Εκτροφή ορτυκιών ως επιχείρηση: κριτικές, κερδοφορία, εξοπλισμός και επιχειρηματικό σχέδιο

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Στη Ρωσία, τα ορτύκια θεωρούνταν από καιρό αποκλειστικά βασιλική τροφή. Λίγο αργότερα, αυτό το πουλί άρχισε να εμφανίζεται στα ευγενή τραπέζια και υπό την ΕΣΣΔ ήταν το αποκλειστικό πλεονέκτημα των υψηλότερων κομματικών τάξεων. Σήμερα η κατάσταση δεν έχει αλλάξει πολύ. Δεν θα μπορούν όλα τα καταστήματα να αγοράσουν αυτό το παιχνίδι. Έτσι, οι δυνατότητες για την καλλιέργεια ορτυκιών ως επιχείρηση είναι πραγματικά τεράστιες.

Κερδοφορία

Προτού ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση, πρέπει να μελετήσετε διεξοδικά όλα τα υπέρ και τα κατά. Η εκτροφή ορτυκιών ως επιχείρηση που ξεκινά από το μηδέν δεν αποτελεί εξαίρεση. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να υπολογίσετε την κερδοφορία, να μελετήσετε όλες τις κριτικές και μόνο τότε να αρχίσετε να συλλέγετε τεκμηρίωση και να εξοπλίζετε τους ιστότοπους.

Ας ξεκινήσουμε με τα αυγά: η παραγωγή τους είναι τρεις ή τέσσερις φορές πιο κερδοφόρα από τα αντίστοιχα κοτόπουλου. Στην πραγματικότητα, με τη σωστή προσέγγιση, η κερδοφορία μπορεί να φτάσει το εκατό τοις εκατό. Ωστόσο, θα προχωρήσουμε από τον μέσο όρο και θα σταματήσουμε στο "χρυσό μέσο".

Πλεονεκτήματα

Η καλλιέργεια ορτυκιών για την απόκτηση κρέατος για κερδοφορία είναι δύο φορές χαμηλότερη. ΣΤΟο μέσος όρος είναι είκοσι ή, το πολύ, είκοσι πέντε τοις εκατό. Υπάρχουν όμως και πολλά άλλα οφέλη. Για παράδειγμα, ένας σύντομος κύκλος παραγωγής σάς επιτρέπει να αποπληρώσετε μια επιχείρηση ορτυκιών, οι κριτικές της οποίας μερικές φορές είναι πολύ χρήσιμες, σε μόλις έξι μήνες. Για αναφορά, πρέπει να σημειωθεί ότι, για παράδειγμα, στη χοιροτροφία, αυτός ο δείκτης είναι πολύ υψηλότερος - τουλάχιστον ενάμιση ή και δύο χρόνια.

Ταυτόχρονα, αυτή η κερδοφορία της εκτροφής ορτυκιών οφείλεται στο γεγονός ότι τα πτηνά ωριμάζουν πολύ γρήγορα. Και αυτό σημαίνει ότι για την κρεατοκαλλιέργεια, ο κύκλος παραγωγής διαρκεί από δύο έως τρεις μήνες, επιπλέον, μπορεί να επιτευχθεί ταυτόχρονα και αυγοπαραγωγή. Έτσι η εκτροφή ορτυκιών ως επιχείρηση λόγω του τζίρου της θα αναπτυχθεί πολύ γρήγορα. Ακόμη και ως χονδρική εκτίμηση, σε έξι μήνες μπορείτε να περάσετε έως και τρεις κύκλους εκτροφής για κρέας και να φτάσετε στο μέγιστο της παραγωγής αυγών.

Λειτουργίες

Η εκτροφή ορτυκιών ως επιχείρηση, σύμφωνα με όσους ασχολούνται ήδη με αυτήν την επιχείρηση, είναι επικερδής και όχι δύσκολη. Ειδικά αν ληφθεί υπόψη η συνάφεια, οι σύντομοι όροι απόδοσης του κόστους και, φυσικά, η κερδοφορία. Η πολυετής εμπειρία των επαγγελματιών δείχνει ότι η εκτροφή ορτυκιών θα έχει νόημα μόνο εάν ο αρχικός αριθμός των ζώων είναι εξακόσια. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, με την ευνοϊκή ανάπτυξη των πτηνών, την υψηλή τους γονιμότητα και την κατάλληλη φροντίδα, ο αριθμός των ορτυκιών ετησίως μπορεί να αυξηθεί έως και δέκα φορές. Αυτό όμως απαιτεί βεβαιότηταπροαπαιτούμενα: γνώση των χαρακτηριστικών της εκτροφής αυτών των πτηνών, πλήρης εξάλειψη τυχόν εκπλήξεων, όπως τροφή κακής ποιότητας, μολύνσεις κ.λπ.

Πρέπει να πω ότι είναι απαραίτητο όχι μόνο να επιλέξετε ένα ειδικό δωμάτιο, αλλά και να το εξοπλίσετε σωστά: πρέπει να έχει φωτισμό και θέρμανση. Ένας σημαντικός παράγοντας για τη γονιμότητα αυτών των πτηνών είναι η σταθερή θερμοκρασία: οι είκοσι βαθμοί θεωρούνται βέλτιστοι με υγρασία έως και εβδομήντα τοις εκατό. Επιπλέον, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά και να μην έχει ρεύματα. Όλα αυτά είναι πολύ σημαντικές προϋποθέσεις για μια τέτοια παραγωγή όπως η εκτροφή ορτυκιών.

Επιχειρηματικό σχέδιο

Η καλλιέργεια αυτού του πουλιού στο σπίτι απαιτεί μια σχετικά μικρή επένδυση. Ταυτόχρονα, η μερίδα του λέοντος των δαπανών πηγαίνει στην αγορά εξοπλισμού, καθώς και ζώων και αυγών επώασης. Ως προϋπόθεση για βιομηχανική κλίμακα, κατά κανόνα χρησιμοποιούνται μικρά υπόστεγα. Στην πραγματικότητα, σε αυτά καλλιεργούνται ορτύκια. Το επιχειρηματικό σχέδιο σε αυτήν την περίπτωση αναλαμβάνει τα ακόλουθα έξοδα για την υλοποίηση του έργου με βάση εξακόσια κεφάλια (σε ρούβλια):

• ελλείψει ιδιόκτητων χώρων, το κόστος ενοικίου (20 τ.μ.) - από 10.000;
• απόκτηση ορτυκιών - έως 21.000;
• μπαταρίες κυττάρων - έως 8.000;
• θερμοκοιτίδα – 6.500;
• feed - έως 3.000;
• εγγραφή εταιρείας - 1.000.

Σαν αποτέλεσμα, με έναν μέσο υπολογισμό, θα πρέπει να δαπανήσετε περίπου πενήντα χιλιάδες ρούβλια, τα οποία, ανοι ευνοϊκές συνθήκες θα αποδώσουν σε μισό χρόνο.

Απαραίτητες προϋποθέσεις για τις επιχειρήσεις

Τα ορτύκια πρέπει να διαθέτουν στεγνό, ζεστό δωμάτιο. Με τη σωστή τοποθέτηση πολυώροφων κλουβιών σε έκταση δώδεκα τετραγωνικών μέτρων, θα είναι δυνατή η διατήρηση έως και χιλίων πτηνών. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να υπάρχουν οι ακόλουθοι υποχρεωτικοί παράγοντες:

• πρώτο και κύριο: σταθερή θερμοκρασία εντός είκοσι βαθμών, καθώς οποιαδήποτε απότομη πτώση τάσης μπορεί να προκαλέσει άγχος στα ορτύκια και, ως αποτέλεσμα, απώλεια ζώων·
• Διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας και παροχή εξαερισμού ή κλιματισμού του δωματίου: οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να εξοικονομήσετε χρήματα για την τελευταία πτυχή - είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα καλό κλιματιστικό;
• πλήρης απουσία προσχεδίων;
• ηχομόνωση - Το ορτύκι θεωρείται πολύ νευρικό πουλί, γι' αυτό οι ξαφνικοί και σκληροί ήχοι του προκαλούν άγχος, το οποίο συνεπάγεται τη διακοπή της παραγωγής αυγών και την επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης βάρους.

Εγκαταστάσεις παραγωγής

Η εκτροφή ορτυκιών ως επιχείρηση έχει τις δικές της αποχρώσεις. Και αυτό ισχύει ιδιαίτερα όχι για το σπίτι, αλλά για τη βιομηχανική παραγωγή. Εάν το δωμάτιο στο οποίο υποτίθεται ότι μεγαλώνει αυτό το πουλί είναι μεγάλο, τότε πρέπει να χωριστεί σε πολλά δωμάτια. Σε ένα από αυτά θα μπορείτε να αποθηκεύσετε και να προετοιμάσετε το μείγμα της τροφής, στο άλλο θα υπάρχουν θερμοκοιτίδες, στο τρίτο - θα διατηρηθούν νεοσσοί.

Εξοπλισμός εκτροφής ορτυκιών

Για τη συντήρηση των ενήλικων πτηνών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μπαταρίες κλουβιού. Είναι εξοπλισμένα με ταΐστρες και ποτίστρες. Κατά κανόνα, οι μπαταρίες αποτελούνται από έξι κελιά συνδεδεμένα μεταξύ τους. Είναι φτιαγμένα με μια μικρή κλίση: αυτό γίνεται για την ευκολία της συλλογής των αυγών.

Θα είναι δυνατό να μεγαλώσετε όχι περισσότερους από διακόσιους πενήντα νεοσσούς σε μία μπαταρία. Το κόστος αυτού του εξοπλισμού κυμαίνεται από 2700 έως 3300 ρούβλια.

Πρέπει να πω ότι εάν η εκτροφή ορτυκιών ως επιχείρηση υποτίθεται ότι πραγματοποιείται στο σπίτι, τότε ο μελλοντικός επιχειρηματίας, με ορισμένες δεξιότητες, μπορεί να φτιάξει μόνος του έναν τροφοδότη μπαταρίας. Για να το κάνει αυτό, θα χρειαστεί κόντρα πλακέ με μεταλλικά φύλλα, συγκολλημένο γαλβανισμένο πλέγμα και εξαρτήματα.

Για την ανάπτυξη νεοσσών απαιτούνται κουτιά, οι διαστάσεις των οποίων πρέπει να είναι οι εξής: μήκος και πλάτος - εξήντα πέντε και ύψος - είκοσι πέντε εκατοστά. Θα πρέπει να είναι εξοπλισμένα με λαμπτήρες φωτισμού που θα ζεσταίνονται ταυτόχρονα και θα διατηρούν την απαιτούμενη θερμοκρασία.

Θερμοκοιτίδα

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η αναπαραγωγή ορτυκιών τόσο στο σπίτι όσο και σε βιομηχανικές συνθήκες οδηγεί στο γεγονός ότι τα θηλυκά χάνουν το ένστικτό τους για επώαση αυγών. Και αυτό σημαίνει ότι ο μελλοντικός αγρότης θα χρειαστεί οπωσδήποτε θερμοκοιτίδα. Η τεχνητά υποστηριζόμενη επώαση αυγών περιλαμβάνει τη χρήση ενός χώρου στον οποίο θα υπάρχει πάντα θερμοκρασία 37-39 βαθμών. Μια θερμοκοιτίδα για ένα μικρό ζωικό κεφάλαιο μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε σχέδια και διαγράμματα. Εάν ο μελλοντικός αγρότης δεν έχει εμπειρία στην κατασκευή τέτοιων συσκευών, τότε μπορεί να τις αγοράσει σε εξειδικευμένο κατάστημα. Η αγοραία αξία των θερμοκοιτίδων κυμαίνεται από 3.300 έως 6.500 ρούβλια, ανάλογα με το μέγεθος, τη λειτουργικότητά τους και τη δυνατότητα ρύθμισης συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας.

Πρόβλημα πωλήσεων

Στην πραγματικότητα, οι εργασίες που σχετίζονται με την πώληση προϊόντων αποτελούν προτεραιότητα για κάθε επιχείρηση. Και η εκτροφή ορτυκιών δεν αποτελεί εξαίρεση. Όσοι το κάνουν αυτό σε ένα μη βιομηχανικό περιβάλλον μπορούν αρχικά να οργανώσουν ένα λεγόμενο δίκτυο διανομής «οικίας» για τα προϊόντα τους. Είναι ως εξής. Γνωστοί και φίλοι αρχίζουν να ξεχωρίζουν τα φρέσκα αυγά ορτυκιού και έτσι γίνονται σταδιακά παραγγελίες για ένα άλλο προϊόν - για κρέας.

Η καλλιέργεια σε βιομηχανικές συνθήκες συνεπάγεται διαφορετική κλίμακα πωλήσεων και συνεπώς κέρδος. Κατά κανόνα, τα σφάγια αυγών και ορτυκιών πωλούνται με παραδόσεις σε αγορές, σούπερ μάρκετ και μικρότερα καταστήματα τροφίμων, εστιατόρια, οικοτροφεία, νηπιαγωγεία και σχολεία, καθώς και σε πολλούς άλλους οργανισμούς.

Εργατικό δυναμικό

Αν η καλλιέργεια στο σπίτι απαιτεί μόνο ένα ζευγάρι χέρια, τότε για να διασφαλιστεί η αδιάλειπτη και υψηλής ποιότητας αναπαραγωγή σε μεγάλη κλίμακα, θα χρειαστεί να προσληφθούν πολλά άτομα. Τα καθήκοντα τέτοιων εργαζομένων περιλαμβάνουν την προετοιμασία μειγμάτων ζωοτροφών, τη διατροφή των πτηνών, τη συλλογή αυγών, τον καθαρισμό και τον καθαρισμό χώρων ή εκκολαπτηρίου, έλεγχο θερμοκρασίας καιυγρασία.

Συνιστάται να διευθύνετε μια τέτοια επιχείρηση μόνοι σας, χωρίς εξωτερική βοήθεια, με πληθυσμό έως και εξακόσια πτηνά, τότε πρέπει να μετρήσετε σύμφωνα με μια μαθηματική εξέλιξη: έως και 1200 ορτύκια χρειάζονται έναν εργάτη, έως και έως 1800 - δύο, κ.λπ.

Κριτικές και συμβουλές για επιχειρηματίες

Κάθε αρχάριος επιχειρηματίας που δεν έχει επαρκή εμπειρία στην εκτροφή αυτών των πτηνών, είναι καλύτερα να μην κυνηγήσει στην αρχή υπερβολικούς κύκλους εργασιών. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα ορτύκια είναι πολύ ιδιότροπα στη διατήρηση των πτηνών, επομένως πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η "πρώτη τηγανίτα" μπορεί να φέρει μόνο απώλειες. Πολλοί αγρότες που ασχολούνται με αυτήν την επιχείρηση για περισσότερο από ένα χρόνο θυμούνται πώς έπρεπε να γεμίσουν κώνους από τη δική τους εμπειρία: τα ορτύκια μπορούν να πεθάνουν και για διάφορους λόγους. Επιπλέον, μπορεί να αναπτυχθούν άσχημα, να μην κερδίζουν βάρος πωλήσεων, να φέρουν λίγα αυγά κ.λπ.

Επομένως, όσο μικρότερο είναι το κοπάδι στην αρχή, τόσο πιο εύκολο θα είναι να λυθούν προβλήματα οποιασδήποτε πολυπλοκότητας. Γι' αυτό, αρχικά, οι ειδικοί συμβουλεύουν να εστιάσουμε στην ποιότητα και τις συνθήκες διατήρησης των πτηνών και όχι στην ποσοτική τους σύνθεση.

Εξάλλου, οι μικροί όγκοι παραγωγής δεν απαιτούν επίλυση του ζητήματος με την εκτέλεση πολλών απαραίτητων εγγράφων ή αδειών. Άλλωστε, είναι αδύνατο να διατεθούν μεγάλες παρτίδες τελικών προϊόντων στην αγορά χωρίς τα κατάλληλα πιστοποιητικά.