Επιχειρηματικό Σχέδιο Γαλακτοκομικής Φάρμας: Παράδειγμα υπολογισμού

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Το άνοιγμα μιας φάρμας γαλακτοπαραγωγής είναι πολύ πιο ελκυστικό για πολλούς επιχειρηματίες από την οργάνωση άλλων κλασικών έργων σε αυτόν τον τομέα. Άλλωστε, αυτό δεν απαιτεί μεγάλες εκτάσεις και δεν θα χρειαστούν ούτε τεράστιες επενδύσεις. Το κόστος συντήρησης μπορεί κάλλιστα να πραγματοποιηθεί από την εργασία μιας οικογένειας του ιδιοκτήτη. Μια σύγχρονη φάρμα γαλακτοπαραγωγής θα σας επιτρέψει να εισάγετε νέα προϊόντα στην αγορά χωρίς τεράστιες αρχικές επενδύσεις χωρίς μεγάλους κινδύνους.

Οικόπεδο

Η δημιουργία μιας τέτοιας επιχείρησης πρέπει να ξεκινήσει με την απόκτηση γης. Ακόμα κι αν το αγρόκτημα είναι μικρό, εξακολουθείτε να χρειάζεστε μια έκταση τουλάχιστον 1000 τετραγωνικών μέτρων. Μια τέτοια περιοχή χρειάζεται για ζώα, αποθήκη, βοηθητικούς χώρους. Είναι καλύτερο να οργανώσετε τα πάντα με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχουν λιβάδια και βοσκοτόπια κοντά. Διαφορετικά, η συγκομιδή της χορτονομής θα είναι ακριβή. Για να αγοράσετε ένα οικόπεδο, θα χρειαστεί να επικοινωνήσετε με την περιφερειακή διοίκηση.

Επενδύσεις

Το κόστος επένδυσης μιας φάρμας γαλακτοπαραγωγής θα καθοριστεί από πολλούς παράγοντες. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι ο όγκος της παραγωγής. Για παράδειγμα,Η οικοδόμηση μιας επιχείρησης για 100 αγελάδες θα είναι πιο ακριβή από την κατασκευή μιας φάρμας για 50. Υπάρχουν εταιρείες στη Ρωσική Ομοσπονδία που οργανώνουν την κατασκευή και το σχεδιασμό γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων με το κλειδί στο χέρι. Σύμφωνα με μια τυπική παραγγελία, η δημιουργία μιας τέτοιας επιχείρησης θα κοστίσει μόνο 5-6 εκατομμύρια ρούβλια.

Στο κόστος περιλαμβάνεται η εγκατάσταση κτηνοτροφικού υπόστεγου εμβαδού περίπου 1.000 τετραγωνικών μέτρων. Εάν μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής κατασκευαστεί σύμφωνα με το έργο του ίδιου του ιδιοκτήτη, θα χρειαστούν λιγότερες επενδύσεις. Αλλά ακόμα και σε αυτήν την περίπτωση, θα απαιτηθούν τουλάχιστον 2 εκατομμύρια ρούβλια.

Στη συνέχεια θα χρειαστεί να πραγματοποιηθούν επικοινωνίες με τα κτίρια. Μιλάμε για ρεύμα, νερό, φυσικό αέριο. Περίπου 200 χιλιάδες ρούβλια δαπανώνται σε αυτό το στάδιο. Η διάρκεια των εργασιών εγκατάστασης είναι, κατά κανόνα, όχι μικρότερη από έξι μήνες.

Εξοπλισμός

Σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο της γαλακτοπαραγωγής, η αγορά εξοπλισμού εξακολουθεί να ακολουθεί. Θα χρειαστεί να τακτοποιήσετε ράφια, να εγκαταστήσετε ποτήρια, επενδύσεις δαπέδου, χωρίσματα. Θα χρειαστεί να εγκατασταθούν ψύκτες γάλακτος, μαιευτήριο. Τα υπόστεγα πρέπει να είναι μονωμένα. Θα είναι επίσης δαπανηρό. Εάν χτιστεί ένα υπόστεγο για 50 αγελάδες, θα χρειαστεί να επενδυθούν 2,5 εκατομμύρια ρούβλια σε αυτό.

Ακολουθεί η αγορά ειδικού εξοπλισμού, οικιακού εξοπλισμού. Για μια ολοκληρωμένη γεωργία, πρέπει να αγοράσετε τουλάχιστον ένα τρακτέρ. Θα χρειαστεί για την παράδοση ζωοτροφών, τη διάθεση απορριμμάτων, τα απορρίμματα. Αυτός ο ειδικός εξοπλισμός θα είναι απαραίτητος όταν χρειαστεί να κόψετε το γρασίδι. Το μοντέλο MTZ-80 με πρόσθετο εξοπλισμό είναι αρκετά κατάλληλο. Ταυτόχρονα, είναι αρκετά αποδεκτό να αγοράσετε μεταχειρισμένο εξοπλισμό. Είναι σημαντικό ότι αυτήχρειαζόταν επισκευή. Σε αυτό το στάδιο, το επιχειρηματικό σχέδιο του γαλακτοκομείου προβλέπει περίπου 500-900 χιλιάδες ρούβλια.

Ζώα

Προφανώς, θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα για την αγορά ζώων. Το κόστος αυτού του είδους μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Όλα εξαρτώνται από το είδος του ζωικού κεφαλαίου που επιλέγει ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης: αν θα είναι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ή εκτρεφόμενες δαμαλίδες. Εάν δύο ή τρεις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής κοστίζουν τουλάχιστον 60.000 ρούβλια, τότε οι δαμαλίδες τριών μηνών θα κοστίζουν 10.000 ρούβλια η καθεμία, αλλά θα πρέπει να εκτρέφονται. Εάν αγοράσετε νεαρά ζώα, η εξοικονόμηση θα είναι σημαντική. Ωστόσο, η ανάπτυξη μιας γαλακτοκομικής μονάδας θα πρέπει να αναβληθεί σε αυτή την περίπτωση για τουλάχιστον ένα χρόνο. Οι επενδύσεις για την αγορά και παράδοση 50 αγελάδων θα ανέλθουν σε 6 εκατομμύρια ρούβλια.

Φορολογικά συστήματα

Μετά την αγορά εξοπλισμού για μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής, θα χρειαστεί να εγγράψετε μια επιχείρηση. Εάν η επιχείρηση είναι οικογενειακή, συνιστάται η εγγραφή της ως αγροτική φάρμα. Ένα μέλος της οικογένειας θα ανακηρυχθεί αρχηγός του νοικοκυριού και τα υπόλοιπα - μέλη του. Η διαδικασία εγγραφής θα διαρκέσει 5 ημέρες και θα κοστίσει 1.000 ρούβλια.

Το σύστημα φορολογίας θα είναι ESHN. Αυτή είναι η πιο κερδοφόρα επιλογή για μια τέτοια επιχείρηση. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ιδιοκτήτης της φάρμας θα πληρώσει το 6% του κέρδους στο κράτος.

Προϊόντα

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε εκ των προτέρων για τα προϊόντα που θα παραχθούν. Η παραμέληση αυτού του σημείου μπορεί να οδηγήσει στην κατάρρευση του έργου στα αρχικά στάδια. Το καλύτερο πράγματεχνολογία γαλακτοκομικών εκμεταλλεύσεων για εστίαση στην παραγωγή διαφόρων προϊόντων σε μεγάλους όγκους. Οι πελάτες θα είναι μεταποιητικές εταιρείες. Αρκεί να αποκτήσεις μερικούς τέτοιους συντρόφους και η ζωή θα γίνει πολύ πιο εύκολη.

Η εγκατάσταση μονάδας επεξεργασίας συμβάλλει στην αύξηση του εισοδήματος. Θα είναι δυνατή η παραγωγή τυριού cottage, ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας παραγωγής είναι ότι το κόστος των τελικών προϊόντων θα είναι πολύ υψηλότερο από το γάλα.

Αλλά μόνο η παραγωγή γάλακτος είναι αποδεκτή. Πράγματι, στην επεξεργασία και παραγωγή άλλων προϊόντων, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερο εξοπλισμό για μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής, θα πρέπει να επενδύσετε πολλά χρήματα.

Έσοδα

Το εισόδημα της επιχείρησης εξαρτάται άμεσα από το πόσο παραγωγικό είναι το ζωικό κεφάλαιο και πόσο υψηλή είναι η αρχική τιμή του γάλακτος. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά μέσο όρο μια αγελάδα δίνει 5000 λίτρα ετησίως. Στις πιο επιτυχημένες επιχειρήσεις, ο αριθμός αυτός διπλασιάζεται. Κατά συνέπεια, 50 αγελάδες θα φέρουν περίπου 250 χιλιάδες λίτρα στο αγρόκτημα. Ωστόσο, όταν διαμορφώνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής, πρέπει να βασίζεστε σε μέσους όρους. Το χονδρικό κόστος 1 λίτρου γάλακτος είναι περίπου 23 ρούβλια. Τα έσοδα σε αυτήν την περίπτωση είναι 5 εκατομμύρια 750 χιλιάδες ρούβλια.

Κόστος

Η πιο σημαντική δαπάνη θα είναι η πληρωμή των μισθών στους εργαζόμενους. Τέσσερα άτομα θα ξοδέψουν 60 χιλιάδες ρούβλια το μήνα. Θα είναι 720 χιλιάδες ρούβλια το χρόνο. Λόγω επίσημης απασχόλησης, θα είναι απαραίτητο να καταβληθούν επιπλέον εισφορές στη ΜΧΠ,FSS. Το κόστος αυτού θα είναι το 30% του μισθού. Δηλαδή, περίπου 216 χιλιάδες ρούβλια θα δαπανηθούν για ασφάλιστρα.

Το επόμενο στοιχείο δαπάνης είναι η αγορά ζωοτροφών. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, δαπανώνται 15.000 ρούβλια ζωοτροφών ανά αγελάδα ετησίως. Αλλά πολλά θα εξαρτηθούν από τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης περιοχής στην οποία πραγματοποιείται η παραγωγή. Κατά κανόνα, για τα γαλακτοκομικά αγροκτήματα, είναι απαραίτητο να προβλεφθούν έξοδα 750 χιλιάδων ρούβλια για την αγορά ζωοτροφών για 50 αγελάδες ετησίως.

Τα ζώα θα χρειαστούν επίσης τις υπηρεσίες κτηνιάτρων. Διαφορετικά, η πώληση των προϊόντων θα καταστεί αδύνατη. Το κόστος των κτηνιατρικών υπηρεσιών ανά αγελάδα θα ανέλθει σε 2.000 ρούβλια ετησίως. Εάν υπάρχουν 50 ζώα, θα χρειαστεί να ξοδέψετε 50-100 χιλιάδες ρούβλια.

Εάν ο ιστότοπος δεν αγοράστηκε, θα χρειαστεί να πληρώσετε ένα τέλος για τη μίσθωση του. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 100 χιλιάδες ρούβλια το χρόνο. Αξίζει επίσης να εξεταστούν οι λογαριασμοί κοινής ωφέλειας - τουλάχιστον 100 χιλιάδες ρούβλια το χρόνο θα πάνε σε 50 κεφάλια.

Μεταξύ άλλων εξόδων, αναφέρουν τα έξοδα για μικρές επισκευές υπόστεγων και εξοπλισμού. Αξίζει να εξεταστεί το ενδεχόμενο απρόβλεπτων δαπανών. Είναι καλύτερα να διαθέσετε περίπου 150 χιλιάδες ρούβλια για αυτό το άρθρο για ένα χρόνο.

Αν συνοψίσουμε αυτές τις πληροφορίες, περίπου 2.136.000 ρούβλια θα είναι το κόστος συντήρησης του γαλακτοκομείου ανά έτος. Τα καθαρά κέρδη θα είναι περίπου 3,3 εκατομμύρια ρούβλια, χωρίς φόρους.

Κυβερνητική υποστήριξη

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το κράτος παρέχει στήριξη σε βιομηχανίες που σχετίζονται με τη γεωργία. Ισχύουν οι κανονισμοί για τις γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσειςμη αυστηρή. Υπάρχουν και ευκαιρίες για οικονομική βοήθεια – επιδοτήσεις. Έτσι, στο Ουλιάνοφσκ, ένας επιχειρηματίας που οργανώνει μια επιχείρηση στον τομέα της γεωργίας μπορεί να υπολογίζει σε δωρεάν βοήθεια από το κράτος ύψους 1,8 εκατομμυρίων ρούβλια.

Τις τελευταίες δεκαετίες, οι αρχές δείχνουν όλο και περισσότερο ενδιαφέρον για την ανάπτυξη της γεωργίας στη χώρα. Ορισμένες περιφέρειες λαμβάνουν περισσότερες επιδοτήσεις από άλλες. Η οικονομική βοήθεια εκδίδεται με βάση τα αποτελέσματα διαγωνισμών για επιχειρηματίες. Για να συμμετάσχει σε αυτές, ο αγρότης πρέπει να έχει μια επιχείρηση που λειτουργεί για περισσότερα από τρία χρόνια.

Σχέδιο βήμα προς βήμα

Συνιστάται να ξεκινήσετε τη δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής με την εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία και τη συλλογή όλων των απαραίτητων εγγράφων. Μετά από αυτό, επιτρέπεται η κατασκευή υπόστεγου. Είναι καλύτερο να παρέχονται πολλά διαμερίσματα σε αυτό, σχεδιασμένα για διαφορετικές ανάγκες. Μετά από αυτό, πρέπει να αγοράσετε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, τρόφιμα, ζώα.

Θα χρειαστεί να λάβετε άδεια από την κτηνιατρική υπηρεσία. Θα είναι επίσης απαραίτητο να υποβάλλεστε τακτικά σε ποιοτικούς ελέγχους προϊόντων. Εάν ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης σκοπεύει να προμηθεύσει προϊόντα σε καταστήματα, θα απαιτείται άδεια για να αποδείξει την ποιότητά τους.

Τεχνολογία παραγωγής

Τεχνολογίες παραγωγής σημαίνουν τη φροντίδα, τη διατροφή, την εκτροφή και τη συντήρηση των ζώων. Εάν κάθε στοιχείο της τεχνολογίας εκτελείται με βέλτιστο τρόπο, ως αποτέλεσμα, το κόστος εργασίας για την παραγωγή του μέγιστου ποσούτα προϊόντα θα είναι ελάχιστα.

Η τεχνολογία παραγωγής χωρίζεται σε τρεις ποικιλίες. Πρώτον, μιλάμε για δεμένη παραγωγή με άρμεγμα σε πάγκους. Δεύτερον, πρόκειται για μια επιχείρηση με ξεχωριστή αίθουσα για άρμεγμα. Τρίτον, πρόκειται για τεχνολογίες παραγωγής χωρίς πρόσδεση.

Η τελευταία επιλογή είναι η πιο δύσκολη στην εφαρμογή. Ωστόσο, αυτό θα μειώσει τελικά το μερίδιο της χειρωνακτικής εργασίας στην παραγωγή. Τις περισσότερες φορές στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, εφαρμόζεται μια επιλογή δεμένη, όταν το άρμεγμα πραγματοποιείται σε στάβλο.

λεπτές λεπτομέρειες

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι αγελάδες μπορούν επίσης να εκτραφούν σε ένα έτοιμο κτίριο μιας πρώην φάρμας. Και θα είναι πολύ πιο κερδοφόρο από το να χτίσεις έστω και μικρά εργαστήρια για καμιά δεκαριά αγελάδες. Για να ξεκινήσετε την κατασκευή, θα χρειαστεί να λάβετε την κατάλληλη τεκμηρίωση. Ένας πολύ πιο εύκολος τρόπος θα ήταν να νοικιάσετε ένα πρώην αγρόκτημα και στη συνέχεια να ανακαινίσετε τις εγκαταστάσεις.

Για να διατηρήσετε τα ζώα, θα χρειαστεί να διατηρήσετε τη θερμοκρασία στο υπόστεγο τουλάχιστον 12 βαθμούς. Επίσης, οι αγελάδες θα χρειαστούν ένα απόθεμα χόρτου. Είναι ζωοτροφή για τα ζώα για το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορεί πραγματικά να είναι δωρεάν εάν υπάρχουν χωράφια και βοσκοτόπια γύρω από το αγρόκτημα.

Με πολλούς τρόπους, το εισόδημα της φάρμας θα εξαρτηθεί από τη φυλή του ζωικού κεφαλαίου. Είναι γνωστό ότι ορισμένες αγελάδες έχουν υψηλή απόδοση γάλακτος. Λόγω αυτής της ιδιότητας, οι περίοδοι απόσβεσης γίνονται πολύ μικρότερες. Τα κέρδη ταυτόχρονα αυξάνονται σταθερά. Εάν δεν υπάρχει πάρα πολύ αρχικό κεφάλαιο, είναι πολύ πιθανό να ξεκινήσετε με μόλις 10 αγελάδες. Για στο μέλλονδεν θα είναι δύσκολο να αυξηθεί ο αριθμός των ζώων δημιουργώντας ένα ολόκληρο εργαστήριο για 100 ζώα.

Το γάλα θεωρείται στρατηγικά σημαντικό προϊόν στη χώρα. Ο κύριος εισαγωγέας του στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι η Λευκορωσία, αντιπροσωπεύει το 16%. Ως επί το πλείστον, η παραγωγή αυτού του προϊόντος είναι εγκατεστημένη στο Ταταρστάν, το Μπασκορτοστάν, το Κρασνοντάρ, το Ροστόφ. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι εισαγωγείς ήταν παλαιότερα πολύ σοβαρός ανταγωνιστής των Ρώσων αγροτών. Η ανάπτυξη της παραγωγής στην τελευταία επιβραδύνθηκε σε μεγάλο βαθμό.

Ωστόσο, μετά από αυτό, το κράτος ξεκίνησε μεγάλης κλίμακας στήριξη για τις εγχώριες εκμεταλλεύσεις. Η πολιτική σε αυτόν τον τομέα αναθεωρήθηκε και ο δρόμος για τα ρωσικά γαλακτοκομικά αγροκτήματα ήταν ανοιχτός. Η γκάμα των γαλακτοκομικών προϊόντων στα ράφια αντιπροσωπεύεται πλέον όλο και περισσότερο από εγχώρια προϊόντα. Οι αρχάριοι επιχειρηματίες θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη ότι ο ανταγωνισμός θα διεξάγεται με μεγάλα μονοπώλια. Παράγουν προϊόντα σε ειδική συσκευασία, η οποία τους επιτρέπει να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ωστόσο, ο εξοπλισμός για μια τέτοια παραγωγή είναι ακριβός. Για τον πλήρη ανταγωνισμό, για το λόγο αυτό, θα απαιτηθούν σημαντικές επενδύσεις. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι υπάρχει μια τάση αύξησης της απόδοσης γάλακτος στις εγχώριες εκμεταλλεύσεις.

Ωστόσο, η διαδικασία οργάνωσης μιας επιχείρησης αυτού του είδους είναι αρκετά δημιουργική και υπάρχει χώρος για μη τυπικές κινήσεις. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί από επίδοξους επιχειρηματίες που αναζητούν τη θέση τους σε αυτό το επιχειρηματικό τμήμα.