Κάπρος και κάπρος: διαφορά, χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

2024 Συγγραφέας: Howard Calhoun | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 10:23

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι δεν αμφισβητούν εάν ένας κάπρος και ένας κάπρος διαφέρουν. Η διαφορά μεταξύ τους είναι προφανής. Οι ειδικοί γνωρίζουν ακριβώς τι διακρίνει το ένα από το άλλο. Ωστόσο, πολλοί πιστεύουν ότι και οι δύο όροι σημαίνουν περίπου το ίδιο πράγμα. Αναμφίβολα, και οι δύο λέξεις αναφέρονται σε αρσενικό γουρούνι - αγριογούρουνο, αλλά η διαφορά μεταξύ κάπρου και κάπρου είναι σημαντική. Ένα άρθρο θα αφιερωθεί σε αυτό το θέμα.

Λίγη ιστορία

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο άνθρωπος δάμασε ένα γουρούνι στην εποχή της πρωτόγονης κοινοτικής κοινωνίας. Τα αρχαιολογικά ευρήματα αποδεικνύουν ότι αυτά τα ζώα άρχισαν να «εξημερώνονται» από ανθρώπους πριν από 13 χιλιάδες χρόνια. Στην αρχή, τα γουρούνια ήταν ημιάγρια, κανείς δεν σκέφτηκε να τα εκτρέφει ή να τα ταΐσει. Σήμερα, αυτά τα ζώα ζουν έτσι δίπλα στους Παπούας της Νέας Γουινέας. Οι χωρικοί τους ταΐζουν, αλλά οι άγριοι εκπρόσωποι συγκεντρώνονται. Τα πιασμένα χοιρίδια πηγαίνουν πιο συχνά στο τραπέζι, αλλά μερικά από αυτά ριζώνουν δίπλα σε ένα άτομο και σταδιακά εξημερώνονται.

Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, την τρίτη χιλιετία π. Χ. μι. φυλές,που ζουν στις λεκάνες του Δνείπερου, του Δνείστερου, του Southern Bug, εκτρέφουν χοίρους για φαγητό. Ομοίως, οι λαοί των ανεπτυγμένων δυνάμεων - Αίγυπτος, Ινδία, Ελλάδα - ασχολούνταν με την χοιροτροφία. Κατά τη διάρκεια του ζυγού των Μογγόλο-Τατάρων, οι Ρώσοι ανατρέφουν ενεργά αυτά τα ζώα, αφού οι Τάταροι δεν τα άγγιξαν λόγω θρησκευτικής απαγόρευσης.

Δεν είναι γνωστό αν η διαφορά μεταξύ κάπρου και κάπρου ήταν σαφής εκείνη την εποχή, ωστόσο, το κρέας και των δύο χρησιμοποιήθηκε ήδη ενεργά για φαγητό.

Η ανάγκη να κατανοήσουμε τη διαφορά

Η ρωσική γλώσσα κάνει ξεκάθαρα διάκριση μεταξύ αυτών των δύο εννοιών - κάπρος και κάπρος. Η διαφορά μεταξύ των δύο είναι εξαιρετικά σημαντική στην κτηνοτροφία.

Μόλις οι χοίροι εξημερώθηκαν πλήρως από τον άνθρωπο, χρειάζονταν ειδικές εγκαταστάσεις για τη διατήρηση - χοιροστάσια. Αυτό, με τη σειρά του, οδήγησε σε αύξηση του κόστους και η απόκτηση ποιοτικού κρέατος σε περισσότερες ποσότητες από πριν έγινε προτεραιότητα. Αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι αρχίζουν να παρακολουθούν τον αριθμό των χοίρων, επομένως οι κάπροι είναι περιορισμένοι στη διαδικασία γονιμοποίησης. Διαφορά εντοπίζεται στην ποιότητα του κρέατος κάπρου και κάπρου. Η διαφορά είναι ότι το τελευταίο έχει πιο ζουμερή γεύση κρέατος. Είναι απαλό και δεν δίνει δυσάρεστη επίγευση.

Κάπρος και γουρούνι - ποιοι είναι αυτοί;

Ερχόμαστε λοιπόν στο κύριο ερώτημα. Μόλις έγινε γνωστό σε ένα άτομο ότι εάν ένας αρσενικός χοίρος ευνουχιστεί, τότε η ανάπτυξή του θα αυξηθεί και το κρέας θα γίνει πιο νόστιμο ταυτόχρονα, αυτή η γνώση άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά. Ένας κάπρος (ευνουχισμένο αρσενικό) έδωσε περισσότερο κρέας από έναν κάπρο.

Ποια είναι η διαδικασία; Για να «μετατραπεί» ένας κάπρος σε κάπρο, αφαιρούνται οι γονάδες από ένα αρσενικό χοιρίδιο σε ηλικία 10-45 ημερών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μικρό είναι ακόμα με τη μητέρα του, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι ευκολότερο να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση και να επιβιώσει από το άγχος από αυτήν. Είναι αλήθεια ότι μια χοιρομητέρα, που μυρίζει αίμα, μπορεί να βλάψει τους απογόνους της. Επομένως, η ευθύνη και η επιλογή βαρύνουν τον εκτροφέα.

Έμπειροι φιλόζωοι συμβουλεύουν να μην καθυστερήσετε τη διαδικασία, γιατί σε μεγαλύτερη ηλικία η επέμβαση είναι πιο δύσκολη για τα αρσενικά και στους έξι μηνών μπορεί να μην βοηθήσει.

Μετά τον ευνουχισμό, δίνεται στα χοιρίδια ειδική δίαιτα και σχήμα. Στις κατάλληλες συνθήκες, τα νεαρά ζώα μεγαλώνουν γρήγορα νόστιμο και μαλακό κρέας.

Μερικές φορές υπάρχει σύγχυση των εννοιών του ευνουχισμού και της στείρωσης. Η διαφορά τους είναι απλή. Τα αρσενικά ευνουχίζονται και τα θηλυκά στειρώνονται.

Έτσι, ο κάπρος είναι ένα αρσενικό από το οποίο είναι δυνατόν να αποκτήσει απογόνους. Λέγονται και παραγωγοί, αφού οι κάπροι είναι αυτοί που μπορούν να γονιμοποιήσουν το θηλυκό. Ενώ ο κάπρος πηγαίνει αποκλειστικά για να πάρει νόστιμο κρέας. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι αρσενικοί εκπρόσωποι των κατοικίδιων χοίρων ονομάζονται γουρούνι και κάπροι, τα αγριογούρουνα είναι αγριογούρουνα.

Περισσότερα για τον κάπρο

Λοιπόν, κάπρος, ή κνουρ, ή παραγωγός - έτσι αποκαλούν αρσενικό οικόσιτο γουρούνι, το οποίο ασχολείται άμεσα με την εκτροφή. Οι εκπρόσωποι που δίνουν εξαιρετική απόδοση στην απόκτηση απογόνων και έχουν καλές κληρονομικές ιδιότητες εκτιμώνται ιδιαίτερα.ιδιοκτήτες χοιροτροφείων.

Οι κτηνοτρόφοι χρειάζονται ζωντανούς παραγωγούς, οι οποίοι εργάζονται για να δημιουργήσουν νέες ράτσες χοίρων και να βελτιώσουν τις υπάρχουσες.

Φυσικά, η σύλληψη των απογόνων γίνεται συχνά με τεχνητές μεθόδους, αλλά μην ξεχνάτε ότι το υψηλής ποιότητας σπερματικό υγρό μπορεί να ληφθεί μόνο από ζωντανό κάπρο. Και η ίδια η διαδικασία τεχνητής γονιμοποίησης δεν είναι φθηνή, για το λόγο αυτό, οι ιδιοκτήτες μεσαίων και μικρών εκμεταλλεύσεων προτιμούν να χρησιμοποιούν τους παλιούς φυσικούς τρόπους για την αύξηση του ζωικού κεφαλαίου.

Τι γίνεται με τον κάπρο;

Συνεχίζοντας να αναλύουμε τις διαφορές μεταξύ κάπρου και κάπρου, ας επικεντρωθούμε στο δεύτερο. Όπως ήδη αναφέρθηκε, ο ευνουχισμός δίνει κρέας υψηλής ποιότητας και σε μεγαλύτερες ποσότητες από τον κάπρο (περίπου 25-30%). Η κατανάλωση τροφής σε ποσοτικούς όρους σε ένα γουρούνι δεν είναι καθόλου μεγαλύτερη. Αυτό εξηγεί το όφελος από τη διατήρηση των στείρων, σε σύγκριση, για παράδειγμα, με χοιρομητέρες που δεν δίνουν απογόνους (στείρους).

Αν συγκρίνετε το κρέας ενός κάπρου και ενός κάπρου, η διαφορά θα είναι αισθητή σε γεύση, άρωμα και υφή. Σε ευνουχισμένο γουρουνάκι είναι ζουμερό, τρυφερό, χωρίς δυσάρεστη επίγευση. Στο knur, το κρέας είναι πιο σκληρό και έχει μια περίεργη μυρωδιά και γεύση. Η διαφορά οφείλεται σε αλλαγές στο ορμονικό υπόβαθρο και στη συμπεριφορά των χοιριδίων.

Πιο συχνά, στις φάρμες χοίρων, τα περισσότερα αρσενικά σφάζονται, αλλά μόνο λίγοι εκπρόσωποι έχουν απομείνει για τη φυλή.

Στα Ρωσικά

Στην ομιλία, υποδηλώνονται και οι δύο έννοιεςδιαφορετικές λέξεις και από την αρχαιότητα. Η λέξη «γουρούνια» ανάγεται στη γλώσσα των Πρωτο-Ινδοευρωπαίων. Είχαν τη λέξη "borus", που σημαίνει "κόψιμο".

Το λεξικό του Dal ορίζει επίσης τον κάπρο ως ζώο που προορίζεται για σφαγή, ενώ ο κάπρος προορίζεται για αναπαραγωγή, αυτή είναι η κύρια διαφορά τους.

Η υποκατάσταση στη σύγχρονη ομιλία αυτών των εννοιών εξηγείται αποκλειστικά από τη συνωνυμία τους και την παρανόηση των ακριβών σημασιών τους. Φυσικά, αυτές τις μέρες, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ αυτών των ζώων, έτσι συχνά και οι δύο λέξεις αναφέρονται σε ένα αρσενικό γουρούνι.

Σύνοψη

Λοιπόν, αν συνοψίσουμε τα παραπάνω και για άλλη μια φορά απαντήσουμε στην ερώτηση, ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός κάπρου και ενός κάπρου (η φωτογραφία στο άρθρο δείχνει αυτά τα ζώα), τότε θα πρέπει να επισημανθούν τα εξής:

• Ο κάπρος είναι ένας αρσενικός χοίρος ικανός να γονιμοποιήσει ένα θηλυκό. Ο χοίρος είναι ένας ευνουχισμένος χοίρος που εκτρέφεται για κρέας.
• Ο κάπρος παράγει πιο νόστιμο κρέας σε μεγαλύτερες ποσότητες από τον παραγωγικό συντροφικό του κάπρο, του οποίου το κρέας δεν είναι τόσο υψηλό.
• Σε συμπεριφορά, ο κάπρος είναι πιο δραστήριος και μερικές φορές επιθετικός, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά στο αγρόκτημα του ιδιοκτήτη του. Κατά την περίοδο του σεξουαλικού κυνηγιού, ένας κάπρος που καταδιώκει ένα θηλυκό μπορεί να καταστρέψει φράχτες και να τρέξει μακριά από την αυλή. Ο κάπρος είναι αδρανής και ήρεμος, δεν προκαλεί ιδιαίτερα προβλήματα στη διατήρηση. Οι ορμόνες στο castrato δεν παίζουν, σιγά σιγά παίρνει βάρος. Το μόνο που χρειάζεται είναι μια καθιερωμένη ρουτίνα.

Λοιπόν, εξετάσαμε τις διαφορές μεταξύ ευνουχισμένων και μη ευνουχισμένων χοιριδίων - γουρουνιού και κάπρου. Η διαφορά φαίνεται και στη φωτογραφία. Το πρώτο είναι πιο καλοφαγωμένο, σε αντίθεση με το δεύτερο, το οποίο είναι αρκετά κατανοητό αν γνωρίζετε τις ιδιαιτερότητες του τρόπου ζωής του καθενός.