Βρώσιμο κάστανο: φύτευση και ανάπτυξη

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Το Το κάστανο είναι ένας θρυλικός χαρακτήρας λαϊκών επών και διακοσμητικών φυλλοβόλων πολιτισμού που κοσμεί κήπους και πάρκα δυτικοευρωπαϊκών κρατών και νότιων περιοχών της Ρωσίας. Αυτό το ενδιαφέρον δέντρο έχει πολλές ποικιλίες και ονόματα (βρώσιμα, ευρωπαϊκά, ευγενή), ενωμένα με ένα όνομα - σπορά κάστανου.

Θα μάθουμε για τα χαρακτηριστικά του φυτού, τις προτιμήσεις του και τις τεχνικές γεωργικής καλλιέργειας από αυτή τη δημοσίευση.

Ξένος της οικογένειας Beech

Η καστανιά είναι ένα καταπληκτικό δέντρο με το οποίο διαφορετικά έθνη έχουν διαφορετικούς συσχετισμούς. Για παράδειγμα, με την έναρξη του φθινοπώρου στη Γαλλία, αρχίζει η «εποχή του κάστανου», όταν τηγανητά φρούτα και άλλα πιάτα με βάση αυτά πωλούνται σε κάθε διασταύρωση. Το ανθισμένο κάστανο είναι ένα είδος συμβόλου του Κιέβου, του οποίου τα ανοιξιάτικα πάρκα με σοκάκια φυτεμένα με κάστανα εκπλήσσουν τη φαντασία με τη γενναιόδωρη ομορφιά και το εξαιρετικό διακοσμητικό τους αποτέλεσμα. Και οι Βούλγαροι θεραπευτές το εκτιμούν για τις υψηλές φαρμακευτικές του ιδιότητες, καθώς όλα τα υπέργεια μέρη του φυτού είναι θεραπευτικά.

Διανομή

Η Νοτιοανατολική Ευρώπη και η Μαλαισία αναγνωρίζονται ως η γενέτειρα αυτού του εκπροσώπου των εύκρατων και θερμών γεωγραφικών πλάτη. Σπορά καστανιάς, της οποίας η χειμερινή αντοχή είναι χαμηλή,βρίσκεται σήμερα στην Ανατολική Ασία, κατανεμημένη στη Μεσόγειο και στις ακτές του Ατλαντικού της Αμερικής, αλλά το φυτό δεν επιβιώνει στις βόρειες κλιματικές ζώνες.

Αυτό το δέντρο είναι ένα αξιοζήλευτο μακρόβιο συκώτι. Υπάρχουν πολλά φυτά στον κόσμο που ζουν για περισσότερα από 1000 χρόνια και στους πρόποδες του Καυκάσου υπάρχουν δείγματα που έχουν ξεπεράσει τα 500 χρόνια. Το μέσο προσδόκιμο ζωής μιας καστανιάς θεωρείται μια εντυπωσιακή χρονική περίοδος - 450-500 χρόνια.

Προβολή χαρακτηριστικών

Όλα τα καταγεγραμμένα είδη κάστανων ανήκουν στη διάσημη οικογένεια της οξιάς και είναι ψηλά δέντρα που φτάνουν τα 30-35 μέτρα. Αυτό το φυτό είναι ένας πραγματικός γίγαντας με ένα απλωμένο φαρδύ στέμμα και έναν ίσιο, ανερχόμενο κορμό, η διάμετρος του οποίου μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα. Ο σκούρος καφέ φλοιός που καλύπτει τον κορμό του δέντρου είναι διάστικτος με ρωγμές, το βάθος των οποίων αυξάνεται με την ηλικία. Τα κλαδιά που απλώνονται εκτενώς δημιουργούν ένα ογκώδες και πυκνό στέμμα. Τα φύλλα της καστανιάς είναι επιμήκη (έως 25 εκ.), επιμήκη με εμφανείς οριακές εγκοπές, αναλογικά μεγάλα. Το όμορφο σχήμα τους τονίζεται από μια πυκνή δομή και ένα ζουμερό σκούρο πράσινο χρώμα. Ανοίγει στις αρχές Απριλίου.

Η καστανιά είναι ένα ανθισμένο δέντρο. Το θέαμα είναι εντυπωσιακό, και μπορείτε να το δείτε τον Ιούνιο. Μικρά, χλωμά λουλούδια, συγκεντρωμένα σε συστάδες που μοιάζουν με ακίδες, καλύπτουν την καλλιέργεια, προσελκύουν τα βλέμματα των περαστικών και ζητούν έντομα επικονίασης.

Φρούτα

Το φυτό αρχίζει να καρποφορεί τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, με την αρχήφύλλα που πέφτουν. Ο καρπός ενός βρώσιμου κάστανου είναι ένας πραγματικός ξηρός καρπός με πυκνή δομή κιτρινωπής ή κρεμώδους απόχρωσης. Αναπτύσσεται σε ένα προστατευτικό κέλυφος-συν, εξοπλισμένο με σκληρές ράχες και το προστατεύει από διάφορες κακοτυχίες. Ένας ή τρεις ξηροί καρποί ωριμάζουν σε κάθε τέτοιο κέλυφος, μετά από το οποίο το βελούδινο ραγίζει, εκθέτοντας τους καρπούς.

Ξηροί καρποί όπως το βρώσιμο κάστανο τρώγονται και οι μη βρώσιμες ποικιλίες τους, όπως τα ιπποκάστανα, χρησιμεύουν ως εξαιρετικές πρώτες ύλες για χρήση στη λαϊκή ιατρική. Τα φρούτα είναι γλυκά στη γεύση, έχουν ελαφρώς εύθρυπτη δομή και μοναδική σύνθεση θρεπτικών συστατικών.

Το βρώσιμο κάστανο φαίνεται διαφορετικό από το ιπποκάστανο με μια ελαφρώς μυτερή άκρη του κουτιού που περιέχει τις κοτυληδόνες. Μετά τη συγκομιδή, οι ξηροί καρποί δεν αποθηκεύονται για πολύ, καθώς στεγνώνουν γρήγορα, γίνονται εύθραυστοι και χάνουν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες.

Σπόρος κάστανου: χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις

Η σύνθεση των καρπών του κάστανου είναι μοναδική, περιέχουν ένα ισορροπημένο σύνολο μετάλλων, βιταμινών, ακόρεστων λιπαρών οξέων, μακρο- και μικροστοιχείων και των ενώσεων τους. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς, το κάστανο περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους, γεγονός που το καθιστά καλό προϊόν για διαιτητική διατροφή. Οι καρποί του κάστανου είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, σάκχαρα, φυσικά φυτικά ένζυμα.

Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμοι ως τροφή. Καταναλώνονται φρέσκα ή υποβάλλονται σε οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία: τηγανητά, ψημένα, βραστά, προστίθενται σε προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Ψιλοκομμένα ψητά κάσταναυπέροχο υποκατάστατο καφέ.

Εκτός από τους καρπούς, το φύλλωμα του δέντρου έχει επίσης ιδιαίτερες ιδιότητες, την υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες και πηκτίνες που σας επιτρέπει να απολυμάνετε και να επουλώσετε αποτελεσματικά τις πληγές, να σταματήσετε την αιμορραγία.

Σπόρος κάστανου: καλλιέργεια

Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με σπόρους ή αγενώς - με μοσχεύματα. Η καστανιά γονιμοποιείται από έντομα. Η καρποφορία διαφορετικών ειδών ξεκινά επίσης σε διαφορετικούς χρόνους. Άλλα - από το 3ο-6ο έτος της ζωής, άλλα - από το 25ο.

Συχνά συμβαίνει ότι όταν φυτεύει ένα κάστανο στον κήπο, ο κηπουρός φροντίζει, πρώτα απ 'όλα, το διακοσμητικό στοιχείο του εσωτερικού της χώρας και, δεύτερον, παρέχει στα παιδιά και τα εγγόνια μια συγκομιδή ξηρών καρπών, αφού δεν πετυχαίνει πάντα τη συγκομιδή με τα ίδια του τα χέρια. Αλλά έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι 60-70 κιλά ξηρών καρπών συγκομίζονται εύκολα από ένα δείγμα 40 ετών.

Ο σπόρος του κάστανου ριζώνει σε ηλιόλουστες, προστατευμένες από τον άνεμο περιοχές με ουδέτερα γόνιμα εδάφη που αναπνέουν. Η καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία δεν ανέχεται την ξηρασία, επομένως η φροντίδα των νεαρών φυτών είναι πολύ σημαντική.

Ανάπτυξη από σπόρους

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κάστανο προέρχεται από θερμές υποτροπικές περιοχές και δεν ανέχεται τον παγετό, αλλά αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπια και χειμερινούς κήπους, καθώς και στην οικιακή καλλιέργεια χρησιμοποιώντας ιαπωνική τεχνολογία μπονσάι.

Μπορείτε να αποκτήσετε μια πλήρη καστανιά από σπόρους που έχουν ωριμάσει πλήρως και έχουν πέσει από ένα κλαδί. Για βλάστηση υψηλής ποιότητας, απαιτείται μακροπρόθεσμη στρωματοποίηση,μιμείται μια φυσική διαδικασία. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα δοχείο, πασπαλίζονται με ξηρή άμμο ποταμού και τοποθετούνται σε ψυγείο ή υπόγειο. Μετά από 5-6 μήνες, οι σπόροι καστανιάς που έχουν σκληρυνθεί με αυτόν τον τρόπο μπορούν να φυτευτούν για βλάστηση.

Τοποθετούνται σε υπόστρωμα από μείγμα δασικού εδάφους και χούμου φύλλων. Κάθε καρύδι φυτεύεται σε ξεχωριστό δοχείο χωρητικότητας 4-5 λίτρων. Για να διευκολυνθεί η βλάστηση πριν από τη σπορά, οι σπόροι διατηρούνται σε ζεστό νερό για 5-6 ημέρες. Βαθαίνουν κατά 10 εκ. Στρωματοποιημένα, βλασταίνουν αρκετά γρήγορα, μέσα σε 15-20 ημέρες. Τα φυτρωμένα σπορόφυτα μεταφυτεύονται την άνοιξη σε μια ανοιχτή ηλιόλουστη περιοχή, οι σκιασμένες γωνίες του κήπου δεν είναι κατάλληλες για κάστανα.

Το μέρος για φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, να εξουδετερωθεί η υπερβολική οξύτητα του εδάφους προσθέτοντας 500-600 γραμμάρια αλεύρι δολομίτη ανά 1 m2 και να σκάψετε την κορυφή γόνιμο στρώμα με χούμο. Πριν φυτευτούν τα σπορόφυτα, σκληρύνονται βγάζοντάς τα στον καθαρό αέρα καθημερινά για δύο εβδομάδες. Τα ριζωμένα σπορόφυτα που φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος αναπτύσσονται εντατικά. Θα χρειαστούν απλή αλλά τακτική περιποίηση.

Πώς να φροντίζετε τα νεαρά φυτά

Για περιοχές με ζεστό, ήπιο κλίμα, δεν είναι δύσκολο να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε κάστανα, απλά πρέπει να δώσετε λίγη προσοχή στο φυτό, ακολουθώντας τις συνήθεις διαδικασίες που προβλέπονται από τα χαρακτηριστικά του είδους και τη γεωργία πρακτικές καλλιέργειας.

Υποστηρίζοντας την ανάπτυξη νεαρών δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να ξεριζώνετε τακτικά το έδαφος στους κύκλους του κορμού, να το χαλαρώνετε και να ποτίζετε το φυτό ωςχρειάζομαι. Το κάστανο δεν αρέσει να στεγνώνει το έδαφος, αλλά με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα βρύσης, για το οποίο δεν είναι πλέον δύσκολο να εξαχθεί νερό. Ωστόσο, τα ριζωμένα σπορόφυτα δεν πρέπει να αντιμετωπίζουν έλλειψη νερού.

Τα βρώσιμα κάστανα, το μειονέκτημα των οποίων είναι η χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, απαιτούν χειμερινά καταφύγια, ακόμα κι αν αναπτύσσονται σε ιδανικές συνθήκες της Κριμαίας. Το Nutrasil ή άλλα μη υφασμένα προστατευτικά υλικά χρησιμοποιούνται ως καταφύγια.

Κλάδεμα: υγιεινής και διαμόρφωσης

Εκτός από τις συνήθεις δραστηριότητες περιποίησης, το κάστανο χρειάζεται κλάδεμα, το οποίο σχηματίζει μια κορώνα, παρέχει διακοσμητικό χαρακτήρα και προστατεύει από την πάχυνση και την εμφάνιση ασθενειών ποικίλης προέλευσης. Το κλάδεμα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, αφαιρώντας κατεστραμμένα, άρρωστα, αδύναμα κλαδιά και κλαδιά που αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα. Ο σχηματισμός του στέμματος πραγματοποιείται ήδη σε ένα πιο ώριμο φυτό, χτίζοντας το σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις και επιθυμίες. Η σπορά της καστανιάς, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται στη δημοσίευση, είναι ένα υπέροχο δέντρο. Ωστόσο, ένα ζωντανό δείγμα αυτού του εκπροσώπου οξιάς που καλλιεργείται στον δικό του κήπο είναι ένα εντυπωσιακό και επιθυμητό φυτό για τους κηπουρούς στις νότιες περιοχές.