχάριστη γεύση (το επίπεδο του αμύλου κυμαίνεται γύρω στο 12-15 τοις εκατό), έχει ανοσία στον καρκίνο και τους νηματώδεις και σπάνια προσβάλλεται από ιούς, ψώρα και ριζοκτονίωση. Ανέχεται ελάχιστα τις θερμές κλιματικές συνθήκες, συχνά πάσχει από όψιμη μάστιγα.

Οι κόνδυλοι, των οποίων το μέσο βάρος δεν ξεπερνά τα 110-130 γραμμάρια, έχουν σχήμα στρογγυλό-ωοειδές, καλυμμένο με κίτρινο φλοιό, πάνω στο οποίο βρίσκονται μικρά μάτια. Οι πατάτες, σύμφωνα με τους κηπουρούς, φυτεύονται καλύτερα στις βόρειες και βορειοδυτικές περιοχές, καθώς και στις περιοχές του Βόλγα-Βιάτκα, της Άπω Ανατολής και της Δυτικής Σιβηρίας.

Ένας άλλος καρπός της δουλειάς των Ολλανδών κτηνοτρόφων - Red Scarlett. Μια ποικιλία πατάτας με τόσο ρομαντικό όνομα ταξινομείται ως καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης. Το λαχανικό έχει μια λεπτή, λεία κόκκινη φλούδα, στην οποία τα γκρίζα ή κιτρινωπά μάτια μόλις φαίνονται. Οι επιμήκεις οβάλ κόνδυλοι έχουν μικρή ποσότητα αμύλου (περίπου 10-16 τοις εκατό) καιευχάριστες γευστικές ιδιότητες. Το μέσο βάρος του καρπού κυμαίνεται μεταξύ 90-130 γραμμαρίων, μπορεί να υπάρχουν περίπου 20 κόνδυλοι σε έναν θάμνο.

Η απόδοση της πατάτας θεωρείται υψηλή, επομένως από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να μαζέψετε έως και 90 κιλά λαχανικά. Η καλλιέργεια έχει κάποια ανοσία έναντι του καρκίνου της πατάτας, των νηματωδών, των ιών, αλλά πάσχει από όψιμη προσβολή και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν την καλλιέργεια Red Scarlett στα νότια και κεντρικά μέρη της χώρας μας.

Rozara

Αυτή η ποικιλία μας ήρθε από τη μακρινή Γερμανία. Ορεκτικό στη γεύση, αρωματικό, με μικρή ποσότητα αμύλου στη σύνθεση (όχι περισσότερο από 12-16 τοις εκατό), πρακτικά δεν βράζει μαλακό και φέρει άφθονο καρπό. Οι ενήλικοι θάμνοι είναι μεσαίου μήκους και λαμπερό πράσινο φύλλωμα. Οι κόνδυλοι, μικρού μεγέθους, μπορούν να φτάσουν τα εκατό γραμμάρια σε βάρος. Οι επιμήκεις καρποί έχουν σχήμα οβάλ, καλυμμένοι με κόκκινη φλούδα.

Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, η Rosara πρακτικά δεν εκτίθεται σε νηματώδη, όψιμη προσβολή, καρκίνο και ψώρα. Του αρέσει το υγρό έδαφος και τα δροσερά κλίματα.

Οι αγρότες συνιστούν την καλλιέργεια καλλιεργειών στις περιοχές του Βόλγα-Βιάτκα, της Μέσης Βόλγας, της Κεντρικής (υπάρχουν οι περισσότερες μαύρες γαίες) και της Άπω Ανατολής.

Έτσι, δώσαμε αρκετή προσοχή στις καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης. Και τώρα ας εξοικειωθούμε με την περιγραφή των ποικιλιών πατάτας μέσης ωριμότητας. Υπάρχει επίσης ποικιλία ειδών και γεύσεων.

Ποικιλία πατάτας Gala

Σύμφωνα με κριτικές, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αποδοθεί τόσο σε πρώιμες όσο και σε μεσοπρώιμες ποικιλίες. Βασικά, 80 ημέρες μετά τη φύτευση, οι πατάτες είναι ήδη κατάλληλες για σκάψιμο. Τις περισσότερες φορές, ένας θάμνος παράγει από 12 έως 16 φρούτα, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί να παράγει πολύ περισσότερα - έως και 25 φρούτα από έναν θάμνο.

Σύμφωνα με την περιγραφή, οι πατάτες της ποικιλίας Gala έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η επιφάνεια των κονδύλων είναι ελαφρώς γυαλιστερή, η γεύση είναι εξαιρετική, το επίπεδο αμύλου δεν υπερβαίνει το 16 τοις εκατό.

Έμπειροι κηπουροί σημειώνουν ότι η κουλτούρα δεν φοβάται την ψώρα, αλλά είναι πολύ απαιτητική στη φροντίδα.

Nevsky

Ήδη 2,5 μήνες μετά τη φύτευση, μπορείτε να ξεθάψετε αυτήν την ποικιλία πατάτας. Ένα ενήλικο φυτό είναι χαμηλοί θάμνοι με πυκνό λαμπερό πράσινο φύλλωμα.

Η πατάτα έχει μέση απόδοση. Κάθε θάμνος μπορεί να έχει 12-15 κόνδυλους. Οβάλ φρούτα, καλυμμένα με ανοιχτό καφέ φλούδα, ζυγίζουν 110-130 γραμμάρια. Η γεύση του λαχανικού είναι ευχάριστη, το επίπεδο αμύλου δεν ξεπερνά το 15 τοις εκατό.

Σύμφωνα με τους αγρότες, ο Nevsky ανέχεται καλά την ξηρασία, την όψιμη λοίμωξη και τις ιογενείς λοιμώξεις. Ωστόσο, είναι πολύ ευαίσθητο σε ψώρα, νηματώδη, δεν του αρέσει όταν τα λάχανα σπάνε κατά τη φύτευση. Δεν υπάρχουν ειδικές συστάσεις σχετικά με την περιοχή καλλιέργειας της πατάτας.

Reserve

Αυτή η ποικιλία πατάτας έχει ανοιχτό μπεζ χρώμα δέρματος και μέσο επίπεδο αμύλου (περίπου 14-17 τοις εκατό). Η μάζα κάθε κονδύλου είναι μικρή, περίπου ενενήντα γραμμάρια. Οι πατάτες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, διατηρούνται καλά το χειμώνα, ειδικά στο σωρό.

Οι κηπουροί σημειώνουν ότι ο πολιτισμόςιδιαίτερα ανοσία στην όψιμη λοίμωξη, την αλτερναρίωση, τη βακτηρίωση και ακόμη και τη μηχανική βλάβη. Από την άλλη, η ποικιλία είναι επιρρεπής στις αρνητικές επιπτώσεις της ριζοκτονίωσης και της ψώρας. Οι ιδιοκτήτες γης συμβουλεύουν να φυτέψουν πατάτες στη βορειοδυτική και κεντρική περιοχή της χώρας μας.

Bezhitsky

Η πατάτα αυτής της ποικιλίας είναι ένα μικρό ροζ φρούτο με σκούρα μάτια στην επιφάνεια. Το βάρος των κονδύλων είναι μικρό (περίπου 90 γραμμάρια το καθένα), η γεύση είναι κανονική, το επίπεδο αμύλου είναι ελαφρώς υπερεκτιμημένο - περίπου 15-17 τοις εκατό. Η καλλιέργεια δεν διατηρείται πολύ καλά, αλλά το ιδιαίτερο πλεονέκτημά της είναι ότι αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια δύο αποδόσεων.

Οι κηπουροί συμβουλεύουν να φυτέψουν πατάτες στα Ουράλια. Ο Bezhitsky δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία του εδάφους, είναι ανοσία στη ριζοκτονία και τους νηματώδεις. Ωστόσο, συχνά προσβάλλεται από όψιμη λοίμωξη και ιογενείς ασθένειες.

Kalinka

Μια άλλη ποικιλία ρωσικής επιλογής. Είναι ένα μικρό στρογγυλεμένο φρούτο με ροζ φλούδα. Το βάρος κάθε κονδύλου κυμαίνεται μεταξύ 80-100 γραμμαρίων, το επίπεδο αμύλου είναι ελαφρώς αυξημένο (περίπου 15-17 τοις εκατό). Ωστόσο, η ποικιλία χρησιμοποιείται ενεργά στην παραγωγή τροφίμων στην κατασκευή τσιπς. Επιπλέον, διατηρείται καλά το χειμώνα, ανθεκτικό σε ιογενείς ασθένειες και ψώρα, ανέχεται καλά την ξηρασία.

Έμπειροι αγρότες συνιστούν την καλλιέργεια πατάτας στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, ειδικά όπου κυριαρχούν τα εδάφη chernozem.

Ilyinsky

Επιτραπέζια ποικιλία, που είναι ένας κόκκινος κόνδυλος με λείο δέρμα. Καρπόςτα οβάλ σχήματα έχουν διαφορετική μάζα. Το βάρος κάθε κονδύλου κυμαίνεται από 50 έως 150 γραμμάρια, το επίπεδο αμύλου φτάνει σχεδόν το 18 τοις εκατό. Καλά αποθηκευμένο και μεταφερόμενο.

Όπως σημειώνουν πολλοί κηπουροί, αυτή η πατάτα φυτεύεται καλύτερα στην περιοχή Nizhnevolzhsky. Η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία στον καρκίνο, αλλά συχνά επηρεάζεται από την όψιμη προσβολή και το νηματώδη.

Ουκρανική επιλογή

Μεταξύ των καλλιεργειών μέσης εποχής, η ποικιλία Lugovskoy πρέπει οπωσδήποτε να διακριθεί. Αυτή η πατάτα έχει καλή απόδοση και ευχάριστες γευστικές ιδιότητες, αντοχή στην ξηρασία στο έδαφος. Οι κόνδυλοι είναι συνήθως μικρού ή μεσαίου μεγέθους. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά σχεδόν σε ολόκληρη τη Ρωσία, αλλά οι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν συνιστούν τη φύτευσή της στην περιοχή της Μέσης Βόλγας.

Μια άλλη καλλιέργεια στη μέση της σεζόν είναι το Svitanok Kyiv, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και ευχάριστη γεύση. Το επίπεδο αμύλου σε αυτή την ποικιλία πατάτας είναι πολύ υψηλό - περίπου 19 τοις εκατό. Τα μεγάλα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και ροζ φλούδα, πάνω στην οποία διακρίνονται μικρά «μάτια». Η ποικιλία είναι καλά αποθηκευμένη το χειμώνα, ανθεκτική στον καρκίνο, πρακτικά δεν επηρεάζεται από ιούς μωσαϊκού, ψώρα, μαύρο πόδι, όψιμη λοίμωξη και ριζοκτονίωση. Συχνά υπόκειται σε ένα τέτοιο αρνητικό φαινόμενο όπως το τσούξιμο των φύλλων.

Οι αγρότες συμβουλεύουν να φυτέψουν πατάτες στις περιοχές της Κεντρικής, Βόλγα-Βιάτκα, Ουράλ, Άπω Ανατολή, Μέση Βόλγα.

ευρωπαϊκές ποικιλίες

Οι κτηνοτρόφοι σε όλο τον κόσμο εκτρέφουν διάφορες ποικιλίες πατάτας που είναι επιτυχώςμπορούν να φυτευτούν στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Για παράδειγμα, η Adretta. Αυτή η κουλτούρα ήρθε σε μας από τη Γερμανία. Οι κόνδυλοι έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα, σχήμα στρογγυλό-οβάλ, μεγάλοι, βάρους περίπου 150 γραμμαρίων. Από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 2,5 κιλά φρούτων. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι μέση και κυμαίνεται από 13 έως 17 τοις εκατό.

Το Το Adretta συνιστάται από αγρότες για καλλιέργεια στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Σύμφωνα με κριτικές, η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τη θερμότητα, κατά τη χειμερινή αποθήκευση αρχίζει γρήγορα να βλασταίνει, είναι σχετικά ανθεκτική στους ιούς και την όψιμη μάστιγα. Αυτή είναι μια καλλιέργεια πολύ υψηλής απόδοσης, που χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική.

Η Ολλανδία έχει εμπλουτίσει τη ρωσική γεωργία με πολλές χρήσιμες ποικιλίες. Είναι ανθεκτικά σε εξωτερικούς δυσμενείς παράγοντες και έχουν εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Το Variety Escort είναι ένα από αυτά. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία, ανέχεται καλά την αποθήκευση του χειμώνα. Η Sante είναι μια άλλη ποικιλία πατάτας με υψηλή απόδοση και ευχάριστη γεύση. Το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή τσιπς, αλλά έχει μικρούς κόνδυλους και είναι επιρρεπές σε εκφυλισμό. Από την άλλη, η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί και να μεταφερθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει την παρουσίασή της, έχει ισχυρή ανοσία έναντι πολλών ασθενειών. Οι αγρότες συνιστούν την καλλιέργεια του Άγιου Βασίλη στις Κεντρικές και Βορειοδυτικές περιοχές της χώρας μας, καθώς και στα Ουράλια, τη Δυτική Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Το Raj είναι μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης (έως 460 κιλά ανά εκατό), σχεδιασμένη για καθολική χρήση. επίπεδο αμύλου σετα φρούτα ποικίλλουν μεταξύ 14 και 22 τοις εκατό. Οι στρογγυλεμένοι κόνδυλοι καλύπτονται με κόκκινο δέρμα, οι ανοιχτές κίτρινες αποχρώσεις είναι εγγενείς στον πολτό. Η ποικιλία είναι πρακτικά ανθεκτική σε όλες τις ασθένειες, αλλά δεν ανέχεται καλά τη θερμότητα και μπορεί γρήγορα να εκφυλιστεί. Συνιστάται για καλλιέργεια στη ρωσική περιοχή Volga-Vyatka.

Καρδινάλιος. Αυτή η ποικιλία διατηρείται καλά το χειμώνα και διακρίνεται για τις θρεπτικές της ιδιότητες. Κόνδυλοι - μικροί ή μεσαίοι, καλυμμένοι με κόκκινο δέρμα. Το Romano είναι μια άλλη ποικιλία με κόκκινο κόνδυλο που ανέχεται καλά τη χειμερινή αποθήκευση. Οι καρποί είναι κοντοί οβάλ, μικροί, το μέσο βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 70-80 γραμμαρίων. Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε ένα λαχανικό δεν υπερβαίνει το 10-12 τοις εκατό. Ανθεκτικό στους περισσότερους τύπους ασθενειών, αλλά εκτεθειμένο στις αρνητικές επιπτώσεις της ψώρας. Δεν ανέχεται καλά την ξηρασία. Οι αγρότες προτείνουν το Romano για καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής και Άπω Ανατολής.

Έχουμε ήδη δώσει αρκετή προσοχή στις καλλιέργειες μέσης ωρίμανσης. Ας γνωρίσουμε τις όψιμες ποικιλίες πατάτας.

Μέσα-αργά

• Πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνουν την ποικιλία που μας ήρθε από την Ολλανδία - Πικάσο. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να ωριμάσει έως και 140 ημέρες. Οι μεγάλοι κόνδυλοι έχουν ωοειδές σχήμα και περίεργο χρώμα - κίτρινο, με κόκκινες άμορφες κηλίδες. Υπάρχει πολύ λίγο άμυλο στους καρπούς (περίπου 10 τοις εκατό), εάν η καλλιέργεια δεν τρέφεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τότε η γεύση του λαχανικού επιδεινώνεται σημαντικά. Η ποικιλία ανέχεται πολύ εύκολα ζεστά κλίματα και διάφορες ασθένειες. Αποτελεσματικό για καλλιέργεια στις Κεντρικές περιοχές της χώρας μας.
• Το Blakit είναι μια εξαιρετική ποικιλία μέσης εποχής με υψηλή απόδοση καιμεγάλοι κόνδυλοι. Οι πατάτες είναι προσαρμοσμένες για καλλιέργεια σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, έχουν ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα και έχουν καλές γευστικές ιδιότητες.
• Aurora. Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι επίσης υψηλής απόδοσης και ανθεκτική, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση και την εμφάνιση.
• Ragneda. Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας προς πώληση, καθώς η ποικιλία ανέχεται καλά μηχανικές βλάβες, μεταφορά και αποθήκευση. Ανθεκτικό σε διάφορους ιούς, έχει ευχάριστη γεύση.

Όψιμες ποικιλίες

Αυτές περιλαμβάνουν το Russet Burbank, που κληρονόμησε από τους κτηνοτρόφους της Ολλανδίας. Το ίδιο το λαχανικό έχει λευκή σάρκα, αλλά οι καρποί καλύπτονται με μια πυκνή καφέ φλούδα. Τις περισσότερες φορές, η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή πατατών ή πατατών. Σύμφωνα με ορισμένες κριτικές, είναι ανθεκτικό στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Η Vesnyanka είναι μια εκπληκτικά παραγωγική ποικιλία, η οποία όμως δεν διαφέρει σε ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες και αντοχή. Είναι αλήθεια ότι το λαχανικό ριζώνει καλά σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, αλλά είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες και δεν συντηρείται ελάχιστα το χειμώνα.

Ο Άτλας είναι μια πατάτα με ευχάριστη γεύση, με καλή φροντίδα μπορεί να έχει πλούσια απόδοση. Έχει ισχυρή ανοσία από ιούς και όψιμη λοίμωξη, αλλά είναι ευαίσθητο σε νηματώδεις και ψώρα.

Το Η Alpinist είναι μια άλλη ποικιλία με καλή γεύση και καλές αποδόσεις. Προσαρμόζεται εύκολα ακόμη και στα πιο δυσμενή εδάφη για καλλιέργεια, δεν προσβάλλεται από όψιμο φλεβίτιδα, νηματώδεις και υγρόσήψη.

Το Η θερμοκρασία είναι μια καλλιέργεια που χρησιμοποιείται για επεξεργασία, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και στη μαγειρική στο σπίτι. Η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε ιογενείς ασθένειες, αλλά ανθεκτική στην όψιμη μάστιγα και την ψώρα. Ανέχεται όλους τους τύπους εδάφους και λατρεύει πολύ τα λιπάσματα από ποτάσα.

Μερικές συμβουλές

Διαχωρίσαμε διάφορες ποικιλίες πατάτας. Κριτικές, περιγραφή και φωτογραφίες παρουσιάστηκαν επίσης στο άρθρο. Και τώρα ας προσπαθήσουμε να μάθουμε γιατί είναι αδύνατο να καλλιεργήσετε το αγαπημένο σας είδος λαχανικών για πολλά χρόνια.

Πολλοί έμπειροι κηπουροί που αποφάσισαν για τη βέλτιστη ποικιλία πατατόσπορου αντιμετωπίζουν το πρόβλημα ότι με την πάροδο του χρόνου η καλλιέργεια εκφυλίζεται και παύει να ευχαριστεί όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τις άφθονες συγκομιδές. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Το γεγονός είναι ότι με τα χρόνια της καλλιέργειας της ίδιας ποικιλίας, πολλοί διαφορετικοί ιοί και άλλοι μικροοργανισμοί συσσωρεύονται στους κονδύλους. Πολλαπλασιάζονται ενεργά, προκαλώντας βλάβη στα λαχανικά. Αυτό εκδηλώνεται με τη μορφή σύνθλιψης των φρούτων και την απώλεια μιας ευχάριστης γεύσης κατά τη διαδικασία μαγειρέματος πατάτας. Ως εκ τούτου, πολλοί έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν την περιοδική ενημέρωση του σπόρου αγοράζοντας πατάτες για φύτευση σε εξειδικευμένα καταστήματα ή από μεσάζοντες.

Για να είναι πάντα ευχάριστη η συγκομιδή με την αξεπέραστη γεύση, την ποσότητα και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της, μην ξεχνάτε να φροντίζετε σωστά τις πατάτες, λαμβάνοντας υπόψη την ποικιλία και άλλα χαρακτηριστικά καλλιέργειας.